肉罐头一个要一块多，在乡下肯定没市场，毕竟供销社的水果罐头五毛到八毛一个，乡下也没几个人买。

　　在城里也只有宽裕的双职工家庭偶尔会买几次，并不会时常买，大部分职工一个月就三十块上下，养一大家子人，搁啥买？

　　这不是年轻人结婚装门面的自行车、手表、回力鞋、纱巾那些，哪怕再贵再难买也要借钱凑票买。

　　肉罐头不吃也没什么。

　　所以这个时代的肉罐头主要市场还是国外，要想办法打开国外市场。

　　国外经济条件好的国家，那些中产已经开始注意饮食健康，追求原生态绿色无污染，你卖加了香精的浓香肉罐头，那他们肯定会排斥的。

　　要想卖给他们就要主打不添加防腐剂、不添加香精，纯绿色原生态，健康养生还美味。

　　生活宽裕起来的华国居民为了追求有机、绿色、原生态，能做到什么程度大家也是有目共睹的。

　　当然这都是有时间段的，受经济状况影响很大。

　　做产品必须要时刻保持市场的敏锐性，让自己的产品尽可能贴脸，贴近消费者需求。

　　唐圆知道现在这些理念对马慧友他们来说太超前，他们意识不到，也没有这方面的思考，即便强行灌输他们也不会认可，反而觉得她多事。

　　毕竟现在的消费者地位太过卑微，只要有就行，好坏不论。

　　温书记却是想到了一些，这也是他一直在思考的问题。

　　现在的现实很矛盾。

　　一方面社会上各种产品都短缺，老百姓想买点什么都得辗转托人找关系。

　　另一方面，各大工厂效益越来越差，自己生产经营所得根本无法承担职工们庞大的福利，更别说自己赚钱对设备更新换代，只能贷款或者跟政府要补贴。

　　即便他们厂也欠了银行以及政府不少钱，并不能自负盈亏。

　　不说别的，就每天管职工吃饭对工厂财务都是很大的负担。

　　现在看起来工厂依然忙得热火朝天，一派欣欣向荣，可温书记知道不敢细算，细算一身冷汗，也许七年八年，也许十年工厂就支撑不住了。

　　到那时候……

　　要想改变困境，工厂需要开源节流，可现在不管开源还是节流都做不好。

　　他们无法拓展国外市场创汇，也没法减少职工福利，第一代职工的儿孙们也都要尽量安插在单位里，单位岗位有限也是不堪重负。

　　若不是后来政府实行知青下乡，只怕压力更大。

　　也是因为效益持续变差，卢厂长才南下考察学习去了，希望取经改变困境的办法。

　　包厢内气氛有些低迷，大家吃饭都没什么声音，都在思考各自的问题。

　　郑应炬受不了这压抑的气氛，他也没看明白怎么回事，不禁责怪唐圆是个冷场大王。

　　他热情地张罗大家吃喝，想把场子热起来。

　　温书记却淡淡的，没理会郑应炬的自嗨，而是跟唐圆和封辰交流生态农场的事儿。

　　他也不知道为什么，觉得唐圆和封辰身上有一种独特的其他人没有的东西。

　　这不应该是乡下那个环境培养出来的，毕竟他也从乡下出来，知道贫困落后的乡下什么样儿，养不出这样大气有见识的人。

　　好奇，让他想深入了解。

　　唐圆介绍了自己大队的情况，又趁机说学外语的事儿。

　　温书记笑道：“这个我可以帮忙，我认识一位省大的外语教授，他早年留学霓虹，精通霓虹语和英语。”

　　唐圆欢喜道：“那太好了，多谢温书记。”

　　前世她打小就喜欢看日漫、韩剧、美剧，爷奶不像别的家长那样不许她看电视和闲书，她着实看了不老少，而人小记性好语感好模仿力强学东西快，所以她自学了日韩语，在学校学的英语成绩也很好，高中时候就能跟来国内旅游的外籍人士日常交流。

　　现在她想找个借口把语言关过明路。

　　生态农场什么的还能说自小在农村生活，自学看报纸听收音机跟着季宏岳学习，外语就不行啦。

　　跟唐圆聊了一下，温书记对郑应炬道：“小郑，你作为咱们厂的销售员，也应该学一下外语，回头你陪着唐圆和封辰多去大学上上课。”

　　郑应炬心里苦恨，面上笑得欢快，答应得也爽快，“温书记，我早就想去学习啦，就是一直忙工作没有时间，现在正好趁机去学习一下。”

　　吃饭到尾声，温书记又强调了一遍，“实验大队猪肉做的罐头比其他猪肉口感味道更好，尤其这种清淡口味的。”

　　他又转首对陆建康道：“陆工，你们技术员组回头开个技术会议，看看是不是调整一下配方。山口先生现在和卢厂长同在南方，过几天他会和卢厂长一起来厂里，到时候请他品评一下。”

　　为了扩大厂里的出口业务，他和卢厂长也是绞尽脑汁的，去南方考察学习，顺便认识一下那边的外商，寻求商机。

　　南方罐头食品厂出口很多水果、鲮鱼罐头，认识不少海外客商，东亚、东南亚都有。

　　卢厂长特意去考察学习，也是厚着脸皮求一位同在罐头厂的老同学帮助介绍客商了。

　　希望这一次能为工厂求来转机。

　　这顿饭吃得有点久，吃完饭温书记还和唐圆封辰又聊了好一会儿。

　　下午温书记亲自陪同他们去其他车间参观别的生产线了。

　　郑应炬为了在温书记跟前表现，对唐圆越发热情。

　　然后唐圆就觉察旁边传来两道带着杀气的视线，她扭头看过去，就见一个盘着头发戴着工装帽的女人眼神不善地剜着她。

　　唐圆疑惑，这是怎么拉的仇恨值？

第86章 新配方

　　唐圆和封辰在罐头厂参观学习了一周, 先参观肉类罐头车间，然后是蔬菜和水果车间。

　　除此之外，还参观了蛋品车间, 主要生产蛋黄粉、鸡蛋粉、蛋白片等。

　　最后他们还参观了酱菜车间。

　　当马慧友和陆建康领着他们参观酱菜车间的时候, 唐圆还懵了一下，真是出乎意料又情理之中啊。

　　反正做蔬菜罐头了, 那做酱菜也很正常, 尤其酱黄瓜、萝卜干、芥菜丝等。

　　这么一看省罐头厂的业务很广泛，难怪有三千多人了。

　　唐圆和封辰主要对肉类罐头车间感兴趣, 毕竟这是他们生态农场接下来的重点项目。

　　封辰让陆建康帮他安排在肉类罐头车间轮岗, 熟悉设备操作, 还要重点学习马口铁罐头盒的制作方法和流程。

　　封辰对机械的亲和力与敏感度让陆建康惊讶, 这人学习能力也太强了吧？

　　他领着封辰在岗位上试了试, 跟职工聊一聊, 没一会儿封辰就掌握了这个岗位的要领。

　　一周后, 他已经可以在肉类罐头车间各岗位间自如轮岗了, 还能发现某些职工操作的不规范之处，帮车间改进一些不合理不科学的布局。

　　唐圆也没闲着, 她跟着马慧友参加了几场会议, 有生产会议、技术研讨会以及食品配方研究会。

　　温书记直接示意让唐圆参加，让马慧友不必对其有所隐瞒, 他觉得自己罐头厂这点配方让唐圆学去也没什么，每个厂都有自己的配方, 也没人能随便办厂学他们的配方，而且她还能帮他们改进更好的配方呢。

　　唐圆很大方地提供了几个午餐肉、红烧肉罐头的配方, 又建议他们增加产品种类。

　　肉类罐头车间，除了清蒸类的午餐肉以及调味类的红烧肉, 还可以做腌制品和烟熏肉以及香肠。

　　她现在知道省罐头厂的肉类和蔬菜产品大部分供给部队，少部分出口、内销。

　　既然是军需品，那就让战士们的饮食更丰富一些，同时也开发新产品，再努力拓展国际市场。

　　午餐肉在国外是快餐品，是上班族、建筑工以及军人的常备粮，市场巨大。

　　唐圆前世去工厂实习考察的时候，曾经了解过不少相关知识。

　　经过三年低谷期，六十年代中期国内罐头年产量才回升到12万吨，出口约8万吨。直到改开那年，国内罐头企业只有150家左右，出口额好像是2亿多美元。

　　所以国内罐头产能还有很大的上升空间，只要找到更好的客户。

　　又一次品尝新出炉的配方，唐圆对马慧友和另外一位负责配方的副厂长道：“许厂长、马厂长，我提个小小的建议。”

　　两人看向她，许高山声音洪亮道：“小唐同志不要客气吧，只管说。”

　　唐圆指了指午餐肉，“咱们可以在食谱里再加一定比例的糖。”

　　“糖？”两人惊讶地看着她。

　　有个技术员推了推瓶子底般的黑框眼镜，不满道：“这又不是红烧肉，这是清蒸午餐肉！”

　　清淡是你说的，让加糖也是你说的！

　　许高山摆摆手，“张工，不要激动，先听小唐同志怎么说。”

　　唐圆不在意张旭利的抵触情绪，这一周她可开眼了，郑应炬怕她调过来抢他销售员的职位，郑应炬的老婆——她已经知道那个敌视她的女人是谁，怕她抢郑应炬，而这位技术员则不喜欢她提意见，因为她提意见厂里就实验来实验去，让他多了很多工作。

　　而他最怕麻烦。

　　她笑了笑，继续道：“我之前有留意报纸，外国人喜欢吃甜食，应该说他们的口味偏甜。”

　　这也许是经济发达的一个细节吧，国内地域不同的饮食习惯也反应这个问题，经济发达的地区偏甜食，卖苦力的地方更重口味，重盐重油或者重辣。

　　经济条件宽裕以后人们也喜欢悠闲地喝个下午茶，吃点小甜点，这样能增加精神愉悦，缓解压力和焦虑。

　　而在经济条件差的时候大家为了填饱肚子每天汲汲营营，根本不会去关注精神需求的问题。

　　在农村有些大队的娱乐就是扎堆侃大山、说荤段子，有人会讲故事、进城长过见识那都是娱乐核心人物了，如果大队有广播那也是重量级娱乐工具。

　　他们从地里摘个野果子都是享受，压根儿没有甜品的概念。

　　城里人却要更讲究一点，会定期割肉、买糖，再讲究的十天半个月买一次肉罐头，一个月去一次饭店什么的。

　　而外国尤其资本主义国家，经历了五六十年代的经济爆发期，现在处于经济发达后的滞胀阶段。

　　这个阶段人们的收入不会急速增长，反而平稳或者下降，不会追求高消费，反而喜欢提高恩格尔系数，买喜欢的小物品，享受小确幸。

　　吃点甜的，安慰自己，心情更好。

　　吃点肉，满足自己，心情更好。

　　如果肉的咸香里还能品出鲜甜那就更好了。

　　唐圆没有给他们解释深层次的需求原理，只是从口味来说，“咱们炖肉加点糖也会提升鲜味儿嘛。”

　　许高山点点头：“的确，我炖肉总是要加点糖，凉拌菜也要加点糖，提鲜。”

　　他对陆建康和张旭利几个道：“那咱们再试试。”

　　食品的味道就是不断反复调试的，不可能始终一个味道。