“去看看吧。”单季青劝道，他是不怎么发表意见的，这个时候却铁了心地劝简家南去好好看看。
“毕竟来都来了。”
简家南只好同意，抬脚就往里面走去。
如果说前面几个地方的环境是乱中有序，那这里的环境就是脏乱差三个字都不能概括的。
岂止是脏乱差啊，那简直就是臭水沟，灰尘满天地飞，一靠近就听见各种机器巨大的轰鸣声。
“滋啦啦！”
“轰隆隆！”
“嘎吱嘎吱！”
这个环境太吵了，简家南和单季青都要扯着嗓子，大声喊着才能说话，不然的话对方压根就听不清在讲什么。
“我们去前边看看吧！”简家南不知道看到了什么，突然就有了兴趣，兴致冲冲地提议着，面对饶有趣味的小伙伴，单季青也只能同意了。
单季青觉得奇怪，问她：“你怎么突然有了这么一个
大转变，你刚刚不是说了，饭店选址要合适，难道你觉得这个地方合适开饭店吗？”
简家南回头迅速看了他一眼，然后说：“现在不合适，以后未必照样不合适，我们先好好看过再说！”
他们走得近了，才看清机器发出轰鸣声的地方是中间的一座建筑物，此刻它被四周的绿布围起来，让人压根就看不清全貌，只能从旁窥探里头热火朝天的工人们工作的场景。
简家南从缝隙中探头，看见里面的一幕幕，只见不停的有工人穿梭在工地上，砌砖的砌砖，搅拌水泥的搅拌水泥，热火朝天忙忙碌碌，都在忘我地工作，无暇关心两个好奇的小孩。
“简家南！简家南！”单季青叫了她好几声，她都好像没听到一样继续看。
过了几秒，简家南几乎是两眼放光地回过头，一脸的喜笑颜开，没头没脑地跟单季青说了一句话：“我有一种预感，我们可能是误打误撞，找到了最合适的地方！”
“什么！”单季青满头雾水，就被简家南拉着手臂拉走了，“走，我们找个人问问！”
要问谁呢？首先，工地上的工人是肯定不行的了，毕竟大家都是在工作，哪里有时间搭理你一个小小的丫头片子！
不过简家南早有妙计，直奔刚刚看到的铁皮棚屋，问在门口摇摇椅上悠闲晒着太阳的大爷。
“伯伯！您知道这里在施工什么吗？”
大爷睁开眼，就看见两个小孩站在面前一脸的好奇，其中一个玉雪可爱的小姑娘还没头没脑地问了自己这个问题。
他懒懒散散地抬起头看了一眼，不甚在意地回答道：“不知道，不懂，不清楚！”
“爷爷真的不知道吗？我还以为您看起来就很博学，一定什么都知道的样子呢！”
戴高帽这一招好像是简家南无师自通的一个技能，她总是能很轻易地就说出来夸奖的话，但是单季青就不行，他低下头抿了抿嘴，头一次为自己的口才自相忏愧。
大爷一听简家南给他戴的高帽，也来了兴趣，“哎你这个小姑娘，说话就是好听，既然这样我也就跟你说了吧！”
“前面那块地啊，据说正在建什么综合性购物中心，不过也难说，建了好几个月了，围起来也是好几个月了，到现在都没建好，也不明白发生了什么事！”
老大爷慷慨答疑解惑，蒲扇继续在手里一摇一摆，很是悠闲。
但是简家南一听可没有老大爷这么淡定了，她欣喜若狂，下意识就思考起来这个所谓的综合性购物中心是什么意思。
购物中心？这是什么东西，之前可是从来没有听说过的！商场她倒是知道，难道购物中心是比商场还要更大一点的商场吗？
老大爷余光瞥见两个孩子不说话了，觉得是自己的话把他们两给镇住了，很是得意，于是又透露了一个消息：“老头子我女儿就在这个购物中心的工程队工作，我女儿可是说了，这是从香港那边的大老板过来跟政府一起合作建立的，大老板出资很多，说要在这里建立一个全市最高的建筑物和最大的购物中心！”
“我这里的房子看起来虽然破烂，但是也好歹是个住处，以后可都是要留给我女儿的！”
几乎是老大爷没说一句，简家南的眼睛就亮上一分，她扯了扯单季青的衣角，示意他有戏，单季青跟简家南默契非常，知道她这样做是要配合的意思了。
单季青东问一句，简家南细问一句，很快就配合着老大爷从他话里问出来这间铺子的意向租金。
“租下来？哈哈哈你这孩子真会说笑，怎么可能会有人想要来租这个破屋子？要真有的话，一个月给个十几块就行！”
简家南听完，更加惊喜了，比她预算中的还要低一点。
但是她没有表露出来，而是犹犹豫豫地说：“哇这么便宜，可是大爷，我跟我朋友来玩的时候，发现有间房子产权有问题，现在住在里面的人根本就不是屋主！”
老大爷被这一连圈的话给绕晕了，连忙喊停：“停停停！”
“你这小姑娘说话怎么说得这么快，我这房子，可是从我太爷那里传下来的！只写了我一个人的名字，以后可是要传给我姑娘的！”
简家南名嘴一笑，那就好，那我就不用担心你做不了主了！
第28章 打脸解气
天色渐晚, 跟悠闲老大爷谈好后，简家南觉得是时候要回家了，不然的话父母得急死, 说不一定会联想到单季青被人贩子拐走的事情, 然后不知如何是好。
想到这里，简家南看了一眼单季青，小男孩生得一副白嫩模样，就是有些冷淡, 不符合他现在这个年纪。
“怎么了？”单季青注意到简家南看过来的眼神, 疑惑地问道。
简家南抿唇不回答, 笑着摇摇头示意没事。
两个小孩见天色已晚，也是到了应该吃晚饭的时候了，便搭公交车回家去。
两个孩子在十字路口分别，脸上都挂着一种有着相同的经历、保守了相同秘密的神秘微笑，默契十足。
道别后, 简家南右拐，单季青左拐, 各回各家。
就在简家南回家后的半个小时, 门被砰的一声推开了，是哥哥简家北回来了。
他怀里抱着一个篮球，嘴中还不停地喘着粗气, 看到简家南一点也不奇怪的样子，“南南, 你回来了呀，我就说嘛, 你只不过是跟同学出去玩去了，你人乖巧懂事, 怎么会跑到很远的地方，也不会很晚才回来，爸妈都是闲操心！”
他早上起床的时候就没有看见妹妹的影子，不过看到了她留下来的纸条，知道她跟小伙伴约着出去玩了，就没放在心上。
爸妈中午回了一趟，还问起妹妹的踪影，不过简家北没当一回事，爸爸妈妈也没说什么。
简家南心情很好地笑眯了眼，哥哥你不知道了吧，在你开开心心去打篮球的时候，我去给咱们家的饭馆选了一个新地址！
但是这件事现在还不能说出来，首先这件事还有很多要考虑到的地方，现在没有确定下来，其次，她决定在接下来的空闲时间，跟单季青多看几个地方，说不定能有比今天看过的地方更加合适的呢！
打定了主意，一家人其乐融融地吃了个晚饭，简家南就回到了自己的房间准备寒假计划。
是的，寒假计划，但是简家南的寒假计划却不全是包括学习方面的，很大一部分重心，被她放到了赚钱方面。
她计划得很好，寒假里学校是不用上了，刚刚营业了两个月的饭堂也不需要有人盯着，那她不就可以腾出全部的时间和精力继续忙活自家的小餐馆去了？
晚上，苏琴轩和简阳平比平常晚了一点才回来，夫妻两人回来的时候手里拿着饭馆的菜，热一下就能吃了，家里开饭馆就是有这一点好处，起码一日三餐是不用花时间和精力去想要吃些什么了。
“爸妈！你们今天怎么这么早就回来了！”按理说现在这个时间段是餐馆最多人的时候啊，父母怎么不在那里守着？简家北很高兴地朝着两个人打招呼。
简阳平爽朗地笑了一声：“你小桃姐在那里帮我们看着呢！没事，我们只是回来吃个饭而已，吃完饭待会就去换班了！”
现在天气也不冷，餐馆地址离得也不远，饭在餐馆里就是热乎的，回到家里被大人直接装到了碗里端上桌。
一揭开盖子，顿时满屋飘香，一股混合着的异香顿时扑了出来，充满了整间屋子。
简家南很感兴趣地抽了抽鼻子，像一只活泼可爱的小狗一样不停嗅闻，“好香啊妈妈，这是新菜式吗？我怎么以前没吃过。”
苏琴轩被女儿憨态可掬的举动逗得笑出了声：“是啊，是新菜式，店里新来的广东本地的老师傅新研发出来的菜式，据说这位老师傅还是有两
把刷子的，祖上有一家百年老店，还是从前不善经营过不下去才关闭的。”
南北小饭馆越做越大，总不能什么菜都要让苏琴轩一个人来吧，毕竟苏琴轩不是什么普通的厨子，她可是南北小饭馆的灵魂人物，除了厨师她还是老板。
于是在承包学校食堂的时候，苏琴轩在到处招聘食堂熟练工的同时，也搜罗了好几个颇具厨艺的师傅，今晚坐镇南北小饭馆里的，便是其中一位张师傅。
他是美厨世家，不仅基本功过关，还想法多，总是能有很多关于新品菜式的想法蹦出，给苏琴轩带来很大惊喜。
“今天这道菜，就是你张叔突发奇想做的一道菜，叫做葫芦鸡，用各种小料混合糯米饭塞到一只小鸡里面。”
简家北一边听一边吃，好吃到他话都说不出来了，连连称赞，“好吃好吃！真不错，这道菜一定很受欢迎吧！”
简家南在妈妈说出那一连串的做菜流程之后，就有些不对劲，放下了筷子皱眉看向苏琴轩。
果不其然，她一开口就否定了儿子的话，“哪能呢？也不是说味道不好，这事情坏就坏在味道太好了上面，老张这个人对食材精益求精，这也就意味着他每做一道菜都要花上很长一段时间才能把它做得完美。”
“可是他这套行事方法放在之前还行，他祖上的餐厅等多久客人都乐意，但是在我们这里可行不通啊！”
简家南明白了妈妈的意思，已经在恍然大悟地点头了，愣头青简家北却一脸茫然，手上伸出去的筷子，是刚下也不是，重新举起来也不是。
饭桌上，一家三个人炯炯有神地盯着简家北看，好像在希望他开窍一样，总不能一家四口三个人脑子都很会转就你一个不行吧？
很快，简家北就用实际行动证明了，他还真的不行。
“啊？”爸妈这是什么意思，简家北绞尽脑汁，突然恍然大悟：“我懂了！他做得不合大家的胃口！”
简阳平：“……”
苏琴轩：“……”
简家南：“……”
简家北说完就觉得自己的观点真是无比正确，做菜的，还能有什么不好，不就是不合胃口吗？但是没关系，等明天他见到了张老一定要拍着他的肩膀好好表扬一番，不合其他人的胃口，可是我很喜欢嘛，和我一个人的胃口不就行了！
听了儿子的回答，简阳平无话可说，末了动作僵硬地给爱人和女儿都夹了一筷子的菜，“吃菜，来来来，都吃菜。”
简家南忍不住了，塞了满嘴的菜在口中，还不停地提点哥哥，“哥，你要这样想，张叔他对食物有要求，很长的时间才能做完一道菜，虽然很好吃食客也很满意，但是你不要忘了我们的饭馆的第一目的是什么？”
“啊，我们开饭馆还有什么目的吗？”简家北的脑子都在美食氤氲的香气中搅成了一团浆糊，一时间连问题都想不明白了。
简家南扶额：“我们的目的是赚钱。”
简家北：“哦哦哦，对，没错是这样，赚钱嘛，我知道。”
简家南：“我们是贩卖食物的商人，不是艺术品收藏家。既然是要赚钱，那么第一目的就是要在最短的时间内，生产出最多的商品，供客人购买。”
“可是这就跟张叔的想法背道而驰了呀！”简家北并不是脑子蠢笨的那种人，他只是一时半会的脑子没有转过弯来。
简家南眼看哥哥终于找回了自己的脑子，松了一口气，说：“是这样没错，张叔是个手艺人，他想要在厨艺上面精益求精，这件事肯定没错，但这样一来，他就不能完成我们小馆子的最大目标了！”
“你想一想，别人一小时可以做出十道菜，但是张叔一小时只能做出一道，首先时间成本就增加了不少！”
简家南振振有词，有理有据，让哥哥一下子就把脑子捋顺了不少，“我明白了！”
可是明白归明白，又有一丝愁绪涌上小小少年的心头，“但是……这样的话，那张叔是不是就不能留下来了呀？”
不乖简家北会有这种想法，因为他在耳濡目染之下，也深深地明白了，自己是开饭店的，不是做慈善的道理，如果张叔跟他们饭馆的性格不搭边的话，是不会留在最后的。
其实这么些天下来，简家北对张叔还是挺有好感的，当然了，这肯定是因为张叔爽朗大方的个性，反正简家北是不会承认，跟他做的一手好菜有关系的！
苏琴轩和简阳平对视一眼，突然就有了主意，母亲上半身稍微往前面倾了倾，朝着女儿问道：“南南的意见呢？”
“啊，我的意见？”简家南趁着哥哥思考的间隙快狠准地从盘子里夾走了大部分的肉，此刻听到妈妈问话不是很清楚地抬起头，“我的什么意见？”
苏琴轩很有耐心，“你对张叔的意见，他是离开还是留下来好呢？”