林旭原本想兑换优秀级来着。

　　但又对卓越级的白水羊肉蘸料很好奇，想了想便选择了兑换。

　　“宿主消耗200000积分，获得卓越级白水羊肉蘸料技法，并触发技能任务：请宿主在十分钟内，让自己做出来的蘸料获得十人以上的称赞，否则卓越级白水羊肉蘸料技法会降级为优秀级技法。”

　　林旭：？？？？？？

　　台上就九个评委，你让我获得十个人的称赞，我现场给你造个人出来吗？

　　二十万积分买了个一次性的技能。

　　兑换得真是冤啊。

　　不过事已至此，他只能选择打落牙齿往肚子里吞。

　　这会儿所有人都已经开始忙着调蘸汁。

　　林旭读取完经验后。

　　也开始做了。

　　不过当他看到桌上筐里那些调料的时候，才发现缺了食材。

　　好吃的白水羊肉蘸料，要有八种食材八种调料。

　　八种食材分别为：大蒜、洋葱、苹果、西红柿、香菜梗、生姜、小米辣、大葱；而八种调味料为：食盐、味精、白糖、酱油、米醋、香油、花椒粉、熟芝麻。

　　这十六样食材和调味品按照比例混合在一起。

　　才能做出适合白水羊肉的蘸料。

　　而现在，工作人员发的筐里面食材调料虽然不少，但却没有配料中需要用到的苹果和西红柿。

　　生苹果有去膻去腥效的效果，而去了皮的西红柿，也有着增鲜提味的作用。

　　这两样能让肉类蘸汁产生妙不可言的味道，所以做蘸料时候必须要有，缺了的话，做出来的蘸料会大打折扣。

　　更重要的是。

　　林旭没法用别的食材和调味品进行替代。

　　因为级别越高的技法，对食材的要求也就越高，不能缺少。

　　这该怎么办呢？

　　他抬起头四处看着，然后看到评委席上摆着的果盘里，放着苹果西红柿以及柠檬雪梨等水果。

　　要不上去抢一个？

　　这样会不会被门口的武警叉出去啊？

　　林旭认真想了一下这一轮比赛开始前耿立山说的话。

　　好像只说了调配一款适合白水羊肉的蘸料，并没有限制必须用筐里的食材和调味品。

　　想到这里。

　　他举手问道：

　　“请问，只能用筐里的食材做蘸料吗？”

　　耿立山抬头看了他一眼，笑着说道：

　　“没有限制，全场所有的食材你都可以使用，不过……场内也没什么别的食材可选吧？伱有什么需要的特殊食材吗？”

　　林旭指了指他面前的果盘：

　　“我想要这个果盘，可以吗？”

　　果盘？

　　台下的观众有些好奇。

　　做蘸料呢，你要果盘做什么啊？

　　旁边几个选手更是吃吃的笑着。

　　哥们儿，这是做白水羊肉的蘸料，不是做水果捞啊，而且就五分钟时间，你还准备啃个苹果再下手吗？

　　耿立山来了兴趣：

　　“行，你端走吧，反正我肠胃不好也吃不了水果。”

　　台下的观众和正在准备蘸料的选手全都乐了。

　　评委席上的评委们也小声说了一些立山先生幽默风趣之类的话。

　　林旭也没客气。

　　直接走到评委席前，将耿立山面前的果盘给端走了。

　　直播间的粉丝全都笑傻了：

　　“不是做蘸料吗？咋感觉林老板要做水果捞啊？”

　　“他又忍不住要跨界了吧？”

　　“继五金焊工之后，林老板再次跨界到了水果捞圈子。”

　　“别人参加比赛是比拼厨艺，就他是来秀横向知识的！”

　　“很想尝尝放了水果的水果捞……哦不蘸料，蘸羊肉吃是什么味道。”

　　“大概是水果味羊肉吧？”

　　“……”

　　比赛现场。

　　看着林旭端着果盘回去。

　　不少选手都咧着嘴笑，但也有看着果盘出神的。

　　比如郭星海，他等林旭回去后就凑了过去，小声问道：

　　“哥们儿，你都用什么水果啊？能不能给我匀半个柠檬？我打算在蘸料中放半个柠檬试试。”

　　柠檬？

　　林旭摇了摇头：

　　“我就用苹果和西红柿，不用柠檬，你想用可以拿走。”

　　“谢了哥们儿！呼……希望放柠檬不会翻车。”

　　见到郭星海拿走了柠檬，另外一个胖胖的选手也凑过来，一番寒暄后拿走了果盘中的雪梨。

　　有了苹果和西红柿之后，林旭拿来一个大碗，开始开始准备白水羊肉所需要的蘸料。

　　把西红柿和苹果去皮切成小粒，放在大碗中。

　　接着放入切碎的大蒜、生姜、洋葱、大葱、小米辣等食材。

　　全部放好后，开始调味。

　　碗中依次放入四勺酱油、两勺米醋、两小勺盐、一小勺味精、三小勺白糖、两勺香油、一小勺花椒粉、一小勺熟芝麻。

　　用小勺搅拌均匀，然后静置一会儿。

　　顾问团那边。

　　几个老人原本觉得这一轮比赛应该是郭家那个小孩儿要赢。

　　但林旭要完水果后，他们就更看好这个年轻人了。

　　“居然懂得放苹果和西红柿，老高，你这徒弟天赋可真不错，有兴趣来钓鱼台工作吗？我们七号楼给他主厨待遇。”

　　高大爷随即摇摇头：

　　“你给总厨也不来，就蘸料中放水果这一项，钓鱼台允许这么做吗？”

　　其他人全都哑然了。

　　因为国宴菜上有规定，为了防止宾客吃坏肚子，蘸汁类菜品中是不允许放生冷类食材的。

　　自己的大徒弟已经被这些条条框框束缚住了。

　　高大爷怎么允许小徒弟也跳进这种窠臼中？

　　观众席上。

　　对烹饪完全不懂的沈佳悦好奇的问旁边坐着的谢保民：

　　“师兄，我家旭宝做的蘸料咋样啊？”

　　谢保民意味深长的说道：

　　“这个蘸料啊，它有个很大的缺点……”

　　缺点？

　　沈佳悦的心顿时提到了嗓子眼。

　　陈燕和耿乐乐也忍不住侧目：

　　“什么缺点？”

　　“太费羊肉了……我觉得我自己就能吃两斤！”

　　众女：“……”

　　师兄你能不能换个场合开玩笑？

　　没办法，谢保民心里是真高兴。

　　师弟太给自己长脸了，从端走果盘那一刻起，他就知道这一轮比赛，这个帅气的师弟赢定了。

　　因为蘸汁中放点水果确实好吃。

　　虽然钓鱼台不允许这么做，但不允许不代表不存在。

　　很期待那些评委尝到之后的表情啊。

　　想到这里，他忍不住看了眼坐在不远处的十号楼行政总厨郭卫东。

　　正好郭卫东也在看他。