到这,采山药的经过终于说完了,大牛便也把自己得到的消息一说,两方人也算交完了底。
一堆人很快拿着半筐洗净的山药动身,打算去给方仙儿供上一些,然后再细问一下有关这东西的事。
等走到方仙儿跟前拜过,山药筐子就被摆到最前面。
枣儿走出人群,说出了这次的来意。
盛珺一听,知道她们打算留山药做种,还要吃,这次就没要她们的东西,只是说了它的食用处理方法。
首先最重要的一点,肯定是:“山药在削皮时会冒出一种黏液,如果体质比较敏感的人,用手碰到可能会觉得痒,严重些还会过敏。”
“说起过敏,有些人吃山药也可能会过敏的,还有其它水果蔬菜也是如此,所以第一次吃没见过的植物,一定不要过量,免得浑身不舒服。”
一通话说完,见古人们都睁着个水汪汪的大眼睛看她,盛珺想了想,意识到对古人们来说,削山药皮估计是件挺费功夫的事。
在这个物资贫乏的朝代,除非是肉眼可剥的东西,不然她们在吃起水果蔬菜时,大概率都会连皮吃掉的吧?
而且,过敏这个词也属于近现代词汇,大伙估计听得云里雾里,压根没什么概念呢。
想通了关节,盛珺飞快查了查资料,又道:
“过敏,大概就是,吃或者接触到某种东西以后,身上会出现一些不好的变化,比如起皮疹,又痛又痒又红,不是小事,特别严重的情况下会出大问题!”
这么一说,枣儿她们就差不多懂了。
以前在村里时见过有人浑身起疹,看着吓人,大家都不知道原因。现在想来,八成就是过敏了!
看来以后入口和过手的东西,可得好好注意些!
盛珺这边已经说回了山药:“……对了,山药其实也可以不削皮吃的。把它洗干净,弄干,放到火上烤一会儿,烧掉根须,边烤边翻转,就能连皮一起用了。”
然后她还说了些山药的做法。
例如捣成泥做山药糕啦,蒸煮山药也不错,还有香香的烤山药。
唉,说到烤,就不由得想起土豆和红薯了,不知道这两样神物这会儿传进国内没有?
想到这茬,盛珺就随口问了问,可惜包括宋书生在内的古人们全都表示没有听过。
不过在听盛珺科普了土豆和红薯这两种作物,亩产高,还顶饱,大伙就都上了心,追问了几句它们的样式特点。
虽然方仙儿说了,山里基本找不着野生的,但万一以后在外边遇到了呢?
见到了认不出来可就亏大了!
小插曲说完,话题又重新拐回山药上。
其实山药还能做凉粉和凉糕,但需要提取出淀粉,用淀粉来做。
提取淀粉虽然有些麻烦,但古人们提取完,应该会把用过的山药吃掉,倒也不会浪费。
盛珺想了想,就把法子告诉他们了。
山药的特质是比较黏。
用它提得的淀粉辅助做元宵汤圆之类,效果都很不错,可以增加入口后弹滑的感觉。
而且,它怎么说都是一种淀粉,在做肉菜时,应该也能用上吧?
加了淀粉,能让肉的嫩滑度提升一个档次呢。
村人们听了她的话,果然十分心动。
不过在听到这提取的步骤中,又有那个“过滤”时,大伙就忍不住感慨了。
“看来,做吃食一道,要经常与这过滤打交道啊,可惜咱们条件不够,只能用眼睛和手捞渣滓过滤,但愿别影响了出粉的效果!”荷花说。
听她这样一说,秋娘忽然想到什么,一拍脑袋喊了声:“对了,等我片刻!”
然后就兔子似地跑了。
大伙见状都摸不着头脑,只能望眼欲穿地等她回来,自个儿把话说清楚。
没过一会儿,秋娘就捧着块轻薄的白布回来了,兴奋道:“方仙儿,请你帮我瞧瞧,这样的布可以拿来过滤用吗?”
盛珺一看,竟然是块纯棉的细纱布,便道:“可以,这种布非常合适。”
秋娘高兴地说:“多亏了黑指,这下咱们就能省好多力气了!”
因为方仙儿说了这东西合适,大伙就也没劝秋娘把布收回去。不过,还是叮嘱她先裁用一块就好,剩下的还是留着。
像布这样的东西,洗净了就能反复用,她们估计也用不了那么费。
秋娘点头同意。
等问完山药,大牛也想起一件正事,赶忙从袖口里掏出一块银子道:“差点忘了跟大伙说,这是今个儿做交易,杵生他们给的银钱!”
这是那块大点的银子,有一两左右。还有一块碎小的没拿出来,大概值个小几百文。
这碎银不像银叶子和铜钱,长得不标致,一大一小一起拿出来供的话,总觉得不太好看。
大牛就想着,小的那块等过几天再拿来供吧。
他把这些想法提前知会给其他人,大家都没什么意见。
这次是他和李发宗拿回来的钱,大伙就说让他俩来投供钱。
这回的银钱数量不算少,估计又能得方仙儿的许多回馈,是很难得在方仙儿跟前长脸的机会。
李发宗摆了摆手,说是让大牛来,人选就这么定下了。
此刻,大牛捏着银钱,难得有些紧张。
他往常也不是没来给方仙儿供过东西,但还是头一次上供这么多的银钱呢。
大牛几步走到跟前,又将手和银子在衣服上蹭了蹭,然后才把银钱投进去,眼睛眨也不眨地等着方仙儿的法光亮起来。
盛珺以为山药就是今天的重头戏了,没想到他们还搞来了一两银子。
这两银子投进来,再加上她现有的2426点能量,很快就将总能量值推到了3588点。
让她直接升了一级,解锁了一样新品,能量上限也变更为5000点。
盛珺好奇地查看这次解锁的新品,发现是款奶酪紫米面包,包装上还特意标注出了它是低糖款。
面包这东西倒是挺不错的,不用加工,吃起来方便,口味也比压缩饼干好吃许多,也没那么干巴。
盛珺果断捞出一个样品试吃。
拆开包装咬了一大口,不得不说,系统出品的食物口味都是相当不错。
两片包在外边的吐司,嚼起来十分松软,内层还有片软面包隔开了两层夹心,分别是紫米和奶酪酱。那紫米甘甜有嚼劲,奶酪酱顺滑咸香,吃起来一点都不噎人,多啃几口,居然还有些上瘾。
盛珺没忍住,又拆了一个吃掉,然后才将面包上架。
依旧是方便面一档的价格,每个面包售价3元。
等操作完,大牛他们很快发现,方仙儿的法光又多了一团新的。
似乎已经好几次了,投完银钱以后,方仙儿的法力就会大幅恢复。
看来,对它来说,还是银钱最有帮助。像草果之类的供品,大概只能算是一种备选,甚至有可能是方仙儿在想方设法接济他们呢。
因为囤粮较为充足,大牛跟村人们商量一番,就点了新光团一探究竟。
有东西很快掉下来,声音几不可察。
大牛蹲下身,拿出一个轻巧的纸包,其他人也都围过来,一块新奇地看着。
宋衔青自觉翻译道:“奶酪紫米面包。”
听着有米有面,应该也是一样主粮?
大牛动了动手指道:“捏起来是软乎乎的!”
他将纸包打开,奶黄色橙边的吐司面包立刻显露出来,边缘还能瞧见紫黑色与白色的夹心。
又是一种从未见过类似样式的新鲜吃食。
枣儿站在旁边,很快嗅到了一种甜香味,立马很有经验地说道:“这应当是种米面揉成的糕点!”
“那咱们要不多选一些这个?”大牛提议。
盛珺一听,适时出声提醒道:“这个虽然打开就能吃,当早饭很合适,也不干,但并不能存放太久,大约是七日左右。拿到以后,还是等吃完再说吧。”
要说这种材料的面包,唯一的缺憾,大概就是它做得比较新鲜,保质期相比其它商品来说要短许多,只能储存一周,现买现吃最好,并不适合囤粮用。
村人们都很听方仙儿的话,见它这么说,就只拿了能吃完的量,乖乖将剩下的发光选了别的。
等法光彻底熄了,大伙照常跪谢过方仙儿,又叫孩子们回去取了篓子来装吃食。
装完后,一群人就抬着东西往回走。
那奶酪紫米面包虽然卖相漂亮,闻着也诱人,但并不急着吃。
方仙儿说过它很适合作早饭,就还是留到明早再说吧。
至于今晚,大伙打算趁热打铁提点淀粉试试,再照着方仙儿给的食方,把山药烹制一下。
所有人齐心出力,分工做事,开始处理山药。
因为方仙儿没要他们之前洗好的那筐,如今也能省去一个步骤,不必再洗,直接把山药拿到火上烤表皮,烧去须根。
那须根竟然稍微一燎,就变焦了,表皮很快也被烤干净。
留下一部分直接吊在火上烤,剩下的就拿去蒸或煮熟了,再挑其中一些捣成黏糊糊的泥,放水里使劲搅成浆,用布过滤后,倒进一个木桶中沉淀。
等沉淀完,就能得到一些半成品淀粉,到时候拿出来晒或烤干了,就彻底大功告成。
至于过滤时得到的那些山药泥渣,正好再上锅加工一下,煎成一个个药泥小圆饼。
风风火火地忙活了半天,一顿丰盛的山药宴终于大功告成!
比对了一番,那被火烤出来的山药闻着最是喷香,孩子们全都围过去,想先尝尝这个。
枣儿将烤山药切成小段,分到各人手里,叮嘱道:“都慢些吃,吃完了,过上一阵,没觉得有不舒服,再来拿剩下的。”
孩子们都乖乖应了,大人也听话点头。
熟了的山药,剥开皮,几乎不会再让人手上泛痒。但方仙儿提到的食用山药可能会过敏的事,还是值得注意。
孩子们捧着分到的烫乎烤山药来回倒手,口中不住吹着冷气,希望它快些凉下来。
等折腾一会儿,温度差不多了,就小心剥开山药皮,露出里面烤得焦黄香糯的部分。
闻一闻,又是一种与众不同的好味道。