“‘事急从权’这四个字我还是知道的,毕竟我现在不是直接面对顾客的一层工作人员,他们比我有经验。要是有什么事情想要临时变动的话都可以,报告可以之后有时间了再补上来。”
说到这里,简家南微笑了一下:“我们的规则没有那么死板,对一家大企业来说,懂得灵活变通也是比较重要的。”
黄海燕“嗯”了一声,转身匆匆离开,她就知道自己没有跟错人!
听说陈安国父子两人,就连因为要出去跑业务而上下班都没有及时打卡登记的业务员,他们都想要全公司通报批评甚至要开除呢!
简家南忙着好口福加工厂的细碎事宜,她把月饼放在门店售卖的事情交给了可靠的黄海燕,就没有再过问了。
没成想,这倒是给了简家南一个大大的惊喜。
月饼只是她们好口福工厂的第一步而已,接下来还会有很多的产品,不会仅仅局限在月饼这个产品上。
在推广营销月饼的同时,简家南还在加快对其他产品的研发,比如各种早茶点心。
就在简家南忙得焦头烂额的时候,黄海燕着急忙慌地找了过来。
“小简总!”
她砰的一声推门而入。
简家南抬头安抚她:“怎么了怎么了?别着急慢慢说。”
简家南已经习惯这样的场面了。
做生意嘛就是这样,一天到晚都会有超出预料之外的事情发生,她一天的行程大部分都是用在解决这些意外之外的事情上面了。
简家南已经做好了又听到什么坏消息的准备了。
“小简总!我们的月饼已经不够卖了,工厂那边需要抓紧时间再生产一下!”
简家南:“?”
没想到,这竟然是一个天大的好消息啊!
“行,我现在就去跟赵琳说去!”
卖得这么好?
要知道现在才是中秋节之前呢,没到正式的节日,之前预估最大消耗而生产出来的数量就已经全部卖光了?
那等到了正式的节日,岂不是一售而空?
这个消息很快振奋到了好口福食品加工厂的人,全体员工自上而下都十分开心。
他们不怕苦也不怕累,只怕做错了决策,选错了方向。
但是现在一切辛苦都有了回报,他们当然会继续坚持下去了!
简家南看着大家干的红红火火,月饼业务开展得如火如荼,干脆把自己的办公室都给挪过来,在好口福的一楼支起来一个小帐篷,日日夜夜地都蹲在这里。
除了一日三餐还有其他必须要维持生存需要的活动之外,简家南全身心都扑在了月饼业务上面。
她们现在的生产模式就是,简家南她们把生产线调整到最好的状态,在后方保证货源充足。
黄海燕她们呢,则是在最前线的位置,也就是在销售产品的第一线。
“金汇居全面铺货完毕!”
“南北大饭店全面铺货完成!”
属于南北集团旗下的两家饭店那肯定是要好好使用的,黄海燕在每一家金汇居和南北大饭店的分店里面下了大功夫,可以保证每一位一进到餐厅里面的客人都能在第一眼看到好口福食品加工厂新推出来的月饼业务。
简家南看着数据满脸惊喜:“我们之前加了一项散装业务,真的很有用!”
在她们没有添加新的散装月饼之前,顾客们只可以来购买月饼礼盒,选择少了。
但是简家南慧眼识珠地加上了售卖单只月饼的业务,人们不需要非得花大价钱来买那些礼盒装月饼,要只是想尝试的话,购买单只月饼最合适了!
既不用担心一下子买了太多的月饼一下子吃不完,也不用担心是新牌子的月饼不符合自己的口味,反正单只的月饼也不贵嘛!
根据口味和规格的不同,从5毛钱到1块,都有各种各样的选项,任君挑选。
在简家南等人不遗余力地推销月饼业务的时候,甚至都有熟客跟苏琴轩笑称:“看来你们都不想做餐饮业了,倒是想着天天搞这些月饼,怎么,是想要改行卖月饼吗?”
苏琴轩也顺着客人看玩笑的话继续说下去,“哈哈哈,哪有啊,转型的日子远着呢!现在大家都那么喜欢来我们家吃饭,怎么可能不做了,只要还有一个人来吃啊,那我们就会继续做下去的!”
“当然了,以后我女儿说要开个月饼店也不是没可能的,看她自己安排了,年轻人嘛,主意可大着呢!”
大家哄堂大笑,有说苏琴轩了不起的,
有说其他的,更多的人,则是在说新推出来的月饼挺不错的。
“苏总啊,你们家那个月饼不是我家夸张,是真的很好吃啊!最经典的那个广式莲蓉口味我就买了三盒,不止我家里人喜欢,我来做客的亲戚朋友们都喜欢啊!后面买的都拿去送人了,我公公婆婆知道今天来你们这里吃饭,还叮嘱我说一定再来买几盒回家去呢!”
“是啊是啊,另外两个口味也不错,我最喜欢那个绿茶馅的,你说你们是怎么想到这个新口味的呢?刚开始的时候我还觉得听起来很奇怪,只敢买单个的,但是吃了之后才发现啊,是真的很不错,这次来啊,也是想直接买一盒回家。”
苏琴轩一边笑着听一边在心中担忧,她现在担忧的可就不是卖不出去的问题了,她担心的啊,是生产跟不上销售的问题。
想必南南那边,工人师傅们操作生产线的手,都要摩擦出火花了吧!
苏琴轩猜想的没有错,简家南这边确实为了生产的事情,是嗓子都要喊哑了,现在不得不手脚并上地跟人沟通。
‘师傅,这条生产线什么时候能恢复运转?’简家南无声问,口型夸张了一些。
‘有个零件坏了,得等人来维修才行!’师傅嗓子也说不出来话,给她打手势,‘但是,刚刚有个电话来说,维修工人被堵在了山外面进不来,说是因为车熄火了!”
简家南马上拿出来了车钥匙作势要出去,还没忘记打手势交待大家,‘行,那我出去一趟接人,我不在的时候这里面的事情就麻烦师傅你们了!’
“……”
什么!
师傅的阻止动作远远比不上简家南跑出去的迅速,在她背后徒劳地伸出了手。
算了算了,小简总要这样就随她去吧!
就这样,在忙碌的时间中,日子一天天过去,现在,距离中秋就只剩下半个月的时间了。
这天,简家南正在好口福里面看接下来的情况,黄海燕突然啪的一声打开她的办公室门,冲了进来。
嘴里不住嚷嚷着:“给我水!快点给我水!”
她在简家南办公桌上面到处摸索,找到目标之后马上一把夺过来瓶装水,咕噜噜就倒着喝了起来。
“唔……噗!”
她喝水喝得太着急了,一下子被水给呛到,咳嗽了好几声。
简家南给她拍背,等她差不多恢复了过来,才问道:“怎么了海燕,咱们有话慢慢说,不着急。”
黄海燕一把抓住简家南的手,抓得紧紧的。
“爆了!”
“什么爆了?”
“爆单了!”
黄海燕兴奋至极,抓着简家南就在那里转圈圈,“单子爆了!我们的月饼订单爆了!太多人来买了!有一开始就信任的老客人一下子买了很多礼盒装回去,特别是我们推出散装月饼之后,那些刚开始只买了一只两只的客人在吃过之后,他们又来买了盒装的回去!”
简家南也被黄海燕的这种喜悦之情感染到,非常开心:“这是大好事啊!这说明我们的月饼质量得到了大多数人的认可!”
黄海燕给她报告这段时间的销量:“粗略统计呀,自从月饼生产以来,我们卖出来的月饼销量已经超过三十万盒了!”
这个数字,然后是简家南都被震惊了。
三十万!
之前他们算过,如果想要打出好口福食品加工厂的名声的话,那么简家南她们,就必须在这两个月之累,卖出十万盒以上的月饼,才能带着好口福食品加工厂站稳脚跟。
但是现在,连中秋节都没有过完,就已经超额完成任务了。
简家南眼睛一亮:“这可真是太好了!”
黄海燕也跟着他高兴,“是啊,我都没想到我们竟然会达到这个目标!”
她感叹着说了一句:“哎呀,这个结果一出来,我的心就踏实了大半,看来我们这几个月的辛勤劳动不是白费的嘛!”
“我也就放心啦,终于可以好好休息一段时间了!”
没想到,就在黄海燕话音刚落的下一秒,简家南就紧紧抓上了她的手:“既然这样,那海燕,咱们得想个办法,继续提高销量!”
什么?休息?不可能的!她们现在要做的,当然是要继续趁热打铁了!
黄海燕才刚刚喝完一壶水,缓过气来了,又被简家南丢下的炸弹给搞迷糊了。
“现在吗?我们现在还要继续提高销量?”
简家南理所应当地一点头:“当然啦,现在形势大好,不趁热打铁怎么越战越勇?这样吧,我刚刚看了销量表,发现各地区都有很大不同,销量最好的深圳和广州这两个城市背后的原因就是我们的金汇居和南北大饭店的数量多,店里宣传效果好,这样才带动了月饼的销量,但是其他那些没开多少店的城市,月饼销量不怎么好,我们要想个办法把这一部分的空缺给弥补了。”
黄海燕觉得是这个道理,但是又要怎么弥补呢?
“这样吧,海燕,我回家问一下爸妈那边都喜欢看什么样的报纸,然后你约个时间把这些报纸的主编都给约出来,我们试一下在报纸上投放广告。注意了,一定得是那些在省里面都有名气的报纸,如果是特定某个城市很大名气的话,那就最好了。”
“行。”黄海燕答应了之后转身就离开,准备跟简家南所说的那样,在报纸上投广告。
简家南料想的没错,她们在报纸上投放广告之后,月饼销量又得到一个巨额的增长。
那些听说过或者是没有听说过金汇居和南北饭店两家店的人,都会扑进来问好口福月饼在哪里。
很多的人,都是从来没有进过这两家餐厅吃饭的,根本谈不上是被这两家餐厅的营销吸引过来的,他们只是在报纸上看到了好口福月饼的广告,就全部都一窝蜂地跑过来了。
说是一定要好好尝尝传说中几十年老师傅的手艺。
简家南听着那些形容词满头黑线,“海燕,你广告词里面到底写了哪些内容,不会很夸张吧?”
就这一天的功夫,简家南已经听到不下三个版本的广告词了,还都是些什么“天上有地下无”的“山珍海味”,夸张得简家南听了都有些不好意思。
在报纸上刊登广告,把名声打出去,之后效果卓绝。
来订月饼的人络绎不绝,更有甚者是一买好几盒。
就连李叔,就是苏琴轩刚开始带着简家南去拜访的那家外贸公司总经理,都来了个电话指名要多订几盒月饼。
“那个绿茶馅的,经典莲蓉的,都给我各来100盒,有些外国人就喜欢这个,越甜越好!”
之前真是预料错了,还以为这个月饼还有背后的好口福只是苏琴轩她女儿拿来玩一玩练练手的,哪里知道竟然这么有出息!
除了李经理之外,陈安国也在关注这边的情况。
当知道好口福食品加工厂昼夜通明运作的时候,他就知道,无论自己怎么不情愿都好,好口福起来这件事情,他是再也没有办法阻拦的了。