不至于,真的不至于!
“有这么夸张吗?包子不就那样嘛。”
听到吐槽,文楠没来得及开口,小王就激动的反驳了。
“真的好吃啊,包子一吃就是牛肉馅的,肉味很足,香的很,还有肉汁,乖乖,一口下去,鲜的嘞~”
小王一脸回味,充满向往的声音在大家耳边回荡。
在闻着空气里残留的香气,不少人的馋虫都被勾起来了。
“我知道花果山,在健康大道上面,回头路过去尝尝。”
“公司附近的早餐都吃厌了,好吃我也去买。”
无聊的早晨,大家就着早餐,都能聊半天。
文楠肚子没吃饱,计划着煮两个白煮蛋,因为起晚了,也没来得及,只好拿起小王塞过来的三明治啃了起来。
前有热乎乎,香喷喷的牛肉包子打底,在吃这冰冷的三明治,冷掉的荷包蛋都能吃出腥味来,差强人意啊~
得喝口咖啡压压。
撕~苦的嘞!
……
林周回到家后,先是食材全都放到冰箱,晚上才摆摊,这会不着急处理。
先悠闲的吃个早饭再说。
也不挑剔,把昨个包包子剩下的面团,揪成面片,煮个面片汤吃。
自从融合了系统给的满级厨艺技能,他的厨艺那就是一飞千里,只要知道菜谱,啥吃的都能做出来。
要是有系统给的菜谱,那更是如虎添翼,做出来的食物,都让人怀疑这是不是人能做出来的美味,好吃的都让人难以置信。
林周天天吃自己做的食物,都还没适应。
短短一个多星期,就胖了五斤了。
随便做点啥都好吃的舌头都能吞下去,想不胖都难!
所以他都开始有意识的控制饮食了,别好好的一个帅小伙,最后吃成了一个大胖子。
吃饱喝足,又没事干了。
林周颓废的掏出手机开始玩游戏。
这不用打工,住着大别墅的日子真是太舒适了。
这才是人过的日子嘛!
一直玩到下午,林周饿了,又干了一顿饭,睡了一个午觉起来才开始准备包包子。
面是睡前就和好的,这会剁好馅就能包了。
先取一块老姜切片放碗里再加少许花椒,倒入30℃左右温水浸泡着,等会用来调馅。
从冰箱取牛肉出来清洗干净,再切成小块开始剁馅。
两把菜刀,快速流利的交替在菜板上剁肉。
力度跟角度都把握的刚好,都没有肉渣飞溅出去,可见林周厨艺的牛逼。
剁好的肉馅放到大大的不锈钢盆里备用。
林周又开始切葱。
开始前,他还取了一个墨镜戴上,防止辣眼睛。
切好的大葱倒入刚才装牛肉的不锈钢盆里,倒入葱姜水顺着同一方向搅拌,边搅拌边加葱姜水,直到牛肉馅完全散开。
这是需要耐心的一步。
搅和的让葱姜水都被肉馅吸收掉,就往牛肉馅里打入几个鸡蛋,搅拌均匀,之后加一大勺猪油,盐,生抽,耗油……最后加香油,香油可以让给牛肉提味,所以香油可以适量多加一些。
调味完,林周继续一手扶着盆,一手继续顺着同一方向搅拌直至牛肉馅发黏才停下。
这会功夫,要不是开空调了,他肯定大汗淋漓。
做饭也是个体力活啊,尤其是一次性做两百个包子,更是要花不少功夫。
牛肉馅完成,还有青菜香菇馅。
又是繁琐的切青菜,切香菇的过程,随后就是调味。
青菜香菇不用跟牛肉那样花大功夫搅拌上劲,只需要让食材跟调味料混合均匀就好。
随后就是漫长的包包子了。
先给面团反复揉搓,把气排完,然后将面切成小块,擀成中间厚两边薄的饺子皮,剩下的就是包了。
林周把两大盆馅料端到客厅茶几上,打开电视,一边看电视,一边包包子。
一心二用也完全没关系。
眼睛不用看,靠手感受都能包出大小一致,份量同样的包子出来。
一个个白白胖胖的包子挤在一起,看着就令强迫症舒服。
夏天包子发酵的快,不用特意拿到太阳底下发酵,直接包好放到蒸笼里,等晚上摆摊蒸的时候就已经完全发酵好了。
“Ok,完工!”
两个小时过去,林周看着包完的两百零五个包子,成就感满满。
多出来的五个包子,不用多说,发酵好就被林周先一步上锅蒸出来进了自己的肚子。
第6章 这么好的食客,他咋就遇不到呢!
“真好吃啊~”
包子的面皮雪白光滑,褶皱小而整齐且漂亮。
拿在手里,没用力都能感觉到触感陷进去时的温度。
不同口味的包子,不变的是皮薄馅大的实在,一口咬下去,里面满满的香菇青菜馅就跳了出来,几乎要溢出来了。
刚出笼的包子每一口都是对口腔接受高温的挑战。
但食欲压根等不及,让人忍着烫都想吃到肚子里。
咬开的包子,可以看到里面馅料,清爽碧绿的青菜跟黑白相间的香菇,充满了食欲。
经过高温的蒸制,青菜的颜色却没有变黄,依旧是青翠的样子,吃起来也很脆爽,而不是那种软趴趴,毫无水分的口感,水嫩嫩的,还没有青菜讨人厌的清气味,满口清香。
整个包子还带有很浓郁的香菇味,尤其是咀嚼的时候,在脆爽青菜间吃到滑嫩的香菇丁,那惊喜直接翻倍。
即使只是素包子,没有肉,但味道特别清爽,鲜美,一点都不比荤包子差。
反而各有各的美味。
让人尝一口就停不下来。
真是辣辣的豆腐包有香辣的美味,清爽鲜美的青菜香菇包有蔬菜菌菇的美,真是每个口味他都爱。
系统给的包子大全里更是有超多种类的包子做法,想想就美得很。
林周就站在厨房给五个包子一口气吃完了。
随后感觉嘴巴烫的有点难受,又从冰箱里拿出冰可乐咕噜咕噜喝了几大口,缓解下口腔内的温度。
一切准备完毕,林周看了眼时间七点多了,可以出发去摆摊了。
……
另一边文楠六点半一到,准时打卡下班,不留一点时间让老板可以找到机会,留他加班。
打完卡,拎着包就跑。
同样的路程,他提前来到花果山公园,想买包子吃。
然后看到空空如也的空地上,面露疑惑。
难不成他来早了?
看了眼时间,才七点多一点,是天还没完全黑,没到老板出摊的时候。
看着路边空地上只有一个卖炸串的老板在,文楠停好车走过去打探消息。
“老板你好,你知道昨晚这边的包子摊老板什么时候出摊吗?”
被问到了的炸串摊老板,笑容有些勉强。
以为是来生意了,没想到是来打探消息的。
“不知道,昨天那包子摊好像是八点左右过来的,一会天彻底黑了,应该就差不多了。”
夏天七点的天,还没完全黑下去,散发锻炼的大部队也都还没全部出来。
旁边的烧烤摊也都还没出摊呢。
“好的老板,谢谢啊。”
得到了消息,也没见文楠光顾炸串摊生意。
炸串摊老板很是失望,继续等待下一个有缘食客。
文楠也没走人,去到一边石墩子上坐着玩手机,等着林周过来。
眼瞅着到八点了。
林周准时的来到花果山公园开始摆摊。
见到他过来,文楠高兴的跑了过来。
“老板,你是八点摆摊吗?我等半天了。”
林周看到他不知道从哪蹦出来的,差点被吓到。
没想到昨天才是他摆摊第一天,今天就有客人提前来等着了。