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外婆家的小饭馆[美食]_分节阅读_第68节
小说作者:榆木鱼鱼   小说类别:重生小说   内容大小:537 KB   上传时间:2024-08-25 19:49:41

第84章 秋秋丫头,给你看个好东西

  在B市这么多年,袁达敬吃过不少好东西,而且他意外认识了位私房菜馆的老板,据说那才是真真正正明清时期御厨的后人,且那还是操手过国宴的大厨,一手好厨艺堪称出神入化、美妙绝伦。

  但将嘴里的牛肉粉丝包咽下去后,袁达敬眼中依旧带着明晃晃的惊艳,私房菜馆一个小小的包子可能需要用上十几种甚至几十种食材和调味,出来的味道好是好,但反而失去了食材最本身质朴的滋味,但小饭馆的包子就是直接扑鼻而来的鲜香,纯粹到不掺杂半点水分。

  “怎么样,你儿子的推荐是不是很合心意?”洪秋柔戏谑了下“没见过世面”的丈夫,半点不提当初她第一次吃到小秦老板手艺时的惊讶,随即她又伸手拿着筷子欢欢喜喜嗦了口清汤面,浓浓惊艳立时再次染满双眸,“明明没有吊高汤,怎么一碗普普通通的清汤面也能好吃到这种程度!”

  简单好吃的东西不需要用太多华丽、富贵的佐料去点缀,自有人能将食材本身的滋味发挥到淋漓尽致的地步,袁爷爷将小碗的清汤面吃完,跟着更是将那点儿汤底也喝了个干干净净,随即才又拿了个牛肉粉丝包悠哉悠哉吃起来,时不时还能跟旁边桌上的食客一起探讨美食的奥秘。

  不过显然探讨美食是假,说着说着一老几少就已经完全轮为小秦老板虔诚的拥护者,旁边袁达敬听着听着忍不住露出一抹哭笑不得的表情。

  劳欣和男朋友休假的时间很短,这年头想找个真正可以按照国家规定休假的公司还是有些难度的,排在后面抢到最后三个牛肉粉丝包,她一口咬下去脸上跟着就露出满足的笑容。

  “想到回去后我又要继续吃公司附近那些乱七八糟的外卖,瞬间感到人生无望啊!”要不是这家公司给的钱还算对得上自己辛苦付出的劳动力,劳欣当即就有要辞职的冲动了。

  谢故忍俊不禁在女朋友头顶上揉了几下:“没关系,反正小秦老板独家配方的调味不是马上就要上线的吗,到时候尽可能多抢两瓶,咱们就都能自带便当去上班了。”

  以前是不想自带便当上班吗,两人下班后有很充足的时间去准备便当,但真正困难的地方还是因为两人做饭都超级难吃,比来比去最后他们只能齐齐决定点外卖。

  提起这个劳欣眼中顿时带上满满惊喜,整个人也比之前更多了些动力:“对啊,就算咱们实在不会做什么特殊菜式,起码凉拌菜和蒸菜还是能做的。”

  带着对小秦老板独家配方的期待,劳欣和谢故结束了这场短暂的旅行,其实别看淮县这地方很小,但可玩的项目是真多,而且淮县人和冰城老百姓一样主打就是一个热情豪爽,真遇上什么事都不着急找警察,路边随便喊个大爷、大妈就能将事情给你处理得明明白白。

  虽然很遗憾吃不上小秦老板今天中午的新菜式,但劳欣坐上回程高铁后的第一时间,就将自己这两天半游玩的心得整理出来发到网上。

  她这篇博文写得很认真,详细告知大家淮县有哪些地方值得去玩,又有哪些地方比较偏向商业化,甚至还拍了很多返图证实自己的结论,于是小半天过去这篇博文就得到了很大的浏览量。

  淮县官方工作人员刷到这篇博文后,当即就来了个点赞、评论、转发的一条龙服务,并大大方方开始为自己招揽起了回头客,表示等博主寒假再来玩时,淮县一定会变得越来越好~

  年轻工作人员玩梗玩得那叫一个涮溜,所以才短短几天时间过去,淮县官方原本只有几万关注的账号,现在已经荣升成为超五十万关注量的“大博主”了。

  终于送走过来吃早饭的一众食客,大家伙儿都乖乖坐在餐桌前享受着秦清秋给她们做的酸奶水果捞,而且还是食材特别丰富的那种。

  石外婆在家待着也是无聊,等这边客人散差不多后就一路溜溜达达着过来看两眼,于是秦清秋就单独给外婆弄了碗常温的水果捞,并义正言辞狡辩自己那碗也是常温的。

  旁边一群年轻人听着秦清秋不死心的狡辩,一个两个都不忍不住偷偷笑起来,难得能看到秋秋姐示弱的模样,连陈沐妍都躲在柜台那边伸着小脑袋瓜看得聚精会神。

  年轻人身体好,平时吃点凉的东西没什么关系,石外婆主要还是不想让小孙女贪多,毕竟之前家里情况确实不太好,小孙女十七八岁那几年来例假时还疼得一个劲在床上打滚,也就这几年身体养好了些,才能在天热时肆无忌惮吃凉食,所以见秦清秋一脸心虚样,小老太就“大发仁慈”没有戳破孙女心里那点儿小九九。

  赶着十点多钟从大商场那边回来,袁子骞和陈同立刻捧着加冰的水果捞吃起来:“果然不愧是国庆节,平时大商场里白天压根没什么人,现在都和小吃街这边一样挤得水泄不通。”

  “秋秋姐设计的这批新品无论线上还是线下都特别受欢迎,估计这两天就要去印刷厂加量了。”告别上个系列的极繁主题,这批新品是彻彻底底的极简主题。

  其实无论极繁还是极简,在设计上都比寻常主题更多些难度,极繁需要考虑很多元素堆叠的问题,极简就更需要琢磨设计和排版,但毫无疑问这在方面秋秋姐是毫无疑问的天赋型设计师。

  陈同对秦清秋那绝对是上不封顶的敬佩,甚至有时候都在怀疑对方脑袋是怎么长的,明明大家都吃着一样的饭菜,但秋秋姐就是厉害得不同常人。

  但一想到秋秋姐有点儿空闲时间还会去琢磨那些枯涩乏味的医书,陈同多少也能明白过来其中奥妙,毕竟不是谁都能有秋秋姐那样的强大意志力。

  在大家共同的努力下,七天国庆小长假终于结束,送走一群提着大包小包感动到泪流满面的大男生,秦清秋难得伸了个懒腰,决定明天要在家好好休息一整天。

  “就该好好休息一下,赚钱不是非得连轴转才行,不然身体该累垮了。”知道秋秋丫头节假日后决定休息一天,周边四邻的爷爷奶奶们更是赞同地点点头,

  毕竟这会大家伙儿都还能想起假期小饭馆里的盛况,说是有一群年轻人过去帮忙,但后厨真正掌勺的人到底就只有秋秋丫头一个,忙碌这么长时间是该好好休息休息的。

  正好赶着假期结束的最后一天,恒川公司准备这么长时间的新品系列就要上架了,卡着晚上八点钟官网一系列套餐开通选购,但仅仅只过去不到一分钟,原本设定好的几万瓶单品现货和系列套餐就全都销售一空。

  有些没抢到的网友刷新、刷新再刷新,看到的依旧是售空已下架几个冰冷字眼:

  “不是,什么情况啊,我网就卡了一下下怎么都售空了???”

  “呜呜呜,没抢到,一瓶都没抢到,我现在深切怀疑恒川公司到底有没有上架商品……”

  “上架了呢,后台显示已售八万多单,可真是个冰冷又无情的数字,为什么八万多单就没有一瓶属于我,怀疑人生.jpg”

  “哈哈哈,我抢到了一整套的新品系列,上面说会随单赠送小秦老板的同款干碟,不是恒川之前的旧产品,竟然是还没正式发售的新品~”

  “恒川这次有点大气啊,虽然我是一瓶都没抢到,但之前买过他家其他系列的产品,他家是业内著名的抠搜,无论客人买多少都没有赠品。”

  “恒川确实还不错,要是其他商家绝对会趁着小饭馆的热度提高新系列的价格,但恒川新系列和之前却是同样的价格,只是没有活动优惠罢了。”

  恒川新系列的热度越来越高,各大平台直播间的主播们还打算讲解一下新品系列的各个套餐,但到点直接售空的架势是半点不给她们发挥的余地,一众主播瞬间陷入诡异的沉默中,一抬头更是看到满屏申请预售的弹幕。

  恒川总部一众领导更是乐开了花,但最后他们还是一致决定不开通预售,主播们接到通知诚恳解释:“为了保证每一瓶调味的质量,恒川会耗费大量时间和精力进行反复抽检,所以我们各大平台从不开通预售,主打就是让大家吃个放心、安心。”

  真正的国货老品牌就是有自己的底气和原则,这也是秦清秋为何在一众商家里独独选择恒川合作的具体原因,看了好一会儿直播后,她隐约听到外面传来的敲门声,于是就放下手机走过去将大门打开。

  送走未婚夫的邵琼第一时间就买了礼品过来拜访秦清秋,时间上显然有些不太合适,不过她心中带着难掩的焦虑,就算留在宾馆估计一晚上也睡不安稳。

  “小秦老板,我之前在小饭馆吃过几次饭……”路上明明已经想好说辞,但真正对上秦清秋那双清清冷冷的眼眸后,邵琼反而又不知道该说些什么了。

  秦清秋认识这位一周都来小饭馆吃饭的女士,她抬脚向后退开些距离:“不着急,我们先进去再说。”

  那平淡缓和的音色听进耳中,邵琼整个人立时平静不少,随即她提着东西进到堂屋:“之前在店里见过几回石奶奶,所以就买了些日常都能吃到的补品。”

  说着邵琼将东西都放到堂屋桌子上,在心里组织了好一会语言才开口对秦清秋道:“我是B市人,家里开了几家疗养院,之前有次我去视察时见过陈家那个小妹妹,她当初的病情很严重,每天只能靠着营养针过活,但前几日我在小饭馆看到的小妹妹却恍若新生。”

  “我有个朋友之前是做演员的,她演技很好,人也特别努力。”邵琼是为自己唯一一个朋友而来的,她千方百计将人哄来淮县,就是因为在陈沐妍身上看到了生的希望,“但因为在一部戏中她扮演的女配比女主还要火,就被对方粉丝在活动擦脸的毛巾里下了药,之后她因为毁容被迫退出娱乐圈,将自己关在房间里不愿见任何人,我想拜托小秦老板……”

  邵琼眼中已经带上难以抑制的水迹,明明知道这可能是在强人所难,她却依旧不肯放弃半点希望。

  “可你要知道,我只是个普普通通的厨师而已。”秦清秋没有拒绝,但也没有答应,“妍妍当初的情况是吃不下任何东西,只能靠营养液过活,所以我的厨艺能够救她一命,不过邵小姐的朋友显然不是这种情况。”

  邵琼点点头:“这些我都知道,其实妙歆一直都有厌食的倾向,因为无法面对自己现在那张脸,所以她认为自己吃进嘴里的每一口食物都是罪恶,是让她苟延残喘的罪恶,所以我求小秦老板也只是漫长几年中的一个尝试。”

  因为尝试过太多办法,只要钱妙歆的脸一天好不起来,她的人生就没有看到希望的可能,但邵琼就对方那么一个好朋友,她帮忙找过很多专门治脸的医生,最后只会让钱妙歆越来越失去生的希望,现在她已经不敢再去提看医生的事情了,只能旁敲侧击试图转移好友的注意力。

  “如果只是这样,你平时带着她去小饭馆吃饭不就行了。”秦清秋反倒有些不太明白邵琼为什么专门跑上这一趟,“毕竟小饭馆平时真没有那么多食客,不用像国庆假期那样排长队。”

  “小秦老板忘了自家小饭馆晚上不开门吗!”不想因为这些沉重话题给秦清秋带来负能量,邵琼弯眸笑了笑,“而且这次我很确信,确信妙歆会因为小秦老板而重拾希望,毕竟她以前就是个名副其实的吃货。”

  一个两个这是都把她的小饭馆当成疗养院了,秦清秋望着被递来手上的“生活费”,面上更多了些哭笑不得。

  除了去看各种医生外,钱妙歆已经三四年没有真正走出自家大门了,但这次对上难得撒娇卖乖的邵琼,她即便再怎么纠结难受,到底还是假期一结束就坐私家车来了淮县,当然这辆私家车也是阿琼提前为她安排好的。

  车子刚刚停在宾馆门口,邵琼就一路开开心心飞奔着扑过来,扭头就兴奋将人带到自己房间:“我专门换了这边最大的套间,到时候你住这边就行啦~”

  “好。”已经有段时间没有见过邵琼了,钱妙歆露在口罩外的那双漂亮眼眸里带着满满的欢喜,但因为她这么长时间都没有好好吃过东西,又长途跋涉这么长时间,随即眼中就已经带上浓浓的疲惫。

  反正今天小秦老板不开门,邵琼就没有强求钱妙歆跟自己出门,而是催着人赶紧回房间洗洗睡一觉。

  中秋节过后淮县才慢慢真有了秋天的感觉,难得赖在床上睡了个舒舒服服的懒觉,等秦清秋从床上爬起来后就听到外婆在跟苗奶奶聊天,两人脚边还放着个挺大的南瓜。

  “南瓜都已经下来了啊,那明天就能给店里添一道南瓜粥了。”秦清秋蹲在地上拍了下又粗又长的南瓜,“长得可真好。”

  红楼社区离好些个小镇都比较近,骑着电三轮车多走几步就能看到些没人种的荒地,南瓜就是苗奶奶之前随便开垦了一小块荒地种下的。

  因为平时根本顾不上去打理,所以没抱什么丰收的希望,但今天一大早苗奶奶和孙爷爷过去看了下,就收获了一小三轮车的大南瓜回来。

  老两口肯定吃不完,干脆自家留上一些,剩下都分给左邻右舍了。

  一听秦清秋这话,苗奶奶就连连点头:“对对对,今年这南瓜长得是真不错,用来煮粥肯定特别香甜。”

  前两天林方仪和童新雪在大商场那边每人买了一套护肤品回来,正好人家店里有两套一次的抽奖活动,于是俩人就抽了台微波炉带回家。

  当时石外婆还故意戏谑俩小姑娘,就是为了抽奖才买来那两套护肤品,俩小姑娘瞬间就僵硬着身体支支吾吾转移话题:毕竟抽奖的魅力真不是谁都能抗拒得了的。

  林方仪家里已经有了台用惯了的微波炉,所以这台干脆留在秦清秋这里,几天过去外婆慢慢琢磨着开始用起厨房新工具,今天早上就切了肉肠片再打几颗鸡蛋,做了满满一盘子的肉肠蒸蛋。

  从微波炉里将满满当当的餐盘拿出来,秦清秋抬手又另外撒上些干料,用筷子随便拌一拌,张嘴就配着个大白馒头喷香地吃起来。

  肉肠在微波炉里那么一转,原本鲜美多汁的口感中更多了些油润焦香,从肉肠里面沁出的油脂被旁边的鸡蛋吸收,两者搭配在一起的滋味更是绝妙。

  趁昨天下午送走所有食客的间隙,秦清秋做了挺多肉肠出来,给她的帮工大部队们每人分上一些,另外又给相熟的爷爷奶奶们送了两三节,剩下都被她放进了冰箱里,有时候外婆懒得去小饭馆那边吃饭,自己在家或蒸或炒个肉肠都能糊弄一顿,不过显然外婆现在已经开始解锁肉肠的更多吃法了。

  “秋秋这次做的那个肉肠是真香,等年节前后是不是得做些熏肠和腊肠出来,凭着秋秋的手艺做出来的肯定比超市买的要好吃太多。”光是想着秋秋丫头送到自己家那个肉肠的味道,苗奶奶已经开始自动脑补起熏肠和腊肠的滋味,主打就是一个对秦清秋的盲目信任。

  搬了个小板凳将餐盘放上去,秦清秋就蹲那儿边吃边跟两位小老太闲聊:“是打算做些腊肠和熏肠,正好前段时间找合作商时跟一个老板预约了几头壮实的黑猪,比起寻常猪肉的味道,还是黑猪肉做出来的腊肠更对味儿。”

  这年头养黑猪的商户不太多,毕竟比起黑猪,还是寻常肉猪更好养活,出栏的时间相对也短一些,主要还是因为小饭馆的名头打出去了,有些商户才愿意主动找到秦清秋面前,毕竟以后这都是长远生意。

  提起生意两个小老太就不感兴趣了,反正她们就等着到时候能吃上秋秋丫头做的熏肠和腊肠呢!

  正聊着天的空档,李奶奶和姜爷爷骑着个电三轮车从远处过来,见秦清秋蹲在门口吃饭,老两口脸上更是乐开了花,不一会儿姜爷爷抱着个泡沫箱子走过来:“秋秋丫头,给你看个好东西。”

  说着小老头就利落将泡沫盒打开,露出里面捆绑整体的大闸蟹,秦清秋将手上最后一口馒头吃下去,随即就凑到姜爷爷身边:“这大闸蟹可真新鲜,不过现在才是大闸蟹刚开始捕捞的时间吧,怎么现在就能买到了?”

  大闸蟹每年国庆节前后开始捕捞,农历九月是吃雌蟹的最佳时间,农历十月是吃雄蟹的最佳时间,但一般淮县这种小地方总是要晚一些才有大闸蟹上市。

  “嗐,曦月那丫头一直说暑假时天天在你家吃白饭,正好国庆节朋友邀请她出去玩,她就跑人家养殖湖里买了最早一批的大闸蟹。”姜曦月一共寄回来两大泡沫箱的大闸蟹,不过李奶奶、姜爷爷都不会处理,干脆都堆到了秦清秋面前,等秋秋丫头做好他们老俩口正好吃现成的。

  “行,保准能给爷爷、奶奶做出好几种花样来。”泡沫箱里还放着好些冰块,秦清秋干脆把大闸蟹放进厨房,然后又给李奶奶和姜爷爷都搬了个板凳,扭头就静静坐在旁边听长辈们唠嗑。

  “听说老姜家的人前两天过来闹了,你们有没有见到人?”事情闹出来那天苗奶奶和孙爷爷都被儿子接去家庭聚餐了,还是昨晚从张奶奶那里听来的只言片语,不过张奶奶腿脚不利索,知道的不是特别详细。

  “嗐,不仅见到了,顺带着还看了出好戏。”说起这个李奶奶顿时来了精神,那眉飞色舞的模样就恨不得当场给老姊妹们表演一番。

  吴家人做事不地道,人家姜家闺女明明什么问题都没有,扭头说人家不能生就算了,还天天以这个为由折腾得人家闺女快要过活不下去,这事放谁身上谁能受得了。

  姜家父母就是普普通通的老农民,没有接触过新思想的他们之前觉得闺女不能给老吴家传宗接代确确实实是个大错,所以平日里最多也就劝闺女忍一忍,实在忍不下去就离婚,但扭过头来老俩口才发现这就是吴家的阴谋,姜家上下找过来后二话不说就把吴成父母骂得个狗血淋头,姜春丽的弟弟更是直接将前任姐夫打掉一颗牙。

  被一群外地游客围观,吴家丢尽脸面不说,这事还闹上了新闻,不断有陌生号码打进来谩骂他们,当时吴家父母真是想死的心都有了,转头只能哭丧着脸催儿子赶紧跟姜春丽离婚。

  “该!”看着李奶奶绘声绘色的表演,苗奶奶忍不住唾骂一声,跟着又开始嫌弃吴家这档子事抹黑了她们淮县的名声。

第85章 姐姐现在已经变成大穷人了

  听长辈们唠了会儿嗑后,等到十点多钟秦清秋才扭头进了厨房,然后利落将大闸蟹先清理出来。

  大闸蟹的吃法很多,但最经典的吃法依旧还是清蒸,抬手将挂在墙上的蒸屉拿下来,清洗干净后就可以放上灶台,然后将处理干净的大闸蟹放进去。

  清蒸大闸蟹需要冷水下锅,大闸蟹肚皮朝上后分别放上秦清秋特殊处理过的姜片,随即就可以盖盖焖煮起来,转手她又快速烧热油调了个油醋汁放在一旁备用。

  第二种吃法是火锅香辣蟹,先将大闸蟹对半分开裹上面粉,随即下入油锅中开始煎炸,时间上一定要把握好,不然里面蟹肉和蟹黄吃起来可就没那么浓香肥美了。

  再接着另外起锅爆香葱蒜和微辣口味的火锅底料,等炒出香味和红油后就可以将煎炸好的大闸蟹倒进来,再在锅边淋上一圈的啤酒增加香味儿,稍微加上些配菜大火翻炒至断生就可以盛出锅了。

  比起清蒸大闸蟹原滋原味的鲜美,显然还是火锅香辣蟹的滋味更加诱人,有人从门口小巷路过都忍不住伸着脑袋往这边看,甚至还有人张口问起石外婆,中午这是又做什么好吃的,味道实在诱人得嘞~

  石外婆一张口就乐呵呵应着大家伙的疑问,但小老太主打一个句句有回应,句句又都落不到实处,因为她老人家也不知道小孙女在厨房捯饬什么吃的,反正等到点后她张嘴等着吃就行了。

  两箱蟹一共做了三种吃法,旁边一锅正煮着的是油焖大闸蟹,虽然口感上没有上一锅那么重口味,但主打一个肉质紧实、咸香可口。

  大概十一点半,秦清秋将所有大闸蟹全都做好,顺手又将厨房重新整理干净,姜爷爷和李奶奶提着满满当当三个超大号打包盒的大闸蟹回家吃饭去了,秦清秋又另外将锅里的给苗奶奶分了些。

  姜爷爷这边刚把打包盒放在桌子上,抬手就给小孙女那边打去一个电话,姜曦月这会儿正好刚从学校食堂打包好饭菜,接通电话后立刻就问起爷爷收没收到她寄回去的东西。

  李奶奶去小超市门口买个馒头的功夫,姜爷爷就琢磨着给视频通话换了个角度,然后乐呵呵笑着道:“快看,这都是你秋秋姐做的,分别是清蒸口味、火锅香辣口味和咸香油焖口味,我和你奶奶中午算是有口福了!”

  低头看看自己面前打包回来的油焖茄子和干煸豆角,抬头再看看镜头里不用尝就知道非常美味的大闸蟹,一时间姜曦月从嘴巴里流出了不争气的“泪水”。

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