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外婆家的小饭馆[美食]_分节阅读_第33节
小说作者:榆木鱼鱼   小说类别:重生小说   内容大小:537 KB   上传时间:2024-08-25 19:49:41

  “姑姑,你买了什么吃的,好香啊!”秦昊宇已经三两下跑到桌子前,目光灼热盯着刚被秦娜娜放下来的打包袋。

  “有淀粉肠、鱼豆腐、脆皮年糕……还有你们最喜欢的蜜汁鸡锁骨。”都是些小朋友们喜欢吃的东西,不过秦娜娜一直都感觉路边摊上的东西不太干净,所以平时是不怎么买给小孩吃的。

  路一鸣顿时就开心地在凉席上蹦蹦跳跳起来,然后欢欢快快跑过去就拿了根没加辣椒的淀粉肠。

  路若然拿了根不辣的,又拿了根加辣椒的,伸手就把加辣椒的淀粉肠递到秦清秋手上,她家小姨向来爱吃辣,每次出去玩从来不会选择不辣的东西,小姑娘一直都记在心里呢。

  看到路若然把辣的那根给了秦清秋,秦娜娜才稍微松口气:“也不知道路若然是不是快青春期了,这一年脸上的痘痘就没下去过,医生也看了,药也一天不拉的抹了,但就是不见好。”

  现在人吃得好、吃得杂,身体成熟的也比较早,像路若然这个年纪就开始长青春痘的更不在少数。

  “姐,待会儿我发你几张菜谱,平时让婶婶多做给若然吃,另外还有张中药方子,去专门的中药馆让医生帮忙煮好,一天一包,连喝半个月也就差不多了。”小丫头多是平时不注意饮食,背着家长偷偷在学校吃了些垃圾食品,又到了身体快速成长的年纪所以才会变成这样,一些激素药膏初初用了还不错,但终究不能治本。

  秦娜娜当即就吃惊地瞪大双眼:“秋秋,你连这个都懂啊?”

  秦清秋笑得眉眼弯弯,却没有解释太多:“学的杂就样样不是过于精通,不过若然这些都是小问题,姐姐你多研究研究也能看出个一二。”

  就不能听这话,秦娜娜连忙摇头又摆手:“别了别了,你回来前催着让我去考教师资格证,连看几个月的书没把我累死,现在我是什么都不想学了。”

  说起这个路一鸣就更有发言权了,小家伙儿三两步就凑到小姨身边,脸上满是神秘兮兮的小表情:“妈妈上网课时,经常看着看着就睡着了,而且有些东西我和姐姐都会背了,妈妈还不会背呢!”

  秦清秋抬手揉了揉小家伙儿毛茸茸的脑袋瓜子:“你妈妈以前很聪明的,但所有人随着年纪增长记忆力都会变差,以后我们都会这样,而且怀孕生小宝宝也有影响,妈妈生了你和姐姐两个宝宝后,还能努力考到教师资格证书,是不是超级厉害啊!”

  路一鸣虽然有时候很调皮,但大多时候都是大家公认的小小暖男,所以慢慢理解小姨的话后,他就非常认真地点点头:“嗯嗯嗯,妈妈超级厉害的。”

  秦娜娜跟着也忍不住笑起来,所以那么多姐妹里面她最喜欢的就是秋秋了,不像其他那些姐妹,说不定还会故意逗着小孩去说妈妈的坏话,一个个就跟脑子有什么大病似的。

  二表姐在想些什么秦清秋不知道,看时间差不多了,她就抬脚往厨房走去。

  秦娜娜听了奶奶的话,走进卧室就把移动风扇搬进厨房,然后她就一屁股坐在小板凳上询问袋子里那些食材要怎么处理。

  秦娜娜从小到大都是被父母宠着过来的,做饭是真不在行,估计就只能摘摘菜、洗洗菜了。

  “不知道秋秋还记不记得,我刚毕业那年爸妈都出门卖西瓜了,所以就想着先把午饭做好,结果差点没把锅底烧穿。”

  只片刻功夫秦清秋就回想了起来,那个时候她还只有一点点大,平时最喜欢跟在表姐身后到处乱跑,表姐当时还找她帮忙来着,锅底差点烧穿就是俩姐妹最后努力出来的结果:“当时姐姐做的是小鸡炖蘑菇吧,我们只知道放了蒸屉就可以蒸馒头,却忘了锅里要加水,还好当时外婆去找我们,不然厨房说不定都留不住。”

  “嘿嘿,反正老家厨房后墙因为那件事已经黑到现在了。”想起那些少年时候发生的事情,秦娜娜脸上的笑容就全程没下去过,毕竟现在她也成了别人的妈妈,就要自己逼着自己一点点成熟稳重起来。

  小舅妈和表姐买回来的菜很多,先选了几样让表姐清洗出来,秦清秋转头就把那些菜切好放在托盘里备用。

  不过就算把菜都洗完了,秦娜娜也没有回堂屋凉快,而是兴致勃勃看着秦清秋做饭。

  第一道菜做的是豆角烧土豆,这道小炒菜要先调好料汁,秦清秋顺手拿了个小碗,倒出两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少量味精和白糖,最后再来点淀粉,加水搅拌均匀。

  锅里油热下入豆角,见表姐看得认真,秦清秋就顺口解释道:“炒豆角最忌讳的就是半生不熟,所以豆角无论是炒还是炸都得做熟、做透,如果炸的话就要炸到这种皱皱巴巴的状态才能捞出来。”

  秦娜娜连连点头表示自己的大脑已经学到了,至于手有没有学到暂时还不清楚。

  清洗干净的土豆条需要用厨房棉布擦干表层水分,这样下锅的时候才不会把油溅得到处都是,炸到焦黄焦黄的颜色时,土豆条也就可以捞出来。

  锅里留少量底油,下入蒜末和小米辣爆香,之后再下入炸好的土豆和豆角,来回翻炒几下后,再把提前调好的料汁倒进去,大火稍稍收汁,一道简简单单的小炒菜就能出锅。

  将那碟子豆角烧土豆举到秦娜娜面前,秦清秋唇角微微扬起:“姐姐要不要先尝一下?”

  反正待会儿都是自家人吃饭,更没什么讲究了,所以秦娜娜伸手就拿了双干净筷子过来,先是夹了根豆角塞进嘴里。

  夏天正好是吃豆角的季节,老家更是一连几顿都是豆角,不过秦清秋做的味道实在太好,炸过的豆角带着一股酥酥脆脆的口感,但又因为裹满酱汁,油润中还带着浓浓的蒜香。

  “好吃!”秦娜娜惊喜地睁大双眼,然后又快速夹了根土豆条,土豆条是外酥里嫩的,同样也是味道超级棒,一瞬间她就更期待中午的这顿饭了。

  第二道菜是木耳炒山药,切好的山药片、木耳、辣椒段下入加了盐的开水中,稍稍烫上半分钟左右就捞出过凉水。

  另外起锅炒香葱花和蒜末,下入焯好水的食材,然后淋上一些提前加了盐和少许白糖的水淀粉,开大火翻炒均匀即可。

  这样一道小炒菜的口感格外清清爽爽,却又带着山药本身的微甜,入口润滑鲜嫩。

  第三道菜是小炒烤面筋,家里小孩子平时都特别爱吃面筋,小舅妈今天在菜市场看到时就买了些过来,主要她确实不知道怎么做味道更好,就想着秋秋做的小孩子们肯定喜欢。

  秦娜娜将撕成条的面筋递到秦清秋面前,一脸认真问着:“撕成这样可以吗?”

  伸手将小盆接过来,随即秦清秋就跟鼓励小孩一样,重重点头:“可以,如果平时在家想吃这道菜,又不放心这种成品面筋的话是可以自己洗面筋的,不过现在国家在饮食方面的监管力度越来越大,所以只要买的是正规厂商,就都可以放心吃。”

  听秦清秋这么一说,秦娜娜确实看得更仔细了些。

  这道菜其实也很简单,和豆角烧土豆一样,都是靠独家秘方的调料。

  料碗调出来后先放一旁备用,锅中倒油,将撕好的面筋条倒进去煸炒三分钟左右,随即倒入料碗,另外再撒些孜然粉、烧烤粉,开中火翻拌均匀,这样一道简单又美味的小炒烤面筋就完成了,秦清秋顺手抓了些葱花撒上去,调皮眨眨眼后对秦娜娜道:“这就是摆盘好看的秘诀。”

  第四道菜是豆豉烧肉,切成片的五花肉先过一下开水去腥,然后下入炒锅煸炒出油脂,这个分量的油有些多,所以秦清秋拿了勺子特意盛出一些,然后将煸炒好的五花肉推到旁边,提前准备好的小半碗豆豉倒进去,等香味出来后就可以下入青红辣椒段,再加些许调味后开大火快速翻炒均匀,然后就可以盛进餐盘里了。

  豆豉炒出来的香味混合着煸炒过后的五花肉,这个味道就更是香得诱人,不知道什么时候几个小朋友就在门口的位置探着脑袋往里看,明显也是被这股香味吸引过来的。

  路一鸣吸吸鼻子,然后扭头看向秦昊宇:“哥哥,你每天都能吃到小姨做的饭吗?”

  秦昊宇和秦雨彤同时点头:“是啊是啊,小姑姑做的东西超级好吃,可惜等我们开学就吃不到了。”

  但路一鸣依旧满眼羡慕,然后扭头又继续往厨房里面看,这才一会儿的功夫秦清秋已经又炒出了一碟子菜。

  外面太阳越来越大,怕几个小家伙儿晒中暑了,小舅妈赶紧把人一个个赶回堂屋:“都给我老实待着,等做好饭少不了你们的。”

  “但真的好香啊!”连路若然都忍不住发出一声感慨。

  别说这几个小孩子了,一些行人从这栋楼周边路过都忍不住多停留几秒钟,然后就又是一番遗憾感慨:今天这些菜的味道再怎么好,他们注定都是吃不到的。

  忙忙碌碌将近两个小时,秦清秋就已经折腾出了满满当当一大桌子的菜,要不是小舅妈及时喊停,估计她还能再折腾几道菜。

  分量实在有些太多,所以秦清秋就拿了几个打包盒另外分出好几份,让几个小朋友给邻里邻居的爷爷、奶奶们送过去,另外一盒递到路若然手上:“四楼靠左边那家住着个漂亮姐姐,这份若然帮我送上去。”

  几个小朋友领了任务飞快就跑出院子,但一个个明显都在想着那一大桌子美食呢,所以很快又都飞快跑了回来。

  路若然下来时怀里多了个挺大的快递盒:“那个姐姐说这里面是雪糕,都是她刚刚在网上买的,分量太多她冰箱里放不下,就非让我抱下来一箱。”

  “这孩子,实在太客气了。”什么冰箱里放不下,明显就是专门买来送给她们的,石外婆忍不住摇了摇头。

  秦清秋直接将盒子打来,将那些雪糕挨个儿放进冷冻层,然后才看向几个小朋友:“快点先吃饭,吃完饭就有雪糕吃了。”

  姐弟几个齐齐欢呼一声,都在大桌子前老老实实坐好,等老奶奶一声令下,就都拿起筷子大口大口吃起来。

  另外秦娜娜还在超市里买了几罐啤酒,一直都在冰箱里冷藏着呢,这边大家伙儿已经开吃她才突然想起来,于是又起身走过去把几罐啤酒都拿了出来。

  淮县受北方影响比较大,无论男女老少多多少少都能喝点酒,石外婆年轻时更是能和一群大老爷们拼酒量的程度,秦清秋上班那几年也从不在酒场上落得下乘。

  不过大家现在明显是把啤酒当成解渴的饮料喝了,小舅妈稍微有些不放心,扭头就看向秦清秋:“你外婆现在的身体能喝啤酒吗?”

  “可以,就是白酒偶尔也能喝一点。”前几年冬天时,外婆偶尔还会喝一盅白酒助眠呢,不过后面两年身体不太行了,医生给开的那个药和酒相冲,但经过这么长时间的调养,外婆早就不用吃那些虽然有用却又很伤身体的药。

  “唔唔,小姨做的菜真好吃。”大人们在一旁说说笑笑,小孩子们自然就只顾着闷头吃东西了,尤其还没有尝试过小姨手艺的姐弟俩,就更是一口一口吃个不停。

  秦雨彤认认真真干饭,听到小哥哥这么说就更是连连点头:“是吧是吧,很多人都说小姑姑手艺特别棒!”

  在四个小朋友一声声的彩虹屁中,秦清秋手上稍微用力将啤酒瓶的易拉环拉开,然后几个大人默契碰了个杯。

  小孩子们见状,各个都拿着手上老奶奶分给她们的瓶装奶,小大人似的也来了个欢欢快快的碰杯。

  上次给席镇帮忙操办宴席,对方送了不少没用完的大虾,外婆不太喜欢吃这种东西,再加上祖孙俩大多时候都是在小饭馆吃饭,所以就一直留到了现在,正好今天中午秦清秋都给翻了出来。

  超大分量的大虾被秦清秋分成两份,一份做成了油润润的香辣虾,一份做成了酥酥脆脆的椒盐虾,不过看样子几个小朋友是选不出来哪个味道更好些的,因为这才多大会儿功夫过去,两大盆虾就都各下去了大半。

  秦娜娜更喜欢那道豆豉烧肉,无论五花肉还是豆豉,在煸炒过后香味都直接提升好几个等级,入口后来的香是可以溢满口腔让人久久依旧回味无穷的那种,所以大口大口吃完一个馒头,她立刻伸手又拿了一个。

  虽然小舅妈最近一直在吃秦清秋做的吃食,但“吃腻”是万万不存在的,主要秋秋手艺不仅特别棒,还三天两头就变换各种花样。

  就说谁来了她家能吃够,这简直就是不可能发生的事情!

  饭后,老老少少全都瘫软在了身后的沙发上,摸着吃撑的肚子再抬头看看桌上还剩的美食,一个个感觉自己稍微歇一歇也是能再吃一点的。

  秦娜娜扭头看向身边几个孩子,试探着提议:“要不咱们晚上吃完饭再出去,到时候只管着玩,就不用再去找些不知道好不好吃的饭馆了?”

  路若然第一个举手表示赞同:“好呀好呀,反正之前大姑带我去商场,吃的那些东西根本就比不上小姨的手艺。”

  既然有更好的,为什么还要去寻找未可知呢,小姑娘非常能想得开。

  至于那几个小的就更没什么问题了,一个个都是姐姐的应声虫,当然姐姐说什么就是什么了。

  几人窝在沙发上歇了一会儿,等再抬头就发现桌上那些没吃完的食物全被秦清秋收进了冰箱里,不过今天这菜确实做得多了些,单是剩下这些就已经把冰箱塞了个满满当当,秦清秋只好把冰箱里放着的四分之一个西瓜拿出来,切好后让大家分着吃掉。

  饭菜是饭菜,水果是水果,这边休息一会儿感觉肚子就又能盛东西了,于是一个个又都抱着块大西瓜啃起来。

第56章 秦老板手艺越来越棒了!

  秦清秋还不知道这会儿小群里已经炸开了,满屏几乎都是袁子骞和唐景程酸不拉几的表情包,就连已经回B市开始忙碌工作的童新雪也跟着一起酸言酸语起来,而这件事情的起因自然还是林方仪主动分享的那张美食图片。

  那么点大一张图片,却把一群酸柠檬看得眼花缭乱:

  童新雪:“秋秋姐今天是要办酒席吗,这是做了多少道菜啊,想吃、想吃、想吃!!!”

  袁子骞:“哼,你是女生了不起,你就住秋秋姐家楼上了不起……,对,你真的很了不起,为什么不是我住秋秋姐家楼上啊,老天爷,你不公平……”

  唐景程:“尊敬的林小姐,您大概还不知道现在这张图片发出来对鄙人的伤害会有多大,哦,我的老天爷,明显林小姐您是不知道的!”

  罗闻:“看起来都很美味,只可惜我们今天注定什么都吃不到,另外@唐景程,拜托您老人家可以稍微正常一点点,吓到我的眼睛了。”

  唐景程:“哦,天老爷,亲爱的罗先生是对鄙人有什么不满吗,那你其实是可以过来殴打鄙人的,只要你能跟得上鄙人的速度,摩托快跑.JPG,另外拜托亲爱的林小姐,把你面前那么大一碗菜都炫进鄙人嘴巴里好吗,张大嘴巴.JPG。”

  陈同:“……”

  陈同:“您已撤回一条消息。”

  袁子骞:“啊啊啊啊啊,我要发疯,我要发疯,明天秋秋姐肯定上班对不对,请让我赶紧穿越到明天,我的嘴巴现在就迫切需要美食来填满。”

  袁子骞:“@林方仪,说吧,你家房子多少钱可以出租,请你出来,让我先浅租个三十年。”

  大中午放下美食炸弹就跑的林方仪终于勇敢地冒了个头:“@童新雪,真的超级无敌好吃,可惜你已经回去了,所以这些就全部都是我一个人的啦;@唐景城,哦,我的老天爷,唐先生您是在做什么白日梦呢,这些美食都已经进到鄙人的肚子里啦;@袁子骞,绝佳地势美房,仅供自住,概不出租或出售,哈哈哈哈哈!”

  嚣张,实在太嚣张,袁子骞在屏幕上来回跳脚,甚至还要拉着唐景程跟他一起讨伐林方仪,但是林方仪非常识趣地快速隐退了,于是袁子骞和唐景程就只能挨个儿在屏幕上发起表情包。

  于是等秦清秋打开聊天软件时,突然就发现自己的手机莫名卡顿了,这个手机还是她刚出去工作第一年时买的,是稍微有些年头的,但最近一直用得好好的,应该不会说卡顿就突然卡顿成这个样子。

  但好在过了半分钟左右,手机又慢慢变得正常很多,她抬眼再去看,最顶上那个群未读取的聊天记录竟然高达1000+。

  这群人在手机里到底是有多能聊,竟然能聊出来这个字数,而且看情况竟然还在继续往上攀升。

  恰好这时候,林方仪的私信就发了过来:“秋秋姐,你今天做的饭菜超级超级好吃,尤其那道椒盐大虾和豆豉烧肉,简直就是我的最爱。”

  得嘞,林方仪上次还最爱的美食,现在就已经成功退场换成旁的了。

  秦清秋抬手还在慢条斯理打字时,林方仪又发了张截图过来:“秋秋姐还没有看群里的那些消息吧,完全不用看了,就是这俩人在比谁更无聊。”

  确实有够无聊的,一人一个表情包,也不知道他俩是从哪儿找来的。

  几个小孩子一觉睡醒就要找秦清秋玩,不过秦清秋趁着这会儿有时间,正在房间里给文创店画下一期的设计图,暂时就先没应声。

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