今天摆摊的时候客人还问除了酸菜粉丝还有没有其他馅料，跟她打擂台的那家肉包子摊虽然包子味道不好，但是他们家除了肉包以外还有菜包和馒头。

　　有些客人就喜欢吃素馒头或者菜包，虽然白月分走一部分客人，但是他家的生意依旧好的一如往常。

　　白月想要挣钱，挣大钱，那就不能只做一样食物。

　　第二天，白月背了两个背篓，一个背篓装着酸菜粉丝包子，另一个背篓是猪肉白菜馅的包子，各一百五十个。

　　有荤有素，虽然包子的品种多了，但今天比昨天收摊的还要早一些。

　　老规矩，白月揣着钱回租屋藏好，随手拿了些零钱就去逛门市。

　　随着改、革和对外开放春风的吹起，京市设了不少门市。

　　门市和后市的菜市场类似，就是一个小市场，有不少乡下人家把自己家卖的农产品挑出来卖，不仅便宜，有的还不要票，也有把门市叫黑市的。

　　鸡鸭鱼鹅，各种农副产品，看的人眼花缭乱。

　　白月眼睛尖，看到一家卖绿豆的摊位，“叔，这绿豆咋卖？”

　　“四分钱一斤。”

　　白月要了两斤，她卖绿豆不是为了煲绿豆汤喝的，而是想用绿豆发绿豆芽。

　　门市就像个宝藏，白月每回来都能发现新的东西，这不，又让她薅到宝了。

　　一家专卖玉米的小摊，摊主不停地剥着玉米皮，绿黄相间的玉米皮在他脚边堆成厚厚一一摞。

　　“婶，这玉米皮咋卖啊？”白月两眼发亮，甜甜地对摊主笑道。

　　摊主见是个漂亮小姑娘，也回了一个笑，“玉米皮值啥钱，你要的话一分钱十斤。”她以为白月买玉米皮是拿回去烧火的。

　　白月买了三十斤玉米皮，连带着两斤绿豆，兴冲冲地回了租屋。

第24章 卤味 得罪人

　　“婶，你会发绿豆芽吗？”正好碰见张婶。

　　张婶回忆了下，她以前倒是发过，现在应该还记得步骤，“会的。”

　　张婶帮白月把身上的东西卸下来，顺口问了句，“买这么多东西啊？”

　　“去了趟门市。”

　　张婶理解地笑笑，小姑娘嘛，喜欢逛街很正常。

　　她进厨房拿了个盆装浅浅的一层水，打开装绿豆的麻袋，用手抓出一捧放进盆里，“先泡一晚上，然后去水用湿毛巾盖住放在阴暗的地方，一周就发好了。”

　　白月认真地边听边记。

　　别小看这绿豆芽，绿豆便宜，而且一周就能发一大盆，这发好的绿豆芽可以做豆芽猪肉馅的包子，还可以拿来炒粉炒面，一举多得。

　　现在少有不要票的东西，这自产自足的绿豆芽，就能替她省下一笔钱。

　　赚钱嘛，无非就是开源节流，她开源了，其他地方当然也要节流了。

　　趁着张婶发绿豆芽，白月把买来的三十斤玉米皮细细地洗净，然后几张薄薄的玉米皮一叠，就变成了一个“打包盒”。

　　.

　　等绿豆芽发好了，周末也到了，白月周五的时候就去京大给邵英华留了信，让他周六中午来拿卤味。

　　周六大清早，白月就去了门市。

　　这一周她赚了近百块，自然不会小气，买了鸡爪鸭掌各五斤，还有猪大肠和十来个鹌鹑蛋。

　　爪子大肠这些属于“边角料”，不收票，屠夫一般都会带回家做下酒菜，所以白月很轻松就买到了。

　　鸡爪去趾，大肠用面粉清洗干净，加上姜、糖、花椒等调料，放在锅里煮熟。

　　大约二十分钟，白月掀开锅盖一看，卤味都上了一层锃亮的糖色，再把鹌鹑蛋剥壳放进锅里焖上三分钟，一锅香气扑鼻、引人食指大动的卤味就做好了。

　　邵英华还没进四合院，就闻到了香气，“你的手艺真的越来越好了。”

　　“亏待不了你的胃就是了。”白月一边装盘一边笑回道，“喏。”把装在铁饭盒里的卤味递给他。

　　“你吃没有？”跟在白家村的时候一样，邵英华先关心她有没有得吃。

　　“放心吧。”白月示意他看向厨房，“我留了张叔张婶还有东子的份，到时候我们一起吃。”

　　“成。”邵英华放心了，“那我先走了。”

　　“路上小心。”

　　等邵英华把白月做的卤味拿回宿舍，得到的就是孙越和卫国利的热烈欢迎。

　　“感天动地，卤味终于来了！”孙越恨不得抹两把泪，天知道他这几天吃食堂都快吃出阴影了。

　　他对白月上次给的酸菜粉丝包子念念不忘，就等着今天这顿卤味呢。

　　邵英华把铁饭盒一一打开，香味更加浓郁，整个房间都飘满了卤味的香气，勾的人肚子里的馋虫都出来了。

　　“英华，要不干脆叫你爱人改成摆摊卖卤味算了。”卫国利道。

　　邵英华笑道，“还没吃你就知道好吃了。”

　　“这一看就好吃好吧，所以我能吃了吗？”孙越两眼发亮地看着卤味。

　　“吃吃吃。”邵英华摆摆手。

　　结果还没开动，卤味的香气就把隔壁宿舍的人给引来了，“好啊，你们吃独食，分我一点。”

　　邵英华念的是京大英语系，整个专业男少女多，一个班三十来个人只有八个男生，分别住401、402宿舍，物以稀为贵，这八朵金草互相关系都不错。

　　邵英华不是小气的人，用铁饭盒盖装了十来只鸡爪和鸭掌给隔壁宿舍，“跟你们宿舍的人分分，我爱人做的卤味。”

　　齐耀也不洗手了，直接抓起一个鸡爪上手啃，越嗦鸡爪眼睛睁的越大，连皮带筋啃的仔仔细细，连骨头都要嚼碎，“你爱人手艺真不错！”

　　一个鸡爪吃完，齐耀唉声叹气，“我能吃独食吗，这点鸡爪我一个人就能干光了。”

　　“美得你。”孙越赶紧起身把他往外推，“行了卤味你也拿了，赶紧走。”

　　“别啊，我看到饭盒里还有鹌鹑蛋和肠。”齐耀道。

　　回应他的是卫国利毫不留情的关门声。

　　三人把凳子拼到一块，席地而坐，铁饭盒放在凳子上，准备开吃。

　　卫国利在宿舍里年纪最大，充当老大哥的角色，他习惯性地看向旁若无人的叶清，“叶清，来，一起吃啊。”

　　刚才邵英华打开饭盒的时候叶清已经看到了，什么鸡爪鸭掌，肮脏玩意，还有猪大肠，大肠里面都是装那啥的，恶心死了。

　　他厌恶的把头撇向一边，“我不吃。”又用手扇了扇鼻子，十足的厌恶姿态。

　　虽说只相处了不到一周，孙越已经有点摸透叶清这个人了，人如其名，清高的很，“行了，老卫，别喊他了，人家喝仙风饮仙露的，哪看得上这些。”

　　“不知所谓。”叶清冷冷瞥他一样。

　　孙越一噎，反唇相讥，“你就不应该跟我们一个宿舍，应该跟那个宋大才子走一起。”

　　孙越说的宋大才子是中文系有名的“诗人”，为人酸腐不知变通，属于吃粒茴香豆都要问茴字有几种写法的那种。

　　叶清不是没有脾气的人，“这些东西脏的要死，就你们爱吃。”他指了指猪大肠，“这大肠原先塞的可是……”屎。

　　孙越好好的兴致都被他败坏了，铁青着个脸，说不出半句话。

　　卫国利赶紧打圆场，“行了行了，都少说两句。”

　　心里对叶清的印象又差了几分，这人也是，不喜欢吃就说不喜欢吃，非得说这卤味哪哪不好，再怎么不好也是邵英华爱人做的。

　　更别说本来就挺香的了，真的一点都不懂人情世故，几句话就得罪了两个人，孙越和邵英华。

　　卫国利叹了口气，得亏叶清没下乡，就他这副架势，队长要是派他去扫牛棚，他得先把自己恶心死。

　　“他不吃就算了，孙越你还能多分点，好东西不怕没人欣赏。”邵英华淡淡道。

　　他吃了一个卤鹌鹑蛋，鹌鹑蛋上面用竹签扎了孔，浸泡在汤汁里入了味，回味无穷。

　　也是，自己和他计较什么，孙越想想就放开了，化悲愤为食欲，连啃好几个鸡爪鸭掌。

　　三人吃的喷香，整个房间里都是卤味的香气，叶清实在受不住，把门一甩，扬长而去。

　　结果正巧碰到隔壁宿舍的一位男生，“叶清，你真有口福，我听齐耀说邵英华他爱人做了好多卤味给你们宿舍的吃，怎么样，吃香了吧？”

　　话说到一半，男生注意到叶清嘴上没有吃过卤味的痕迹，摸了摸鼻子，“你没吃啊？”

　　叶清眉头皱的更紧了，“嗯。”说罢，也不等人回话，就走了。

　　这男生也是知青考上京大的，被叶清这一甩脸，他也冷了脸色，想当初他们下乡的时候，能吃到肉末都谢天谢地了，更别说还有人送卤味吃，真是身在福中不知福。

　　又想，要是他跟邵英华做舍友就好了，现在大快朵颐卤味的就是他了！

第25章 小推车 炒粉

　　这边，白月吃完卤味，又去摆摊了，周末逛街的人多，客流量大，今天肯定能赚不少。

　　她把后世的小推车给山寨出来了，一直背背篓做生意不方便不说，装的东西也少。

　　有了小推车，她不仅能卖包子，还能卖炒粉炒面或是卤味。

　　今天她的小推车里装的就是酸菜粉丝包子、猪肉豆芽包子，还有用玉米皮做成的“打包盒”装着的炒粉。

　　如今小摊贩已经不新鲜了，遍地都是，摆摊来钱快，而且什么时间都能做，常常能看到好几个小摊贩一起抢生意。

　　白月推着小推车，车上贴着一张纸，上面写着今天售卖的东西，还没吆喝，就来了不少客人。

　　一部分是熟客，还有一部分，是被‘新奇’的小推车给吸引来的。

　　小推车是木制的，整体像一个长方形的木箱，边边处有把手，方便白月推车，里边裹了一层旧棉衣裁碎后的棉布，能起到不错的保温作用。

　　“小姑娘，你这东西怎么卖？”客人们三三两两地围过来了。

　　当然，这么问的大多数是新客人，熟客早就举着钱高喊，“老板，我要六个酸菜粉丝包子。”“猪肉豆芽包子给我来一个。”“炒粉是新出的吗？给我来份试试。”

　　生怕买的晚了卖光了。

　　“酸菜粉丝包子和猪肉豆芽包子都是一毛钱一个，两毛五三个，新出的炒粉两毛钱一份！”白月一边忙着给客人递东西，一边大声吆喝。

　　钟和平是附近造纸厂的工人，今天周六他不上班，寻思着四处逛逛，结果走到京大附近，就看到许多人围着一个小推车，出于好奇他也买了点东西，准备试试。