李大友脸色有点红，摸了摸光头问：“你现在能告诉我，可惜什么了吧？”

第10章 手艺

　　苏瑜想了想说：“刚刚我吃包子的时候发现面皮特别松软，一口咬下去很快会回弹。确实比许多普通人家自己做的包子要好吃很多。”

　　主要还是这会儿的人对吃的没有办法太讲究，就算是死面做出的包子，好歹也是包子，是精细粮，一旦盖上精细粮的戳，没有人会去挑剔他的口感。

　　大饭店不一样。

　　饭店对厨师的要求：一是做菜快，二则是做出来的东西得好吃。

　　要不然在工资本就不高的前提下，索性在家里吃得了，为什么会想着来饭店打打牙祭？

　　刘健听了眼睛都亮了起来。

　　他就说师傅很能干，能当师傅的徒弟，是他上辈子修来的福气。

　　果然刚才那个女的一直说可惜，只不过是想引起他们的注意。

　　李大友脸上没什么表情，他拦住苏瑜想听的可不是这些。

　　苏瑜将他们的神色看在眼里，不紧不慢：“......我说你面皮没问题，不代表你包子做的没问题，你的问题出现在肉上面。你应该是赶时间，和好了面不久、发酵好，就下手包包子了，包子肉很紧实，却不够入味。而且半点汤汁也没有，完全没有一口咬下去瞬间爆汁的感觉。”

　　“你这人不是为难人吗？普通人达到我师傅这个水准，都该暗暗偷笑了。何况谁有这么多钱，能天天吃肉包？我看你就是没事找事。”

　　刘健一听她还真敢说，瞬间抿紧唇，拳头悄悄捏紧。

　　他绝不允许自己敬重的师傅，被人这么挑三拣四。

　　“到底是没事找事，还是确有其事，我想当事人肯定更清楚。”苏瑜抬眼，目光灼灼地看着李大友，“如果李师傅您觉得我的话难听，不想再继续听下去了，我就先走了......”

　　她在赌。

　　赌一个大厨喜欢美食，愿意精益求精的心情。

　　如果李大友硬着头皮全盘否认她的话，那就当她眼瞎，看错了人。

　　李大友站在原地，脸色变来变去。

　　他知道这个女同志说的不错，但当着大家的面被批评，自尊心有些受不了。

　　他忽然想起自己年轻的时候，那时食材并不比如今丰富多少，练刀工并不一定能真正切到菜上，李大友就去地里找来各种杂草、树叶，大小、薄厚、甚至切口，全部按照师傅要求的来。

　　那段时间他进步非常快，自己也有一种前所未有的满足感。

　　一晃许多年过去，他已经成为了大厨，为了吃的敢想敢钻研的心情，也彻底消失了吗？

　　李大友终于抬起头。

　　“你等一下，你说我做的不够好，难道你能做的比我好吗？“

　　“就是，有些人就是白白长了一张嘴。你既然觉得我师傅做的不好吃——等等，你去哪？后厨重地不是你这种人，随便能进的。”

　　刘健三两步追上去，伸手想拽苏瑜，考虑到对方大着肚子，手又缩了回来，只敢用嘴喊。

　　苏瑜站在原地，轻笑着看着李大友。

　　李大友从牙缝中挤出几个字：“让她去！”

　　随后拉着刘健，紧紧跟在苏瑜身后。

　　吴曼曼还是头一次见谁让李师傅吃瘪，也好奇的跟过去，站在厨房门口探头探脑。

　　负责洗碗的大妈桂婶儿，碗也不洗了，手一擦，悄悄站在边上看。

　　其实，他们所有人都不相信苏瑜能做出比李师傅还要好吃的包子，作为国营饭店的一员，之所以留在这儿看着，就是为了等着看苏瑜吃瘪。

　　这个女同志从出现起，就让人觉得不太喜欢。

　　一句一句处处都在贬低他们国营饭店，好像进饭店工作，是一件多微不足道的事情一样。

　　要知道他们之前都是挤破了头，才抢到一个来这儿工作的名额。

　　苏瑜她凭什么？

　　此刻的苏瑜根本无暇顾及别人如何想。

　　她正在揉面团，但动作属实有些手忙脚乱。

　　讲道理，上辈子苏瑜什么都好，偏偏不善厨艺，做饭仅仅做熟而已，离好吃还差十万八千里。

　　重来一遭，就算点亮了金手指，手上功夫也不是说会就会的。

　　行家一出手，就知有没有。

　　看见苏瑜的手法，李大厨便忍不住嗤笑，心想这人果然也就嘴皮子比较溜，等会儿做出来的包子绝对不会太好吃，到时候看在她批评自己的份上，他一定要狠狠贬低，骂的她以后看见国营饭店就绕着走。

　　哼，就是这么记仇！

　　边上站着的刘健，不是偷笑，而是明着笑了，对苏瑜调肉馅儿的手法和步骤都已经不关注了。

　　“还以为有多大本事，我看你连我都不如。”

　　吴曼曼拽了拽丝巾，替人尴尬的毛病犯了：“同志，你要不直接跟李师傅认个错吧？”

　　苏瑜充耳不闻，甚至有些沉浸其中。

　　上一回她就发现了，做饭是一件让人愉快并且充满满足感的事。

　　刘健冷哼一声，扭开头，懒得看苏瑜。

　　就等着包子下锅蒸好，好和师父一起好好训斥这个女同志。

　　桂婶儿叹口气，低头继续洗碗。

　　只有李大友还在继续看，但是越往后，他脸色越凝重，眼底的惊艳越来越甚......

　　一个小时以后，苏瑜的包子出锅。

　　歪七扭八的包子虽然没有破皮，但和李师傅那种光是皮就能捏出二十八道褶的对比，实在有点惨不忍睹。

　　苏瑜笑眯眯道：“做好了，尝尝看吧。”

　　她语气甚至是轻快的，带着满满的期待。

　　刘健撇了撇嘴，死要面子，等会儿有她哭的时候！

　　那边厢，李大友已经顾不得烫，捻起一个包子，咬了一口。

　　刘健看过去，将手放在李大友说：“师父，你要觉得不好吃千万别忍着，别吐地上等会儿很难清理，吐我手上就行。”

　　他说完轻蔑的转头看向苏瑜，这个女同志等会儿该哭了吧？也是她活该，惹谁不好，偏偏要惹他师父......

　　等刘健再回头看李大友时，李大友已经把一整个包子吃完了！脸上竟然露出一种满足的神情，并且伸手去拿第二个。

　　刘健：？？？

　　真有这么好吃？

　　他不信。

　　刘健有些嫌弃的伸手拿包子，犹豫半天才咬下第一口。

　　！！！

　　这，这包子为什么这么好吃？！

　　咬在嘴里是真的会爆汁的，肉□□弹弹，面皮也很松软，和肉馅儿合并到一起，只能说完美。

　　好吃的人停不下来。

　　刘健三两口一个包子下肚，甚至有些意犹未尽。

　　吴曼曼嗅嗅鼻子，“好香啊！好不好吃啊，刘健？”

　　不是她不想吃，而是没等她去拿，最后一个包子已经在李大厨手里了。她一个服务员敢和大师傅抢吃的，怕是不想干了。

　　刘健刚才酝酿了许多骂人的话都用不上了，但他又不想夸苏瑜，只等含糊不清的应了一声。

　　吴曼曼不明所以。

　　第二个包子，李大友吃的很慢，很认真，好像在分辨自己做的和苏瑜做的口感上的区别，才吃完瞧见徒弟的反应，想也不想在小子后脑勺狠狠拍了一下。

　　“好吃就好吃，不好吃就不好吃。你师父我是这么没肚量的人吗？”紧接着，李大友对着吴曼曼认真说道：“很好吃，从来没吃过的那种好吃。”

　　吴曼曼本来就被香气勾的口水泛滥。

　　从来没吃过的好吃，能有多好吃？要是她也能尝尝就好了。

　　桂婶儿洗着碗，其实这竖着耳朵听外头的动静呢，闻言差点没把手里的碗给砸了。

　　她在这干了许多年，对大师傅的为人很清楚，如果不是真的好吃，绝对不会给这么一句称赞的。

　　好吃？能有多好吃？

　　桂婶儿咽咽口水，继续埋头洗碗。

　　李大友吃完了，整个人还怔怔的没回神。

　　那鲜味，确实是他做不出来的，一口惊艳，足够让人记很久的味道。

　　如果，他也能掌握这种手法，配合他精致的面皮。

　　国营饭店的生意，绝对会上一个大台阶吧？

　　就连看不起他，觉得他只能呆在这个小镇上的省城厨子，也该没话说了。

　　不知想到了什么，李大友很是激动，血液沸腾，仿佛四肢百骸都充满了力量。

　　想叫苏瑜教自己，就听她说要走。

　　“包子我做了，你们也吃了，能证明我没有说谎了吧？”瞥见一大一小涨红的脸，苏瑜很好心情的起身，“我还有事，就不多待了，再见。”

　　她很是洒脱地离开，好像刚才所有努力和辩白，只是为了证明自己说的没错。

　　李大友盯着她的背影，眼神恨不得在上头戳个洞。

　　不是说要来这里工作的，不想工作了？

　　李大友心里极其舍不得，想叫人留下，但又不好意思开口。

　　而且苏瑜不走，自己真能给对方一个工作吗？