烤月饼的工序简单,机器也就是大烤箱已经买回来了,只要把月饼放进去通电就行,但怎么做月饼还是有些难度的。
敖沐阳包过饺子、包子、馄饨、烧麦,可就没做过月饼,他得先去网上查。
敖沐东不耐的说道:“查什么查,去镇上找个师傅过来指点不就行了?要我说龙头咱们不用啥事都自己干,找人来干呀,反正有钱。”
“有钱也不能瞎花。”敖志明老爷子从窗户探头出来喊了一嗓子。
敖沐东也喊道:“这又不是喝大酒、打牌耍钱,算什么瞎花钱啊?这是办正事。”
鹿无遗精神抖擞的说道:“终于轮到我来大显身手了,做月饼而已,很简单,我会啊。”
“你少放嘴炮。”敖沐阳斜睨他一眼。
鹿无遗大怒:“你这是侮辱我,姐夫,我什么时候放嘴炮了?我这个人很传统的,做人很可靠,从不拉稀摆带。”
敖沐阳摆摆手道:“乖,回家去打扫卫生,别在这里给姐夫添麻烦,好不好?”
鹿无遗悻悻的进屋,敖沐阳在网上看了做月饼的流程,倒也简单,准备好食材后,和面,将面团摊开往里塞入月饼馅,糅合成面团,再用月饼卡子给卡好即可。
但这里面有技巧,摊开面团的时候不是平摊,而是需要厚薄有度,这样最后卡出的月饼皮才是厚度均匀。
网上介绍说,为了追求效率和美观,做月饼得搭配压面机等机器,可敖沐阳没买,他觉得村里做的月饼少,不值当买这些东西。
他决定试验一番,就找了村里心灵手巧的几个妇女来帮忙。
妇女们很为难:“平时就包饺子、蒸包子,这月饼没弄过呀。”
“实践是检验真理的唯一标准,放心大胆的下手干吧。”敖沐阳学伟人的样子挥手。
他们刚把面粉、奶粉倒在一起,鹿无遗单手端着个托盘出来了,托盘上是一溜的小月饼,面皮蛋黄,油润光滑,做的很精致。
“看看吧。”鹿无遗得意洋洋的说道。
敖沐阳切开一个月饼,里面是果酱,面皮匀称,果酱饱满。
这样,他一时之间惊呆了:“你弄的?”
“当然了。”鹿无遗昂着头说道,“不是我弄的,它还能自己做好?”
敖沐阳惊愕道:“你怎么会做月饼?这不是你的风格啊。”
鹿无遗道:“我会的东西多着呢,或者说,就没有我不会的东西,姐夫,你不了解我,你要是了解我你会吓一跳的。”
敖沐阳摆摆手道:“行了行了,你少给我胡咧咧,来,说说看,你怎么会做月饼?在烘培店做过勤工俭学吗?”
“不是,我真的……”
“别废话,说正经的,要不我让你黑龙哥过来问啊。”
鹿无遗没好气的说道:“行行行,就是曹家每年中秋都会自己烤月饼,我从小就被塞进去做工,所以自然学会了呗。”
“玛德,曹家真不把你当少爷啊。”敖沐阳怒道。
这话让鹿无遗有些情绪低沉:“嗨,主要是我勤快……”
“这倒是,来来来,你过来带着嫂子们做月饼,好好干,五十分钟能烤一炉,这里两台烤炉,今天争取能烤二十四炉。”
“妈咧,二十四炉?”鹿无遗眼睛顿时瞪得滚圆。
敖沐阳道:“对啊,一个烤炉五个小时能烤六炉,两台烤炉十个小时,这不就是二十四炉吗?给我干吧,小伙子!”
说完,他就要走。
鹿无遗急眼了:“你去哪?你不能走啊。”
敖沐阳道:“我去准备月饼馅,咱们做海鲜味的。”
渔村海鲜多,敖沐阳从冷库里调出来一批,让宋秋敏带着一些妇女忙活。
鱼肉馅、虾仁馅、蟹黄蟹肉馅、海菜馅,这四种是他推出的四大天王,另外还有鲍鱼馅和海参馅的,品种很多样,绝对有特色。
海鲜馅是小众月饼,沿海一些城市有出产,敖沐阳在网上找到了教程。
鱼肉馅的最简单,把鱼杀洗蒸熟后,将所有的鱼刺挑掉,把鱼肉放入搅拌机里加料酒、葱姜蒜,搅拌均匀,再往里加入杏仁、核桃仁等干果,这就行了。
其他做法类似,不过虾仁不必搅碎,海参和鲍鱼则是用到切成几个碎块,也不能搅碎,用果酱或者干果搭配后,塞进月饼里就行。
很快,腾腾热气中,第一锅鱼肉月饼做好了。
村里孩子等着吃,一台烤炉一次性能烤上一百二十个月饼,他拿出一盘后分给流口水的孩子,一人一个。
月饼和其他点心一样,都是刚出炉最好吃,这时候面皮还是软和的,奶香味和蜂蜜的甜味一个劲往外逃,让人忍不住的流口水。
等到热气稍微散了散,敖沐阳咬了一口。
鱼肉的腥味已经被料酒和配料给拿掉了,吃起来味道还不错,但也没有多好吃,鲜味马马虎虎。
孩子们吃掉后就不馋了,他们吧嗒吧嗒嘴说道:“也就比五仁的好吃。”
鹿无遗递给他们其他馅的,几个孩子吃的狼吞虎咽。
敖沐阳问道:“什么馅的这么好吃?”
“巧克力。”鹿无遗自己也在吃。
敖沐阳摆摆手道:“巧克力馅的月饼是邪门歪道,咱们就做海鲜馅的,赶紧做吧。”
第998章 鬼附身
对于渔村人来说,海鲜月饼没什么好吃的,但对于游客来说却很新奇,所以销量很不错,当天游客纷纷过来下单。
这年头,老百姓生活水平高了,什么东西没吃过?月饼已经不是稀罕物,而是成了应付中秋节的道具。
同样是道具,新奇的道具自然更受欢迎,这就是海鲜月饼可以热销的原因。
敖沐阳订制了月饼盒,上面照例印有龙头村的标志——很简单,就是个张牙舞爪的龙头,月饼盒分为多个造型,以搭配不同品种的月饼来销售。
他在村口公路上设立了个卖点,打出招牌卖月饼,同时村里的渔家乐也是卖点,从渔家乐买能有优惠。
当天装盒的月饼都销售了出去,镇上、县里都有人来买,倒不是为了自己吃,而是为了送礼。
很多人是顺带着买的,他们来买螃蟹,看到村里有海鲜月饼,就会买上几盒带回去。
看着买卖如火如荼,敖志明对姜晓玉一行人说道:“你看,咱们村为什么现在发展的快?因为村长有头脑,就过个中秋节,村长都给玩出了花来。”
说着,他拿着个月饼啃了起来。
上了年纪牙口不好,稍微硬点的月饼他就吃不了,村里月饼刚出炉还是软和的,对他这样的老人来说很友好。
“你快拉倒吧,一开始就你反对咱们村里自己烘焙月饼。”姜晓玉不屑的说道。
过了两天,月饼销量越来越好,周围村里的百姓也来买着吃。
这超出敖沐阳的预料,后面一打听原因就出来了,原来最近电视新闻里报道了好些不法的月饼厂家,有的把过期的陈年旧货重新包装送入市场,有的以次充好,有的则是用地沟油来做月饼。
总之,丑闻很多。
看了新闻后,老百姓想通了,既然市场上的月饼不可靠,那干嘛不买龙头村的?起码这边的月饼都是用了好料,虽然贵一点,但自己吃起来放心。
对新闻爆出来有食品安全问题的厂家,鹿无遗是恨得咬牙切齿,他一直在骂,破口大骂。
村里人很感动,这小伙子很有社会责任感啊。
但敖沐阳知道,鹿无遗气的是这些厂家导致他工作量增加,他现在得从早上忙到晚上,可把他给忙坏了。
不知不觉,中秋节到了。
提前一天,颜青城带着朱朱和六妹照例来村里过节,自从享受过龙头村的过节氛围后,她就不愿意再在节日里待在冷清的别墅里了。
颜青城照例是乘坐她的琉璃女神号来到村里,朱朱和六妹长高好多,两个姑娘一个娇俏可爱,一个英气勃勃,待在一起看点十足。
她们带着小短腿的柯基犬屁屁跑进来,将军看到屁屁扭动的小屁股就来劲,顿时流着哈喇子迎了上去。
朱朱赶紧抱住将军的脖子把它往后拖,口中喊道:“小阳叔,你看好将军,它不能跟屁屁在一起!”
敖沐阳笑道:“你放心,它们就是一起玩呢,不会发生什么乱七八糟的事。”
六妹冷冷的说道:“自从上次屁屁跟将军在一起待过几天后,它拉出来的狗屎就粗了很多,跟大型犬似的。”
敖沐阳赶紧换话题:“六妹,最近考试成绩怎么样?班里第几啊?”
“哼。”六妹阴沉着脸离开,不过随后她看到了回来过节的钟苍夫妇,顿时又喜笑颜开。
颜青城穿着一身红,红色长款毛绒风衣搭配红色笔筒裙,风衣带有小斗篷的背后设计,后面衣摆精心裁剪,贴身笔筒裙若隐若现,将她的纤细腰肢和丰腴翘臀显示的淋漓尽致。
她的秀发在脑后绾了个发髻,用一根红色钗子斜刺里别着,依旧是烈焰红唇,依旧是艳光照人。
中午,鹿无遗回来吃饭。
他拖着沉重的脚步走进院子,形象跟刚来时候的先锋帅哥完全两样:头发乱七八糟跟个鸟窝似的,满脸油腻、满身海鲜和奶香的混合味,衣服上油渍斑斑,跟油坊铺里的打工仔似的。
敖沐阳出门倒垃圾正好碰到他,便皱眉问道:“怎么这么个形象?你咋了?”
“被油桶给抡奸了。”他懒洋洋的说道。
敖沐阳道:“家里有客人,你赶紧去收拾收拾。”
鹿无遗一听这话来劲了:“我不收拾,我要让你们客人看看,你们夫妻是怎么压榨我的,我要让我姐看看我现在的样子,我要让她心里愧疚……”
他正激动的嚎叫着,颜青城拎着个垃圾袋走出来说道:“小敖,这里还有个袋子,你一起扔掉吧。”
鹿无遗正挡着门,这样他和颜青城便打了个照面。
一瞬间,他的声音戛然而止。
他愣愣的看着颜青城,颜青城对他嫣然一笑,问道:“你好,你是鹿老师的弟弟鹿无遗吧?小敖和鹿老师一上午都在介绍你呢,久仰,我是他们的朋友颜青城。”
鹿无遗什么话也没说,低着头急匆匆的跑上了楼。
敖沐阳笑道:“这孩子害羞,颜姐你别在意。”
“我还以为我吓着他了。”颜青城开玩笑。
敖沐阳扔垃圾回来,进门后一个黑影嗖的出现在他面前,同时,一个黏糊糊的声音响起:“姐夫。”
头发乌黑光滑还发亮,带着一股香味,估计是用了半瓶啫喱水;脸上皮肤水润,绝对化妆了;耳朵上又挂了那对小扇子,身上则换上了刚来时候那套衣服,突然之间,鹿无遗变了一个人。
看着他的样子,敖沐阳震惊道:“我就出去倒个垃圾,难道用了好几个小时?”
鹿无遗嘿嘿笑着亲密的搂着他肩膀,问道:“不是不是,小舅子我动作快而已,姐夫,我的好姐夫,咱们分别一上午,我好想你哦。”
“呃,你他么被鬼附身啦?”敖沐阳一把推开他,“你怎么变得这么恶心了?”