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锦鲤的美食恋爱日常_分节阅读_第55节
小说作者:海阅   小说类别:历史架空   内容大小:773 KB   上传时间:2024-07-13 19:42:22

  其他全都没打算动用,而是分散着、种到了菜园子里。

  黎锦又摘了八只青绿色的辣椒,一根黄瓜与两个西红柿,便回去厨房,准备做晚饭了。

  她仔细地清洗了五花肉之后,便切成四大块,放进锅中,再添加冷水开始焯水。

  水开之后,再数上一百个数字,黎锦就把焯水好的五花肉捞了出来。

  焯过五花肉的水,添一些冷水降温之后便倒进菜园子的空地上,权当是施肥了。虽然多半也没什么肥力吧。

  锅里也稍微清洗了一下,将之前煮出来又附着在锅上的污物清洗干净。

  洗净的锅里加进糖与水,熬出糖色之后,黎锦便将五花肉放了进去,进行煸炒上色。

  由于五花肉块的体积很大的关系,煸炒的时候,很容易就染上了一层诱人的深红色。

  煸炒了一会儿,黎锦觉得上色已经差不多了的时候,便加上没过肉块的清水以及适量的盐,耐心煮制了起来。

  这期间,黎锦将青椒一一剖开。

  先刮掉附着在辣椒筋上的辣椒籽,再细细切成比指甲略大的小块。

  给辣椒切丁这样细致的活,黎锦并不是很擅长操作。但她其实也不是完全干不来,只是很慢而已。

  不过,现在她算是很闲的人了,慢慢切就是了,总会切完的。

  虽然在黎锦的感觉里,自己切了好半天才切完,但似乎其实也没过去多久,因为就连锅中炖煮的肉,都还远远没煮到时候。

  黎锦又把四根小葱切成了葱花。

  拿了一头蒜,掰开后剥去皮。

  给蒜剥皮也有讲究。

  整头蒜刚拿出来的时候,最好先用水冲洗一下,洗去尘土浮灰。然后放在案板上,用横着的刀用力敲打拍上几下,这样蒜的内部结构会变得松散。

  拍过之后,再剥去蒜的外皮,将松散的蒜瓣一一分开。

  这时再用手指按在蒜瓣两头的位置,用力一捏,让蒜瓣变形。这时,包着蒜瓣的那层皮也就跟着自然裂开、分离了。

  剥干净的蒜瓣,继续用刀横着拍上几下。拍裂之后,再切成蒜碎。

  用手掌把葱花和蒜碎都刮在刀的侧面,横着把刀提起来,先把混合物盛装在干净的碗里,备用。

  香菜洗净,切去根再切成香菜碎末,也放在一个干净的小碗里,备用。

  至此,晚餐的准备工作就差不多了。

  黎锦用筷子戳了戳肉块,感觉仍然戳不进去。大概,这些五花肉应该还要过一段时间才能煮烂吧。

  黎锦便坐在了厨房中的一把椅子上,暂且休息、或者说发呆了起来。

  但刚坐了一会儿,正在懈怠放松的她便忽然产生了某种警惕,又重新站了起来。

  仔细想想,自己好像遗忘了什么重要的事情吧?

  黎锦又想了一会儿,才恍然大悟。

  阿诚呢?阿诚回来了吗?

  由于十分介意这件事的关系,黎锦也不管锅里的五花肉块了,让它慢慢炖煮着吧。

  心中既不安又有些困惑,黎锦便离开了厨房,去找阿诚。

  看到阿诚还在摆弄那些竹片,黎锦松了口气。

  阿诚果然已经回家了。他要是没在家,黎锦现在一定会很担心。

  “阿诚,你刚才……是不是跟着我出去了啊?”黎锦一时犯了心直口快的毛病,直接开口问道。

  阿诚抬起头、看向黎锦,惊讶地说道:“将军发现了吗?”

  黎锦安心地笑道:“阿诚那么显眼,怎么能发现不了?”

  阿诚迷茫地说道:“阿诚很显眼吗?”

  黎锦道:“也许别人不觉得显眼,但对我来说太显眼了。我对阿诚太熟了嘛。”

  阿诚腼腆地说道:“将军费心了。”

  这句话、或者说这个反应,其实十分不自然,或者说奇怪吧。不过,黎锦也比较习惯阿诚这有些奇怪的性格了,她就没放在心上。

  黎锦笑道:“这没什么,还差大概一炷香功夫,便可以吃晚饭了。阿诚你先估算一下时间,差不多了就准备吃饭吧。”

  阿诚点点头,道:“阿诚知道了。”

  阿诚不知道从哪里找到了一个小板凳,为了便于操作,他就坐在小板凳上摆弄着各种家什。

  其实阿诚的个子不矮,反而比黎锦还要高出将近一拃。

  【按:一拃[zhǎ]指的是手掌充分张开后,大拇指与中指末端之间的距离。可视为五寸或二十厘米左右。】

  但不知为什么,黎锦看待阿诚的时候,就是会在无意间把他看得很娇小。

  就算黎锦明知道,阿诚的身材其实比她要高大,她眼中的阿诚,也还是像小动物一样乖巧伶俐、惹人爱怜。

  可能与黎锦第一次见到阿诚的时候,阿诚还是个孩子有关吧。

  第一印象一旦形成了,后面怎么纠正,都很难彻底消除。

  此刻,黎锦站着看坐在小板凳上摆弄东西的阿诚,便是觉得他可爱得依然像个孩子。

  她也觉得自己这个想法很是怪异。于是便立刻将注意力转移到别的地方,去看阿诚手中的操作,而不是看他本人了。

  阿诚现在所做的工作,是用那极细的小竹棍当成钉子,一头插到竹片的侧面一端。

  为了看清楚竹片,黎锦蹲了下来。

  她这才发现,现在,所有的竹片上,左右两边的侧面,都上下各钻了个小洞。也就是说,每个竹片上面都钻了四个小洞,左侧上、左侧下、右侧上、右侧下各一个。

  不知什么时候起,这地面上不但有钻洞钻出来的竹子碎屑,还有修整抛光时刨出来的竹子刨花。

  黎锦拿起一片竹片,小心地用手指抚摸了几下。她发现竹片比想象中光洁得多,在她出去和做饭的时候,阿诚应该已经做了许多工作,他的动作这么麻利,真让人惊讶。

  黎锦又再转头看向阿诚。

  原来他是把两根小竹棍的一端,都插在一片竹片侧面的小洞之后,又用两根小竹棍的另一端插到另一片竹片的侧面小洞中。

  然后,阿诚再敲打其中一片竹片,让小竹棍的两端都各自深入两片竹片的内部。最后,从正反两面都完全看不到小竹棍的踪影,让它完全没在竹片之中,这才算是敲打好了。

  之后,阿诚再拿起另一片竹片,用类似的操作,继续连在已经连在一起的那两片竹片上。

  但是因为这样一来,连接起来的大块竹片会变得越来越长的关系,所以连接个五六片、七八片后,就先放在一边,另选新的竹片,再连成一大块竹片。

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第59章

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  黎锦就这样站立不动,静静地凝视着阿诚的工作。

  她亲眼看到,一大块一大块的竹片,像木板一样,在地上渐渐堆积了起来。

  从未见识过这种事的黎锦,觉得这个缓慢而确实的过程非常奇妙,感觉就像变戏法一般。

  阿诚的动作看起来分明平平无奇,但这样普普通通的动作,却出现了如此神奇的结果,还是让黎锦感到有些不可思议。

  黎锦又好奇地在那里看了一会儿,才有些恋恋不舍地道:“我再去厨房看看锅里的东西。”

  这时,厨房里的五花肉块已经煮了许久了。

  黎锦用筷子戳了戳五花肉块,感觉到肉现在已经彻底软烂,筷子一下子便在上面戳了个洞。

  她便尽可能快速地削去了黄瓜皮,再把黄瓜切成黄瓜片。

  然后,她挖去了西红柿的果蒂,翻过来按纹理切开成大块,再横过来切,便自然切成了类似西红柿丁的小块西红柿。

  黎锦用漏勺把那几块五花肉捞了起来,都放在一个大盘子里。

  为了少洗一样厨具,她本来是想用筷子把它们夹起来的。奈何这些五花肉实在太软烂了,一夹便会碎裂开来,只有用漏勺才能捞上来,简直和豆腐差不多。

  虽然还没有品尝,但黎锦推想那一定很香。

  黎锦用勺子尝了尝煮肉的汤,咸淡刚好。她便没再额外加盐,而是将黄瓜片与西红柿碎块直接放进了锅里。

  接下来,是处理捞出的五花肉的时间。

  黎锦本来是想用刀切碎的,但看这些肉此时的形态,就连单纯摆放在案板上,恐怕都会让案板变得狼藉不堪。

  于是,她便用汤匙当成刀,小心地挤压起了五花肉来。

  五花肉瘦肉的部分,被挤压之后会变成肉丝和肉末;而肥肉的部分,被挤压之后更是变得与肉泥和肥油区别不大,非常滑腻滋润。

  黎锦压碎了这些五花肉之后,便把葱花蒜碎倒在上面,再倒入青椒碎,又加了酱油与胡椒粉。

  之后,她便仔细搅拌了一番,让五花肉碎与辛辣的蔬菜以及调味料充分混合在一起。

  然后,黎锦从中间竖着剖开了发面饼,只在末端留了一点相连之处。

  她用汤匙舀起了三匙压碎的五花肉与葱花、蒜碎、青椒碎的混合物,小心地倒进剖开的发面饼的开口中。

  就这样,黎锦把五花肉与辛辣蔬菜与调料的混合物一匙匙地挖起来,再夹进了发面饼里。

  她只夹了六个就停下了。

  碎五花肉与青椒碎还剩余了一些,但黎锦认为没有必要全都夹进去。

  等这六个夹肉饼吃完了,还没吃饱的话,再做新的夹肉饼也完全来得及。

  而如果仅靠这六个夹肉饼就吃饱了的话,剩下的五花肉碎与青椒碎也可以加热一下,留到下一顿再吃。

  黎锦是这么打算的。

  她夹好了这些夹肉饼,便想出门去找阿诚,不料阿诚已经自己走了过来。

  阿诚道:“有点稀奇啊……将军晚上是做了什么好吃的吗?”

  黎锦道:“咦?阿诚怎么知道我做了好吃的?我并没有说吧。”

  黎锦是真的觉得有些奇怪。

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