如果是以前，那点开支对于周家连点皮毛都算不上，但是现在嘛...周家暂时没了经济来源。

　　虽说周小莉名下还有几家商铺，但是那些商铺的租金别人早就交过了。

　　除非把那些商铺卖掉，但是如果这些商铺卖掉，那以后周家也就没什么收入了。

　　最后还是陈理帮忙想了个办法，他截留了理想炸鸡最近的一部分收益，准备在年底给员工发放福利以及股东分红。

　　当然~以周小莉的股份，即便分红，其实也分不到多少钱。

　　最起码~对于她目前所需要的开支而言，那点分红虽然有点作用，但是作用不大。

　　不过~陈理会把自己分红中的一部分借给周小莉，后面等理想炸鸡再次分红亦或者是其有了收入之后再行偿还。

　　对于陈理的这个提议，周小莉没有拒绝，其实准确的来说她现在根本没有拒绝的资格。

　　周伯文那边或许有东山再起的可能性，但绝对不是一时半会就能解决当前困境的。

　　所以这个时候，陈理愿意出手帮忙，对于周小莉而言绝对算是最好的解决办法了。

　　“客气什么！”

　　“别忘了，我们可是合作伙伴，而且还是朋友！”

　　对于陈理而言，他倒是完全不担心周小莉会还不起他借给对方的那点钱。

　　不说别的~就周小莉名下的那几个商铺，再过两年随便卖上一个...别说还陈理的钱了，多的都有！

　　其实周小莉原本的想法，是想要先卖一两个商铺的，但还是被陈理给劝住了。

　　无他...现在卖，实在是太亏了！

　　在九九年这会，燕京的房价虽然在国内而言算是比较高的，但是总体而言...高的并不离谱。

　　最起码~在这个时间段，如果抛开后来的那些购房条件，人只要努力上班...想要在燕京买房还真不是什么梦。

　　不像前世陈理有购房念头的时候，以他的收入想要在燕京买房...实在是太难了。

　　陈理不知道燕京的房价具体到底是什么时候开始暴涨的，反正他就记得08年之后...燕京的房价就逐渐开始涨到他不敢想的程度了。

　　所以~在这个时间段选择出售房产和商铺，那绝对是一件非常不明智的选择。

　　前世网络上那个流传的关于某个燕京人卖了自己的房子出国经商，最后在赚了几千万回到燕京买房的故事~对于这年头的燕京人而言...可绝对不仅仅是一个段子。

　　陈理不可能帮周小莉做什么决定，但是劝一劝还是可以的。

　　至于借一笔钱给周小莉，这真的就只是一个小忙了。

　　虽然他填不了周伯文弄出来的那个大窟窿，但他好歹是个重生者，还有系统的帮助，如果连借点钱这种小忙都帮不到...那着实也太失败了。

　　陈理不借钱给周伯文，那是因为周伯文的窟窿太大，陈理哪怕把自己所有的钱都给对方也无济于事。

　　但只是安顿周小莉和她母亲...那就好办多了。

　　简单寒暄了几句~陈理开着车把周小莉送回了家，不过陈理等人也没有离开，而是留在周家一块吃饭。

　　这顿饭是周伯文和他妻子一块做的，现在周家...已经没有保姆了。

　　而且目前几人的居所也不是之前周家的大别墅了，而是周小莉名下的一套大三居。

　　“菜齐了~！”

　　“来~动筷子，尝一尝我的手艺！”

　　“别说~我这多少年没怎么做过饭了，最近也算是把这手艺给捡回来了。”

　　周伯文招呼着众人开吃，看起来他的状态...似乎还行。

　　这一点，陈理是真的有些佩服这位大叔了。

　　反正陈理自认为如果他是周伯文...现在估计最大的可能应该是一蹶不振。

　　要知道周伯文这次损失的可是亿万家财啊！

　　可是这周大老板...竟然看起来跟个没事人一样。

　　是的~“看起来”跟个没事人一样，陈理估计啊~这位私底下天天不知道愁成什么样了。

　　只是今天闺女刚回国，周伯文把那些烦心事都给暂时隐藏了起来。

　　而周小莉也不知道为什么，在饭桌上并没有询问这些事情，大家只是正常的吃着饭聊着天。

　　一顿饭吃饭，陈理打算跟柳青青以及苏梅告辞离去，不过...却被周伯文给拦下了。

　　“小陈呐~！”

　　“你和小莉是朋友~周叔我也就不跟你兜圈子了。”

　　“你那边......现在还要人吗？”

第497章 一飞冲天

　　“要啊~怎么可能不要？”

　　“我现在啥都不缺~就缺人才！”

　　年初的理想炸鸡，其实还只是一个小盘子。

　　但是在陈理再次注资两百万美金之后，理想炸鸡从一开始的小盘子，逐渐演变成了颇具规模的连锁企业。

　　在这个过程中，除开炸鸡行业的前景之外，还跟陈理早期建立的人才培训有一定的关系。

　　当时理想炸鸡的分店还远没有那么多，实际招聘的员工甚至超过了店铺所需员工的数量。

　　但也正是因为当初的这一步积累，让后来理想炸鸡的分店得到迅速扩张之后，在人力资源这一块上并没有遇到太大的问题。

　　很多人可能会觉得奇怪，一个炸鸡小店的员工而已，不是有人就行？哪里需要什么培训？

　　但问题其实就出在这里！

　　如果陈理想做的只是炸鸡小店，那么对于员工的培训自然不需要那么严格。

　　甚至根本不需要什么培训，直接上岗之后找个师傅带就行了。

　　不过...陈理想要做的是一个品牌，一个可以超越那些洋快餐的品牌。

　　而在这样的前提下，陈理自然对于店铺的装修~运营~食品安全以及员工培训都比较上心。

　　但是~陈理建立的人才培训，仅仅只能针对普通员工。

　　而在管理层这一块上，虽然理想炸鸡有自己的晋升机制，可说实话...这个机制并不是那么的完善。

　　理想炸鸡的盘子太小了，对于绝大多数普通员工而言，升任店长...基本上就算是到头了。

　　也就是目前理想炸鸡创办时间过短，所以这个问题表现的并不是那么明显。

　　再加上目前理想炸鸡给出的薪资待遇比较高，在同行业的竞争中占据了上风。

　　但是...餐饮业的上限~还是太低了。

　　不~准确的来说，应该是炸鸡小店的上限实在是太低了。

　　真正有能力~有本事的人，几乎不太可能会一直留在理想炸鸡。

　　没办法~虽然理想炸鸡也会有一些管理岗位可供那些有能力的人晋升，但是...太少了。

　　而且说实话~绝大多数愿意从事餐饮服务行业的人...大多都是一些没什么文化的人。

　　别说大学生了~念过高中的人都不算多。

　　当然~在餐饮服务行业，其实对于文化水平的要求并没有那么高，但如果是针对管理层...多少还是要有些要求的。

　　陈理自打自主创业以来，遇到的最大的问题从来就不是什么资金问题，而是人才。

　　这年头流行一句话，叫做二十一世纪什么最珍贵？

　　人才~人才...还是人才！

　　一个合格的管理人员，与不合格的管理人员相比，给企业本身所带来的的利益差距完全是天差地别。

　　这也是陈理之前为什么那么热衷于挥锄头的原因，可是因为之前理想炸鸡的盘子太小，根本吸引不来什么真正的人才。

　　但是现在...这个情况明显有了很大的转变。

　　接近两百家的分店，哪怕是两百家包子铺，那也是一份巨大的产业了。

　　而且最重要的一点是...按照目前理想炸鸡的发展速度，这份产业还在迅速的扩大规模。

　　如果理想炸鸡保持目前的扩张速度，只需三到五年，理想炸鸡就能成为国内炸鸡快餐店的顶流。

　　是~理想炸鸡因为运营理念的原因，在单个店铺的规模上和那些洋快餐完全不能比。

　　但是理想炸鸡的优势也根本不在这里，而是在于“量”！

　　这算是典型的以量取胜！

　　而且，恰恰是因为理想炸鸡的运营模式，让其避开了和那些目前兵强马壮的洋快餐直接出现竞争。

　　也正是因为有这个缓冲，才让理想炸鸡避开了被行业龙头打压的危险。

　　至于理想炸鸡的竞争对手...很明显，他们和理想炸鸡的运营理念完全不是一回事。

　　理想炸鸡在目前根本就不是为了赚钱，而是为了抢占市场。

　　陈理可以不在意利润，但是他的竞争对手不能不在乎。

　　这算是陈理托了重生的福，在这年头资本对于连锁餐饮的看重...远不及后来那么强烈。

　　不过这也比较好理解，这会国内投资的机会遍地都是，什么房地产互联网，哪个不比餐饮业更划算？

　　哪怕是一些传统实业，也远比连锁餐饮要稳妥得多。

　　所以理想炸鸡虽然在年中的时候，出现了一些竞争对手...但这些竞争对手根本就不可能撼动理想炸鸡的发展策略。

　　不说别的~就说理想炸鸡的食材渠道，无论是在食材本身还是食品安全这一块上，目前根本不可能有人能够和来自系统的神农食品相比。

　　陈理哪怕就是凭借神农食品这个渠道，就足以秒杀诸多竞争对手。

　　而且......陈理还发现了一个最夸张的事情。

　　那就是~神农食品的原材料......根本不会涨价。

　　这是个什么概念呢？