简家南佩服之下,将它称之为神厨的天赋!
简家南有些可惜地说:“叔,我看你待会还要去其他地方吧,真可惜,我们明天还要推出新菜式呢,你可能就尝不到了!”
老黄没反驳,“是吗?那还真是可惜。”
简家南小手豪气地一挥,“其实也没什么可惜的,这个流动小摊子只是我们一家暂时的起点,我们以后可是要开大饭店的人呢!”
老黄被简家南的童言童语逗笑,不住地点头,“好,好好好,那等你们开了大饭店,我一定要来尝尝其他的菜!”
他们一问一答中,新的一碗海南粉新鲜出炉,同样是卤汁、米粉、还有盖在上面的满满小料,看这水准跟上一碗一模一样,老黄很是满意,拎着塑料袋就走。
只是走之前还在咂嘴惋惜,“还没吃到你们明天的新菜,可惜我现在就要走了。”
末了突然折回来,急切发问,“你们这个摊子,这几天都在是吗?”
简家南欢快地回答,“都在!”
老黄这才开心起来,“行,那我回家的时候再来试试!”
明天不在没关系,反正他回家坐火车的时候还得经过火车站,到时候买了不就行了,还能打包一份带回家给家里人试试呢!
顾客的肯定是最好的招牌。
好多人本来听了凑热闹来看这边发生了什么事,没想到还见证了老黄被海南粉折服的这一场景。
简家南先前就给爸妈出了个主意,找来个大大的木质招牌,将海南粉三个字,还有价格都写在上面。
简家北不解,问她为什么要这么做,不是多此一举吗?
简家南很有耐心地跟他解释着,“这才显眼啊,而且,有时候大家看到新东西出现的时候还有不解,会因为担心价格太高而不选择购买,我们直接明码标价,哦对了,‘明码标价’这四个字也要写出来。”
这也是简家南观察出来的。
先前在海南岛的时候,苏琴轩在供销社里面做工,简家南就发现,一旦没有价格明示,很多人见到了新东西的第一反应则是无视,而不是很有兴趣地提问,还有,问价格的过程也会浪费很多时间,那还不如直接标价出来算了!
简家南的这个主意果然不错,这块招牌够大够显眼,苏琴轩还融汇贯通,在标价下面写了量大管饱,味美价廉几个推销之语。
人家一看价格合适,味道也不错,最后的一丁点迟疑顿时消失了。
本来就有许多人出了火车站也不着急着离开,反而在火车站大门口站着,有的在休息,还有的在打量这块新土地,寻找新的做工机会。
这些人自然注意到先前老黄的动静,再加上香气扑鼻,纷纷都挤着往这个小摊子的位置走来。
周围的小吃摊也不是不香,但是综合下来,就是没有吸引力。
正好到了饭点,权衡之下的大家纷纷一往而上,向着苏琴轩叫嚷,“我要一份海南粉!”
“我也要一份!”
“我的不加辣椒,多放点花生碎!”
“我的多加点醋!”
到了这个时候,一家四口还有一种不真实的感觉,怎么先前还无人光顾的小吃摊,现在这么多人过来了?
但是他们没有闲心去想其他事情,只能机械地按照每个人的要求忙活着。
苏琴轩当然是居于主要地位,一整个摊子都以她为中心井井有条地忙活着。
简阳平负责问话和收钱,他跟人沟通,不遗余力地吹捧着自己爱人的厨艺,偶尔讲解下家乡的美食,从面色不一的客人手中拿走钱,再找回零钱。
两个既拿不起锅勺也不会找钱的小孩子,则在旁边协助点零碎的活计。
简家北给人加各种葱花小料,完美地照顾着每个人的不同要求。
简家南则发挥优势,招揽顾客,不停地吹捧介绍,“这可是我们海南的黄灯笼辣椒酱,很香,又不是很辣,尝尝嘛!来一点也行!”
一家人虽然昨日演练过,也安排过每个人要干的事情,但是第一次实战,终究还是有些手忙脚乱的,不过四个人都是聪明能干的,渐渐的就适应了下来,各司其职,井然有序,配合得很有默契。
饭点还要持续一段时间,两个小时下来,不停的有人从火车站出来,在他们摊子面前停下,又有人要进去火车站,上车前买一份海南粉进站吃。
有人犹犹豫豫,虽然脸上动摇,但是最后说了一句:“汤汁还是不好携带,”说完就转身去了隔壁卖粗粮的摊子。
简家南见了这个场景若有所思,看着那个人的背影许久没转头。
哥哥简家北还以为她这是遭遇了挫折伤心了,连忙安慰道:“没事,你已经做得很好了,我们继续吧,哥哥帮你!”
简家南摇摇头,抿起嘴角笑了起来,示意自己没事,继续热火朝天地忙活起来。
就这样,大概持续了两个小时,饭点而过,等到捞完最后一碗海南粉,苏琴轩才讪笑着对后面排着队的客人说:“不好意思啊,已经没了!”
“什么!没了?”
“真的没了?我排了这么久的队,一点都不剩下了?”
“能不能再抠出来一碗?不、不用一碗,一口也行啊!”
苏琴轩的那一句话出来,马上就有不少排队的人大声抱怨着,长吁短叹,都不敢相信海南粉已经一晚都不剩下了。
简阳平和苏琴轩费了好大的力气,好说歹说,才将他们哄走。
他们本来的计划是卖上整整一天的,但是眼见着不过中午过去,已经卖完了,那下午还卖什么?自然是打道回府了!
但是简家南有不同的主意,“爸妈,你们接着去买米粉吧!我跟哥哥在这里等着你们!”
夫妻两对视一眼,其实他们也有这样的想法,尝到了赚钱的甜头,他们更加不可能放弃了,只是顾忌着两个小孩子年纪还小,可能累了想回去休息,便按下了这一想法。
但是这两个孩子都这么懂事,这么为家里着想,有那么一瞬间,苏琴轩都分不清眼睛里的是泪水还是水蒸气了。
“好好好!那你跟哥哥在这里,我们很快回来!”
一家人先回了招待所,两个大人去进货,小孩子则午睡一下。
等到了下午,又是一场硬战,只是跟上午比起来,有一点不同,他们都熟练了很多,效率也提高了很多,不再手忙脚乱了。
下午的人流量竟然比上午还要大,原本简阳平两人就是往多了买原料,想着一个下午卖不完明天还可以接着卖,但没想到的是,竟然全部卖出去了,跟隔壁的摊子相比,竟然还提早收了摊!
“不好意思,我们已经要收摊回去了,你可以看看其他的摊子,也是美食,味道一样的好!”
)
“对对对,已经没了,明天还会有!”
“真没了,我们没藏,对不住了!”
苏琴轩都不记得类似的话自己说了多少句,连忙加快收拾东西的脚步,跟家人一起回去。
等回了招待所自己的房间里,连个大人小心翼翼地锁好门,将鼓鼓嚷嚷的钱包倒在桌上,一家人看着在桌子上叠成了个小山一样的零钱堆,面面相觑。
只有简家南喊出口,“哇!好多钱啊!”
哥哥简家北翻了个白眼,“不要这么没见过世面的样子!”
简家南嘿嘿笑起来,“我这不是第一反应嘛!”
第6章 新生活
简家南和简家北眼巴巴看着两个大人数钱,他们越看越激动。
其实苏琴轩心里有数,她自己亲手准备的食材能不清楚吗,那些菜最多能做六十多碗海南粉,别看这些钱堆起来看着很多的样子,实际上不是什么大数目。
夫妻两合计完,今天一天的收入正好是个整数
——16元,也就是一共卖出了大概六十碗腌粉,跟苏琴轩估计的没什么差别。
一天收入16元,刨去买原料的成本也能有个6、7元的利润,要是一个月天天出摊就是300元,是夫妻两人一个月工资加起来的几倍还多一点。
简家小摊首战告捷,大家都兴奋得很。
苏琴轩清了清嗓子,开口总结:“我们今天是第一天做生意,虽然营业额比较满意,但也暴露了很多没注意到的问题。比如说,这位同志。”她看向简阳平,“你一声不吭的,以为是在演默片吗?”
简阳平连连讨饶,表示自己下次一定更正。
苏琴轩满意地继续说下去:“还有,我们这手忙脚乱的,很多事情都出错了,比如说低估了买菜的数量,导致了有些来买的人没买到。还有找钱的速度不够快,耽误了时间,这些都是小问题,可以慢慢练。最重要的是,我们证明了这条路是可行的,这个收入即使不入厂上班养活自己也是绰绰有余。”
苏琴轩不愧是在供销社工作多年的管理层,对打一棒子给一甜枣深有体会,她的三个“下属”听了这一番话满脸兴奋,个个与有荣焉。
“还有,今天有一位同志我们需要特别表扬。”
一听这话,大家都挺直了肩膀坐的端正,其他三人若有所思地将目光投向最矮的那位家庭成员。
苏琴轩继续说下去,“那就是我们的南南同志!”
“她在今天的海南粉售卖行动中做出了极大的贡献,一、在无人光顾事不怕丢脸热情叫卖;二、在客人犹豫的时候开足马力说服人家买下;三、注意细节很少出错!”
妈妈的话一落地,小小的房间内顿时响起热烈的掌声,听了家庭成员的不停夸赞,简家南小脸通红,都有些害羞了。
她嘴角一直咧着根本放不下来,偏偏还要装出一副很谦虚的模样,摆摆手,做不值一提状。
真是逗死个人了!
一家四口为此真心实意地开心着,但是最重要的不是为了他们赚钱这一点而开心,而是一份肯定,这么多人选择购买他们的食品,不是说明了对他们的肯定吗?
就是这一点,给了他们信心,一种靠自己的双手劳动也可以养的活自己的信心。
简家北都有点想哭了,他擦了擦眼眶,略带着哭腔地说:“真好,原来我们也可以自己养活自己。”
苏琴轩心有余悸地点头,“是啊,原先还以为,这里做生意也是禁止,要被抓回去的,没想到啊,政策变了就是不同,改革开放实验点就是不一样,大家都在做生意,没什么丢人的。”
其他四个人纷纷点头赞同,是啊,从前,不说前几年,就说去年吧,做生意小买卖都是不被允许的,就算是想去黑市买点稀缺商品,他们也都是提心吊胆的,生怕被发现了会被重罚。
但是深圳这里可不一样!
虽然跟报纸宣传或者人们口中流传的“遍地是黄金”完全不同,但是这里能让人做生意啊!
他们自己赚钱自己花,从某种程度上来说,不也是“遍地是黄金”的一种诠释吗?
简阳平也是深有同感,“哎,我跟你们妈妈在厂子里工作了十几年了,思维和想法都被完全禁锢住,从前哪里想得到还有出门摆摊做生意这一种谋生的方法呢?”
“还是今天尝试过才知道啊,原来赚钱有这么多方法,并不拘俗于在厂子里给人打工。”
他们年轻时也以为,一辈子也就这样望到头了,可是没想到,竟然给他们寻摸出了一条新路!
简家南眼睛里都是光,谁说一句话她就点一下头,脑袋都快要点不过来了。
她喜滋滋地傻乐道,“真好,真赚钱,第一天就有10块钱,两天就是20块,三天就是30,一个月就是……就是300!”
简家南兴致冲冲地朝着亲人告知这个重大发现,她深沉地说:“我们可能……就要发财了。”胖嘟嘟的手撑在下巴上,想要做出深沉的模样,奈何实在不够格,落在家人眼里反而显得异常可爱。
苏琴轩失笑,“哪有那么容易,发财什么的,还早着呢!”
简阳平也在泼冷水,“是啊,别看我们今天一天就赚了10块,但是这还没有刨除成本呢,锅碗瓢盆的要钱,我们人工也是要钱的,这些都得算进去!”