久久小说网
最新小说 | 小编推荐 | 返回简介页 | 返回首页
(好看的都市小说,尽在久久小说网,记得收藏本站哦!)
选择背景色:
                    浏览字体:[ 加大 ]   
选择字体颜色: 双击鼠标滚屏: (1最慢,10最快)
一口天价炒饭,老唐当场拜师_分节阅读_第19节
小说作者:圆头圆肚皮   小说类别:都市娱乐   内容大小:1.64 MB   上传时间:2023-12-02 18:35:18

  就像是拆拼图一样,一个“天”字形的肉字就脱落了下来。

  正方形牛肉片的中央,顿时出现了一个“天”字的镂空。

  “哇!哥哥你好厉害啊!”

  果果惊叹的看着镂空了文字的牛肉片,拍着手赞叹。

  李逸笑了笑,随后就拿着正方形的牛肉片,放在了糖稀宫灯的侧面空缺处,刚好严丝合缝。

  直播间里,观众们看着这一幕,眼珠子都快瞪出来了!

  “等一下!等一下!我以为你是要做牛肉干,结果你给我来了个肉上雕花?”

  “这是真的吗?主播开特效了吧?在肉上雕字?我怎么没听说过这种事呢?”

  “卧槽!这刀工!主播是雕刻家吧?在肉片上雕字,你是真的牛啤!”

  李逸没有停顿,同样如法炮制,在剩下的八片牛肉片刻下了七个字,和第一片的“天”字,组成了八个大字。

  “天下一绝!世间至味!”

  将八片牛肉片分别镶嵌在糖稀宫灯的八个棱面后,李逸在宫灯内部点燃了一盏小的无烟蜡烛,一盏造型奇特的宫灯就出现在了众人眼前。

  瞬间,直播间里沸腾了!

第20章 纯肉“牛肉”面

  淡黄色的透明糖稀宫灯灯架,仿佛水晶一般晶莹剔透,在烛火的照射下,熠熠生辉。

  四周的牛肉片微微透光,被烛火的火光微烤,散发着牛肉特有的香气。

  直播间里,观众们都被这盏宫灯震惊了。

  弹幕纷飞!

  “这是真·灯影牛肉啊!”

  “卧槽!这是真的用牛肉做了一盏灯!”

  “牛哔!这根本就是艺术品吧?”

  “主播把牛肉做得太精致了吧?这谁舍得吃啊?”

  少妇听到了果果的惊叹,也迈步来到了小吃摊前。

  看着造型美轮美奂的灯影牛肉,她也被震到了。

  食物摆盘很正常,很多高档酒店的厨师还会用食材搭建出各种各样的造型,来帮客人增加视觉愉悦感,增进食欲。

  但这个老板只是个小吃摊老板啊!

  难道他是某个大酒店的后厨出来的?

  略一思索,少妇就否定了自己的猜测。

  即便是五星级酒店的高级厨师长,也未必能有这么好的手艺。

  一时间,她对这份两万块的【天下一绝牛肉面】,也多了几分期待。

  “果果,别打扰人家工作,我们先回去等着。”

  少妇拉着果果回到了餐桌旁,坐了下来。

  “怎么样?可以吧?”

  黄公子笑着冲她问。

  “还不错。”

  少妇点了点头:“这个老板刀工挺厉害的。”

  实际上,她得知黄公子要带女儿要去路边摊吃饭,一开始是坚决反对的。

  她认为路边摊的东西都不太卫生,不想让女儿吃,就让保姆阿姨做了碗炒饭。

  但果果不想吃,非要来李逸的厨神小摊吃饭。

  无奈之下,她才一起跟了过来,打算看看这个路边摊的环境。

  如果环境太差,不卫生的话,她是坚决不会同意果果在这里吃饭的。

  不过在来了以后,她就放心了不少。

  因为李逸的小吃摊收拾得很干净,锅碗瓢盆都洗得干干净净。

  担心消散后,她的心中也不免多了几分好奇。

  家里的保姆阿姨是她花高薪聘请回来的,手艺很好,绝对不亚于酒店大厨。

  可果果平时吃饭却吃不了太多,每次只吃一点就饱了。

  这不是保姆阿姨的手艺不合她的口味,只是果果本身就不喜欢吃饭。

  果果从小的胃口就不太好,再好吃的东西都吃不了太多。

  为了果果吃饭的问题,她前前后后也换了十几个保姆阿姨了。

  但果果的饭量却越来越少,有的时候一天也吃不了多少东西。

  她带果果去医院检查,西医说是厌食症,中医说是脾胃虚弱。

  各种营养品,保健药品,中药汤剂,她也给果果喝了不少,情况却一直没有改善。

  但昨天她回到家后,却得知果果在外面小吃摊上吃了一大碗炒饭。

  保姆阿姨也给果果做过炒饭,但她却不喜欢吃。

  这个小吃摊老板做的炒饭,有什么魔力?居然让果果那么爱吃?

  于是,她就亲自跟了过来,想看看这个小吃摊老板是何方神圣。

  在看到李逸制作的【灯影牛肉】后,她大致对李逸的厨艺水平就已经有了判断。

  单说这份【灯影牛肉】,无论是创意、造型、摆盘设计、美感,都已经超过了国内99%的厨师。

  这也让她对接下来要吃的牛肉面产生了几分期待。

  两万块一份的牛肉面,真的值得吗?

  就在她思索之际,一阵浓郁的牛肉香气飘散了开来。

  她疑惑看去,却发现李逸揭开了一个汤桶的盖子,牛肉香气就是从那个汤桶里飘散出来的。

  闻到这股香味儿,黄公子下意识的舔了舔嘴唇。

  昨天李逸的那坛佛跳墙在开坛的时候,也是这样喷涌出了一股浓郁的鲜香。

  但今天的这桶汤里飘散的是牛肉的独特香气,而且相当纯正。

  虽然浓重,但这股香气却很诱人,一点也不腻人。

  李逸拿出了一个大汤勺,从汤桶里舀出了两大勺牛肉汤来,放在了锅里,烧煮了起来。

  跟着,他就从下方柜子里拿出了一个木质托盘。

  托盘上放着一块肉红色的长片,上下都包着一层半透明的糯米纸。

  长片很薄,通体红润,入手带着韧性,看上去像是巨大的果丹皮,又像是一层极薄的皮冻。

  这是李逸用钢棍一点点砸出来的牛肉泥。挑出了所有筋膜,留下来的纯粹牛肉泥。

  在将牛肉砸成肉泥后,李逸又往肉泥里一点点加入用牛骨和牛皮一起熬煮而成的高汤,逐渐将牛肉泥变成了半粘稠状的胶状体。

  随后,他把牛肉泥倒在了一张糯米纸上,然后在上面垫了一张糯米纸,再用擀面杖一点点擀成了不足1毫米厚的薄片。

  之后,他将牛肉泥薄片放进了冰箱里冷藏。

  只需要半个小时,牛肉泥薄片就会变得坚韧起来,成为了一张的“牛肉面皮”。

  从刀箱里拿出了一把快有笔记本电脑大的方形菜刀来,李逸将“牛肉面皮”的四周都切了下来,也切成了一个长方形。

  跟着,他就拿着刀,沿着“牛肉面皮”的右侧前推后拉,有条不紊的切了起来。

  而“牛肉面皮”也在他的刀下变成了一根根纤细的长条,也就是李逸所需要的“牛肉面”了。

  这种“牛肉面”里没有半点面粉,是纯粹用牛肉和牛肉高汤制作而成的真正的“牛肉”面。

  将“牛肉面”切好,锅里的高汤也烧开了。

  李逸将“牛肉面”拿起,抖入了锅里。

  一根根“牛肉面”入锅,迅速软化,仿佛真的成了柔顺的“面条”一般。

  煮了大概十秒钟,李逸就关了火。

  拿出大中小三个万寿无疆碗,他用炒勺将一锅“牛肉面”分成了三份。

  果果早已迫不及待了,快步跑上前去,伸着脖子闻了闻,开心夸赞:“好香呀!一闻就好吃。”

  黄公子也带着少妇跟了过来。

  看着碗中清澈的清汤,和肉红色的面条,少妇忍不住问:“这就是你说的【天下一绝牛肉面】?”

  “没错。”

  李逸揭开了一旁蒸锅的锅盖,里面是几个平平无奇的鸡蛋。

  用一个小碗装了三个鸡蛋,他就放在了黄公子面前:“一人一个。”

  “这……”

  少妇看着连壳都没剥的鸡蛋,忍不住嘀咕:“这能好吃?”

第21章 我被你的面抽了一鞭子!

  直播间里的观众也有着和少妇一样的疑惑。

  “这有点拉胯了吧?感觉很普通啊!”

本文每页显示100行  共737页  当前第19
返回章节列表页    首页    上一页  ←  19/737  →  下一页    尾页  转到:
小提示:如您觉着本文好看,可以通过键盘上的方向键←或→快捷地打开上一页、下一页继续在线阅读。
也可下载一口天价炒饭,老唐当场拜师txt电子书到您的看书设备,以获得更快更好的阅读体验!遇到空白章节或是缺章乱码等请报告错误,谢谢!