吃完茶叶蛋,唐宝儿又用水把手洗干净了,成鸣又给她指了指嘴角的位置,唐宝儿才发现嘴角残留了些许酱汁,不好意思的笑了笑,手沾了水把脸给擦干净了。
她把水里的竹篮捞起来,没有抓到鱼,抓到了三只河蟹,有她的巴掌那么大,看起来还挺饱满的,但唐宝儿还是有些失望,这河蟹吃起来不比鱼,就只有一点点肉能吃。
“咱们回家吧,天快黑了。”
唐宝儿点点头,从小水潭的边上跳到田埂上,跟成鸣并行着回家了。
日暮西斜,家家户户的炊烟往外飘,那嫩绿的草苗正往外冒尖,一幅充满烟火气的农村景象。
姚秋月还没下工,唐宝儿回到家,先把猪草给剁了,猪食桶里已经有半桶子泔水,又抓了两把麦麸,和猪草掺杂到一起,提着猪食桶去喂猪。
猪食倒进猪食槽里,那黑猪就上前拱着吃食,晾在院子里的衣服也干了,她给收回到屋里去。
新的厨房还没有盖起来,他们现在还是共用着一个厨房,只是错开了做饭的时间,林丹红已经做好了晚饭,大葱炒饭和烙面饼,她端着晚饭从厨房出来时,正好看见唐宝儿在院子里摇水把咸菜上的盐粒给洗掉。
她鼻孔朝上,不屑地哼了一声,翻了个白眼。
看四房这日子过得苦巴巴的,她现在越来越觉得分家是正确的决定。
姚秋月扛着锄头下工时,唐宝儿刚把猪喂好,她看到闺女给抓回来的河蟹,“这螃蟹还鲜活着呢,吃起来肯定很鲜美,我晚上给你们煮蟹粥喝好吗?”
“蟹粥?好啊。”唐宝儿高兴的点点头,她还没有喝过蟹粥呢。
姚秋月做饭时,唐宝儿就在一旁帮忙,她看着娘把螃蟹一分为四,把三只螃蟹剁成十二块,“到外边帮娘揪两棵小葱回来。”
“噢噢。”唐宝儿跑到院子里,在院墙根下揪了两棵青绿的小葱,把葱须掐去了,上边的泥给洗干净,才拿着跑回厨房递给姚秋月。
姚秋月已经把锅烧热了,划拉一小块猪油丢进锅里润润锅,再加了螃蟹和小葱进去炒香,搁了一小片姜,倒了点米酒,螃蟹的鲜香味马上就被激出来了。
炒到差不多火候了,姚秋月才往锅里倒水,并且加入淘洗干净的大米,再在锅上架了笼屉,把今早吃剩的窝窝头给热一热。
“四弟妹,你这在做什么呢?”侯松梅一家已经吃完了晚饭,她是被香味吸引过来的。
“三嫂,我在熬蟹粥呢,宝儿这丫头在河里逮了几只螃蟹。”姚秋月将锅盖揭开给她看了眼,那粥米绵润,鲜香扑鼻,看着就知道这粥肯定好喝。
“还是你有一双巧手,旁人哪会想到做什么蟹粥啊。”侯松梅笑着道,她想起来姚秋月做的南瓜粉蒸肉,那叫一个香味浓郁,糯而清香,酥而爽口,唐家的几个媳妇里,属姚秋月的厨艺最好,分家了吃不到她做的饭菜还有点可惜。
姚秋月笑道,“我不过是跟着我娘学的罢了,等粥熬好了我给三嫂送一碗过去。”
“算了,我们已经吃罢饭了,还是四弟妹你们一家子吃吧。”侯松梅明事理的说道,这蟹粥可是用大米熬的,这年头谁家粮食也不宽裕,熬粥都是数着米按着人头下锅的,谁好意思吃别人家的粥。
二房这边,林丹红看着扒拉来扒拉去的成孝,气闷的用筷子打了一下他的手,“坐着好好吃饭!”
“我不想吃了,太难吃了!”成孝将碗给推到桌子中间。
“你这孩子,我这么辛苦做饭你还挑上了?!我看你是太皮实了欠打!”林丹红虽然嘴上这么说,但心里还是不舍得真打自己的宝贝儿子,“快把饭吃了,娘下回去公社给你买糖。”
分家之后陈老太还给他们每一房分了十块钱,都是靠着卖神仙豆腐和卖淡水珍珠,还有去年一整年的工分攒下来的,这种能自己管着粮和管着钱的感觉真是舒坦。
晓梅看着被她娘炒得黑乎乎的炒饭,毫无食欲,无奈的叹了口气,她也想喝蟹粥。
粥很快就熬好了,姚秋月把粥盛到碗里,高粱面做的窝窝头装进盘子里,并且把咸菜给炒了炒,切成丝端了出来,一家三口就开始吃晚饭了。
螃蟹本来只有一点点肉,但熬成蟹粥,整锅粥都有了螃蟹的鲜美,又香又鲜,喝进去整个肚子都暖暖的。
唐宝儿捧着碗,情不自禁的感叹道,“真好喝,娘你熬的蟹粥太好喝了。”
本来吃起来有些刺嗓子的窝窝头,夹着咸菜蘸着粥吃也有了不同的味道。
“还要多亏了咱们宝儿逮的螃蟹。”姚秋月笑着将一条剥了壳的蟹腿喂到她嘴边。
那蟹肉真是鲜美,比鱼肉都还要鲜。
“我的腿好得差不多了,等过段时间开春暖和了,我就开始造土坯,把咱们家的厨房给盖起来。”唐实这段时间虽然伤着,但是精神头却很好,一点都没有颓靡不振的模样。
唯一遗憾的就是暂时帮不了妻子干活,这里里外外的活计都只能落在她和闺女的头上。
“那我还得趁这段时间带着宝儿到公社去一趟,买一口铁锅、炒菜的铁勺、再买两个盛菜的盘子,炒菜用的酱油醋,再给宝儿买点好吃的鸡蛋糕。”姚秋月手上本来就有将近五十块钱,加上分家陈老太给她们每一房又分了十块,现在她手里可有一笔六十块钱的巨款。
唐实不管钱,他们家的钱都在姚秋月手里管着。
“鸡蛋糕?!”唐宝儿想起来那入口即化的鸡蛋糕,酥软香甜,带着鸡蛋和面粉的香甜气息,眼睛都忍不住亮了起来。
“小馋猫。”姚秋月点了下孩子的脸蛋。
一家三口开始规划着以后的生活。
吃完晚饭,把碗刷干净已经是八点过后了,唐宝儿用热水泡了泡脚,躺到床上,盖着柔软的棉被,想到下次去公社就能吃到香甜的鸡蛋糕了。
原来就算分了家,天也不会塌下来。
第26章 大快朵颐红烧肉
唐宝儿放学回家时,便看到姚秋月已经在厨房做晚饭了,她忙把书包解下,要去帮着姚秋月做饭。
在看到姚秋月手里切的东西时,唐宝儿眼睛一亮,“娘,肉?这是你买的肉吗?”
说着,她忍不住咽了下口水,家里已经很久没有吃过肉了。
姚秋月把已经焯过水的肉切成大块,“我在村口的猪肉摊里割了一斤半的肉,今天来做个红烧肉给你们尝尝。”
“红烧肉!”唐宝儿闻言眼前一亮,上次吃红烧肉估计是两年前的事情了吧?
唐宝儿坐到灶膛前开始烧火,这柴火也是他们几个孩子轮流在山里捡了抱回来的。
油烧热之后,姚秋月在锅里放了几粒冰糖,炒出褐黄的糖色,再把肉放进去煸炒,直到每一块五花肉都煎到炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄,油脂都煸出来了,她才往里倒进热水,又放了点八角、桂皮、香叶的香料,把肉转到砂锅里炖。
那大锅也不闲着,姚秋月揭开木盖子一看,提前发的面已经发酵到满满一大盆了,她用手指在面团中间撮个洞,面团发得刚刚好,已经不会回弹了,拉开里边一看,都是像蜂窝一样的组织。
她取出面团在砧板上,撒手粉后使劲揉,揉到面团光滑之后就把面团分成了十份,再松弛上一会。
姚秋月拿出一个松弛好的面团压扁擀成椭圆形,刷上油之后对折,把刷过油的面对折在里面,再用一把干净的梳子压出花纹,用梳子柄整出荷叶边后,再在中间捏出荷叶角。
这样一个馍就做好了。
察觉到唐宝儿聚精会神的目光,姚秋月朝孩子笑了笑,解释道,“这叫荷叶馍,待会用来包肉吃。”
唐宝儿第一次看姚秋月做这个荷叶馍,但光想着就肯定能好吃。
红烧肉已经炖了一个小时,厨房里都是浓郁的肉香,光闻着就馋得直流口水,姚秋月用筷子插了一下那红烧肉,肉已经软烂回弹了,炖得正合适,她又炒了个酸辣土豆丝,才叫唐宝儿端着蒸好的荷叶馍,她则端着红烧肉和土豆丝进屋里了。
她们端着饭菜进屋时,成孝正在院子里吃糖,看见那色泽红亮的红烧肉,感觉嘴里的糖也不甜了。
已经开春了,早早的就脱下了笨重的棉袄,换上了轻便的春衫,唐宝儿看着眼前的红烧肉,馋得口水都要流下来了。
“快吃吧!”姚秋月给宝儿夹了一块红烧肉。
唐宝儿咬了一口红烧肉,浓郁的肉香和软烂的口感弥漫整个口腔,煸炒的时候把多余的油脂都逼出来了,一点都不腻,瘦肉酥韧、肉皮滑糯,瘦肉间的肥肉如同软豆腐一般入口即化,满口盈香,一口下去恨不得把舌头都一块吞下了。
姚秋月将荷叶馍打开,在里边夹上一块红烧肉,再包上些许土豆丝,包了两个分别递给丈夫和闺女,“尝尝用馍馍把肉包起来的吃法。”
“好吃!”唐实和唐宝儿皆是赞不绝口。
分家前哪里能这样痛快的吃过肉?每次切上半斤的肉,家里十几口人,只能切成薄薄的一片,然后再加进去一大堆的白菜和土豆,让白菜和土豆也能沾点肉味,别说能在大锅菜里找着一片肉了,就算是找到了,肉味也是淡淡的。
那荷叶馍也好吃,吃起来又甜又松软,闻着一股香甜的面香,夹上肉和土豆丝简直太好吃了。
分家可真好,不仅能吃上肉了,还能吃个过瘾。
一家三口大快朵颐,很快这一斤半的肉就被他们尽数消灭了,那土豆丝也吃了个光,荷叶馍唐实吃了四个,姚秋月吃了俩,唐宝儿也吃了俩,剩下两个姚秋月留着明天早上给唐宝儿当早饭了。
侯松梅出来倒洗脚水时,就听见厨房像是有什么动静,她心里咯噔一下,该不会是进耗子了吧?
她忙将洗脚水倒了,泡脚盆搁到一旁,探到窗户旁边看是有什么动静。
只见厨房里,林丹红弓着身体偷偷揭开了姚秋月炖肉那个砂锅的盖子,看到里边已经一块肉都不剩了,忍不住面露失望之色,心里暗自骂道,老四这一家饿死鬼投胎的,整整一斤半的肉都给造完了!
但看到砂锅里还有残留的肉汁,她掏出怀里揣着的馒头去蘸红烧肉的肉汁。
浓郁的肉香在味蕾蔓延,连这馒头吃起来都格外香,林丹红大喜过望,就听见外边传来侯松梅的说话声。
“咳咳,老三,我怎么听见这厨房有窸窸窣窣的动静啊?该不会是进耗子了吧?”
“那门窗都是关好的,怎么会进耗子了呢?你等着我去拿铁锹!”唐老三不明白是怎么回事,但他听到妻子这么说,就要去拿铁锹逮耗子。
厨房里偷摸着吃馒头的林丹红听到这话,忙憋住气,生怕自己偷刮锅底的事情被人发现了。
心里忍不住骂这老三媳妇真是多管闲事。
“又听不见了?可能是我听错了吧。”侯松梅看着真去拿铁锹的唐老三,拉着他往屋里走了。
“听错了?”
唐老三一头雾水,但还是跑去放农具的堂屋把铁锹给放下了。
林丹红在河边洗衣服时,就看见陈方平带着一群人敲锣打鼓的往自己家里走,她忙拦着了陈方平,“方平,你们这是做啥呢?”
“噢,是唐家二嫂啊,我实哥被评上见义勇为英雄了,我这给他们家送奖状和奖品呢!”陈方平虽然摆着张笑脸,可笑意却没达眼底,他可是知道他唐实哥刚受伤,这唐家二房就联合大房逼着陈老太分家的事情,虽然趋利避害说是人的本能,但也太无情无义了!
“这奖品都有啥?”林丹红看着他们提着的东西,贪婪的问道。
陈方平还是一一细数了这次发的东西,“有一张奖状,一本红皮笔记本,一支钢笔,两斤猪肉,二斗小米。”
“两斤猪肉、二斗小米?”林丹红听到这个,眼睛里不由得闪过一抹光。
这买肉要肉票,而且一斤就要七毛九,自从分家后各自过日子了才知道柴米油盐贵,林丹红才舍不得买肉。
小米又叫粟米,质地比一般的高粱黑豆等粗粮要细腻,小米煮饭好经得住吃,一斤米就能顶二斤面,而且小米熬粥也养胃,这对普通人家来说可是顶顶好的粮食。
林丹红盯着他手里提着的小米,那猪肉用一根竹篾提着,看着像是猪前腿的部位,猪前腿的肉特别嫩一点都不柴,“这东西我们有份不?”
“唐二嫂你再说什么胡话呢?”陈方平闻言笑了,“村里头谁不知道你们已经分家了,这奖品当然是给四房一家了的。”
“好歹唐实是在没分家前救的你,而且他伤着的那段时间干不了活,我们也出了不少力的……”林丹红讪笑道。
陈方平该说的都说了,“我还赶着给他们送东西,就不跟二嫂唠嗑了。”
唐实被捕兽夹夹伤的腿已经好得差不多了,他现在不用拐杖也能自如行走,唐宝儿就在院子里边写作业,一张高凳子和一张矮凳子组合,就成了一张简易的书桌,铺着青石板的院子被一阵凉风吹过,干燥又舒爽,大片大片的白云逶迤似雪。
“方平叔叔!”唐宝儿嘴甜,看见人就叫了。
“哟,宝儿写作业呢?小学生还挺像模像样的!”陈方平从裤兜里掏出两颗巧克力塞给唐宝儿,又摸摸孩子的头,“拿着吃吧。”
“谢谢方平叔叔。”
唐宝儿剥开糖纸,将一颗糖放进嘴里,这种糖跟她以前吃过的糖味道都不一样,刚开始有点苦,后面却越来越甜,又香又浓,入口即化。
好好吃!她忍不住睁大了眼睛。
唐实接过奖状,看见上边烫金的见义勇为几个字,没想到有生之年他还能领上奖了。
还有那钢笔和红皮笔记本,一看就是高品质的东西,钢笔的笔身流畅,握在手里很有重量,那笔记本的纸张洁白细腻,正好解了他眼下的燃眉之急,他媳妇姚秋月的钢笔用的年头久了,断断续续的,这钢笔和笔记本给她用正合适。