就这样，大家各司其职起来，忙进忙出的……
下午三点多，出去采买东西的男人们陆续回来了。
关春玲也睡眼惺忪地起来，
她去外头散了一会儿步，又吃了一碗红糖炖蛋，觉得精神好多了。
然后她就开始试做菜了。
当然，家里人都宠着她，
再加上有说奶奶和宋小红这样的能干人在，
关春玲几乎只需要动动嘴皮子，一大群人自发帮她干活。
然后关月旖又突发奇想，“不如我们每一个人来负责烧一道菜……今天试做一次，明天还有机会再试做一次。这样的话，到了后天，大家的发挥也就不会出问题啦！我们做事也不用慌了。”
大家听了，眼睛一亮！
关春玲笑道：“你们可以每人负责一道菜，大月儿不行。”
关月旖瞪大了眼睛，“妈我也行！”
其实只要配方在这儿，操作手法娴熟，哪有不会做的！
就好比妈妈餐厅里的汤粉配方，以及好几家早茶档里的点心配方，都是妈妈花心思做了出来，再把配方传授给大家，大家照着做、做到熟练，味道就和妈妈做的一模一样，而且还发挥稳定！
所以？
她怎么就不能做了！
“你真不行，”关春玲笑着解释，“你反应快，又会英文，你得去当服务员。”
关月旖这才恍然大悟。
她重重点头，“好！”
但，关月旖也没闲着，她跑去测试私房菜馆三楼的那个中式流水台了。
从下午四点开始，家里就一直闹哄哄，挤挤攘攘的……
不是这个说我的葱呢，
就是那个喊黄糖和红糖有啥说法吗，
又或者是嘀咕这龙虾也拿来试做？太可惜了吧！
还有的说我一看你干活就不如我利索，还是让我来吧……
夜里九点左右，大家差不多全干完活啦！
——头盘是蒜香烤扇贝，上面淋一层酸奶油，再配上桂圆苹果红糖水，
扇贝透出浓郁的蒜香，微酸的奶油搭配着表皮被烤得焦脆、内里极嫩滑还淌出浓郁汤汁的顶级扇贝肉，可太好吃啦！
桂圆苹果红糖水这饮料也特别好喝，它于纯甜之中带着点苹果的微酸，浓郁的红糖香气与清新的苹果果香相得益彰！
——前菜是复合菜式，底座是六奶奶做的面包片，面包片的一面稍微用黄油煎得焦脆，上面堆放着五彩沙拉，有橙子粒、黄瓜粒、番茄粒、紫葡萄粒，用蛋黄酱、沙拉酱调好拌匀，摊放在烤面包上。
汤呢，关春玲试做了罗宋汤和奶油蘑菇汤。
但因为这个季节，白蘑菇可不是说找就能找到的。
没办法，最后关春玲舍弃了奶油蘑菇汤，改成了罗宋汤配薯条。
——两道主菜的第一道主菜，关春玲最后还是选了清蒸石斑鱼，
因为六奶奶展示了她的精湛刀功，她能片出鱼刺来！
又因为清蒸鱼过于中式化，所以关春玲炒了一份比较偏酸甜口的菠萝叉烧滑蛋饭；
第二道主菜关春玲做了中式煎牛扒配土豆泥，
考虑到老外喜吃甜食，关春玲将煎牛扒的酱汁，改成了老娘叉烧的甜口，
大家吃过以后，赞不绝口！
当然了，考虑到老外吃干的就必须配点儿稀的，所以关春玲又做了一道水果酸奶。
酸奶就直接买的现成酸奶，水果呢就是去自选超级市场买回来的无籽绿葡萄，很甜，配上酸奶就特别清爽。
——最后一道菜，一般是沙拉。
关春玲计划用越南春卷来替代，但广州市面上的可生食蔬菜的品种比较少。
最后她自己琢磨着，做了个三味春卷。
顾名思义，一共有三个，每一个春卷的味道都不同。
一种是香柠煎鸡扒配洋葱黄瓜丝的，配番茄酱；
一种是麻辣豆腐配生菜叶子的，当然了，麻辣的程度都比较低，主要是害怕他们吃不惯。
一种是卤蛋配大葱丝的，配甜辣酱。
在上沙拉菜的时候，将由关月旖现在表演一下功夫茶，现在沏一壶龙珠茉莉花茶。
不得不说，
大家凑在一块儿……
做饭的时候乱轰轰的，
试吃的时候也是乌合之众。
但，吃起来可就觉得，每一道菜是真好吃啊！
当然了，关春玲要求每一个人都必须要给每一道菜点评一下，她好斟酌着修改一下配方。
大家绞尽脑汗的想着。
一直忙到夜里十一点多，才总算结束了。
第二天一早九点多，宋小红过去下周村，把陈太太喊了过来，大家当着她的面又重新做了一次所有的菜，连着上菜的过程、关月旖的沏茶过程等等，全都表演给陈太太看，又请陈太太提意见。
陈太太可万万没有想到，关春玲居然还搞事先演习这一套？
还……试吃？
老天爷，试吃的话，也是要浪费一通食材的啊！
又见菜肴出品如此摆盘精美，味道一流……
陈太太太高兴极了。
一一试吃过后，陈太太告诉关春玲，“阿玲啊这些菜呢都很好！”
“我和我老公也常常出国的，不瞒你说，要是只说这菜的味道、摆盘来说……你的厨艺真的很厉害！我跟你说，如果不是我亲眼看着你们做出来的，那我绝不敢相信，是你一个没有出过国、不会讲英文的人，居然还会做西餐！”
“当然了，这些西餐……严格说来，和国外的真正西餐不是一个品种。”
“但你选择在套餐里加入中餐，而且还有薯条、奶香土豆泥这样的西方传统食物，真的很好！”
陈太太继续对关春玲说道：“阿玲啊我再给你提点儿建议吧！”
“虽然你做饭很好吃，这些餐具、摆盘也都很好。”
“但你没有服务意识啊！”
“你这里，就像一个家……大家来了都很自在，但没有那种请客房吃饭的商务感觉。”
“买几身统一的衣服穿穿吧！”
“而且啊得有带领客人的服务员，得有上菜、传菜的服务员。”
“要是会英文最好！不会也没关系，我和我先生帮你们翻译的。”陈太太说道。
关春玲一听，恍然大悟！
“我就说呢，到底哪儿不对……”
“嗐，还真是呢！连我们上下九铺子里的人，都会穿戴统一的围裙。”
“结果到了这儿就忘记了！”
“买买买！”
“谢谢你啊陈太太。”关春玲由衷地向陈太太道谢。
陈太太笑了，“是我谢谢你才对！”
“我是真没想到你还要搞试吃这一套啊……”
“那前前后后的，这些石斑龙虾扇贝，你岂不是要买好多个？”
“现在你还要给他们买制服……亏钱了吧？”
“没事啊，到时候我让我老公加钱！”
关春玲连忙摇手，“不用不用！”
“主要是，我们也是第一次接待外国客人，还是想做到最好嘛……”
“制服这些的，就更加是我应该要投诉的。”
“我还得多谢你提醒我了呢！”
二人相视一笑。
第138章 蛋液像瀑布一样淋下来……
终于到了陈老板请客的这一天，
关月旖一家已经严阵以待。
昨天，关春玲只花了半天的功夫，就把餐厅的部门结构给解决了。
服务员有三位：关月旖、张建新和被拉过来充数的唐悦；
餐饮部经理有三位：许培桢、姜书远和红姨。
大厨也有三伴：分别是六奶奶、宋小红和唐秀芳。