陈司悬见她对着自己使眼色，咳嗽一声后也跟着说：“不错，宋家好食酒楼进出的多是显贵之人，虽不要求伙计穿金戴银，也得穿得光鲜才是。我身上的这袍子便是她买的。”

　　这些话一说，顾雪名果然没再反对。他身上的这件衣裳已经穿了许久，甚至还有一处补丁。他既然要给宋姑娘做事，就不能给宋姑娘在衣着上丢脸。

　　“原来宋姑娘还有一个哥哥？想必令兄也和姑娘一样，是个光风霁月之人。”顾雪名哪怕记忆混乱了，也是个不会冷场的顾雪名，总要想出些话题来。

　　宋墨玉看着他笑了笑：“我哥哥自小便懂事得很，既通诗书也会拳脚。邻居个个都夸他好。哪怕是路人，他都有一分慈悲心。”末了她又微微叹道，“我们一家人都很想他。”

　　“令兄得姑娘如此夸赞，我倒真有些好奇想与之相交。令兄可是出远门许久未归了？”顾雪名看得出宋墨玉眼里总是有些伤怀在。

　　“他去给我买饴糖了，快回来了。等他回来我介绍你们认识，你们一定会是非常好的朋友。”宋墨玉给顾雪名的茶杯里又添上一杯茶。

　　等三人出制衣局时，顾雪名身上已经是焕然一新。

　　他身着墨色缎袍，袍内露出雪白色镂空带花的镶边，内松外紧十分合身。脚上原本的布鞋，也换成了方便在雪地行走的皂靴。人靠衣裳马靠鞍，这从头到脚的一身装束叫人见了，都会以为顾雪名是哪位员外家的公子。

　　三人朝着酒楼走去。

　　等三人走出不远，李夫人一行却正好朝着制衣局赶过来。

　　“那位好像是宋家酒楼的宋掌柜？”李夫人眼尖，一下便看到人群中的宋墨玉。之前她们几位夫人一同在宋家酒楼用饭，李夫人便对年纪轻轻的宋墨玉上了心，还专门把人请去了包厢一叙。

　　陆夫人循声望去。

　　偏爱各类绿色衣裙，发髻上总插着一支墨绿玉簪，明眸皓齿、桃腮带笑，不是宋墨玉又是何人呢。

　　“她身旁那两位是何人？”陆夫人问道。

　　“应当是她酒楼的伙计吧。润芳，你从前可不会好奇这些。”李夫人觉得好姐妹今天有些反常。

　　陆夫人勉强一笑，揉了揉眉心：“随口一问。快进你家制衣局吧，外头站着怪冷的。”

　　两人带着各自的婢女进了制衣局。

　　陆夫人却又回头看了一眼宋墨玉。她本来确实对宋墨玉没什么特别的关注，但谁曾想她却在丈夫的书房里看到了两个儿子分别寄来的信。都是酒楼开业那日，陆云宝和陆云礼让他们父亲去给宋墨玉助势捧场的信。

　　陆云宝和宋墨玉联手做酱料生意的事，陆夫人有所耳闻。她们陆家家大业大，她觉得这只不过是小孩子过家家，能挣到几个钱。但没想到陆云礼也对宋墨玉颇为上心。她再找人一问，才知道之前几次，陆云礼不是在家里拿了千年人参，就是拿了金条，都想送给宋墨玉。

　　陆云宝的心思未可知，可陆云礼的心意她这个当娘的再不明白就是真的傻了。大儿子受尽宠爱，行迹顽劣，家里不管谁都会对他多上心几分。但小儿子却好似没开口的葫芦，谁也看不透他，谁也没有真正地让他放到心上。

　　如果宋墨玉是陆云礼喜欢的，那她这个做娘的，就一定要为儿子争取。

　　陆夫人进了制衣局，一眼就看到货架上最显眼的那几匹锦缎：“这些全都包起来。”

　　李夫人忍不住问：“润芳，这些料子的颜色你素来不喜的。”

　　陆夫人笑了笑：“无妨，买来留着送人也好。”

　　宋家好食酒楼。

　　宋墨玉一进酒楼便开始忙碌起来，各式各样的人都要找她。

　　宋墨玉指了指陈司悬：“找陈掌柜，别找我。”

　　陈司悬无可奈何地看着她，一一接下那些事。他知道宋墨玉还要准备晌午后与解宜年的比试，能多为她分担些总是好的。

　　“陈掌柜，有什么事只管吩咐我去做。”顾雪名见宋墨玉去后厨忙碌，便主动跟着陈司悬走。

　　陈司悬拍了拍他的肩膀，面不改色地说：“第一件事，你别叫我陈掌柜，你叫我妹夫。”

　　“？”顾雪名一脸茫然。

　　“顾兄很为难？”

　　“我家亲缘少，并没有什么姐妹，不知道陈掌柜这妹夫是从何说起啊？”顾雪名茫然且警惕。

　　“墨玉同我说她见你就觉得如兄长一般亲切，把你当哥哥看待。想必你也是把她当妹妹看的。你叫我一声妹夫又何妨。”陈司悬笑。

　　顾雪名这才恍然大悟，这个“妹夫”对应的“妹妹”是谁。

　　“原来你们二人？”

　　“低调低调。”陈司悬颔首，“我年后就会来宋家提亲。”

　　顾雪名点点头，说了几句恭喜的话，又坦然道，他确实觉得与宋墨玉一见如故，只是人家是这么大酒楼的东家，自己是来干活的，称人家做妹妹总归不太好，有攀亲戚的嫌疑。

　　陈司悬听了他所想，便让他宽心。宋墨玉这个人要面子，脸皮薄，不好意思当面开口与顾雪名提兄妹相称。但若是顾雪名叫陈司悬一声妹夫，宋墨玉自然就明白顾雪名的意思了。

　　“妹夫——”顾雪名喊道。

　　“好。大哥。”陈司悬笑眯眯地回喊。

　　此时在厨房里的宋墨玉莫名觉得有些不妙，但她也懒得去深究了。

　　上午酒楼里的客人不算多，约莫有七八桌。宋墨玉选了其中几道较难的菜亲自做，剩下的便请余庆几位师傅操刀。

　　等到余庆也把菜做完后，他凑到宋墨玉身边：“东家，下午您真要和厨痴比试？”

　　“是啊，怎么了？”宋墨玉手里攥着一根银制的筷子来回晃悠。

　　“我和老冯他们几个是想问问您，下午比试的时候我们能不能在场观看，就当是凑个热闹，见见世面了。”余庆实话实说，“要是您觉得有什么不妥，您就直说，我们下午绝对走得远远的。”

　　“这也没什么不能看的，反正下午倘若有客人点菜，你们也是要在这做菜的。”宋墨玉并不介意。

　　余庆、冯其几人大喜。这几日下来，他们已经深知宋墨玉厨艺之高超，想法之精妙，不愿意错过她做任何一道菜。还有那力压五百人的厨痴解其年，不知道又是怎样深厚的造诣。

　　他们若是能在场看这二人比试，只怕厨师行会的人都会羡慕吧！

　　想到厨师行会，余庆忍不住又问：“东家，你们比试称得上是我们行当里的大事了，这事要不要告知厨师行会那些人？那些人几乎都是宝陵县酒楼里的头号大厨，很多资历都很老，人脉也很广，能借着这个机会认识认识也好。”

　　宋墨玉看了他一眼。

　　余庆以为宋墨玉是觉得他多管闲事，连忙说：“东家您就当我多嘴了。”

　　宋墨玉是个连厨师行会都懒得入的人，又哪里会看得上那些人。

　　熟料宋墨玉却对他说了声“多谢”，宋墨玉接着说：“我初来宝陵，正是需要认识人的时候。但最近诸事纷扰，有些顾不上，谢谢余师傅。要不是您我还想不到这点。”

　　余庆本来是随口一提，想着邀厨师行会里的朋友来凑个热闹，没想到宋墨玉居然真心实意地谢谢他。他心里也多了几分感动，拍拍胸脯表示，这就去各处酒楼知会请人，下午准保搞得声势浩大不可。

　　于是，原本定好的只有两人的比试，一下子变得热闹起来。

　　好在宋墨玉没忘记让人给解宜年带个口信，知会这件事。

　　解宜年倒也不在意，他每到一处，自然是要和这里厨艺最高超的人比试。若是宋墨玉输给他，那那些围观的厨师行会的人若有敢上的，那就一并比了去，省得他浪费功夫去找。

　　到了约定好的时间，解宜年如期而至。

　　他神色淡然，两手空空。只在左肩上背着一个深蓝色的包袱，由人领着一路去了后厨。

　　那里已经有一群人在等他。

　　宝陵县厨师行会的会长、两位副会长还有五名会员，酒楼后厨的师傅伙计，以及，最重要的，宋墨玉。

第112章 清炖狮子头

　　◎搜肠刮肚也想不出什么好词来，只能连连叫着好吃◎

　　“这位就是名动玉京的解师傅？久仰久仰, 在下宝陵厨师行会会长吴奚松。”一个约五十岁的老者站在几人正中，率先走出一步和解宜年打招呼。

　　解宜年看了他一眼：“吴奚松，除了是行会会长, 还是宝陵的酒宴大师, 烹厨三十五载，八宝鹌鹑、野山菌鲍翅汤是你的成名菜。早年辗转多个酒楼, 如今专事传艺，收有弟子二十名。”

　　周遭的人可能也没想到解宜年能脱口而出吴奚松的事，看他的目光更多了几分探究。

　　虽然解宜年直呼自己的名姓, 但吴奚松仍满面和善, 带着笑意看着解宜年：“什么酒宴大师, 见笑见笑。都是大家看我年迈给我几分薄面，解师傅谬赞。还是解师傅年少有为，当年擢选御厨时，解师傅应该不过十八岁。倒是和如今宋小娘子的年纪相仿。”

　　他一席话又把话题带回给今天的主角。

　　宋墨玉听得这一句宋姑娘，忍不住嗤笑一下。大家对她的称呼其实有很多, 宋小娘子、宋姑娘、东家、掌柜的……唯独没有人叫她一句宋师傅。

　　别的场合便罢了, 如今厨师行会的人都在这里，身为行会会长的吴奚松却偏偏要叫她一句宋小娘子, 多少是有些刻意了。无非就是没拿她当回事，今天肯带着厨师行会的人过来，为的也只是解宜年的名气。

　　解宜年根本没接吴奚松的话茬，自顾自说道：“自那两道成名菜后，你便未有新菜面世，距今也有二十年了吧。”

　　吴奚松既有“酒宴大师”的名号, 这些年来承办各类富户、官僚的宴席不计其数。于县丞一党未倒台前也甚是钟爱找吴奚松去山庄办酒。但正如解宜年所说, 吴奚松一心钻研宴会, 除了那两道成名菜外，这些年再也没有能拿得出手的菜肴。

　　选吴奚松做会长，除了因为他资格老，也是因为他人脉最广，能为行会筹措不少银钱，至于厨艺，只能说是平平。这些都是大家心照不宣的事情，从未有人敢搬到台面上来讲。

　　连宋墨玉都有些吃惊地看着解宜年。

　　她以为自己已经够不怕事了，没想到解宜年才是真的勇猛。以他这种性子，他当年在五百人中居第二，在怀疑有黑幕后，只怕还说了不少骇人听闻的言论出来。他只被人赶出玉京城而没丢了性命，还真算福大命大了。

　　“你——”吴奚松脸色一沉，负在身后的一只手握成了拳头。可马上他又恢复如常，面上笑意未减，只当没听到这些言论。

　　宋墨玉身后不远处，顾雪名拉着陈司悬讲小话：“这个人看起来脾气不太好，有个性，我喜欢。而且他刚才进来时好像认得我一般，一进来就看着我。说不定他也觉得我合眼缘，想和我成为朋友。”

　　陈司悬偏头看了他一眼：“是吗，我喜欢的人脾气也不太好。”

　　“你这样说宋姑娘就不对了。我看宋姑娘蕙质兰心，善解人意，热情大方，脾气更是一等一的好……”顾雪名口若悬河说道。

　　宋墨玉回头：“你俩什么时候过来的，去旁边坐着。”

　　“这就去。”陈司悬火速拉着顾雪名去了旁边。

　　因为请了厨师行会的人来，后厨里也在空余的地方摆上了几张长桌长椅，放了一些茶点。

　　为了公平起见，她和解宜年都会单独完成菜品的所有步骤，彼此灶台范围都是不会留人的。而两个灶台的正中间则摆满了各类食材。至于一应的佐料还有厨具配置放置的也是一模一样的。

　　宋墨玉甚至没有把宋家菜刀拿出来，而是选择了平常师傅用的铁菜刀。

　　解宜年把自己的包裹放到与宋墨玉正对面的灶台上。

　　一个厨子最重要的厨具，除了菜刀外，就是自己的翻勺。解宜年的包裹里正装着这两样东西。

　　两人点头致意，然后一齐看向吴奚松。

　　见双方都已就位，吴奚松点燃了一炷香。

　　一炷香能烧半个时辰，比试规定的时间则是一个时辰。一个时辰以后不管菜肴做没做好都必须端出来让大家品鉴。

　　“这是我宋家好食今日备好的所有食材，解师傅请便。”宋墨玉说完这句后便开始自行挑选食材。

　　她已经想好要做什么菜，淮扬名菜狮子头。

　　狮子头又名葵花肉圆，其实说白了就是猪肉丸子。丸子又大又圆，表面上又有淡淡的凸起，好像狮子头一般威武霸气，由此得名。

　　而一道上乘的狮子头绝非沉甸甸的大肉丸那么简单，一定是要肉香醇厚且清香鲜美，完全吃不出盐酒酱糖的味道。却能吃出食材自身的味感，而且吃完后还有绵长的韵味。

　　要想做出这样的味道，宋墨玉自己其实也没有十成的把握。

　　可如果人一直只做有把握的事，那又有什么乐趣。

　　和宋墨玉比试的并非只有解宜年，还有她自己。