朱棡说完，认真吃起来，他也得好好尝尝，他对腊味的接受程度高，从小就吃。

　　他甚至更爱吃调料少放的那种，腊味十足。

　　多半碗的机械刀削面进肚，四个亲王几乎同时把碗里的汤咕嘟咕嘟喝下去，这可是羊骨头汤。

　　其他队伍里的人同样如此，官员有的曾经并不会把汤都喝掉，现在得喝，必须喝。

　　“在营地里溜达溜达，消消食儿，一早就热。”

　　朱樉提议，他不想出去转，端午外面太热闹，会增加护卫压力。

　　大家自然要听从，太监们推着车，车上放水果，桃子有的熟透了，宫女小心地剥去皮、抠出核，切成小块，摆上牙签。

　　还有杏子，熟透的也切成四瓣，没完全熟透的则是放上面一点盐和花椒面。

　　这种放椒盐的吃法绝对不是太原府的，应天府也不吃，更南边，广州、琼州，那边吃水果蘸盐。

　　不是所有的全蘸盐，只有没熟透的才是，吃着口感更好，酸的就不那么酸。

　　那边，尤其是琼州，即海南岛，水果一年四季都有，根本不缺，想吃的时候发现熟的不想吃，青的又差一点，就蘸盐。

　　朱闻天吃过，认为行，他只是不吃嚼的槟榔，放石灰的不吃，放海螺粉的也不吃。

　　“这桃子再熟熟，可以咬个口子吸着吃了吧？”

　　朱樉吃一块桃子肉，不需要嚼，入口即化。

　　“殿下，现在就有呢，要吃吗？”宫女问。

　　“里长……里长哪去了？铃儿熟透的桃子有什么用？”

　　朱樉问铃儿，找到一个就问，总不能问旁边的憨憨哥吧！他又不懂。

　　“吃不完立即熬成桃子的果糖，别管出糖率多少，反正总比扔了强，熬的时候放里一点盐，结晶速度快，不然放卤水苦。”

　　铃儿给出办法，一大堆水果才能熬出来一点果糖，而且由于工艺的问题，是褐色的。

　　这个颜色可以在之后进行调整，很简单，脱色而已。

　　熬需要费燃料，而太原府最不缺少的就是燃料，煤要多少有多少，随便开采。

　　“那成，去安排，不要等咱三弟说话了。”朱樉想知道桃子的果糖什么样的。

第1027章 繁衍如此口难调

　　没熟透的果子可以摘下来进行晾晒，已经熟到一定程度的，想晒只能晒成一堆果泥，孳生细菌。

　　一些果子的繁衍方式是拒绝种子被吃掉，比如榴莲，外面一片刺，还散发着臭味。

　　桃子、杏子则不是，它们需要通过自己的颜色和美味来吸引动物，动物有的吃了不吐核，就把核带走，到其他的地方……留地上。

　　最好的是猫，如果猫不吐核，它们有个习性，会把自己的排泄物埋起来。

　　桃子太大了，核又尖锐，没关系，动物吃东西的时候会小心地把食物带到安全的地方，最后留下桃核。

　　如果没有动物来吃，桃子、杏子都是尽量长圆，能够尽量地滚出去，到了别的地方，果肉慢慢腐烂，那一块地方的土壤也就营养丰富了，只要下个雨，果核陷进去，也能生长。

　　而樱桃、山里红等小的果子，它们更多依靠鸟类来传播。

　　明朝的百姓不会去考虑这些，果子大批量集中成熟，除了吃掉一部分，其他的卖不光的只能烂掉。

　　百姓们已经很努力地在找水果制作果干了，他们不知道这些果干部分拿出去销售，部分冬天给他们煮水、磨粉冲果汁喝。

　　朱樉一道命令下大，官员们立即去忙碌，指派人手把事情做好。

　　路上蒸粽子和煮粽子的香味传出来，放葡萄干和枣的粽子煮，放猪油的显然不能煮，猪油会被煮出来。

　　煮熟的粽子就在水里放着，蒸熟的不要碰水，除非是葡萄干和大枣这种不怕泡的。

　　队伍带的东西多，里面有罐头，用罐头做粽子也不错，所以一锅那么多屉，只能蒸一样粽子。

　　红烧猪肉的和栗子鸡的放在一起会窜味，到时候不知道自己吃的是哪个。

　　还有带鱼的、黄花鱼的，做罐头一般一律先油炸。

　　倒不是不能清蒸，罐头用清蒸的话，密度小，清蒸的鱼一压就压碎了。

　　油炸的相对硬，密度大，一个罐头里可以多放鱼，这個是军工食品，同体积罐头，装得干货越多越好。

　　也有特殊的，鱼碎肉，蒸好之后把水分尽量压出去，再塞进加热后的罐头壳里，立即封口。

　　这样罐头里面全是肉，满满的，热胀冷缩后，罐头上下支撑面积小的面就向里缩，不过一般罐头底比较厚，下压的都是上面。

　　如果罐头鼓起来了，证明里面的东西在微生物状态下产生气体了，不能吃了。

　　所以鱼罐头就也被做成粽子了，包括牛肉的，应天府不缺牛。

　　宁国府一旦有牛不行了，需要宰杀，就走水路运到南京给下丘村，下丘村买下，不能吃的话也买，先买后检疫。

　　没问题的杀了，给宫里和村子里吃，有问题的进行无害化处理。

　　太平府跟着送，好牛不敢送，下丘村能看出来，干活的牛你给送来是为了讨好陛下？

　　吃不完的牛肉，一些给福华楼，一些做成牛肉干放到店里，剩下的变成罐头。

　　牛肉罐头也有各种口味，有的香料味儿重，有的就有一点点盐和八角。

　　“真……不知道是什么味道了，太杂了。”

　　朱棡吸吸鼻子，随即看到放到地上的空罐头盒：“它们如何处理？”

　　现在的罐头没有拉环，一拉就开，那个技术可不一般，都是边缘扎箍密封，要么一点点把边缘往上翻，要么直接切口子。

　　队伍里有简单的切割小工具，刺刀就行，上面有此功能，不是刺刀本身切割。

　　用罐头开口器开的罐头盒，再应用显然比不上翻密封箍。根本不用朱闻天出手，工匠们自己制作个小工具就把密封给轻松解决。

　　王艺千在，他负责解答：“殿下，下面的盒把口子圈起来，不划手，给百姓当小的烹煮工具或放东西的，比如荤油、盐，加个木头盖即可。

　　上面的圆形片，切掉一部分后，变成了刀削面的刀，被切掉的部分，嵌在木楞中，就是刀拨面的刀。

　　这种不容易生锈，但是很锋利，告诉百姓跟正常的刀一样，小心使用，不要拿来杀人。”

　　朱棡翻翻白眼：“杀人用这个？抹脖子是吧？把罐头盒大开，面积大，是不是能做更多刀？”

　　“殿下，咱已经建冶炼厂了，不缺菜刀和其他的刀，只是罐头能用一下，给百姓，百姓方便操作而已，废物利用。”王艺千跟着翻白眼。

　　“别学咱，罐头盒加上木头盖，奖励给学习好的孩子，冶炼厂造的铁可不是罐头盒的镀锌铁。”

　　朱棡想到个好办法，他没指望把罐头盒卖了赚钱。

　　“诶？咋还有人参炖鸡的粽子？”

　　老五朱橚鼻子灵，突然在很多气味中找到了不同。

　　人参的味道特殊，土腥中带着一丝苦甜，桔梗也有那种土腥味，甜度不同，而且也不那么苦。

　　“殿下，那个不是粽子，是药，有产妇生完孩子，身子虚，太虚了，奶水都没有，要大补，否则以后就麻烦了。”

　　太医在旁出声，他负责给煎药。

　　“吃这些药，还能奶孩子了吗？宝宝会不会出问题？”朱橚眉头蹙起。

　　“不是告诉你奶水没有嘛！当然是让宝宝吃别人的奶。”铃儿一副恨铁不成钢的样子。

　　“天哪！吓死我啊！铃儿姐你离我远一点，不，我离你远点。”朱橚吓一哆嗦，要远离。

　　“你要去哪？你得在这个圈子里呆着，你出去了，咱们怎么保护你？”铃儿不允许。

　　“就知道欺负我，他们仨儿……别瞅我，我啥也没说。”

　　朱橚刚要让铃儿去找三个哥哥麻烦，突然看到三双关爱的眼睛，立即改口。

　　官员们主动屏蔽掉这个内容，跟着走，准备晌午时尝尝不同的粽子，以前只有放大枣的。

　　有的粽子蒸好了，拿下来，放着晾，大黄米的不能趁热吃，烫。

　　看到粽子朱橚又发现了新大陆：“这粽子咋……挺好的呢！咱晓得咧！小一点，可以多尝尝。”

　　他刚想问为什么小，悟性在瞬间获得，怕又被铃儿姐姐说。

　　正常的粽子，一个能顶现在的六个。

　　“里面有咸鸭蛋、鹅蛋黄的，鹅蛋的放半个，太大，咸蛋清拿来做咸粽了。”铃儿介绍。

　　朱闻天一脸憨笑，对此很无语的，因为吃豆腐脑吧！北方吃咸口的，打卤儿，南方吃甜口的，直接放糖。

　　换成吃粽子呢！北方吃甜的，南方吃咸的。

　　当然，不管哪一个，都有人喊着，我放辣椒油，其他的一概不行。

第1028章 乳糖不耐胃肠娇

　　走到做粽子一条‘街’的尽头，大家绕一条路往回走。

　　四个亲王很活跃，主要是铃儿总压制他们，不在乎官员们在旁看着。

　　官员根本不敢因为铃儿欺负谁，就看轻谁，他们明白，下丘村这丫头行，自己不行，自己敢有一点无礼之处，最先出手的可能就是铃儿。

　　“咦！粽子，多，尝，苦，嗯！吐，呀呀呀呀……”

　　队伍走另一条路往回转，看到有人在处理药材，朱闻天扫一眼，什么玩意儿？再一想，凑过去仔细瞧。

　　他别的没管，先看党参，这个可不是正常明朝医书上有的东西，只存在他拿出来的方子，再看其他的，知道是健脾胃用的。

　　但旁边摆着一个册子，册子上是穴位，婴儿的，图就是婴儿。

　　他尝了尝，再一琢磨，这是婴儿健脾胃的药，乳糖不耐受，那就不对了，甘草得看情况放，否则恶心、呕吐，成年人都是如此，咋给配了这么多？

　　他想嘿都嘿不出来，着急，而且吃苦的东西咋嘿？

　　“关太医，做啥的？”铃儿凑过来问。

　　“有个宝宝一喝奶就上吐下泻，按照下丘村给的说法，此为乳糖不耐受，大人可以不喝奶，不吃含乳糖的东西，宝宝怎么办？

　　没办法了，照着方子抓药，已经安排人去找羊奶，实在不行只能喝米汤了，就是米油。

　　咱们凑一起商量，打算给针灸、按摩、肚脐扎针放血、足底点穴。