一头大猪被绑在案板上，伯德在锋利的军刀上撒了点雪水，阳光照耀，刀刃毫无暖意，反而散发着清冷的寒光。

“好刀啊。”耿俊杰赞叹道。

伯德笑了笑，一刀从猪的左眼插了进去，破坏掉了猪的脑干，这样嗷嗷嚎叫的土猪直接蹬腿咽气，干脆利索的死掉了。

接着，只见军刀跟飞一样快速在土猪身上转动，几道血痕出现在猪皮上，伯德忙活了大概两三分钟，耿俊杰等人拿着准备好的盆子上来收拾，一头肥猪已经分成了块。

四个猪蹄子带走，猪腿留下做火腿，秦时鸥这次招的员工里有一个是滇南地区的，家乡是中国著名的火腿产地，他从小就跟家里学着做火腿了。

一块块猪肉分解开来，猪心猪肝猪肺分开收拾，臭烘烘的猪大肠扔进冰桶里，耿俊杰找了个大兵，让他带到海边去处理。

一大盆猪血接好，秦父用木棍搅和防止凝固，一边搅和一边往里放烧热的猪油、葱姜蒜、淀粉、豆腐，最后装进肠衣，这就是一套血肠了。

血肠从来都是杀猪饭中的主角之一，其实也未必多好吃，主要是含有猪油足，味道香，以前秦时鸥的老家条件不行，这样猪油血肠就显得弥足珍贵了。

现在吃杀猪饭还吃血肠，吃的是回忆。

这一顿饭主要是吃肉，猪下水和猪头猪蹄子猪肘子都要卤，起码得等个四五天才能吃，这还得用好汤炖才行。

一块块猪排放在锅里炖了起来，往里放进秋天时候从山上晒的香菇菌子，很快锅里就飘起一层纯净淡黄的油花，香味扑鼻。

秦父和秦母忙的乐乐呵呵，到了他们这个年纪，就喜欢热闹，宋青山和十个大兵加进来，这要多热闹有多热闹。

虎子和豹子开心的摇晃着尾巴，秦时鸥让沙克帮忙来烤肉，沙克很宠两个小家伙，精瘦的后腿肉烤个五成熟就扔给拉拉汪，还没有吃饭，两条拉拉汪先啃的肚滚圆肥。

秦时鸥在外面架起油锅，柴火一烧起来，温度立马提升，虽然是严冬，可还是烤的人满身冒汗。

1474.酒肉飘香

秦时鸥脱掉外套剩下羊毛衫，秦父说道：“别脱衣服，这么冷的天，感冒可咋办？”

秦时鸥拉过他来试了试，火焰疯狂的舔着锅底，热油滚沸，站在旁边便能感受到滚滚而来的热浪，很快热的冒汗了。

五头猪摘下了十条脊肉，外脊肉和里脊肉，这可是正儿八经的脊肉，肉质娇嫩，洗干净后呈现光润的粉红色，毛伟龙切成片，用佐料腌了一会端了过来，这是用来炸里脊肉用的。

将里脊肉在淀粉里滚一圈然后放入油锅里，很快肉片就开始随着滚油而翻腾，接着变为灿烂的金黄色，这样就可以捞上来了。

秦时鸥一连炸了两条里脊肉，土猪活动量大，肥肉少瘦肉多，出产的优质瘦肉也多，一条里脊肉有五六斤，两条便炸了两大盆。

主餐是烤肉和炖排骨，大骨头则用来炖汤，冰库里有秦母和秦父秋天无聊摘的野菜，这些野菜已经热水拃过了，最大程度的保留了鲜味，现在切碎等骨头汤出锅的时候倒进去，味道最美。

血肠灌好之后可以直接煮着吃，两头扎紧，一条条放入，煮的饱满飘荡的时候便能拿出来吃了。

这些菜准备的差不多了，秦时鸥指挥着大兵搬出一箱箱白酒，都是好酒，基本上全是毛伟龙通过关系搞来的，茅台、五粮液应有尽有。

耿俊杰拿起一瓶飞天茅台看了看，惊异道：“老板，你这路子真广。这都是真茅台呀，从哪里搞到的？”

秦时鸥指了指毛伟龙。道：“那孙子他爹是京城锦衣卫的二把手，搞这玩意儿还不简单轻松？”

毛伟龙推了他一巴掌。笑骂道：“滚你的蛋，什么叫锦衣卫？人民警察知道不知道？”

耿俊杰顿时肃然起敬，他退役的时候第一选择是进家乡派出所，但找了很多关系也没能拿到编制，加上妻子生病需要金钱，便只好出国打工，没想到现在一个锅里吃饭的人里有京城公安局大领导的公子。

平时聚餐开party都是晚上，现在是冬季，天太冷。秦时鸥便改时间在中午，这样有阳光起码还暖和一些。

到了饭店，一大盆一大盆的排骨端了上来，还有大盘的血肠、大盘的炸肉、大串的烤肉、大块的泡椒猪皮，零零落落好几桌子。

秦时鸥舀了一碗汤洒上大把香菜和野葱，野菜的清香和骨头汤的浓香混合在一起，递给耿俊杰道：“来，老耿，尝尝老板炖的汤。”

耿俊杰受宠若惊。双手接过碗，大口大口的喝了下去，喝完之后一抹额头上的汗水，叫道：“爽啊！”

秦时鸥看的目瞪口呆：“卧槽。不热吗？”

耿俊杰嘿嘿一笑，说道：“领导给的汤，必须一口光！”

在场成年男人。每人面前都守着一瓶白酒，秦时鸥用二两的茶杯装酒。站起来说道：“弟兄们来我这里时间也不短了，我一直没有搞个欢迎宴。这次就当是专门给大家搞的了，来，端起酒杯，干了！”

耿俊杰站起来喊道：“起立！”

剩下九个人齐刷刷站起来，端起酒杯喊道：“谢谢老板！”

声音抑扬顿挫，部队训练出来的就是不一样。

秦时鸥招手示意开吃，他挑了块排骨啃了起来。

平时他吃肉不多，告别岛虽然是乡镇，可是和加拿大的大城市一样，人们吃饭讲究荤素搭配、粗粮摄取，每顿饭吃什么，薇妮都要做计划，所以他是好不容易逮到一顿可以甩开膀子吃肉的机会。

土猪的猪排肉味道可不是育肥猪能比的，这些猪用毫无污染的青草甚至水果喂了一年，排骨肉瘦而不柴、炖肉块香而不腻，大口大口吃起来很爽。

薇妮准备了塑料手套，一群人都在下手抓，秦时鸥拎起酒瓶带着耿俊杰挨个去敬酒，大兵们不好意思，说怎么能让老板敬酒，他们先来。

秦时鸥说道：“到了渔场，和部队不一样了，咱们这里就讲山头主义，不过所有山头都是我的。第一次聚餐，我做老大的先带个头，以后渔场有什么事，就看你们表现了。”

一群人将胸膛拍的砰砰响，说道：“老板你放心，你说什么就是什么，你指哪里我们弟兄就跟着你打哪里！”

他们对于能来到大秦渔场，已经非常满足了，十二月和一月份的工资都按时开了下来，尽管去年他们只干了一个月的时间，却也有一点年终奖，对于打工仔来说，这是最重要的。

更不用说，在渔场吃的好喝的好住的也好，渔夫公寓都是采用豪华装修，他们家里都没有这么好，平时干完活还可以去泡温泉、打打猎，日子过的比在国内爽多了。

耿俊杰将这些说了出来，最后道：“我和弟兄们私底下聊天，都说来渔场不是干活的，是来度假的。”

“度假都没有这么爽。”大兵们笑了起来。

秦时鸥拍拍他们的肩膀道：“感觉这里好，那我就放心了，弟兄们好好干，你们可以打听老渔夫，我老秦对待手下兄弟可是没的说！”

耿俊杰道：“这个你放心，老板，这九个兔崽子我会给你看好的，谁要是敢三心二意或者跟我说小聪明，我一定报告给你，这种人必须分分钟滚蛋！”