王小军不断把十根指头弯曲伸展:“那倒没有。”
唐思思道:“快去医院吧!”
“不忙!”王小军自己琢磨了一会道,“肯定是末梢神经坏死,估计不碍事。”末了他如释重负道,“嗯,想明白这点我就不慌了。”
胡泰来崩溃:“你这有科学依据吗?”
“三天打了二十七万掌嘛,肯定会有后遗症的,过几天等痂疤都掉了还不行再说。”王小军拿起扫帚准备收拾一下茶杯的碎片,一不留神把扫帚杆也握折了……
胡泰来道:“我明白了,你的铁掌练成了,可知觉没有了,所以下手轻重你自己也不知道,在恢复知觉以前你可千万别跟人握手。”
王小军一惊一乍地点点头。
“开饭啦。”唐思思从厨房里端出了暗黑料理,还是一样的配方,还是熟悉的味道,唐思思自从那天发下宏愿,今天是第一次实践。
王小军拿起筷子嘎巴一下撅折,随即马上道:“哎哟,又没把握好分寸——那个我还不饿,我得先去研究一下我的手。”
胡泰来再憨也看出他这回是故意的,刚想戳穿,王小军小声道:“看透不说透才是好朋友!”
胡泰来也小声道:“那你就忍心让我一个人受苦?”
“活该,是你鼓励那妞下厨的。”王小军说完装作禹禹独行的样子跑了。
胡泰来举着筷子惊恐地看着唐思思又端出一盘黑乎乎的东西,要说以他手上的力道掰断筷子也是小事一桩,可这是违背游戏规则的,好比没写作业,前一个同学已经把“停电”这个借口用了(断更也能用这个借口),老师懒得搭理他也就过去了,你还用这个借口那就是蔑视尊长了,况且胡泰来也做不出这种事。
这时陈静从门口走进来了,这姑娘现在是最刻苦的一个,平时除了和霹雳姐还有蓝毛一起来,经常也用闲暇时间来铁掌帮练功。
胡泰来和颜悦色地冲她招手道:“来,跟师父一起吃饭。”老胡受他师父的言传身教,对徒弟从来不假辞色,更因为是女徒弟怕生是非,平时基本不说废话也没有笑脸,陈静一见师父这模样顿时就加了小心,步履维艰地往前凑了凑,小心翼翼道:“师父你怎么了?”
“没事,还没吃吧,一起啊。”
陈静脸色一变道:“师父你是不是看我笨不打算要我了?”
这会唐思思端出了最后一盘黑料理,胡泰来不由分说夹了一大堆放在陈静碗里:“快吃,正是长身体的时候……”
陈静没用吃,一看那菜的颜色就知道根源在哪了,她迟疑地举起筷子,下了半天决心终究是没敢碰碗里的东西。
胡泰来偷空小声道:“师父平时对你怎么样啊?”
“呃,还行。”
“那就快吃,别让你思思姐多想。”
陈静哭丧着脸道:“师父你不能为了思思姐就不要徒弟了啊。”
唐思思擦着手从厨房出来,问师徒俩:“味道怎么样?”
胡泰来急忙大口吃着,一边用警告的眼神看陈静。
陈静夹了一筷子在嘴唇上碰了碰立刻放下道:“不怎么样!”
胡泰来把筷子在桌子上一拍道:“年轻人要懂得吃苦,不然怎么学功夫呢?”
王小军躲在房间里,隔着窗户笑嘻嘻道:“要想学得会,得跟师父睡,你师父是正人君子不好这口,现在到了你表忠心的时候了——年轻人得学会知足啊。”
唐思思反而无所谓道:“你们别逼她了,我知道肯定不好吃,我就是想知道哪里有需要改进的地方。”
陈静道:“思思姐,我说句不好听的话你别生气,光这道菜你需要改进的地方就太多了,首先,你外面炒糊了可里头还生着呢,然后这个调料……”
唐思思道:“没拌匀吗?”
“匀了,但不是所有的菜都适合放生姜粉的。”
胡泰来苦恼道:“你这丫头,平时说话没这么冲啊。”
唐思思却眼睛一亮道:“你也懂做菜?”
陈静道:“我不懂做,我懂吃。”她又道,“而且我爸懂啊。”
胡泰来问:“你爸?陈长亭?他是做什么工作的?”
陈静道:“他是义和楼的厨师长。”
“啊?”别人倒没什么,王小军先吃惊了一个,义和楼是本地最著名的中餐厅,人气火爆到不是提前一个礼拜预定根本没座位,这几年厨艺大赛风潮下去了,那几年各种食神比赛有很多都是在义和楼举行的,义和楼的厨师长,那基本上就是无冕之王,在餐饮界的地位相当于音乐选秀节目中的刘欢、杰伦、慧妹还有“摇滚界的半壁江山”阿峰。
王小军道:“你思思姐就想把菜做好,你能不能让你爸教教她啊?”
陈静体现出了与她这个年纪不符的持重,犹豫了片刻才道:“这个我不敢保证,但我可以让我爸和思思姐见一面。”
王小军道:“你答应了不就相当于你爸答应了?”虽然只见过一次,但他看出陈长亭对这个女儿是十分在意的。
陈静道:“我爸早对外宣布过,60岁以前不收徒弟。”
王小军道:“他闺女在我们手里,我们就红口白牙朝他索个贿嘛。”
陈静微笑道:“就算你和我师父把我绑了他也只会给你们钱,不会教你们做菜的,我爸说了,这叫职业尊严。”
唐思思道:“那你就让我们见一面吧。”
陈静看看表道:“这个点儿他正在义和楼做事,就算美国总统的电话也不接,等我联系到他以后再和思思姐敲时间。”
唐思思点了下头,表情已经不太高兴了,王小军最了解唐思思,这妞在生人面前高冷那都是装的,其实就是个傻白甜,混熟了还会表露出萌蠢属性,但抛开这一切,她毕竟是唐门的大小姐,不用刻意培养就天生心高气傲不食人间烟火,这从她离家出走竟然不带钱就能看出来,现在她屈尊去给别人做徒弟对方居然还耍大牌,也难怪大小姐不舒服了。
第33章 厨王
陈静去学校后利用课余时间打来电话,说陈长亭答应下午4点半在义和楼对面的茶馆见唐思思,虽然陈静没有多说什么,但胡泰来听得出这个女徒弟大概是费了不少口舌。
胡泰来把时间地点告诉唐思思,特意叮嘱:“可千万别迟到。”
王小军道:“下午我陪思思去,老胡你呢?”
胡泰来憨笑道:“我就不去了,别让陈长亭真以为咱们拿他闺女要挟似的。”
王小军拿出手机搜索着,忽然叫道:“陈长亭居然还是个名人!”
胡泰来凑上来道:“怎么了?”
“这一大串头衔和名誉我就不念了啊——”王小军盯着屏幕道,“就说两点,人家现在是技师。”
胡泰来摸不着头脑道:“技师很厉害吗?”
“很厉害,是厨师里的最高级别,相当于军人里的上将。再听这个——陈长亭被评为最有可能成为米其林三星主厨的中国大陆人,中国美食虽然享誉世界,不过因为米其林评选多偏向于西方菜系所以问鼎三星主厨的华人很少,陈长亭是唯一的例外,也就是说他靠做中国菜在国际上都被认可了。”
“那是厉害哈。”胡泰来道。
下午的时候唐思思约摸时间差不多了,对王小军道:“走吧,咱们去看看那个三星主厨。”
王小军看了她一眼道:“你这精神状态不太对啊,难道不该是兴高采烈的吗?”
唐思思道:“我不管他有什么头衔,做菜好吃我才服他,拿名头压人的事儿我们唐门还做得少吗?”
“嗯,我欣赏你这种自黑模式。”
两个人出了门拦下一辆出租车,王小军伸手开门“咔”的一下把车把手给拉脱扣了,好在司机没发现……
义和楼在本地绝对是地标性的,这家餐厅颇有历史,虽然重装过几次但豪华度还是赶不上新开的大酒楼,不过论地位毫无疑问是业界头把交椅。最主要的原因就是因为这里的厨师个个都是顶尖高手,随便一盘菜都没有不上讲究的,价格不菲但物有所值。
到了地方王小军掏出一百块钱给师傅,心怀鬼胎道:“不用找了。”说完小心翼翼地用一根指头拉开车门,叫上唐思思就跑。
到了说好的茶楼里,离约定时间还有十来分,王小进指着对面道:“看见没有,那就是吃货们眼里的圣地,相当于技术宅眼里的硅谷、金融界的华尔街、武术迷们的少林寺和老色鬼们的大东莞。”
服务员端上了茶水,王小军作势欲拿,比划了好半天最终对服务员说:“你们有铁杯子吗?”
“没有,只有一次性纸杯。”
“呃,那就给我一个纸杯吧。”王小军在家已经试过多次,玻璃杯或瓷杯现在就是他的天敌,力道轻了拿不起来或者刚拿起来就掉,只要稍微用力过头马上就碎,虽然指头灵敏度没有退化,但手掌没有知觉以后就像是把擎天柱的机器手嫁接在了他的胳膊上,力大无穷不知不觉,非常容易搞破坏,并不是一切只要小心翼翼和轻拿轻放就能解决的。
这时陈长亭走了进来,虽然知道了他的职业,但从外表一点也看不出他是个厨师,厨子做到他这个份儿上,没了烟火气,气质韵味都只能用成功人士来概括。
陈长亭手里提着一个木质的食盒,他从容不迫地把盒子放在桌子上,冲王小军伸出手来。
王小军则把双手都藏在背后,嘿嘿一笑道:“就不握了,没洗。”陈长亭和唐思思握了下手,示意两人坐下,温和道:“小女跟着胡老师学艺,也经常提起两位,我正式向两位道谢,谢谢你们对她的照顾,怎么胡老师没来吗?”
王小军道:“哦,他是个武痴,一般不出门。”
陈长亭点点头:“能跟了胡老师这样的名师,是小女的荣幸。”
王小军碰了唐思思一下:“给陈哥倒茶呀。”他没话找话道,“陈哥我一直有个事儿挺纳闷的,陈静马上就高考了,你就不担心她跟胡老师学功夫耽误了学习?”
陈长亭沉吟了一下,正色道:“小静这孩子学习向来不用我操心,但性格有些懦弱倒很让我劳神,你们去学校找她那天她回家跟我说她想学功夫,说实话我心里很高兴,这段日子以来我发现她确实变了不少,人也活泼了,这全是你们几位的功劳,小静的母亲走得早,作为女孩儿很多话不愿意跟父亲说,幸亏她结识了你们这样的好师长,我再次向你们郑重道谢。”说着举起茶杯拱了拱手。
王小军忙道:“别客气别客气,我们这不是也马上就有求于你了吗?”
陈长亭看看唐思思道:“听说唐小姐想学做菜?”
唐思思淡淡道:“还没想好跟谁学。”
王小军道:“我这个妹子做蛋炒饭是一流的,就是一做别的就没准了,所以想让陈哥给看看问题出在哪。”
陈长亭微笑道:“我又不是医生——”他谈笑之间扫了一眼唐思思的手道,“唐小姐平时应该是不干活的吧?”
“说对了。”王小军道。
陈长亭道:“也就是说,除了蛋炒饭是有人手把手教过你之外,对做别的菜你一窍不通,你甚至没有摘过菜,也没洗过菜,你以为炒菜就是把它们扔进油锅里搅拌就行了。”
“呃……”唐思思不说话了。
王小军想了想,小声对唐思思道:“你好像就是这么干的。”
陈长亭道:“两位应该都是武林中人,知道学拳要先练马步,然后循序渐进一步一步来,怎么到了做菜上就想一步登天了呢?我今年45岁,15岁那年正式入行,我像唐小姐这么大的时候每天干的活儿就是洗菜、摘菜、给师父备料,到二十多岁才正式摸到炒勺。”
王小军小声道:“听见没,再过一年你才能摸炒勺。”
唐思思皱眉道:“可是我没有那么多时间,洗菜摘菜对厨艺有帮助吗?”
“有呀。”陈长亭淡然道,“等你洗过摘过几十吨的菜以后,才能自然而然地对它们的气味、纹理、质感有第一手的了解,才能看出同样的菜里面哪一颗是最好的,哪一根是新鲜的,小时候我们第一次买回来的菜往往被妈妈骂是为什么?因为我们没经验。”
王小军道:“如果跟了你这样的名师,那不就等于碰上了世外高人,这些环节就可以免了吧?”
陈长亭微笑道:“哦,我不收徒弟的。”说到做菜,这个一直温和谦谦有礼的中年人似乎散发出了与以往不同的傲气和十足的自信,他不等王小军再说什么,把带来的食盒揭开盖子道,“这是我炒的一盘小菜,两位尝尝吧。”
盘子里是几片炒熟的生菜,绿莹莹地倍显清脆,酱油汁打底闪着油花,明媚的红椒丝点缀在菜上,盖子一揭开时就满屋子异香扑鼻,简简单单一个小菜居然被做出了夺魂摄魄的色香味。
王小军不由自主地拿起食盒里的筷子,嘎巴一下断了,不过这次不是故意的。他捏着两截断筷子夹起一片菜放进嘴里,眼神骤然大亮道:“唔,好吃!”
陈长亭只是微笑着看着他。
唐思思迟疑地举起筷子,她尝了一口之后便又把筷子放下了。
“怎么,不好吃吗?”王小军诧异地问,他硬是拄着两根断筷子把一盘菜全给吃了。
唐思思盯着陈长亭道:“我要跟你学做菜。”