这种标准的华式人情思维在这里体现得格外清晰。
果然,三轮摩托车突突突的刚靠近热闹的集市,那街坊姑娘就跳着挥手,父子俩七手八脚的把烤炉架给搬下去,刘淑芬忙着拉家常的说几句感谢的,人家姑娘不错,还帮忙摆桌椅,说反正都要下班了,刘淑芬就热情的邀请人家顺便吃个烤肉再回家去。
姑娘嘻嘻笑着跑了,这高热量高脂肪的烤肉,大多数城里姑娘还是有点怕。
巴大成没干过这样的店面生意,虽然就是个路沿上的露天大排档,还是闷着头帮儿子收拾好东西,就靠在路边抽烟,刘淑芬当老师的,不怕站台子上,想帮儿子吆喝,巴克都拉住了:“你们就坐一张桌子,装着是来吃东西的好不好?”
夫妻俩一想也对。
巴克没少伪装路边摊贩干杀人或者盯梢的勾当,那叫一个驾轻就熟,几下把炭火扇旺起来,就先放一个铁钎在烤炉上慢悠悠地转,自己另一只手就开始炒调配料,不多一会儿,香气就开始四散飘逸了。
等第一份儿烤肉弄出来,淋上酱汁以后,还特别在上面放了切出来的黄桃跟西红柿各一片,再垫上一支芫荽,搭配特别买的白色一次性盘子,顿时就有点西餐的那种色香味俱全摆盘感觉,立刻上升无数个档次,起码这盘食品似乎就应该配上雪白的餐桌布跟香槟酒和烛台了。
其实这是欧洲人在做饭做菜时候的基本习惯,做菜本身比较简单,吃个本味或者加点调料汁,喜欢花工夫搭配最后的摆像,特别是色彩,巴克没少服侍人,早就习惯顺手就做了,昨天因为后半程都是邻居做的,也就没这一茬。
两只盘子端到父母的塑料桌前,巴克还是左手叠着拿,右手背在身后装模作样跟个穿小马甲的侍者:“欢迎品尝……”
天可怜见,这是儿子第一次正儿八经给父母做饭,刘淑芬居然有点哽咽了,使劲伸手捂嘴,可翘起来的眉毛透出的喜悦,巴不得跳起来拉着儿子笑。
巴大成好点,早就扔了烟头巴巴的看着,伸手拿过桌上散放的方便筷,掰开以后居然把筷子在盘上晃悠好一阵才不好意思:“好看,好看,不好下手了!”
巴克挠挠脖子:“试试吧,应该还不错,不过我就会做这个。”
刘淑芬使劲点头,也拿筷子:“够了,够了,足够了!”
其实巴克也有点那什么呢,就觉得自己该多尽点孝道了,以前做得不好,从今以后多弥补点,那就行了,他从没后悔的习惯,包括这一次……
所以直起腰来,从兜里抽出香烟给父亲桌上放一颗,自己就回到烤炉前,随便在炭火上点燃,叼着烟卷就开始吆喝:“俄罗斯烤肉啊!开业酬宾,便宜得很!”如果说有人做点路边生意张不开嘴吆喝,巴克是一点心理压力都没有,干那些杀人勾当时这就是最好的掩护了,谁叫他这一张朴实诚恳的脸就像个做小买卖的呢?
手上还一边铲动配菜调料酱,一边滚动烤肉钎子,让香味散开去,心里琢磨明天买俩小风扇,一个给炭火鼓风,一个就把烤肉香气吹开。
但显然这些功夫都是以后了,随着太阳下山,出来找饭吃的学生和下班以后出来转悠的人越来越多,光是个俄罗斯烤肉这外国噱头,再经过看见俩老夫妇面前放着的漂亮肉食,最后价格是十五块钱一份!
六张桌子,一忽闪就坐满了!
巴大成立刻拖着老婆站起来,端着盘子让座位给别人,结果反而成了种示范,找不到座儿的就干脆也端着盘子蹲路边吃!
老实说这烤肉真好吃到哪里去不见得,而餐饮业有个很简单的原则,就是吃个新鲜,特别是带点异域风情的口味,完全迥异于常见烤肉串的味道跟方式,就凭这路边摊摆出个西餐厅式的装盘,就不止十五块钱了。
实际上这样一份就几片肉,成本满打满算六七块,对半的利润是饮食行业的基本门槛,可现在一份盒饭都得十来块钱不是?那当然让生意打一开始就红火!
第0007章 不啰嗦
天气太热,站在烤炉边更热,所以巴克穿得很简单,就他爹的旧圆领老头衫,白色都有点泛黄了,下面一条路边摊十块钱的大裤衩,今天在脖子上挂了个劳保蓝布围裙,巴大成从车间顺的,脚上一双夹趾拖鞋,还是泡沫的那种廉价货,总之怎么简单怎么来,主要是为了说服巴大成穿那些新衣,巴克自己是真不在乎穿什么,给谁看啊?
但惟独比较打眼的是,他手上戴着一双一次性橡胶薄膜手套,脸上还戴了几毛钱一个的口罩。
年轻的姑娘是真不少,夏天里穿得也少,露胳膊露腿的晃人眼,这都晚饭后的点上,大多是跟男朋友或者女伴一起出来游荡散步,顺便逛逛夜市的,没人注意这黑不溜秋脏兮兮的烤肉师傅,更何况烤炉边烟雾缭绕,油气味大,稍微讲究点的姑娘都躲开一些,掩着口鼻厌恶,她们要的只是美味的小吃,可不是要这乱糟糟的制作过程。
所以刘淑芬美滋滋的在旁边看了一阵就犯嘀咕:“这……不太好找媳妇儿吧?哪个姑娘愿意找个路边烤肉的?”当爹妈的担心就会遵循这个次序,工作解决了就想儿媳妇,其实跟那饱暖思啥一个道理。
巴大成稍微大气点:“这才刚开始,你想那有的没的干嘛……志明这样忙下去,身体受得住么?”他其实是一直记得自己被压在翻覆车体下,儿子出现的那一刻,似乎有种豁然开朗的轻松,儿子长大了!那种舒心的感觉让一辈子的机修工很难形容。
的确是忙,巴克一个人又要烤,还得削,手上更是麻利的摆盘,只是收钱不太积极,一个鞋盒子,让人家把钱扔里面再端走盘子,要找钱的自己在盒子里拿,再加上那双其实夏天戴着很不舒服的手套,都表示他的手很干净不碰钱,欧洲人比较在乎这个,结果这边的食客略觉新鲜,至于其中有没有浑水摸鱼的,巴克也不是很在意。
但他没想到的就是国内的人真的太多,尝新鲜消费能力也不差,特别是学生,远不是他当学生时候囊中羞涩的模样,三五成群的男生,带着女孩的帅哥,掏钱那叫一个不含糊,还闹腾着要他卖啤酒。
也对,大口吃肉也得大口喝酒啊,巴克居然指指旁边的便利店:“那边有冰镇的,自己去买!”他实在是忙不过来。
人家做餐饮的基本都靠酒水赚钱,不是有那句著名的酒水不得外带么,他倒好,主动把利润扔出去,不赚这中间钱,也就两步路,食客当然乐得喝那市场价的啤酒而不是餐馆的啤酒了,结果那突然就流水般有人来买冰镇啤酒的便利店老板有点懵,最后捧了两罐冰啤酒过来给巴克:“兄弟谢谢啊……”
巴克不在乎:“明天多准备点,要不您直接送过来卖,我不收钱的。”
这哪是做买卖,简直就是当雷锋啊!
这王八蛋又不图多赚钱,不过就是给父母一个乐呵,自己能有个收入就行了。
接着一道飘逸的身影飘过烤炉前,脚步都过了,倒退回来半步嗅嗅,姑娘的腔调:“多少钱一份?”
忙碌的巴克哪里有闲暇回应,用钎子敲敲烤炉前面,用油漆刷着几个大字“正宗高加索烤肉”,边上小字“十五块一盘”。
姑娘居然吞了一下口水才点头:“给我来一盘儿。”
似有所感的巴克指指钱盒子,这边就伸手去拨拉过来一白盘子开始削肉,结果已经在掏钱的姑娘,突然就看见这黑乎乎的手,弯腰避开点烟雾缭绕的烤炉,巴克刚削好,就听见对方很没好气的:“姓巴的!你敢收我钱?!”
巴克稳重的抬眼一瞟,说不上很惊讶,毕竟回来下车时方灵颖说过她就在这附近,只是没想到还有再见面的机会,而且来得这么快,的确是那张熟悉的脸,一直木讷的脸上有点和善:“您也住这一片?随便吃……”手上多削几片,想想再加几片。
那是一张怎么熟悉的脸呢?
不是传统意义的那种瓜子脸大眼睛樱桃小嘴标准美人,可能两颊略微有点婴儿肥,形成丰满的脸型,稍微惊讶就咧开的嘴再嘟起来一点更是让脸颊像红润的苹果,鼻翼也有点大,挺挺的显得眼窝比较深,两道有点浓的长眉显示出很自主的心态,年龄嘛,应该过了二十好几。
再加上披肩顺滑的中长发,就算以巴克长期在号称欧洲第一美女国度混迹的经验来看,这也是个满脸生动的美丽姑娘!
表情生动就比那些千篇一律的锥子脸大眼睛好看多了。
这是巴克自己一直以来的深切感受。
要知道,巴克从东欧动乱区域类似苦行僧一般惩罚自己步行回国,足足走了两个半月,身无分文和没有任何证件的他偷越国境以后继续沿着西北线流浪步行,要不是看见这家乡车牌搭车,人家姑娘不嫌弃自己臭气熏天把自己拎回来……没准儿就只能看见个瘸腿致残的父亲了!
就连当初他身上那套很合身,但很不配身份的便宜运动服都是人家买的!
姑娘看真没座了,就随便站在烤炉边:“你行啊,回来几天时间就捣鼓出这个生意,收入还不错吧?”三伏天,她居然做出点伸手烤火的动作来!
但目光就不停在巴克身上溜达,从自驾游西北捡了他开始,这沉默寡言的家伙还是一直都在给她惊讶,包括面前的摊子,还有巴克手上那有点不怎么常见的橡胶薄膜手套和因为热才被拨到脖子上的一次性口罩,当然还有那双她无比熟悉的手,黝黑沧桑得老了二三十岁的手。
巴克谦虚:“第一天……您坐这个,马上就成。”伸脚把烤炉边自己的塑料小凳勾出来推过去,然后就飞快地把黄桃和西红柿多多的堆上,再放几枝芫荽,才伸手拿过一个金属小叉子双手给端过去。
一直有人排队呢:“嘿!哥们儿……有个先来后到吧?”还有人打抱不平:“这分量!”
巴克懒得搭理,随手就片了一盘递过去理直气壮:“您来!有这长相,我也免费。”
带来哄笑一片,这边的汉子倒是摸摸脸看姑娘长相,不声不响就把钱扔鞋盒子端过去吃了,美女面前嘛,多少还是讲点风度的。
姑娘刚试着叉起一片试探着用白白的贝齿咬呢,听了这别出心裁的赞美,一下就笑得合不拢嘴,说实话,她今天穿得有点邋遢,一件灰蓝色的大褂脏兮兮的,卷起来的袖口甚至还有不少泥巴,长长的波浪卷秀发给卷起来盘在脑后,没化妆的脸蛋上不知道是不是给烤炉烤了,有点冒油光,可看着还是那种有点丰满的韵味,顿时引得多了不少眼睛转过去,只是抖着的胸前实在被大褂遮住了,不明显,倒是一双长腿从大褂下面露出来,穿着鲜艳的坡跟凉鞋,就好像粗糙旧布褂子和精致细腻长腿故意对比一般,更吸引人。
巴克瞟一眼不说话,继续忙自己的,姑娘长长的嗯一声惊奇:“很不错啊,你在那边学的?我还以为你真是被骗到那边摘棉花的呢。”
巴克点头笑,姑娘一边荷荷荷的被烫着了哈气,一边急不可耐的说话:“天天摆?那我就干脆过来吃晚饭了?”
巴克再看看姑娘身上的打扮,还是点头。
姑娘不见外,起身伸脖子看那边调料配菜,自己就伸叉子过去挑拣了:“我喜欢吃藕丁,你明天也切点在里面,还有金针菇,也是这边姑娘喜欢吃的,你这蔬菜碎末浓汁其实不错,可以单独卖给姑娘们吃嘛,肉就算了,脂肪热量都太高,没几个姑娘愿意吃的。”
巴克抬抬眉毛没吭声,鬼大爷才有那精力去招待那么多客人,今天就六七十斤肉,卖完收工,明天再也不捣鼓鱼肉了,剔鱼骨的时候好麻烦的。
话说他以前也是一话多开朗的小伙子,沉默步行了两三个月就变成现在这模样,家乡话听着是很亲切,但话多到这姑娘这样不需要回应就叽叽喳喳的也算是少见了,但那回家短短几天的交错中,似乎也习惯了。
刘淑芬最先注意到这个不同寻常的姑娘,没蹲路边也没坐在桌子旁,不停地在跟巴克说什么,使劲拉丈夫:“看!看嘿……谁家的姑娘,样子还俊!”
巴大成也在看,不作声,眉头早就展开得舒心极了,儿子回来,有事做,还有姑娘搭讪,简直完美!
刘淑芬想法多:“这衣服……家里条件不是很好吧,我看着跟搬运公司那些工人的蓝布褂子差不多,应该不是挑三拣四的,跟我们……现在小明还算是有房有车,配得上吧,我去问问现在酒席都是个什么价钱?”
巴大成啼笑皆非的拉住发散性思维的老婆:“你看那脚上的鞋都不是穷苦人家,人家这……这不是旁边有个美院么,里面姑娘穿衣服都颠三倒四的。”生活几十年了,知道美术学院都是学问人,但也是不太靠谱的学问人。
刘淑芬恍然大悟:“那倒是,学艺术的!”顿时觉得老巴家的文化素养都会被拉高一个档次!
所以说巴克观察能力强,还是有点遗传的,巴大成说得没错,那姑娘在烤炉边转悠了一会儿就被认识的人看见:“方老师?您也来吃大排档?”
方灵颖不寒碜,展示自己的盘子:“在工作室呆了一整天,中午饭都还没吃呢,你尝一片不?”那靓丽的女生笑着真吃了一块肉给方灵颖做个大拇指就挽着男朋友走了,绝不会多看一眼烤肉的。
方灵颖终于觉得心安理得,三两下吃完盘子里的东西,还是快速的掏出钱扔鞋盒子里自己找补了走人:“小生意都不容易,以后我在学校的话,晚上就来吃这个,多弄点花样啊,别几天就吃腻了,好好做,我觉得还是很有前途的!”一看就真的有老师教育人的口气,巴克送上个挤出来的笑容恭送,也不啰里啰嗦什么不收钱啥的。
对他来说,这些东西都不在意,不在意的事情啰嗦个啥?
但他爸妈在意,看方灵颖给巴克俏皮的捏捏手做个再见的手势就走了去,就立刻过马路来打探消息:“谁啊?看着真漂亮,挺有文化吧,做什么的?真是美术学院的?眼光高不高?”
巴克哪有心情勾搭姑娘,拣片黄桃塞住母亲的嘴:“人家应该是美术学院的老师,收入挺高的大学老师,哪能看得上我们周边这些工人子弟,别自讨不开心了,就是回来路上认识搭她的车,没想到就在这附近……爸,您帮我把那箱子里的肉给拿出来,烤完回家,这天儿就真热。”能买四十多万的越野车,还自己自驾游,收入真不是自己那个工人村能比。
嘴里嘟嘟囔囔,刘淑芬就捡了给炉子扇风的蒲扇服侍儿子:“累就别做,好好玩……”这就是存心要把过去十来年没享受到溺爱一股脑淋巴克头上。
巴大成就清醒一点:“我们来帮你吧,没这么忙。”巴克坚决不干,做这个就是为了让爸妈开心自己有事做的,又把爹妈累着了才叫本末倒置。
刘淑芬就赶紧吞了黄桃:“隔壁楼三娃成天搁家里没事做,他妈昨天晚上就羡慕得不行,要不我叫他来给你帮工,邻里邻居的帮把手,我也能承他妈一个情。”这些东西她算计得最精了。
巴克无所谓的挠挠脖子:“你们歇着就成。”
结果找一麻烦。
第0008章 卖艺
巴克是真的奉行做完收工的态度,绝不为了赚钱熬更守夜,这点其实也是他在东欧一带受生活到的影响。
那边生活节奏极慢,磨洋工的状况随处可见,够吃够喝那就行了,该度假该享受生活就不含糊,下班铁定走人,多一分钟都不会耽搁,GDP的确不怎么高,但生活素质却不怎么低,但弊端就是到处都得靠救济,连国家都是。
国内的生活条件真的是好了,巴克比较皱眉头的就是盘子里面剩的肉片有点多,大多是姑娘尝个新鲜然后把黄桃番茄之类的配菜吃了剩些白肉,这可是真浪费,摇摇头算计明天看见姑娘就少放点肉多放点菜,把这些剩肉赶到一起,赶进塑料袋扔垃圾桶去。
生活习惯真的是个需要调整的东西,垃圾分类基本也是巴克下意识的行为,不光是在东欧的城市生活,在战地上更是要把各种生活垃圾分门别类,防范追踪和清理痕迹都是活命的功课。
只是他端到十几米外充满异味的垃圾大铁桶边正要把袋子扔进去,就听见一人高的大铁桶背后有窸窸窣窣翻动垃圾的声音,很多人嫌臭远远的就扔东西,造成外面的垃圾比桶里还多。
巴克以为是寻食的野狗,也不浪费,吹口哨咄咄逗两声,迈上一步就把塑料袋扔过去。
结果袋子刚出手,垃圾桶背后就露出一张脏兮兮的脸,人脸,搭配那癞疤狗啃似的乱糟糟短发,就跟巴克刚被方灵颖捡到那会儿一样,一小叫花子!
巴克有点抱歉,叫住捡了塑料袋就慌忙打开来看的小子:“等等等一下,我拿点水给你,慢慢吃。”回摊子上拿自己白得的那两罐啤酒过去,老实说,他一路走回来,也就是这副模样,没什么惊讶也没什么怜悯,东欧中亚一带对乞丐的态度也很好,反而到国内以后还经常被歧视。
可回到垃圾堆旁边,那小身影已经不见了,巴克耸耸肩做个鬼脸,算是错过跟丐帮同僚交流的机会,招呼父母收摊回家了。
不过第二天,就以巴大成瘸着腿为理由,死活不要爸妈跟他一起出摊,白天陪着他买菜收拾食材就够累了,晚上休息一下嘛。
但今天的摊子边,巴克就还是有俩帮工。
一个就是昨晚那小乞丐,依旧脸上黑一块灰一块的脏污,但从巴克开始摆桌子,他就磨磨蹭蹭过来,看不撵他就试探着伸手,帮忙搬椅子搬装食材的泡沫箱子,装了三四十斤肉的泡沫箱子对这小身板来说根本搬不动,但很努力地在挪,巴克就笑,扔过去一双橡胶手套和一副口罩:“把手和脸洗干净了做事,不然客人都要吓跑!”
他很喜欢这样的孩子,穷或者艰难都不可怕,勤劳跟愿意做事的心态能带来一切。
小孩眼里爆发出喜悦的光芒,使劲点头的拿起桌上的手套跟口罩,蹲在水桶边把自己的手洗干净了穿戴上就眼巴巴的站在巴克身边等候吩咐。
很明显也够勤快,巴克指挥他擦桌子,摆每张桌子中心的小花瓶跟筷子都很熟练,就是力气有点小,使出了脖子青筋的力气也没法帮巴克把穿了肉的铁钎子搬上烤架,有点焦急地看着巴克,似乎害怕自己被辞退,又捡起路边的笤帚清扫场地。
巴克却先去旁边小卖部买了个面包和矿泉水递给这孩子:“吃了再做事。”昨天剩的肉不是都给小孩拿去了么,可现在显然有点歪歪倒倒饥肠辘辘的样子,刚开始烤肉香味出来,巴克就瞥见孩子吞了好几次口水。
孩子戴着口罩,露出来的眼睛特别大,就算是脏污中,也能看见明亮的眼瞳使劲睁着,好像这样才能让自己不流泪,无声的接过东西,就蹲在烤炉边狼吞虎咽的把面包都吃了,巴克心中一动,原本要伸脚踢孩子开玩笑的,笑着做事装没看见:“怎么热的天,你背靠烤炉不热么?坐那边椅子上去!”
孩子低着头,只摇头和使劲的吃面包,不让巴克看见泪水滴在面包上。
椅子上坐的当然就是另一个帮手。