队伍里有听到的食客,好心的帮路人解释疑惑。
没吃过林周制作的美食的路人哪里能理解这些吃货的执着。
听了这话顿时看这些排队的人眼神都不对了。
那眼神仿佛在说,哪里来的傻大头啊!
好心解释的食客:……
买了板凳的食客,看着时间越来越近,直接坐在了板凳上排队。
还别说,这凳子挺实用的,随着大家越来越卷,排队的时长也越来愈长,站久了腿是真酸,带个凳子就很好。
回头得去网上买个小一点,方便携带的折叠凳子。
一是能占位置,二是能随地可以休息。
真是排队必备神器啊!
刚到地方的林周,看着排队的人几乎人手一个板凳也陷入了沉思。
这些人是等了多久,竟然摆摊都带上了!
然后停好位置开始收拾出摊,就看到站在最前面的赵奇胜。
嗯?
这不是上次那个城管吗?
他这还没摆摊呢,就在这等他?
林周动作一停,下意识就想收拾东西走人。
这是遇到城管的下意识动作。
“哎,老板,我今天不值班,是来买酒糟鱼的!”
赵奇胜见林周看到他就想走,哭笑不得的赶紧起身拦住他。
这要是走了,他可就白等了。
离得近的食客摸不清状况,看看赵奇胜又看看林周。
见林老板开始摆摊才松了口气。
只要有的吃就行,其余的不在乎!
后面的人被挡着,也不清楚什么状况,看着队伍有向前移动的架势就很高兴。
快点快点,我的酒糟鱼啊~
“哇,今天还有烤秋刀鱼啊!”
三个不锈钢桶旁边,还有林周带的烧烤炉子,木炭点燃,烧烤架子放上去刷点油,一条条秋刀鱼放到铁网上烤制着。
一阵阵白烟瞬间就升起了。
林周的动作熟练,宛如一个烧烤大师,给食客们打包鱼的空隙间,随意的翻了翻渔网,秋刀鱼就这样被烤的两面金黄,色泽诱人,撒上秘制的烧烤料,顿时香气扑鼻,十分的勾人。
这种对食物游刃有余,且自信的样子真的很吸引人。
这么随意扒拉两下的动作,那鱼怎么就这么听话,烤的纹路色泽都无可挑剔!
二十块钱一条,每人限购一条烤秋刀鱼。
林周售卖的食物,都没有特别低廉的价格。
但因为好味道,客人们都愿意花钱买单。
甚至有些人觉得好吃,还觉得林周卖便宜了,当场劝说。
按照林老板这手艺,随便在市中心买下个旺铺,然后装修成高档餐厅,买些广告把名气打出去,那真是一般人吃不起的程度。
有这味道,再加上餐厅装修好一点,档次一下子就上去了。
何苦这么辛苦的做路边摊呢。
一晚上说不定还没高档餐厅一桌挣的钱多。
而且档次上去了,无疑也是在筛选,这样还不用担心有太多人排队,抢都抢不到的情况。
听到这番劝说的林周也是哭笑不得。
真是头一回遇到这样的事。
有时候要不是系统定价,那价格他都不敢卖,路边摊卖的贵,他怕被打。
可能手艺是值这个钱的,但路边摊跟高档餐厅到底是不一样的。
“林老板,别听他的,你不能抛弃我们啊!”
旁边听到这话的食客们都慌了,几十上百块的美食他们还是能吃得起的。
要真换到高档餐厅,几千上万的价格,他们是真吃不起。
除了有钱人,哪个有这消费水平啊!
“就是,我们可都是你的忠实粉丝啊,林老板你可以涨价,但不能不摆摊啊!”
原本还有个别嫌贵的食客,顿时也都不说话了。
“林老板……”
林周被食客们团团围住吵的头疼,无奈的表示自己没这个意思。
摆摊是他的爱好,不想体验开餐厅那种约束感。
让大家放心好了。
听了林周的保证,提建议的食客遗憾的叹了口气。
这种每周到处跑找人才能吃到的美食,他是真希望林老板开店。
宁愿多花钱,也不愿意这么随机凭缘分吃到。
“林老板,那你今天摆摊结束,下周就换地方了吗?”
跟之前一样,因为是本周的最后一天,老食客们买完鱼都不着急走,全围着摊位四周跟林周聊天。
林周点了点头,“是的,大家后面就不用来着等了。”
“天呐,才找过来没吃两天,林老板又要换地方了。”
“林老板,你偷偷告诉我你下周在哪摆摊,我不告诉其他人。”
……
(感谢醋包的礼物之王,加更先欠着,有点卡文了,这周的剧情要结束了,我得理理下周任务的大纲跟剧情,我虽然欠,但是有欠会补,再欠不难!信我!)
第141章 这周的任务奖励
“林老板我知道一个好地方,你去河无阁摆摊,那里好!”
“河无阁是什么地方?”旁边食客疑惑的问道
“我家门口。”
其余食客:……
林周眉眼带笑的听着,围过来的食客太多,一人一句的,他要是回话根本回不过来,还不如安静的烤着秋刀鱼听他们说话。
“林老板每次摆摊准备的食材都好像挺好,之前的炸鸡用的都是活鸡,这秋刀鱼也很新鲜。”
江东市不靠海,鲜活的秋刀鱼是吃不到的。
但冻货也有好坏之分。
比如可以看鱼眼是否清澈,鱼体是否没有支撑的情况下挺直不弯曲,就可以分辨了。
林周放到铁网上的秋刀鱼,鱼身挺直且干爽不黏腻。
而且鱼身上都还有蓝绿色压力感测点,类似鱼鳞的小点存在,一眼看去小点数量还挺多,就说明鱼的鲜度有保证。
“这拿货不便宜吧,我之前在日料店里吃,一条烤秋刀鱼要68,也就跟林老板卖的这差不多大小。”
“还好,成本没那么贵。”
林周一边回答着,一边给烤的滋滋冒油的秋刀鱼翻个身。
这种鱼还挺常见的,一般夜市或者烧烤店,也就卖十几二十块。
亏本是不可能亏本的,只是赚多赚少问题。
“日料店多黑啊,很多食材进价就几块钱,转手卖上百,老坑人了。”
“而且那些一两百的生鱼质量可想而知,吃了也不怕拉肚子。”
“还别说,我这胃一吃生的就拉肚子,日料去过一次就没去过了,啥都吃不了,就干了一碗拉面,那拉面也神奇,看着浓白清淡口,吃到嘴里,哎妈呀,竟然油多的很。”
“哈哈哈哈,吃生食还是靠海那边,上岸就开吃,很鲜甜的。”
……
一条条秋刀鱼夹在铁网中间,被炭火炙烤出纹路,吱吱的冒油,明明还什么调味料都没撒,鱼肉的鲜味跟炭火炙烤出来的焦香就足以吸引人。
眼看着火候差不多了,林周拉起手表的撒料均匀的撒在鱼身上。
星星点点的撒料碰到鱼身,立马被高温烤出来的油脂给融化了,重新发出新的香味。
秋刀鱼的油脂很多,鱼皮的油脂全部烤出来,那香味真的非常浓郁,调味后,有了盐分的加入,鲜味就更突出了。
一批秋刀鱼从放上炭火上,到烤熟也不过几分钟的时间。
“吃辣吗?吃辣的单独撒辣椒粉。”
林周买的这批秋刀鱼品质不错,就没有用很重口的调味掩盖味道。
撒料里也就一些孜然,盐,大蒜粉等,用料都不多。
做的清淡口味,先腌制,在烤制,吃鱼肉本身的鲜香。
经过烤制的鱼肉鲜味已经被完全激发了出来,一口咬下去,脆香的鱼皮,香气四溢。