方母笑得要跌倒。

　　不过她倒是没想到，孩子得了这么好的东西蹦地欢。家里的长辈可不好意思，瞧见他们还摆了摊位，领着孩子过来。

　　太公的摊子摆了纸糊的灯笼，上面请人画了花鸟动物。伞还分大小，有给小孩做的小伞，涂得颜色鲜亮，穗子都是漂染的嫩色，根本不愁卖。

　　小孩就围到方母的摊子前，阿夏掏出一张画好的图，上面有猫、狗、鸡或是花、灯笼、小人，还标了几文。

　　最便宜的三文，最贵的要二十来文。

　　当即就有小孩瞧中了顶端的三花猫，她缠着她娘要买这个，“买只猫猫。”

　　她娘没法子，掏出三文铜板放桌上，方母的手是不沾钱的，面团这玩意娇气，碰点灰便会粘在上头，叫人看着倒胃口。

　　她捏面人数十年，早就熟能生巧，闭着眼都能捏出来。搓圆、揉长条、捏耳朵，不到片刻，三花猫趴在那打盹的轮廓就出来了，方母给它披上花纹，装点眼睛，真跟图上的分毫不差。

　　把那群小孩唬得一愣一愣的，阿夏到后头只用收钱就好，一大盆的面团没一个时辰就没了，没买到的还有点懊恼。

　　拿到的小孩昂着头，像是打了胜仗般神气，大摇大摆走过。

　　方母和阿夏收拾东西，她收回自己刚说的话，“是我着相了，你这买卖做得比我好。”

　　阿夏翘着头，她要是有年糕那样的尾巴，指不定摇到天上去。

　　乡市正是热闹的时候，十里八乡的人划着船过来，太公留下来看摊，边上正好是卖木头的，他还想挑上几块好料子。

　　所以只有方母揣了钱，阿夏挽着她的臂膊去逛逛，母女俩都是能赚能花的。瞧见卖首饰的铺子，不是金打银作的。只用绳线编了个俏丽的色，方母就要买给阿夏，说她带起来好看。

　　还有那成衣，染的色嫩，做得也好。哪管砍完价后也有些高，方母也不眨眼买了下来。

　　逛到后头自己没买多少，全是给阿夏买的。

　　走累的两人到一摊子前，打眼一瞧。露天的四方桌，竹竿子挑起个灯笼，上头写个面字。边上有两只炉子，置一高脚子锅，长得跟炉子似的，盖的严实，可味总跑出来。

　　阿夏鼻子尖，“是卖阳春面的。”

　　那做面的店家耳朵灵，回她，“是喽，阳春面要来一碗伐？”

　　方母拍了钱，坐到空位上，“来两碗。”

　　“得嘞！”

　　做阳春面讲究得多，不是乡野家里头随意放些料下去熬一锅，煮的烂糊就成。

　　店家那个高脚子锅里可不是水，煨的吊汤。他自个儿说的，夜里去捉黄鳝，大清早就用那黄鳝骨包蒜，还得拿纱布兜着。细末不能有，熬几个时辰出来，整间屋子都是香的。

　　店家下面是放到竹爪篱上的，把面抻直喽，打开热水锅，底下炉子烧的呼呼响，没过一会儿，他甩手捞起，水全给沥干。

　　两口瓷碗只放了一勺猪油，他喊，“要香头不要？”

　　阿夏想也不想，“要重香头。”

　　店家就往碗里放上两把葱蒜，面直溜溜滑下去，再浇上一勺的吊汤。油沫子浮在青葱白蒜里，面盘旋沉在底下，瞧着卖相就知道不错。

　　阿夏抽了两双筷子，还是烫的。做阳春面地道的，只看三热，得要面热、碗子热、筷热。

　　她拿筷子搅面，把葱蒜全搅到面里头，吹一口气，这面长，一口是吃不完的，她咬半截，软得却很有嚼劲，还弹牙，有股小麦香。

　　吃了面就一定得喝口汤，阿夏喜欢这样吃面，那吊汤果真不愧是拿黄鳝骨熬的，鲜得一绝，又有葱蒜的香头，直叫阿夏一股脑喝了小半盏。

　　初春的天正冷，寻常不拿手炉，冻得鼻尖都冒红，手泛僵，可一碗阳春面下肚，背上冒汗，肚里暖和，寒风都显得没那么凛冽。

　　阿夏还带了碗给太公，味道比在那吃稍差了些，可还是胜过许多面。

　　乡市的人渐渐散去，阿夏的船也驶离岸口，穿插在一众小舟中。

　　岸口有条小路蜿蜒曲折，通向村里，那些早上拿东西换了陶瓷的小孩一蹦一跳走在回家的路上，看见船头的阿夏，还跳起来跟她摆手。

　　阿夏也摆手回应，晃晃自己的布袋子，这里面盛满她今日的欢喜。

　　岸上的身影渐渐远去，船只又驶进芦苇荡，惊起一片的水鸟，扑闪着翅膀飞到远方，得另寻个地安家。

　　太公摇着桨，唱响号子，“桐照开船发西风，盘出悬山船尾送。回家喽…”

　　作者有话说：

　　桐照开船发西风，盘出悬山船尾送。——《奉化民间文艺》

　　阳春面参考——《上海老味道》

第4章 绉纱馄饨

　　乡市回来后，晚间吃过饭又滴起小雨。

　　方家的暖炉架烧得火热，方觉还往上头夹了块炭，屋子熏得暖洋洋的，年糕趴在他腿边，摇摇花纹斑驳的尾巴。

　　方母则支个炉子，边往里头丢炭，不忘回头跟几人绘声绘色说起今早的事。

　　太婆听得放下手里的剪子，一把揽过阿夏坐到春凳上，她就问:“今日玩得高不高兴？”

　　阿夏靠在太婆的身上，嘴角陷进去两个酒窝，“高兴！”

　　她从春凳上下来，噔噔跑到挂架那拿过一个布袋子，方觉给她搬个翘头案。阿夏蹲在那摊开袋子，掏出一把糖，炫耀道:“我今日去看了青苗会，那些僮子留下来的糖。小孩全换给我了，阿娘说吃了后能消灾呢。”

　　太婆故作震惊，“那是值得换的。”

　　太公手里捧着茶盏，看她们做戏，花白的眉毛上扬。

　　那袋子里还有几粒珠子、奇形怪状的小石头、红绳…

　　方觉舌尖抵着糖，目光逡巡那堆小玩意，“要不再做一窑？”

　　他教的课舍里有学子家是开窑厂的，阿夏之前那些就是花钱托人做的。

　　阿夏摇摇头，陶泥玩够了，总得寻摸另一个好玩的才是。

　　“你们可劲惯着她吧，”方母从外头捧了个白底黑花瓷坛进来，还不忘说一嘴。

　　阿夏只当做没听见，站起捋直裙摆，笑嘻嘻地道:“是甜酒酿！”

　　陇水镇的人家都会做甜酒酿，不过味道好差罢了。方母做这个是很拿手的，她会取新舂好的糯米，蒸到不软不硬才好，太软和太硬口感都欠佳。

　　还得把糯米饭用冷水冲淋到半温，拿出去晒好后。酒药才好撒下去，她拌得匀，米饭压得也实。大冷天的，这坛甜酒酿花了四日才成，十足十的好吃。

　　只香得恼人。

　　太公忙放下茶盏，他不爱喝烧开的，“小芹，给我先舀一盏。”

　　小芹是方母的名字，她大名水芹，年轻时嫩生，到这岁数就丰腴起来了。

　　“一早给爹你备下了。”

　　方母摸出一个白釉盖碗，舀一勺甜酒，清黄澄亮，阿夏双手捧过，递给太公，听他咂了声，就知这味好。

　　陶炉里盛的水冒泡，热气全闷在盖子底下，一揭盖，滚滚而上。这时就可放搓好的圆子，白又小的一团，在沸水里沉沉起起。方母磕了两个鸡蛋，阿夏换回来的，搅散它。

　　圆子熟得快，洒一把白糖，两三勺的甜酒酿，煮开时香得更肆意，连年糕都忍不住凑过来，咪呜一声想要讨食。

　　方母还当头淋下一小盏湿淀粉，汤汁浓白凝固起来，鸡蛋液倒下，拿木勺搅和开，盛到瓷碗里，酒酿圆子才算煮好。

　　不过叫阿夏来说可不算，她拿出一罐糖桂花，搓一点放下，搅和拌好，这才叫酒酿圆子。

　　她先捧给太婆，其次阿娘，再是大哥，最后自己搬了个月牙形杌子，坐到窗边上吃。

　　夏日吃酒酿图一个凉快，这开春时吃，就得趁热。舀一勺圆子搭点酒酿，阿夏边吹气边往嘴里递，好的酒酿特别甘鲜，甜到小圆子咬开，除了糯就是醇，糖桂花来增个香，鸡蛋浆滑嫩。

　　一盏酒酿圆子下肚，哪管外头的雨声潺潺，浇得远处雾蒙蒙一片，冷气都钻不到身上来。

　　夜里她睡下时，换上厚实舒服的寝衣，窝在软和的被褥里，头搁到细枕上。雨声一直没歇，床头点了香炉，淡淡的桂香，真叫阿夏做了个好梦。

　　到了早间，雨落得更大，打在屋檐上，天鸦青色。窗户透过一点光，屋里黑沉沉的，阿夏却喜欢这样的天，不用起床。

　　点盏小烛灯，摸出一本话本，背要垫两个枕头才舒服，被褥是要盖好的，里头放个汤婆子，热意四起。缩在床上一页页翻看，天光这时要是亮起来反倒没了意境。

　　看得累了，阿夏就侧躺听雨声，“啪嗒”一声，是雨滴在了瓦檐上，“哗啦”声，那是全落到了窗外的明月河里。

　　她又迷迷糊糊睡着了，这样的天太适合睡觉，不知几时，门外响起轻轻的敲门声。

　　随之而来是方母的喊声，“阿夏，起来了没？晓椿来了。”

　　阿夏呢喃，“阿娘，知道了，我穿衣裳起来。”

　　她还不甚清醒，扶着床边趿拉着鞋子去找衣裳，雨天她爱穿青色的，浅绿衫子，绣花绿罗裙，随意编个头发垂放在脑后，擦了把脸才出去。

　　阿夏住的是二楼最里边朝南小间，她拐过墙角，搭在楼梯栏杆上，往下喊:“晓椿你上来。”

　　底下有动静，一人从盘旋的楼梯上走来，小脸，眼睛不大，生得清秀。

　　晓椿见了她就抿嘴笑，“落雨天还要来找你，你不怪我扰你清净吧？”

　　“哎呦，少来冤枉我，”阿夏去牵她的手，拍了晓椿一下，“我可是日日盼着你过来，走，到我屋里说去，外头冷得慌。”

　　两人相携走到阿夏屋里，晓椿说衣衫溅了点泥星子，不坐床，便坐在窗边的雕云纹圈椅上，阿夏给她拿了个坐垫。

　　“今日雨下得这般大，难为你还能走过来。”

　　阿夏挑了窗，将它往外推开，屋檐伸得长，不用担心雨飘进来。她边低头看了眼底下的明月河，河水奔腾，边说道。

　　“左右在家闲着无趣，便走过来瞧瞧，哪知你还在睡呢。早知这样，我就晚点来了，还扰了你的好眠。”

　　晓椿有点懊恼，阿夏捂着嘴笑她，“我是睡个回笼觉，你要不来找我，我还得到天黑才起呢。不说这个，只坐在这闲聊没意思，我们到茶屋点茶去。”

　　她的屋子与茶屋是相连的，开一道小门出去便是。茶屋并不算大，几个柜子上置满茶饼、器具。中间一张黑漆木茶桌，几把弯腰靠背椅。

　　阿夏点起脚去拿包好的团茶，晓椿则拿发烛去点风炉里的炭，上头的汤瓶里放的水是泯山来的山泉。

　　她们点茶有些闹着玩的，做不到跟茶肆里茶博士那般。阿夏只拿团茶用杵臼捣成末，筛好后放到茶盏里，等水沸。

　　晓椿候汤是很厉害的，她能听水沸到什么时候，到三沸才能放茶末。刚沸起的水犹如夏夜里的蝉鸣，二沸像车马声过，到了三沸又渐渐平息，宛如置身松间听清泉石上流。

　　阿夏是不懂那么多名堂的，她喝茶，水冒泡就往底下倒，有时吃着苦了，就想是团饼坏了。

　　等晓椿说能放后，她赶紧提起汤瓶，往盏里倒水，而晓椿则用茶筅击打，直至茶汤上浮起乳白色的茶沫。

　　“是一盏好茶，单吃不美，我娘今日蒸了水塔糕，那香我刚就闻见了。等我去拿几个上来。”

　　阿夏说完推开门跑下去，不多时手里捧着一盘雪白冒气，还夹杂点糖桂花的水塔糕过来。

　　吃茶配点心，阿夏喜欢坐对窗的那面，窗外是朦胧的山景，水雾笼青烟，檐下滴雨。

　　呷一口茶汤，再吃一口水塔糕，用米浆蒸熟的，入口回弹，沾些糖桂花，软糯香甜。

　　听雨看雨品茶，还得说些闺房话。