林周骑着三轮车看着前面这些好摆摊位置，都被人占了，就继续往后走。

　　然后在街尾找了块空地停下，开始摆摊。

　　旁边还有个带帐篷卖牛羊肉粉丝汤的路边摊，帐篷里还有两桌客人在吃饭。

　　林周四周打量了下，看着他这个鸡蛋汉堡摊跟早市原本的一个鸡蛋汉堡摊位，一个在街头，一个街尾，应该没什么问题了。

　　早市这条街对面就是一条河，过了河，那就是国外了。

　　能看到国外河对面好像也是一条早市街。

　　这个点还早，早市的人不多，都是来往摆摊的商贩，吃早饭的也是这是来赶早的摊位老板。

　　林周是个新摊位，崭新的三轮车在这条街上还蛮显眼的。

　　旁边路过的商贩老板们顶多多瞅他两眼，再多的就没有了。

　　林周缩手缩脚的样子，倒是给旁边卖牛羊肉粉丝汤的大哥看足了笑话。

　　“小子，你不是本地人吧，这才多少度，还没到最冷的时候，就穿成这样，咋个做生意哦。”

　　林周听到声音，抬起头就看到站在摊位后面的健壮大哥。

　　相比大哥穿的衣服，他这胖乎乎的羽绒服，带毛的帽子，耳捂等一系列装备，好像确实不利于干活。

　　在打量打量别人，好像一条街上就他穿的最多。

　　这样就能知道他不是本地人了？

　　林周疑惑的歪了歪头，看在大哥眼里就还蛮好玩的。

　　“对，不是，我江东人，第一次来摆摊。”

　　林周一开口，口音那就更明显了，不是本地人。

　　“怪不得，看你这白白净净怕冷的样子就知道了。”

　　他们本地人，早习惯这气温了。

　　而且这才11月份，才刚有点冷，没到12月，一月，那气温更冷。

　　林周把食材一样一样摆放出来，在把玻璃柜里的恒温器打开。

　　系统的摆摊车可真高级啊。

　　夏天卖冰糖葫芦的时候，有保鲜功能。

　　冬天来北方摆摊，还有恒温器，怕食材冻的用不了是嘛。

　　这室外温度，比他家冰箱温度都低。

　　要是没恒温器，他怕鲜肉放出来没多久，就要冻的硬邦邦的了。

　　林周感受着呼气都带着白雾的气温，开始圆格子打开。

　　随着烤盘热度上来后，他也感受到了一丝暖气。

　　暂时没客人，林周就打算做慢吞吞做个鸡蛋汉堡，发出香味来吸引客人。

　　这换了地图，上来没客人，他还真有点不习惯呢。

　　也不知道隔了这么远，这周还有没有老食客能找过来。

　　林周相信还是觉得找不到比较好，这来一趟不容易，机票钱不说，到地方住宿，吃饭，保暖装备，样样都是钱。

　　他还是低调点的好，别被人认出来了。

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第377章 大哥，还合口味不？

　　“你一个南方人，怎么想着来北方做生意啊？”

　　听到林周的口音，旁边的大哥立马来了兴趣。

　　连带着看林周收拾东西，都觉得有趣。

　　哎妈呀，南方人真可爱。

　　出来摆摊，推个小车车，穿的也可爱，还带帽子，虽然个子挺高，但穿的圆滚滚的，无端的让人觉得像小孩，好玩的很。

　　大哥看的贼起劲，对林周也充满了好奇。

　　林周一边给食材都搬出来，一边跟大哥闲聊。

　　“想让更多的人尝到我做的食物吧。”

　　大哥听到如此有追求的话，当即竖起大拇指。

　　“好小子，有追求，给我来个鸡蛋汉堡，我尝尝你们南方人做的鸡蛋汉堡啥味。”

　　“你要什么馅料的，鲜猪肉的10块一个，芝士火腿的也十块，鲜牛肉的13一个。”

　　大哥原本还兴致勃勃的神色，在听到这个价格后，直接蒙圈了。

　　他们白河早市的鸡蛋汉堡，也是放猪肉的，一个三块，两个五块，咋到南方小伙这就直接十块了。

　　大哥，说出口的话，也不能在收回来了。

　　直接忍痛要了一个猪肉鸡蛋汉堡。

　　十块钱一个，放在早市别家的鸡蛋汉堡，他都买四个了！

　　“那来个猪肉的。”

　　林周点了点头，他刚准备做鸡蛋汉堡呢，来生意了，真是不错。

　　“要不要辣？”

　　“来点辣。”

　　听到大哥的要求，林周直接就开始动手了。

　　加热后的铁板，空着也是空着，一个个圆格子的，林周准备多做几个，到六成熟的时候，要是没客人上门，就调小火候，慢慢用小伙煎，这样还能一直散发香味，勾引路过的客人。

　　大哥因为十块钱一个的猪肉汉堡，直接从摊位后面走了出来，看林周制作。

　　还能顺便聊聊天，他现在对林周的好奇程度非常高。

　　小伙子不愧是外地人，在本地，一个鸡蛋汉堡卖十块，怕是要被砸摊子。

　　但看着还不错啊。

　　他也是做餐饮的，食材新不新鲜，还是能看的出来的。

　　新鲜的鸡蛋，还是土鸡蛋。

　　蛋黄的颜色都不是黄色了，而是橙的发红。

　　打到格子里，被高温铁板那么一煎，香味直接就出来了。

　　在放上鲜肉。

　　这新鲜的猪肉也不错，看颜色，淡粉色的颜色很新鲜，放到搅和过的鸡蛋上。

　　随后在旁边的格子里，倒入面糊，在给底部已经煎到金黄焦香的鸡蛋夹起来，盖到面糊上。

　　这样新鲜的猪肉馅就直接被面糊跟鸡蛋夹在了中间，在持续的加热中，闷熟，又鲜又嫩。

　　还两边都紧紧黏着面糊跟鸡蛋，然后另一半的鸡蛋又会被半熟的面糊包裹住。

　　中间还能加一些葱花，蔬菜，真是又营养又美味。

　　想想看，那可是有鸡蛋，有肉，有蔬菜，还有主食的存在！

　　“你们南方的鸡蛋汉堡，比我们这的花样要多点哈。”

　　大哥看着林周台面上的食材，用葱花香菜，还有榨菜碎，胡萝卜碎，跟玉米粒。

　　“我还没吃过你们这的鸡蛋汉堡，跟我做的有什么区别吗？”

　　林周来到白河，已经晚上了，睡了一觉，起来就过来摆摊，压根没空到处逛逛吃吃。

　　就等完成任务后再说。

　　“我们这好像就放点鸡蛋鲜肉，然后顶多加点葱。”

　　鸡蛋汉堡的整体做法，都差不多，就像是叠罗汉一样。

　　先做鸡蛋猪肉的馅料，然后在做外面的面饼，全部在半凝固的时候，叠加在一起，组成一个汉堡。

　　煎的金黄酥脆，充满食欲的时候，就可以了。

　　“哪天不摆摊的时候，我来尝尝，这些都吃吧？”

　　林周习惯性的问道。

　　大哥爽朗一笑，“我都吃，这有啥可挑嘴的。”

　　“好的。”

　　林周衣服穿的多，这会制作起来，还真有点费力。

　　但也不影响他操作。

　　鸡蛋汉堡也不需要多高超的厨艺。

　　只需要注意点火候，被外面煎的金黄酥脆，里面还没熟，或者煎过头就行。

　　这些都是林周做熟的事情，闭着眼睛闻着味道，都能煎出最完美的鸡蛋汉堡。

　　“你的鸡蛋汉堡好了。”

　　林周看着机器上煎好的鸡蛋汉堡，夹起一个放到袋子里，递给大哥。

　　这可是他来北方的第一个顾客。

　　也不知道北方人口味跟他们南方是不是一样。

　　每次在网上看到南北方的饮食差异，他都有点担心。