姜停云借了个筛子，将那桂花间的叶片枝干等杂质筛出去，反复筛了几次，那桂花就算基本处理干净了。
她和金非凡两人一个拍，一个筛，配合默契，没忙活太久，就收集了满满一大袋。
其实这桂花杂质偏多，此时水分又足，很是压秤。
但姜停云见这子孙两人生活清苦，这桂花又是金桂，品质颇佳，放足了称，又给了整价，把钱硬塞给了那妇人。
那妇人此刻脸色终于轻松了起来，连声向姜停云两人道谢。
金非凡观察，发现这房子里似乎只有祖孙两人活动的痕迹。
没忍住发问道：“这就你们两住吗？她爸爸妈妈呢？”
那名叫小秋的小女孩还没有长成防备之心，笑着直接回答道：“我阿爸阿妈出去打工啦，过年就回来了。”
姜停云心中略松了口气，不管如何，还有大人就好。
.........
两人把那桂花放上电瓶三轮车，这桂花还是鲜的，还需要阴干才能长久存放。
姜停云又去市场上买了些缺的调味品和配料，又订了一些肉类鲜蔬，明天来取了，准备饭馆重新营业。
等东西都齐备了，金非凡充当司机，开着电瓶车载着姜停云往琼花饭庄去。
只是他一路思虑重重，皱着眉头，不知道在想些什么。
他纠结了一会，忍不住开口询问：“掌门，刚小秋的奶奶是怎么啦，年纪也不算太大，脚明明看上去好好的，怎么感觉迈不动步，慌慌张张的感觉。”
姜停云早就注意到了那妇人走路是典型的帕金森“慌张步态”，屋里桌子上又放着美多芭这种治疗帕金森病的药物。
因此直接开口道：“小秋奶奶应该是得了帕金森病，这毛病走路就是这样。”
金非凡忙又问道：“那能治好吗？”
姜停云迟疑地摇了摇头：“这病理论上只能控制。”
金非凡思索了一下：“掌门，小秋奶奶扶着椅子走路实在不方便，我有个想法。”
“比如我可以以这个椅子为基础做个助行器，在四周装上万向轮，方便移动，同时加重材质重量，支撑做好防滑确保稳定性，在两侧安装腋下支撑，减少手部力量的要求。”
姜停云赞许地点了点头：“这个是完全可行的，不过你在方便行走的同时，得保证安全和稳定，帕金森很容易摔倒。”
金非凡一下子来了劲：“这也不难啊！比如说扶手的地方可以做个刹车，随时可以停下，轮子可以前小后大，大轮中间竖支撑杆，一旦用力出现错误，立刻增加摩擦稳定支点。”
他又洋洋洒洒说了一大串什么视觉修正，动作平衡稳定之类。
这种方面其实姜停云并不怎么能听懂金非凡的理念，她干脆的开口道。
“可以，你去试着做一下，我给你支一笔钱当资金。”
金非凡一下子惊喜的叫了出来，高兴的两只手直接脱了车把，那三轮车立马一歪，载着姜停云就掉进了沟里。
惊的姜停云差点没摔出来，大声吼道：“金非凡！先认真开三轮车！”
好不容易把那三轮从沟里推出来，她郑重补充道：“金非凡，你那助行器做出来，必须先进行试验确保安全，否则千万不许给小秋奶奶用！！”
......
回到琼花饭庄，姜停云开始处理这些桂花。
这些桂花依旧杂质很多，姜停云又倒出来细细筛了一遍，迎着风吹去表面灰尘，手动捡掉了一些发枯发萎的。
桂花可以自然阴干，也可以放烤箱低温烘干，方法得当，那桂花颜色可以依旧金黄，在保留了桂花香气的同时，依旧吃上去新鲜无异。
姜停云取出一些桂花先用盐水浸泡洗净，然后放烤箱烘干，先来做桂花蜜。
在无油无水的清洁罐子里，一层野蜂蜜一层桂花，确保底部和表面都是蜂蜜封住，这密封储存起来，就成了桂花蜜。
她又找了个罐子，一层白糖一层桂花这么装满，又成了另一种风味的糖渍桂花。
剩下来的桂花她也不进烤箱了，直接铺在竹席上，放着等秋风拂过充分阴干。
等收拾完桂花，姜停云只觉得昏昏沉沉，满鼻子都被这桂花香气盛满了，整个人醉醺醺的发晕。
她强打起精神，把那已经晒好的橡子收起来，那橡子经过暴晒，颜色焦枯，托碗已经自然掉落。
姜停云拿着金非凡制作的神器，将橡子肉取出来。
这玩意吃上去又麻又涩，她闻了下，感觉这果肉怕还是没有晒透。
只能准备再晒个几天，到时候再磨成粉。
只是这磨了粉还不能吃，必须放水中浸洗几天，重复换水，确保涩味能够清除，最后洗完粉桶底部沉淀下来的橡子浆再晒干收集起来，才算是正宗的橡子淀粉。
这种淀粉可以保存很久，是橡子凉粉的制作原料。
只不过橡子淀粉一般都是出口到西国或者樱国，那边的人尤其喜爱。
而本地物产丰饶，粮食不缺，大家还是更喜欢吃清爽方便的豌豆凉粉。
这么一想，为了这道橡子凉粉，前前后后白费多少功夫，要不是芝芝捡了这么多橡子，她是铁定不肯做的。
…
很快就到了第二天，姜停云一大早去市场上取早就定好的食材，半背篓猪大肠。
她乐呵呵地拍了张照片放进群里。
【琼花饭庄姜师傅：[照片][照片]今日恢复营业，主菜是桂花猪大肠，敬请期待！】
【丸子爱俊俊：..........】
【杰哥：……是我想的那个桂花还有那个大肠吗？】
【大头爱吃肉：....好一个桂花猪大肠........喜欢桂花的和喜欢大肠的都沉默了。】
【芳芳脸不方：姜老板，我怀疑你在制作一个很新的东西......】
【齐少Alfred：一大早就是一个暴击，对不起，我去吐一会。】
第60章 齐老爷子登门了
“掌门，你真的要把桂花和猪大肠放一起做菜吗？”祝丽丽一边帮姜停云清洗肥肠，一边强忍着干呕。
姜停云迟疑了一下，说道：“为什么大家都很不期待的样子，我觉得这两样挺搭的呀？”
“一个是秋天最香的花，一个最臭的大肠，这香和臭放在一起，想想就很有创造力啊！”
祝丽丽一脸悲怆：“确实很有创造力，而且还是不顾他人死活的创造力。”
姜停云顿时也略有些尴尬，只能安慰道：“没事没事，我今天猪大肠没买多，我试试看，做出来要是不好卖的话，我们可以给裴惊墨吃。”
突然，她感觉后背一阵阴寒，鸡皮疙瘩顿时起了一身。
一转头，就见到自家大弟子正站在她身后，正冷冷地盯着她。
姜停云赶紧转回头，假装无事发生。
........
趁着祝丽丽还在清洗肥肠，姜停云准备再准备一道桂花甜食，桂花糖藕。
这桂花糖藕就不奇怪了，是全国上下都十分出名的美食，因为其香甜软糯的口感，深受男女老少的喜爱。
姜停云特地选用了那大小均匀，鲜嫩适当的大粉藕。
这藕极其新鲜，一大早在市场上买回来的时候，还潮润带着泥。
她麻利的将那肥藕去了皮，这藕必须得选用两头都封住的，要是不小心买到了破了口的，那莲藕的洞里灌满了泥，那是洗也洗不干净，勉强洗了也是一股子泥味，根本没法吃了。
姜停云将大的那头切断，加入早就泡足了四个小时的农家糯米，这糯米灌的时候可不能小气，非得灌的满满压的紧紧的，到时候煮熟糯米涨开，挤满每个莲藕孔洞，滋味才正宗。
等把莲藕都灌满糯米后，把那切下来的头盖回去，拿牙签紧紧密封。
她动作很快，很快就就弄了满满一大盆，放在水防止表皮氧化。
金非凡早就已经烧好了火，姜停云拿出来一个大铝锅，将封好的莲藕装了进去，然后倒进刚准备好的炖水。
为了颜色好看，那炖藕的水里加入了红曲米，红曲米是天然色素，不但健康，而且还有健脾开胃的好处，而且它可以让莲藕的颜色变得更加红润诱人。
姜停云还在锅里加入了足足的冰糖，为了更突出甜的风味，又添了少许的盐。
这藕加糯米可不是那么快就能熟了，想要做出又糯又绵的口感，必须得火力跟上，足足炖上几个钟头，方有软糯。
到时候莲藕熟后冷却，切片后浇上炖藕的汁水混着桂花蜜，再撒上一些干桂花点缀，带着秋日风味的桂花糖藕就成了。
等待藕熟的时间，姜停云开始卤肥肠，她内心不禁也有一丝后悔，这玩意...洗起来麻烦做起来又麻烦。
她得再涨点钱。
.........
到了中午，一辆黑色豪华商务车停在了琼花饭庄门口。
虽然时间还早，琼花饭庄已经迎来了第一批客人。
看着车上下来的那威严的老头，姜停云顿时有点脚软。
这领头的不就是齐老爷子嘛！
她记得当初就是就是齐聪爸爸妈妈邀请自己上门，为这老爷子做了一顿全素的生日宴，她还可没忘记当时这老爷子的排场。
这会子那老爷子领着好几个六十多岁的老头一起进来，个个看上去都非富即贵，与姜停云这个破破烂烂的小饭馆极不搭调。
姜停云看着手里处理了一半的猪大肠，无言以对。
下一秒她叹了一口气，不管了，反正今天就桂花猪大肠和桂花糖藕两道菜，爱吃不吃吧。
“姜老板，好久没见啊，还记得我吗？”那齐老爷子见到姜停云，并没有什么架子，反而十分欣喜。
姜停云也擦了擦手，走了出去。
“齐老爷子，我当然记得，今天怎么突然过来了。”
齐洪明那张严肃的脸上笑出了褶子：“我自从吃了你之前做的菜，可以说是念念不忘，特别是那道鼎湖上素，不瞒你说，胜过菩提馆许多。这次我们几个老友来凤凰山聚聚，我就赶紧推荐你这店了。”
其他几个老人虽然看上穿着体面，富贵非常，但面对着装修平平的琼花饭庄，但都很有涵养，面上并没有什么轻视之心。
这让姜停云有点奇怪的受宠若惊。
她只能挠了挠头道：“齐老爷子，今天只卖两道菜，桂花糖藕和桂花大肠，并不是全素，这大肠你们也不一定吃得惯。”
那齐洪明毫不在意的摇了摇手：“这没事，这来的几个朋友里也就我吃素，不用管我，你只管上菜，我吃这糖藕就行。”