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少奶奶制霸九零年代_分节阅读_第93节
小说作者:米唐   小说类别:重生小说   内容大小:1.39 MB   上传时间:2024-08-15 19:54:43

  同样的工作,谁不想在大的,宽敞的地方?

  店里的员工都觉得很温念很熟,都是老人,好事当然要他们优先才对,怎么能便宜新瓜蛋子。

  故而,一个两个都眼含期盼的瞧着温念。

  温念笑了笑说:“都进来吧,我开个小会。”

  刚有一桌吃完结账离开,店里没有了客人。

  温念让温多津出去把门把手上面的营业牌翻过去,变成暂不营业。

  她把大家聚在一个大桌。

  会议内容,有主要的三点。

  一是,人员调动。

  二是,经营模式。

  三是,菜品以及价位变动。

  温念环顾了一圈大家,温和道:“店的生意好,和大家这一段时间的努力是离不开的。我想大家跟我一样,对这个店都有了深厚的感情。当然,我也知道你们都想去分店。”

  “但是我想说,这两个店,都是一样的。我不需要好高骛远,手高眼低的店员,我需要的是踏实肯干,能吃苦耐劳的店员。对于这类店员,不仅有奖金可拿,还会重用。”

  这话说的够重,和严厉。

  所有店员一下子都收起了那股子争先恐后要去分店的雀跃劲儿,不禁紧张起来。

  停顿观察了下大家的神态,见威慑住他们了,温念才继续道:“分店开业,我额外又新招了一批店员,有八个人。你们现在除了田然这个主厨,前台加副厨加服务员总共有五个人。”

  “我打算从你们这五个人中,选出两个人当店长和两个人去分店带新人。”

  有人惊讶:“店长?”

  其他人也瞪大了眼睛,多有不解。温念不就是店长吗?怎么还从他们中挑选是什么意思?

  温念解释道:“我个人精力有限,需要有店长代我管理两个店。简单来说,我需要调三个老人过去分店,然后再调过来三个新人来这边。”

  “温多津,你留在这边当店长。分店那边的店长,你们是毛遂自荐,投票,还是抽签?三种方式,你们选一种。”

  不容置否,却又带了商量的话,把所有店员都弄得一怔一怔的。

  最后大家互相看了看。

  有人举手说:“老板,我支持抽签。”

  想去分店是想去分店,但是去分店当店长实在……太有挑战性了。

  两层楼的店面啊!

  管理大大小小事情,还有八个店员,这要是出岔子可是承担不起的责任。

  抽签好,是福是祸,交给命运。

  “我也同意抽签。”

  “同意抽签。”

  “抽签。”

  ……

  大家都踊跃发言,只有温多津呆若木鸡,不知不觉间就顶了一个店长的高帽,这……搞毛线啊!

  温念居然让他当店长!

  不是不信任他,生怕他占她一点便宜吗?

  怎么会想着把店交给他?

  嘴瓢了吧?

  温多津云里雾里的时候,田然摇了摇他手臂,低声道:“老板叫你呢。喂。”

  猛地回过神,温多津张着嘴巴,二傻子似得:“啊?”

  温念道:“你去把每个人的名字写在纸条上。”

  温多津:“啊……”

  嘴上应了,身体没动。

  田然在旁边看着着急,推了他一把。

  温多津这才起身,去了收银台快速的把每个人名字好,两分钟后,拿了四张纸条回来。

  温念检查了下纸条上的人名,然后团成小球,混在一起在桌面上揉了揉滚了滚,而后她又让在场的所有人都上手把纸团打乱一下。

  “我现在抽一个人当店长,在这之前,你们还可以毛遂自荐,要是没有,我抽了?”

  大家摇头,而后屏息凝神。

  温念随手的拿了一个,展开纸条平铺在她面前,所有人皆是伸着脖子来看。

  温念读出来人名:“吴珍。”看了过去。

  “我?”吴珍是个刚二十出头的小姑娘,还没嫁人,梳着俩小辫子,手足无措。

  温念笑了下:“恭喜。”

  说的是抽签,也怕担责任,但是没抽到自己,心里多少有点吃味。

  吴珍被众多目光看着,不自信的道:“老板,我可能不太行……”

  温念笑容忽然消失,脸和声音一起沉下去:“你当我再和你们玩过家家?”

  吴珍被吓得一个哆嗦,抿着唇,不敢说话了。

  “你们是老人,我信任你们,才决定让你们中间的人挑大梁。”温念扫了眼没被抽中的几个人,说:“有没有不想去分店,直接说。别抽完签,又给我掉链子!”

  没被抽中的几个人脸色白了几分,把头摇成了拨浪鼓。

  温念淡淡的道:“没有的话,继续。分店的店长定下来,接下来抽两个人过去带新人。”

  说着,她看向对面,“吴珍,我不觉得能力和年纪是成正比的,我信任你,你要是不信任你自己,店长等会儿我重新选。”

  小姑娘的脸一阵白一阵红,此刻涨红了脸,在桌子的双手用力交握成拳,憋了憋力,倏地直起身子,眼神坚定的点头:“老板,我可以。”

  温念脸色缓和下来,微微一笑:“那接下来由你这个分店店长抽签吧,抽走两个人跟你一起去分店。”

  有了刚才那一番变脸,吴珍不敢有任何异议,直接伸手拿走了两个纸团。

  ……

  人员分配完。

  温念道:“店面扩大,我们需要更完善的经营模式,我过几天会给大家每个人发放员工手册。”

  “菜品和定价的问题……田然你跟我来小吃店一趟,其他人继续工作。明天这边的店关一天,大家都去新店吃饭。”

  “好了,就这些内容,谁有什么要补充的吗?”

  大家都没说话。

  温念站起身子,道:“有什么事情私下找我说也可以,田然?”

  被点到名字,田然立刻起身跟着温念走了。

  等温念身影完全消失,餐桌上的人全都捂着胸口,长出一口气。

  “我去……老板好吓人!”

  “妈呀,你摸摸,我一手心的汗!”

  “你还手心,我后背都湿透了!刚才老板忽然变脸那一下子,差点没把我送上西天,魂都要出窍了。”

  “吴珍,你说你当店长给你升官有什么好拒绝的啊。”

  “就是,我都有点后悔没毛遂自荐了。”

  “啊呀,还是多津哥好,钦点店长,这就是亲弟弟的待遇吧。哈哈哈哈……”

  温多津口吐芬芳:“滚!”

  这边,小吃店。

  温念递给了田然一杯花茶,脚踩着高脚椅下横杆,双手交叠搭放在吧台面上,说:“除了要跟你讨论菜品,定价的问题,我还想问问你的意愿。”

  田然眨了眨眼:“嗯?”

  温念笑了笑:“你想留在这边,还是去分店?分店的厨房比这边要大三倍。”

  田然眼神澄澈,道:“我都可以,温念姐你怎么安排,我就怎么做。厨房大小无所谓,能做饭就行。”

  温念有点犯愁的戳了戳眉心,如实道:“我弟弟吧,他太年轻太毛躁了,当了店长很怕他时间一久得意忘形,我想让你留下来帮我看着点他。”

  “再者你留在这边,晚上还是可以一起和多津上下班,你的安全也有保障。”

  “可是又想让你去分店那边,那边环境比这里好,你也有更多更大的发展空间。”

  “所以,我还是想让你自己选,看看你喜欢哪边?”

  田然思索了下,说:“我还是留在这边吧。”

  温念:“嗯?”

  田然:“这边地方不大,但是我习惯了。”

  温念:“那好,不过这个不是固定的,你要是哪天改变想法,随时和我说。”

  田然弯了下眼睛:“好。”

  “那就是菜品了……我想多出几个锅底,你有什么建议吗?”

  田然往前凑了凑,说起食物,她滔滔不绝,灵感不断。

  最后她道:“不过弄鱼底锅,牛腩底锅,就风格太分散,不能突出咱们的重点了,我倒是极力推荐,在咱们原有基础,再推出一个粥底火锅。”

  温念:“粥底火锅是什么?”

  田然道:“是源城那边的吃法。把新米擂成两三瓣,用油盐拌匀,稍腌片刻。腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮,等到粥象菊花样滚开,粥水一层层从里面往外翻时从花心处舀粥水上来做火锅汤底。”

  “有了锅底,就可以按照个人口味往里面涮喜欢吃的东西了。这个其实也可以当做主食,把粥熬得不那么碎就可以了。”

  温念眼睛一亮:“好,就增一个这个。你今晚来得及弄吗?我想明天请客的时候,就把这个当做重点,推出一下。”

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