今天的海鲜粥他也没吃上,正指望着吃接下来的美食呢,不得多了解一下林老板的信息啊。
群里这么多人,各种想法纷飞,总能给他带来新的启发。
看了一圈,阿贵默默制定好明天的计划。
先是早上六点就到水和公交站点看看林老板会不会卖烤冷面,说起这些返场,他最期待的就是烤冷面。
然后时间来到中午。
这就有点难办了,中午的话,有国际小学门口的冰糖葫芦摊跟常中寺门口的卤肉卷摊。
这两个都有可能,那他是去国际小学还是常中寺呢?
既然无法确定林老板在哪出现,那就常中寺吧,相比糖葫芦,他更喜欢吃卤肉卷。
如果这三个林老板摆摊地点都没找到人,那就是晚上了,炸鸡摊跟汉堡摊,馄饨摊都有可能。
阿贵胖胖的脸上,两只眼睛咕噜咕噜的转,心里的小算盘打个不停。
第二天一早,闹钟一响,阿贵一溜烟的就爬起来了。
他虽然胖,但身体意外的灵活。
三两下洗漱好,骑着电瓶车就往水和公交站点跑。
已知林老板的烤冷面摊是出现在水和公交站点,早上七点多的时候,有人吃到过。
所以阿贵七点不到就来了。
然后就跟刚出摊的林周碰了个正着。
“卧槽!”
林周刚停好三轮车,被阿贵这一声卧槽吓个正着。
两人四目相对,都非常的尴尬。
阿贵见自己给林老板吓到了,赶紧讨好的冲林周笑了笑。
林周也没想到自己刚出摊,就遇到老食客了。
瞧这人发现了他,跟做贼一样查看四周的样子,林周礼貌的点了点头,继续给烤冷面的食材收拾出来。
昨天卖海鲜粥,起太早,晚上睡的早,早上醒的早,林周起来后没事干,就想着去摆摊。
一辆三轮车,加上玻璃柜,一块铁板用来煎冷面。
系统给的烤冷面菜谱跟江东这边的一些烤冷面摊位还是有区别的。
面是那种真的面条,是林周早起揉面用机器压出来的。
一条条非常的弹牙有嚼劲。
然后配菜的话,洋葱,葱花,香菜都备了一盒。
火腿肠跟金针菇也都准备好了。
酱料也是他现熬的。
一样一样摆出来,林周明显能感觉自己跟第一次摆摊比,熟练了很多。
阿贵此刻也确定了附近除了他还没别的食客过来。
激动的迈着小步伐跑向林周,身上胖嘟嘟的小肚子都跑的一颠一颠的。
“林老板,好巧啊,你今天卖烤冷面啊!我可喜欢吃烤冷面了,我饭量大,限购不?”
阿贵来到林周摊位前,看着摊位上的生食材,都眼馋的很。
作为厨师,他是真的爱吃,尤其是林老板做的食物,更是让人心心念念。
吃不到林老板美食的每一天,他都尝试复刻,然后越复刻越感觉同样是厨师,他跟林老板的差异又多大。
味道根本不能比啊!
林周抬眼看了阿贵一眼。
看他这体型,饭量大的事情应该说的是真的。
“现在没人来,你要吃几份,我给你做。”
林周也不确定他在这卖烤冷面,有没有老食客过来。
看着这食客胖嘟嘟的,喜庆的很,乐的让他吃饱。
“那先来两份吧,一会没人来,我在多吃点。”
阿贵说完又看了眼四周,确定没别的食客找来,悄咪咪的松了口气。
……
(斗音直播码字中!)
第356章 林老板,还能在来个十份吗?
阿贵不仅没打算把林老板的位置放出去,还不停的在心里祈祷除了他,没人能找过来,能让他吃个够。
‘如来佛祖,观音菩萨,文殊菩萨,齐天大圣……求求让大家都找不到林老板,只有我可以找到林老板,求求了……’
林周不知道他看着挺顺眼的小胖,在心里不停的祈祷除了他,别人都找不到林老板。
早上现做出来的面条,此刻一拿出来就散发着浓郁的小麦面粉的香味。
一条条整齐的面条拿起来放到铁板上,顿时发出刺啦的声响。
带着一点硬度的面条上面还有水分,放到烧热的铁板上,撒上油,立马就感受到被油煎的烟火气了。
阿贵闻着这股食物纯正的香味,口水直流啊。
哎妈呀,一会要是没人来,他肯定得吃十份!
这谁顶得住啊,幸亏他早饭没吃,不然还不能放开胃口吃。
很快一根根油滋滋的面条,就被铁板煎的两面金黄。
明明不是成片的面饼,一根根的面条在林周手里就像是面饼一般服帖听话。
用铲子铲起来,说翻面就翻面,没有一根面条掉队。
随后就看到林周一手用铲子压面条,给面条压到一块去,另一只手,从保鲜盒里取鸡蛋,往烤冷面上敲。
一个个蛋黄发红的土鸡蛋,新鲜又带着浓郁的蛋香,敲到烤冷面上,扒拉几下,就把一片烤冷面粘合在了一起,变成了一块面饼。
一面凝固后,又快速翻面,煎另一面。
“烤肠要吗?”
林周抽空看了一眼眼睛都粘在烤冷面上的小胖,笑着问道。
其实他是享受这种有人用渴望想吃的眼神,看着他做饭的。
有一种特殊的成就感。
就是因为这些成就感,让他看上了做饭。
享受食客吃到他亲手制作出来的食物,激动的样子。
“要要要。”
阿贵听到林老板的声音,才从烤冷面的诱惑中,稍微的回了下神,听到林老板的笑声,吓得赶紧擦了擦嘴巴。
难不成是他口水流下来了?
林老板笑啥啊。
“好的。”
林周被下意识擦口水的样子又逗笑了。
忍着笑,低头给小胖加餐。
两根火腿肠褪去外衣,放到滚烫的铁板上,撒点油,没一会就被煎出了香味。
“香菜,葱,洋葱,金针菇都吃吗?”
“要辣不?”
轮到刷酱的时候,林周再次开口问道。
“要要要,都要的,林老板。”
阿胖这时也发现自己看林老板制作烤冷面的过程都看入迷了,啥都忘记点,还让林老板问他,真该死啊!
厨艺好就是不一样,煎个烤冷面,他都能看的入迷。
手法熟练的在炫技一般。
林周点了点头,给烤冷面刷上特调的酱汁。
严格来说这酱汁是不带辣的,味道是酸甜口的,要吃辣,就得在刷上一层辣子。
刷好酱料,在撒上葱花跟香菜,洋葱跟金针菇得在铁板上撒上油,煎香,煎熟。
最后一起搬到面饼上,卷起来,用铲子给切成一块块的装在打包盒里,插上竹签就好了。
“给,两盒烤冷面。”
林周把做好的烤冷面递给阿贵。
阿贵正准备吃,想起来还没付钱。
又给烤冷面放下,掏出手机付钱。
“林老板多少钱啊?”
“等你吃完在给一样。”
林周笑着摆了摆手,阿贵也不客气,他早馋的不行了,端着烤冷面就站在摊位跟前直接吃了起来。
这种纯正的北方做法的烤冷面,从制作手法阿贵就看到了区别。
一口下去,首先给他的感觉不是在吃烤冷面,酸酸甜甜的酱汁,带着辣辣的香味,入口面饼还带着嚼劲,跟水煮过冷面的香味,仔细尝尝,香菜洋葱味道涌现出来,配上香喷喷的火腿肠,他感觉自己在吃豪华版的带着嚼劲的煎饼果子。