倒不如说, 祂们本来就会包饺子,只不过向阿恬学习了她惯用的挤饺子手法,照着阿恬的手法包,除夕的饺子就都能是同样的形状了。
“我们也不是只会吃的。”大概是见阿恬的眼神实在是透着一种难以置信的惊奇,示土好心解释, “倒不如说,我们自己的立场其实没有很大,顺理成章的事情,也要入世才能学会。”
说这话时, 小奥西捏着饺子皮安静的听着。祂看了示土一眼,然后捏得更用力了。
禾畟看不下去,手把手的教起来,虽然馅儿放的不如阿恬他们多, 但大抵不算帮倒忙了。
先包的肉饺子, 包好了直接冻起来,之后便是素馅儿。不过素馅儿阿恬则全部交给已经完全熟练掌握的禾畟祂们了。
天气阴暗, 又是冬季,自然也就黑得早了一些。肉馅儿包完之后,阿恬就不得不去忙活年夜饭了。
本来是一人食的年夜饭,如今又添了三双碗筷,原来的菜谱作废,阿恬直接将桌子拼起来,开始支红焖羊肉锅。
豆制品她屯了不少,此时将豆皮和冻豆腐都拿出来,大白菜是应季蔬菜,自然也少不了。
土豆和萝卜属于根茎类,阿恬跑去后院从雪下面刨出一些,想了想,又加了两根胡萝卜。
这就已经顶丰盛的了。
然后她又拿出一些粉条,也是吃完羊肉之后,必须下到锅子里面必不可少的美食。
白菜、萝卜、土豆、豆皮、冻豆腐、粉丝……想了想,又弄了三个红薯,外加木耳,一桌丰盛的年夜饭就凑齐了。
四面的窗都打开些许,升上碳火,将红焖羊肉锅先煨上,阿恬便将冷冻室里面的海鲜取了出来。
大虾和鲍鱼扇贝之类,是放进红焖羊肉锅里面煮的,螃蟹就需要上锅蒸了。
本来打算弄葱姜炒蟹或者黑椒炒蟹,想了想,油膏这么丰满的螃蟹,还是用最简单的烹饪方法吧。
一个螃蟹很大,阿恬只弄了两只,一只占据一个层面,一整个蒸锅就被占满了。
等这些都准备好,就见禾畟已经开始刷面板,示土帮着擦桌子了。
一个个素晶晶透着点红的饺子摆在那里,数量客观,足够再来几波人吃的。
不知道还留不留得到春天哦,阿恬心想。
若是能够留到春天,给山野和老张祂们尝一尝,又或者等新一年的小春和小杏来做客,光是想想老友团聚,就是一件不能忽视的令心情会变得愉快的事情。
若是到时,吕冰还愿意再光顾,带来肥厚的鳗鱼,不知道这次能不能尝试一下鳗鱼和海胆馅儿的水饺。
刚捞上来的鳗鱼,想来一定是会鲜嫩无比的。
“你想什么呢?口水都快留下来了?”小奥西帮着洗洗弄弄,一转头看到手里拿着什么的阿恬在那里傻乐,“这什么东西至于让你馋成这样?”
“春卷,你喜欢吃甜还是咸?”说着,阿恬开火,先用干锅煸出冻春卷的水分。
小奥西自然没吃过这种东西,跟在阿恬身边亦步亦趋,探着个头,像个好奇宝宝。
禾畟和示土则做最后的收尾,该放桌上的放桌上,示土甚至还跑到地窖里面自来熟的倒了一壶果酒上来。
今天是除夕夜,阿恬难得的也想喝一点助助兴。
炸春卷摆上桌,红焖羊肉的锅子也开始微微冒泡,见状,禾畟则将根茎类扔了一些在里面。
阿恬开始调蘸料,羊肉完全不用了,但是烫熟的青菜保不准需要,所以她弄了两种,一种麻酱一种海鲜咸鲜味道的蘸水。
正弄着,门再次被敲响。
大家都忙着,不知该做什么的奥西跑去开门,被暴风雪糊了满眼。
“新年快乐~!”门外欢愉的声音来自一位从未见过的玫红色头发的姑娘,不知是冻的还是热的,姑娘肤色隐隐透着健康的粉红,怀里抱着一大束梅枝,上面梅花绽放,看样子是刚摘下来的。
这样大雪的天气,姑娘穿了个一件玫红色露肩的中式服装,上面用银线和棕色丝线绣着梅花。与惹眼的颜色相比,姑娘声音洪亮喜庆,眼神里却带着好奇与羞涩,她的后边,则站着一男两女。
“阿风、霜雪和小玄!”阿恬的眼睛里暴风雪仿佛晴了,露出了漫天的星光,“快进来呀~”
“噢哟,禾畟和示土也在。”阿风进来之后,看着眼前笑呵呵的两人也展现出了发自内心的笑容,“新年快乐哇!”
“新年快乐!”
“我们来一起守岁呀~”
“过年好哇,难得有机会在这个时候聚在一起呢~”
“我一早就想这样了,以后只要有节日,只要能碰面,我们都这样在一起度过吧!”
七个人一人一嘴,将能够一起度过除夕的欢乐渲染成了盛放的烟花。
阿恬默默退到一旁,使劲搅合着大碗里面的蘸水,眼眶暗自开始发酸。
叮叮咚咚~~
手机这时也开始响了,放下碗,抹了下眼睛,赶紧拿起来看,发现是群里那帮人开始炫年夜饭。
海鲜和肉必须安排,绿色蔬菜影子都看不见,顶多有个拍黄瓜或者黄瓜拌皮蛋,炸制品也不再少数,再有就是传统酱货拼盘,还有各家的靓汤。
当然也少不了饺子,不知是被传染还是咋的,过年吃饺子这个习俗已经全国普及,哪里都没有落下。
阿恬也拍了自己的年夜饭,群里众人惊呆的,不明白阿恬一个人搞那么多的菜是要凸显自己有多悲凉吗?
阿恬看了之后笑而不语,退出群聊正准备打开电视机吃饭,发现她妈妈给她发了个红包外加新年祝福。
红包足足有六位数,阿恬震惊,但还是收了。
随后又给自家老妈发了红包和春节祝福,并附送年夜饭照片一张。
过了一会儿,对面弹了语音过来。
“阿恬儿,新年快乐。”
“妈妈过年好~”
“去田奶奶家过年了?红焖羊肉锅看着真好吃,哪天妈妈也去尝尝。”
“是我自己鼓捣的呢,我在小馆过年。你要是想吃,随时来,我给你做,这汤汁炖土豆和粉条都特别好吃~”
对面沉默了一会儿,欢悦的声音有些沉寂:“你一个人在青森小馆啊?”
阿恬扭头看了看等着她开饭的人们:“不啊,我好多朋友都在陪我过年呢。”
“伯母过年好。”禾畟突然出声。
其他人听了,也有样学样,此起彼伏的‘伯母好’、‘伯母过年好’顺着听筒传到了对面。
又过了一会儿,阿恬妈妈忽然吸了吸鼻子:“好好,过年好……我家恬恬,长大了呢。”
“你说什么呢,我早长大了呀。”阿恬轻声说。
“好吧,我们恬恬已经是个大孩子了。玩的开心啊。”阿恬妈妈叮嘱。
“嗯嗯,妈你也是,要过的开心。”阿恬也道。
对面轻笑,道了声‘好’。
通话完毕,年夜饭正式开餐,阿恬把那束梅花找了个高瓶子插起来,又去弄了些配菜,才重新落座。
碗筷已经准备好了,就连果酒每个人也都斟满了酒盅,万事俱备,就差阿恬落座。
新认识的朋友梅梅坐在阿恬左边,右边则坐着小玄。
阿恬一张张脸看过去,有些恍惚。
竟然有八个人之多!!
快乐的情绪变成了水蒸气,蒸发着美妙的情绪,让她有些发晕。
“好香啊~”梅梅第一次来,看什么都新鲜,她主动拿起筷子,“可以吃了吗?”
“可以了可以了!”阿恬点头如捣蒜。
“不是要先碰杯吗?”禾畟说着举起杯,“我每年观察都是这样的!”
感情这家伙年年都有观察,今年终于逮着机会来这里体验了呀!
阿恬笑了,也举起杯:“是该这样,来,初岁元祚,吉日惟良*!新年快乐!”
“新年快乐~吉祥安康~!”
众人举杯,将杯中酒一饮而尽。
然后梅梅一筷子闪电般伸出,夹了一块羊腩。
瑰红色的唇轻轻呼气,待稍稍凉后,便将肥瘦相间的羊腩肉送入嘴里。
霎那间,咸鲜微辣的口感宛如窗外的暴风雪,在口腔中翻滚肆虐,油脂更是因为炖煮时间够长,入口即化,被日光晒化的雪晶变成春水,潺潺流淌进心里。
“好好吃啊!!!”梅梅的眼尾绽放除了玫红色的花瓣,金色的花蕊耀眼夺目。
在这样一副光景下,她干脆下手拿了一块羊蝎子……
更旁边的霜雪见状,也飞速下筷,生怕抢不到。小奥西和阿风对视一眼,干脆学着梅梅,连筷子都不拿了,也直接下手了。
阿恬见状,默默起身,将冰箱里的库存又搬出来两大盆!
禾畟和示土一副长辈样子没跟着抢,见到阿恬的动作后,不由默默扶额。
有点丢人= =
红焖羊肉锅不止有羊肉,阿恬还放了羊蝎子羊尾巴和羊拐筋,多钟风味,让汤汁粘稠,而且借着骨髓的美味,可以增加纯….肉的味道层次,从现在的反响看来,她没白费功夫。
阿恬插不上手,只好开始拆螃蟹。肥嫩的螃蟹巨大无比,她得用榔头才能敲开。
满黄满膏的双盖螃蟹被打开,油膏的气息混合着羊肉的香味冲入了几个吃货的鼻子里,又纷纷扭头看阿恬在开什么人间美味,发现只有两只以后,倒是都矜持了很多,等着阿恬拆好给分。
螃蟹大,肉特别好拆,几下子拆完,就连蟹腿都是整根剥出来的。
两个大螃蟹,连油膏拆出来满满一大碗,阿恬给每个人分了,肉和膏全有,再用勺子淋上姜醋汁,鲜嫩的味道更近一层,尤其是时不时吹进来的寒冷气息,好像更激发了鲜甜的气息。
禾畟和示土还有小奥西是吃过螃蟹的,祂们一直都在,鲜少有没见过的烟火,而霜雪和小玄祂们就不一样了。
梅梅就更别提,一口下去眼睛眯着幸福的快和阿布一样了。
只可惜,太少了。
太少了,就只能小口小口的吃,不能像吃人参果,吞下去连个味道都没尝到。
“要不我夏天的时候回来一趟?”阿风一边吃一遍琢磨。
禾畟和示土听了之后纷纷拿眼斜祂。
“其实夏天我短暂的醒一下不是不行……”小玄也开始叨叨。
霜雪刚开口:“我……”
“你不行!”禾畟和示土几乎是异口同声。