“哦……我明白了……”万芸点点头。
万芸看着路菲菲给出的数据,最终在巨大的价差之下,选择搭建三条生产线。
时值年底,各家公司都在为明年的生产计划做准备。
便宜的城市代步电二轮、三轮的销量猛增,这种微型电机本身不需要太大的容量,够上下班就够了,大家乐意频繁充电,反正这年头,有的是机会充不要钱的电……比如白嫖公司的。
消费者不乐意为大电池而支付太多的费用。
电四轮也一样,由于对充电桩数量的不信任,大家买电四轮,也只是为了在城市里走,需求就是容量不必太大,可以频繁充电。
三条磷酸铁锂流水线已经搭建好了。
但流水线被关在封闭的厂房里,连窗玻璃都被贴上,没有人能看见。
厂里的常驻工人们只知道“老板专门新买了一间厂房,就为了放新流水线。”
大家传得绘声绘色。
从“老板建了两条新流水线”,到“老板建了五条新流水线”,到一周之后的“老板建了十条新流水线”。
五色电池厂的工人把八卦告诉自己在其他厂打工的同乡。
同乡告诉他们的同事,商议着五色厂一下子搞出这么多新流水线,明年肯定要招很多人。
同事再告诉同事的同乡……
传着传着,从深圳到苏州,再到郑州……所有有生产工业园区的城市,都知道了这个故事。
再然后,故事,就从底层劳动人民那里,传到了管理者那里。
“什么?万芸买了三个新厂房,搭了五十条新流水线??不可能吧!!!我听说的是万氏集团已经打算放弃那个厂了啊!”
“说不定放弃才是烟雾弹,最近他们卖得很好,我去了好几个厂谈业务的时候,都看到他们的人了。我不相信老万会真的放弃还在盈利的厂。”
“五十条……她有这个实力吗!她卖得出去吗!”
“也不是不可能啊,她背靠万氏集团,说不定先赔本,搞低价促销,让那些厂都买他们家的电池,等把我们全都拖死之后,她再恢复原价,说不定还能卖得更高。”
“……她还能有这个本事?她爸教的?”
“不一定是她爸的,我听说,万芸请了一个姓路的营销顾问,一肚子坏水,馊主意一大堆,之前把一个什么都没有的破山村给推成了什么梦幻武侠城。”
“啊?是她啊?!那还真有可能,她什么主意都敢出。”
路菲菲小小的打了一个喷嚏,她擦擦鼻子。
“冷了吧?”段风打算把留着一条缝的窗户给关上。
路菲菲摆摆手:“可能是有什么东西吹进去了,还是开着吧,别一会儿吃火锅吃成一氧化碳中毒了。”
今天,段风盛情邀请路菲菲去了一家据说特别特别正宗的老北京火锅店。
别的店都已经用上了煤气灶或是液化气灶,这边用的是景泰蓝火锅,里面放的是果木烧成的炭。
现切的羊肉,服务员端上来的时候,骄傲地把盘子直接立了起来,羊肉一片一片粘在盘子上不掉下来。
这是本店的招牌姿势,意思这是现切的鲜肉,不是化冻后的冻肉。
跟DQ冰淇淋递出来的招牌动作一个意思,代表着对品质的骄傲。
不过DQ冰淇淋在递出来的时候,会说一句“倒杯不洒”,提示顾客这个动作的意义,而不是像这家店一样,有点突然……虽然到处都贴了字,说现切羊肉多好吃,以及怎么快速判断现切羊肉——立盘不掉。
路菲菲小声对段风说:“我真想这个店的老板提个建议……做都做了,就不能多说一句话吗?”
“老板是我朋友,你想说什么,随便说。”段风乐呵呵地打了个电话,把老板给叫来了。
段风隆重介绍:“这是我好兄弟□□,在内蒙采风的时候,我就住在他家的马场,画得他家的马。”
然后,他的语气里充满得意和骄傲:“这是我女朋友,路菲菲。”
□□热情非常,上来就跟路菲菲握手:“你好你好,吃好喝好啊,有什么事尽管说!我们这边的肉啊,绝对新鲜,都是从我家的牧场里直接空运过来的。”
路菲菲说:“我有个小小的建议啊,你们服务员在做立盘子这个动作的时候,能不能加说一句’绝对新鲜’,这样肯定能提高销量。”
“啊?立盘子?”□□一脸懵逼,“什么立盘子?”
路菲菲说:“就是刚才给我们这桌上菜的服务员,端上鲜切羊肉的时候,不是会这样吗?”
她学着刚才那个服务员的样子把盘子立了起来:“这不是你们这边培训时候统一要求吗?”
□□摇摇头:“不是,从来没有教过。”
他转头把服务员找过来。
服务员看起来脸很嫩,大概只有十七八岁,她忽然被老板叫过去,站在刚刚服务过的两位客人面前。
她整个人都僵硬了,脑子里把自己能犯的错误想了一圈……难道是刚才不小心把头发掉到菜里了?还是菜里发现了蟑螂腿?或者菜上趴着一条菜青虫?
□□把盘子立了一下,问她:“你这个立盘子的动作,是谁教的?”
服务员紧张得要命,以为这个动作犯了什么忌讳,她小小声地说:“没人教……我自己想的。”
□□还想再问。
路菲菲tຊ看出服务员已经快被吓死了,她微笑着抢先开口:“别怕,我是觉得你这么做特别好,我想知道,你是怎么想到的?”
哦……是表扬啊,那没事了。
服务员的表情一下子放松下来,她说:“我第一天端着羊肉的时候,不小心歪了一下,还以为羊肉要掉地上了,结果完全没有,厨房里的陈鹏告诉我新鲜羊肉就是这样的,外面那些会滑出来的都是冻肉,没什么鲜味。而且……咱们不是在搞比赛吗……我就想到这个,一桌点了,另一桌看见,可能也想点,想让大家多点一些。”
路菲菲笑道:“销量比赛吗?”
“对,我这店的羊肉除了我家牧场的,还有好多牧民的,我们那边的领导说,明年全旗羊肉能卖出去多少,就靠我了。
我们那边交通不太方便,卖一回得先把活羊拉到方便运输的地方,然后现杀。
一次运太少,运费太贵。
一次运太多,还得找地方把羊给养着,也得花钱。
哎,我只能尽量多卖。
所以,就给服务员订了一个促销机制,每天比谁管的桌销的羊肉最多,每月的前三名奖两百块。”
□□说完对服务员说:“难怪你刚来没多久,就一直领先……原来是有小技巧,我要向全店推广。”
服务员脸上在笑,笑容却有点僵,全店推广……那她的两百块不就飞了吗?
谁打工不是为了赚钱呐?
两百块啊!
她的心在滴血,谁知道这桌客人是老板的朋友,唉……
路菲菲忽然对□□说:“你们店对改善服务流程的员工,没有什么特别的奖励吗?全店这么多服务员,只有她注意到了鲜切羊肉的特别之处,你不得好好奖励她一下,让其他人也向她学习,主动提高业务能力吗?”
“应该的应该的!”□□满脸笑容。
第二天,全店开班前会的时候,□□向全店宣布:“由于刘青青善于观察,积极提高业务能力,并对服务流程提出了宝贵的意见,特别奖励刘青青两千元。希望大家向她学习,只要提出对店里有用的意见,都会给予不同的奖励。”
在场所有员工无不羡慕地看着她:就一个立盘子的简单动作,居然能拿两千块!
重奖之下,必有勇夫。
其实本来店里有很多让客人觉得不舒服但又不至于立马想走的细节,员工知道但懒得管,懒得上报。
现在,大家纷纷积极提意见,调整了很多服务细节,客户越来越喜欢。
有一个粉丝超过二十万的美食探店博主连来了好几回,并且对店里的评价越来越好:
刚开始店里的桌椅摆放,还有服务员的一些动作我都觉得有点别扭,站在我旁边一直催催催,我这个有点选择困难症的人,快被她逼死了,要不是冲着羊肉,我早走了。
第二次,我带朋友又去了一回,没想到,服务员也不火急火燎地催我下单,桌上就有自助点单,点完放牌子上,服务员看见就过来收了。
第三次再去,就更好了,连厨房都变成明厨,就连洗碗的后厨都有摄像头,高清的屏幕就挂在墙上……真的,特别安心。
这篇博文发出后,□□的店出现了排队两小时的壮观场面。
现杀羊肉更是在午餐时段就卖完了。
一个冬天还没过完,□□决定干一件有出息的事,干脆租下近郊一片草地,用陆运把大批活羊们直接运过来,这样就可以保证新鲜,成本又不会特别高。
□□打电话给段风:“哎,风子,你什么时候再来吃羊肉啊?”
“你们店现在水泼不进风钻不透的,你还有空想我啊?”
“哎,你是我的安达!再怎么也不会少你一张桌的!”
“正好,那就明天吧,桌子大一点,我带人来。”
□□喜滋滋,带人来,不管带谁来,肯定得有路菲菲吧。
上回,要不是路菲菲想帮刘青青调整一下服务流程,继而直接引起了全店的变革,是那个博主愿意免费主动发文推广的根本原因。
这次,不知道路菲菲过来,会不会又有新的好主意呢?
□□无比的期待。
第二天,段风带着人来了,六个,都是美术组的同事。
其中没有路菲菲。
□□期待的眼神都黯淡了。
但是,他注意到,那六个人散开坐,唯独段风左手边的一个位置空着,而且刚才服务员来撤多余餐具的时候,那个位置的没让撤!
说明什么!!还有人没来。
能坐在段风身边的人,不是路菲菲是谁!!!
□□又满怀期待,吩咐服务员:“一会儿这个座有人来了告诉我一声。”
十分钟后,服务员过来汇报:“来了来了!”
□□兴冲冲地跑过去,一开门,惊愕地发现段风左手边那个空位上坐着一个男人,戴着眼镜,头有点秃,正满脸笑容地看着菜单。
不是别人,正是当初跟段风一起住他家马场,吃他家肥羊的赵老师。
两人热情地打了个招呼,□□最后还抱着一丝希望,眼睛看了一圈桌子,寻找任何一丝路菲菲可能会来的线索。
赵老师加了两盘上脑,结果□□没应声,赵老师笑嘻嘻地开玩笑:“太久没见到我,你都魂不守舍成这样了啊,在想什么呢?”
“在想路小姐……”
段风:“啊?”