薇妮在厨房陪同秦时鸥,不时的打打下手之类。
松鼠小明和小红也窜进了厨房,它们蹲在厨房的窗台上,面前放着蓝莓、蛇果、榛子和松子之类,吧唧吧唧吃的很开心,时不时的,如果秦时鸥休息的时候,小明会窜上他的肩膀,娇憨可爱。
海怪的妻子奈莉、沙克的妻子梅丽萨和其他女性则制作水果沙拉、压榨果汁,另外也准备了晚上的主食,例如各种口味的蛋糕、蛋奶烘饼、法国土司和薄煎饼等。
烤鱼分为两种,一种是烧烤鱼,秦时鸥下午的时候已经用佐料泡好了,傍晚将这些鱼串起来,架在烤炉上烤制就行了。
沙克翻滚着烤鱼,不断往上刷油,然后洒上辣椒粉、孜然粉,很快就有香味传了出来。
另一种烤鱼就是川香烤鱼,先用烤箱将鱼烤个八成熟,然后拿出来放入由蘑菇、土豆、白萝卜、香葱、辣椒酱做成的高汤中慢慢炖,炖熟之后就可以吃了。
薇妮又提供了一种做法,先把准备好的鱼片放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内,烤一会后拿出来备用。
然后把锅烧热后倒入橄榄油,等油温开始上升时放上葱丝和香菜炒至黄色,再倒入烤盘内的鱼片上,并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片,然后浇上奶油调味汁,撒上干酪末,淋上热黄油,放入烤箱中烤到熟。
“这是地中海式烤鱼,土耳其、希腊很喜欢这种做法,我是跟一位希腊的空姐学到的。”薇妮调制着解释道。
秦时鸥嗅了嗅,满足道:“味道很棒,一定很好吃。”
接下来就是他大显身手的时候,酸菜鱼和水煮鱼同时进行,好在渔场厨房够大,天然气、电磁炉一起上阵,加快了做菜的速度。
这样红烧鲤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、清蒸鳙鱼、葱香油泼鲢鱼、酱汁鲤鱼、番茄汁鱼、芹菜鱼丝、油焖鱼等等,不断出炉,流水一样放入电恒温箱中。
薇妮看着秦时鸥有条不紊的处理一道道菜,微笑道:“你的手艺真棒,超出我的意料,没想到还有厨艺这么棒的男人。”
秦时鸥笑道:“你不知道,我家里穷,我又长得丑,所以以前我爸妈认为,如果我还不会做家务,那以后肯定讨不到媳妇。从上初中开始,我就替我父母做饭做菜了。”
“家里穷?长得丑?”路过的尼尔森听到之后尴尬的问道,“boss,你你确定你说的不是我?”
薇妮也摊开手道:“如果你家里穷,那我家里可就是赤贫了。”
秦时鸥道:“不不,你看到的是现在的我,不是以前的我,这个渔场是我的长辈留给我的,实际上我以前是很穷的,奥尔巴赫先生找我的时候,连房租都交不起。”
奥尔巴赫抽着雪茄道:“只是暂时的,秦,你和你的爷爷一样,有着坚韧不拔、勇敢上进等优点,即使没有渔场,你迟早也会发达起来的。”
“让你把我夸的都找不到北了。”秦时鸥笑道。
“这可是实话,boss,你和以前的秦老板,都是好人。”海怪也凑上来说道,他跟着沙克、尼尔森等人一起叫他‘boss’。
尼尔森准备丢掉鳙鱼的脑袋,秦时鸥赶紧制止,道:“不,伙计,留下,这也是一道菜。”
“上帝,不是吧,这种鱼头也能吃?”尼尔森愣愣的问道,其他人也疑惑。
奥尔巴赫解释道:“别身在福中不知福了,秦要做剁椒鱼头了,这可是一道很出名的菜,在华夏,这么大的鱼头可是很少见的。”
秦时鸥准备的几个鳙鱼鱼头,每一个都有七八斤的重量,在国内确实少见,国内很多地方,比如湖南做剁椒鱼头、北京做鱼头泡饼,所用的鱼头也就是两三斤而已。
这么大的野生鳙鱼鱼头,在国内如今很少见了。
沙克这帮土鳖第一次看到有人专门做鱼头,围在厨房观看,秦时鸥利索的将鱼头放入铺着剁椒、大蒜和姜末的蒸锅里,蒸了两分钟后,打开锅盖放上蚝油、生抽、料酒、白醋,洒上椒粉再泼上一些糖浆,继续蒸煮。
这边蒸着鱼头,那边秦时鸥准备高汤,就是油炒辣椒、八角、花椒、胡椒粉之类,等鱼头出锅,他直接浇了上去,这样随着一股火辣辣、麻酥酥的油香味飘荡,这道菜就可以了。
做好鱼头,就可以开饭了。
院子里灯火辉煌,秦时鸥将之前定制的大圆桌放了出来,一道道菜摆放在桌子上,众人坐下吃饭。
饭前依然是奥尔巴赫带酒词,感谢上帝赐予食物、感谢秦时鸥忙碌了一下午准备这顿丰盛晚宴,然后啤酒、葡萄酒摆上来,一群人就开始大吃大喝。
秦时鸥拿出了从国内带过来的茅台酒和五粮液,介绍道:“这是我们国家最好的白酒种类,我敢说,也是世界上最好的白酒品种之一,来吧,伙计们,尝一尝,今天晚上我们不醉不归!”
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55.晒晒太阳(加更一章)
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告别镇的人都很喜欢开party,谁不喜欢呢?美食,美酒,愉快的话题,随意的玩笑,这才是生活。
晚饭从傍晚开始吃到午夜,一行人大呼过瘾,沙克惊叹道:“原来这些鱼也可以做的这么好吃,boss,你去镇上开一家饭馆吧,一定很赚钱。”
别的地方不敢说,毕竟加拿大人和华夏人的口味有所区别,现在加拿大境内广泛存在的中国菜馆,口味就做了调整。
但是对于告别镇的人来说,川菜、湘菜却很有市场,因为这里四面环海湿气重,天气又冷,所以镇上的人都喜欢喝烈酒、吃辣菜,来驱逐身体里的寒气。
一道剁椒鱼头,辣的秦时鸥都不断咧嘴,可沙克、尼尔森、海怪一帮家伙却狂吃不止。
这些家伙也是自己作死,他们竟然猜拳,不过输的不是喝酒,而是吃一筷子泡椒!
小沙一帮小孩也挺能吃辣,或许他们第一次吃纯正华夏口味的菜,吃的很开心,张着小嘴不断‘呼哧呼哧’的呵气,显然辣的不行,但吃起菜来还是很大口。
秦时鸥边吃边烤鱼,孜然味和辣椒味充斥在空气中,让这场饭局很有氛围。
吃完饭,妇女们收拾了东西,然后各回各家。
秦时鸥被海怪这些家伙灌的晕晕乎乎,竟然是薇妮把他送回去的,奥尔巴赫一个劲摇头,这小子太菜鸟了。
还是老样子,清晨秦时鸥早早醒了过来,照例晨跑,今天是好天气,朝阳徐徐从东方升起,温暖的阳光洒在大地上,照亮了姹紫嫣红的世界。
在秦时鸥回老家的时候,尼尔森在海滩上做了个健身区,单双杠、拳击沙袋、箭靶等若干简单室外健身器械安装在沙地上,功能还相当齐全。
尼尔森起的也很早,带着拳击手套围着沙袋不断转动,一拳一拳的击打沙袋,拳势如虎,满头大汗。
秦时鸥看到箭靶还崭新,便回去拿出他昨天立下大功的滑轮弓,隔着五十多米,猛然张开弓一箭飞射了出去。
‘哆!’一声闷响,利箭如流星闪电,深深的没入了厚重的木靶中。
“好箭!”尼尔森扶着沙袋哈哈笑道,“boss,你刚才的样子简直像极了《复仇者联盟》里的鹰眼,简直是帅呆了。”