而这个活计是最痛苦的，因为会辣眼睛。

　　在赵红梅和几个孩子在外面砸辣子的时候，容七七又开始炒花椒和芝麻。

　　花椒还好说，就算是是炒糊了了，也可以碾碎了用，可是芝麻就不成。

　　要是炒糊了，味道就会很苦。

　　所以容七七先炒芝麻，再炒麻椒。

　　炒好的芝麻放在一边，而是把炒好的花椒端到门口丢进辣子里面。

　　这样这辣子的香味跟花椒的麻完美的结合。

　　之后容七七还加了一些自己平时制作的香料。

　　把砸好的辣子筛选出来，粗辣椒面和细辣椒面分开做辣酱。

　　容七七更加喜欢吃辣椒油。

　　可能这是很多人的爱好。

　　容七七用的是羊油，因为猪油熬出来的板油做辣子油太容易冷，而且味道太腻人。

　　不如羊油的来到好吃。

　　其实用豆油或者葵花籽油更加好。

　　这不是不舍得嘛。

　　山脚下的他们对动物油更加爱吃。

　　把辣椒面和碾碎的盐巴搅拌均匀，再把烧热的羊油一点点的浇上去。

　　一边浇热油，一边快速的搅拌。

　　羊油独有的味道加上辣子被热油激发出来的香气，让人口水直冒。

　　几个孩子都馋的想去挖着吃了。

　　天气很冷，所以很快这辣子油就凝固上。

　　看到自己做的几份辣椒油，容七七很是开心。

　　这个在吃面的时候挖上一勺，那味道绝了。

　　而赵红梅的男人和大妮也把豆子都磨好了。

　　“别看了，一会点好豆腐，你们拌辣子油吃！”

　　容七七哪里会让几个孩子真的去挖辣椒油吃，这还不得上火？

　　看到提到厨房过滤好的豆汁，容七七把大铁锅架上，两桶豆汁就倒了进去。

　　熬豆汁是个耐心活，不是烧开就可以的，要一直搅拌，防止溢锅，还要防止熬糊了，那味道就很差了。

　　“大妹子，我去拿盐卤去！”

　　赵红梅想着自己之前在集市上买的盐卤，怕容七七这里没有。

　　容七七哪里会不准备，要不咋做豆腐？

　　“嫂子，你就别忙活了，帮我盯着点锅，我去敲点盐卤！”

　　盐卤是一种类似于粉红色的结晶体，很便宜，几分钱就一块，而一锅豆汁也最多需要那么一点点的边角料化的水。

　　容七七把盐卤用温水化开，就接过赵红梅手里的马勺。

　　不断的搅拌，不断的观看豆汁的变化。

　　赵红梅看到这乳白色的豆汁，闻着那慢慢变化的豆腥味，很是感慨：

　　“好久没有吃到豆腐了，今年没想到还能够自己做豆腐！”

　　前两年闹灾，哪里有人会做豆腐？

　　再加上村子里的豆子除了当种，就是给牛当了口粮。

　　真的，这个时候的牛是吃豆子的。

　　至于原因，容七七不记得了。

　　“那咱今天就吃个够，我还有留的豆子，大不了年底再做一锅！”

　　看着厨房外面一拍的小脑袋，容七七干脆不打算今天的豆腐做成型了，估计一人一碗都能够吃完。

　　赵红梅看到几个孩子期盼的眼神，也点点头。

　　不就是点豆子嘛，她还是能够拿出来的。

　　外面孩子们都兴奋了。

　　想着吃全套的豆腐，那豆汁肯定少不了。

　　滚开了好一会的豆汁被容七七舀了出来，一人一碗，喜欢甜口的就撒点糖，喜欢咸口的就加盐。

　　容七七喜欢原味的，一人灌了一碗下去，周身舒坦。

　　之后就开始点盐卤。

　　因为想着吃不了可以做豆腐，也就没有做成嫩豆腐脑，盐卤下的多了点，全点成了豆腐花。

　　这个时候的豆腐已经撤了火，就要不断的搅拌，然后等着豆花开始慢慢凝固。

　　“嫂子，你看着点，我去调点酱汁！”

　　反正都吃了，那就吃个痛快。

　　容七七自信自己调的酱汁，肯定不会差。

　　这个时候是有酱油和醋的，而且是真正的粮食酿造，不用担心造假。

　　按照一定比例勾兑好，再加点蒜泥，两滴香油。

　　端上辣椒油，放在桌子上。

　　一碗碗的豆花被盛了出来。

　　孩子们都兴奋的按照自己的喜欢开始添加酱汁。

　　而且容七七还把秋天做的韭菜花酱拿了出来，舀上一勺，那味道鲜的要命。

　　再加上刚刚做好的辣椒油。

　　这味道，绝对飘老远。

　　这不就有人敲门来讨吃的。

　　“大哥大姐，行行好吧！可怜可怜我们，真的没有办法了！”

　　门口有那拄着拐棍跪在石板上的母子俩，容七七没想到讨饭的上门。

　　赵红梅拿了个窝窝头递给他们，让他们走吧。

　　可是那母子闻到豆花的味道，非要讨一碗喝。

　　容七七想着，就当是做善事了，也就给他们一人一碗。

　　结果还给出了因果来。

　　人家赖在门口不走了呃。

　　“现在这年头讨饭的都这么厉害吗？”

　　容七七好奇的问赵红梅。

　　赵红梅也是被气到了，好好的吃着东西，被这么一对母子给恶心到了。

　　给吃的就要收留他们，这是什么鬼理由？

　　“妹子，这个事情，嫂子来处理，你先进屋。”

　　容七七点头。

　　要是她，直接丢出去算了。

　　最烦这种没有分寸的人。

　　可怜的人多了，进了冬天，天天都有来讨饭的。

　　看着真的可怜，容七七都不会让人家空着手离开，可是不代表会愿意被人赖上。

　　“大妹子，你看你家这条件，收留我们母子住下，我们给你们干活的，你们怎么忍心把我们赶走？”

第278章 奇怪，小孩

　　容七七被这个人的逻辑给逗笑了。

　　她家里不愁吃，不愁穿，就要帮助他们？

　　这是什么强盗理论？

　　“小山去喊民兵连的人，问问他们这讨饭的是不是进来的太多了？”

　　小山瞪了那母子二人，耽误他吃东西。

　　其实他们也不是心狠之人，看着那母子二人穿的不算是太差，而且那女人怎么看都不是吃不上东西的人。

　　“你们怎么可以这么狠心？会遭报应的！”

　　女人拉着孩子快速跑了。

　　一边跑还回头咒容七七。

　　容七七被这人恶心到了。

　　小山自然没有继续去找人，而是回去继续吃东西。

　　赵红梅跟容七七一人吃了一碗后，发现锅里还有不少豆花。

　　就把豆浆舀出来，回头当水喝，把豆花倒入纱布里，开始系好放在做好的木板盒子里用石头压住定型。

　　“嫂子，最近乞讨的人很多吗？”