她装作无事发生的样子抹了抹甜甜的毛,从床上起身,摊在她腰间的阿布滑了下去,看了眼阿恬后跳下床跑到旁边沙发椅上继续睡。
甜甜则从床上下来,摇着尾巴跟在阿恬身边亦步亦趋,柔顺蓬松的毛发间,那嘬拧巴在一起的毛特别显眼。
以至于今日的开端,阿恬第一个清洗的是甜甜,接下来才是自己。
洗漱完毕又狠狠喝了一大杯温水的阿恬这才有机会感受时间流逝,一抬头,已经十一点多了。
很好,brunch取消,直接lunch吧。
下楼,将窗户和门全部打开,今日份的水果便堆在了门边。大概是知道青森小馆来了客人,用不小的一个麻布袋子装着。
阿恬提了提,大概有三斤多重。
等提回店里打开一看,里面大部分水果是柿子,还有一些鲜桂圆、橙子、橘子、金桔、柚子等。剩下的是一些梨还有苹果,最底下是一个大柚子。
复合型的清甜香气从麻布袋里面传了出来,阿恬吸了吸鼻子,饿了。
把砂锅内的鸭汤倒入不锈钢锅子里,开火,等煮开的功夫,阿恬开始切葱丝。
葱丝必须用葱白的部分,而且不能宽,必须是细细的葱丝才能做出周茗她们说的那种口感。
面就用辛拉面的面饼,耐煮,有嚼劲,主要还是省事。
每次阿恬都会从周姨的杂货铺里面补一堆货,青森村的辛拉面几乎每次都是被她买光的。
葱丝刚切好,突突声又响起来了。
看来她们和杂货铺的周姨混得挺熟,阿恬不禁这样想。
“阿恬,我们来啦!”黄筱云第一个跑进来,放了两罐午餐肉罐头和两袋子面包片,“你特意要我们买的牛肉的,给你带来了,快点做饭,我们连田奶奶准备的午餐都没吃呢!”
阿恬歪头白眼看她:“田奶奶也没给你们做午餐吧?”
黄大花吐了吐舌头,去掀鸭汤的锅盖:“哇,开了!”
方静玉顺手接过:“我来吧,辛拉面的酸汤面,我觉得我还是可以胜任的。”
阿恬笑嘻嘻:“那感情好哇~我就知道小玉最好了~”
其实忙活起来的也不止方静玉,黄大花领着剩下的姑娘开始摆碗筷和桌子。
阿恬这里一张桌子最多坐四个人,她们想坐一起就得拼桌。
方静玉这边尝了尝鸭汤的味道,又到了些热水在里面:“有点浓,稀释一下正好。”
阿恬自然没意见,她正在开午餐肉罐头。
四四方方的盖子被打开,阿恬用小刀快速切成半厘米厚的片状,再顺着罐头盒子四周划一圈,往盘子里一扣,一盒切好的午餐肉罐头就完事儿了。
第二罐也如法炮制,整齐划一的午餐肉片摆放在餐盘里,散发着浓郁的科技香气。
“是因为我们来的人太多你才这样做,还是你自己也会做?”宋晓一问她。
“想吃就做,谁来都一样的。”阿恬回应。
其实严格来说,青森小馆本来就是阿恬一个人的用餐场所。毕竟,客人也不是每天都会出现,而且数量也只是1-2个不等,除非约定好了,才会有同时来几个人的情况。
不同于外面真正做生意的餐厅,青森小馆的随性也就是阿恬的随性,每天给自己做不同的料理,来的客人能够喜欢就更好了。
而客人如果特别想吃某种她能够做出来的食物,青森小馆自然也会满足他们,自然而然的经营模式就此诞生。
其实宋晓一她们也知道,只是仍旧觉得有些神奇。
想想如果在自己工作的城市有那么一家店,老板吃什么客人就跟着吃什么,能做就做做不了就不做的话……emmm,应该没一个星期就倒闭了吧……
宋晓一又继续延伸想了想,如果今天特别想吃红烧肉,老板正好也在吃,她正好吃上,应该会很满足的吧?不过转念又想,不知道吃什么的话,进到这样的店里,连菜单都没有,似乎也会困扰。
一时之间,宋晓一不知道阿恬到底是否真的在经营着青森小馆了。
不过看昨日的那些客人流量,想来生意还很不错?
真是个神奇的地方。
阿恬哪里管她们在想什么,最近一段日子又是工程又是准备烧烤,她每日早餐都是匆匆吃点,很久没有吃类似三明治的东西了。
平底锅里的油刚刚升温,她就将午餐肉放到了里面小火煎上。自身本来就带着浓郁的肉香,被油和肉一滋润,味道立刻在小馆内散开了。
方静玉那边已经将六块面饼放进了锅里,她又加了些胡椒粉,于是辛辣的气味和午餐肉的味道交汇,一时之间,众人嘴里都开始疯狂分泌口水。
“老天鹅啊,昨晚那顿烧烤我总觉得白吃了,怎么还会这么饿啊!”黄筱云痛苦抱头,真的不能再吃了,她回家这些日子作息正常了水肿下去了,饮食好不容易规律人瘦了点,这下又要胖起来了!!
“大花你这话说的,好像你这一辈子只吃一顿饭似的。”张雅沁虽然很理解黄筱云的心情,但仍旧忍不住捉这人的语病。
“其实午餐肉虽然不健康,但加工一下味道还是挺好的。”周茗闻着香气,又举了个例子,“涮火锅的时候咱们不是还总点午餐肉吃吗?只不过我感觉这个牛肉的午餐肉罐头好像闻起来更香一些。”
火锅……
几个姑娘看向周茗的方向,眼神里甚至染上怨气。
刚吃完烧烤,就提火锅,周茗你还是不是个人啊……
第72章
午餐肉两面煎制成焦褐色, 用铲子夸一夸有粗糙的硬硬的感觉,是火与油作用于午餐肉身上最完美的形态。
阿恬致力于将每一片午餐肉都煎得完美无缺,心思全部集中在眼前的平底锅上, 完全没有听到周茗如魔鬼般诱人的语言。
酸汤拉面已经进行到加醋的步骤, 森冷的秋日, 酸酸辣辣的汤面光是想一想就感觉有暖流在身体里流动。于是方静玉连问都没问,直接倒了许多醋进去。
青森小馆用的醋是青森村自己酿的, 量多人少,陈年老醋被喜欢吃酸的阿恬宝贝似的放到店里用, 酸味堪比醋精, 直冲天际, 弥散在小馆内。
刚才还充斥在餐厅里的浓郁香气全部覆盖,方静玉没忍住打了好几个喷嚏,就连阿恬也忍不住打了一个。
“小玉你也倒太多了吧!”阿恬的心思被酸味扯走片刻,然后迅速回到午餐肉上。
这是最后一锅,可别前功尽弃。
“你敢说你不爱?”方静玉眼尾挑起, 笑得尽在掌握。
阿恬没法回,她是真的爱。
放完了醋,六块面饼和葱一起扔进锅里,随后用筷子挑散。拉面需要煮上一会儿, 煮出黏糊糊的状态是最好的。
“话说,三明治我也打算放煎蛋,不如我们酸汤面卧鸡蛋?”阿恬盛出最后一锅午餐肉,觉得食物内容有些重复。
“卧鸡蛋也行啊!”两个厨师还没说话, 后面的黄筱云倒是挺兴奋, “我还没吃过酸汤卧鸡蛋,想吃。”
随后一群‘想吃’+1, 要不是耳朵里听见的是声音,她们还以为在群里打字。
得到了肯定,菜谱迅速改良,从酸汤煎蛋到酸汤卧鸡蛋也不过用了三秒不到的时间。
由此可见,吃东西的不确定性比多变的天气可能还更胜一筹。
方静玉开始卧鸡蛋,阿恬也开始煎鸡蛋。一时之间,小馆内全是鸡蛋壳‘咔嚓咔嚓’碎裂的声音。
平底锅内剩下的午餐肉渣在油温的作用下还在‘刺啦刺啦’,等生鸡蛋投入热油的怀抱后,发出了更为热烈的响声。
“小玉,卧鸡蛋想吃糖心的。”宋晓一又提出新要求。
方静玉连一个眼色都没有给对方,反手就是一个OK。巧了不是,她也想吃糖心卧鸡蛋,裹上煮得糯糯的拉面,加上酸辣的汤汁,这能不香吗?
一边推动锅底的鸡蛋不至于粘连,方静玉忍不住哼了几声歌。不止是食物需求的巧合,此时此刻心境的相同实在能够成为令人高兴的一件事。
旁边的阿恬瞥了方静玉一眼,说道:“煎鸡蛋可没办法糖心啊,我得做三明治用。”
后方传来一串‘不用不用’的声音。
等把鸡蛋都煎好,阿恬喊黄筱云:“大花,你去后院摘点生菜回来。”
熟门熟路的黄筱云答应的非常痛快,起身离开的时候身后跟了一大串小尾巴。
她们也想摘生菜,还想摘除了生菜的其他东西。在捉水鲜过后,是时候安排新的活动了。
瞬间,小馆内就空了下来,阿恬转头的时候顺势看了眼酸汤面,思讨了一瞬用商量的语气讲:“你觉得,要不要再加两块面饼?”
方静玉这人最大的优点是听劝,在看了眼锅里之后,果断又扔了两块进去。
毕竟,就连她自己,都觉得能吃一袋半,甚至更多。谁又能保证,此时此刻的其他人和她不是一个想法?
阿恬心满意足的点点头,心想做好之后终于能够多吃几口了。又酸又辣的热汤面,在这样的季节里谁不想多吃几口呢?当然,这些在吃之前是肯定意识不到的,也只能是一直鼓捣吃的的阿恬才能想到。
阿恬一边想着一会儿备不住八个面饼不够吃的问题,一边烤着平底锅里的面包片。
青森小馆内没有烤面包片的机器,每次需要烤制的时候,阿恬都用平底锅。
现在也算轻车熟路,唯一不太方便的是,平底锅不大,一次性只能放一片,对于要烤十二片的阿恬来说,是个不小的工程。
生菜被摘了回来,一起被摘回来的还有西红柿和黄瓜。
张雅沁难得兴致盎然:“阿恬,那些长了一点出来的是大白菜吗?”
阿恬点了下头:“是,我自己什么菜都种点试试,不一定能成功,成功了自己也未必能吃到。”
张雅沁的脸上写满了疑惑。
倒是宋晓一想了想:“有动物回来吃吧?”
阿恬摇了下头:“那些鸡鸭鹅就吃,不知道还能给我留多少,要不是甜甜看着,估计……呵呵。”
这事儿不太好说,不过阿恬也不是很在意,能等到成熟吃到嘴里更好,如果等不到,那也证明她种的那些菜应该还不赖。
可不要小看动物的天性,外面的野果姑且还挑最熟最甜最软的吃,吃也只挑味道最好的部分,自己种的菜能被那些小动物吃光,变相也是一种荣耀。
“我切点西红柿片,一会儿也放三明治里。”说着,周茗就开始洗。
那边黄筱云放了生菜过去:“你来洗,我来切。”
配料流水线成立了,加快了不少速度,不过显然大家都饿了,这样分工正好能剩不少时间。
酸汤拉面是第一个熟的,卧鸡蛋还需要盖着锅盖焖上一会儿,正好给了阿恬制作三明治的时间。
面包片已经烤好了,先铺生菜挤上沙拉酱,再放午餐肉,叠加两片芝士片,上面放上煎蛋和切片番茄,再抹点沙拉酱,盖上面包片,一套三明治就完成了。
黄筱云刀工堪忧,番茄片切得有点厚,整个三明治看起来颤颤巍巍随时都会倒塌。
阿恬拿出一些细长的竹签,从上面插下,稳固了之后再用刀将三明治对半切开,里面红色黄色绿色外加面包的白色搭配在一起,是非常有食欲的好看。
“啊啊啊,酸汤面也赶快!”一定要一起吃的周茗拿碗自己动手丰衣足食,旁边的方静玉也跟着一起。
六碗热气腾腾的酸汤面搭配糖心卧鸡蛋,再加上三明治……‘咔嚓’!
也不知道谁先吃的第一口,总之几乎是同时下嘴,烤得酥脆的面包片最先破防,响起激发食欲的响声。