陈幕本想把陈平和宋雪名带到大丰商会的棚屋修养，可惜不管是宋雪名还是陈平都只想去疫区。陈幕没办法，只得把他们俩病号连带着一车粮食和御寒的东西送了进去。

　　守疫区的差役都要惊呆了。以前都是疯了般想逃离疫区的，现在怎么一个个的没病还非要进去了。

　　疯了，一定是疯了。

第133章 腌笃鲜

　　◎宋神医的厨艺，丝毫不逊色于她的医术啊！◎

　　那一车粮食还有御寒的东西来得正是时候。

　　粮食里头带着几大罐子粗盐, 毕竟人吃了盐才有力气。除此之外，还有四十斤宋墨玉之前腌的咸肉。

　　大家伙听说这些都是宋家兄妹俩千里迢迢运来救灾的物资，他们分得那些米面瓜果已经感激不尽, 哪里还好意思要那些咸肉, 都推说不用，只让宋墨玉留着自己吃。

　　宋墨玉见大家都是这个意思, 笑眯眯地应下来，还真让人把那四十斤肉送到了她的草屋里头。

　　最后进来的那一家十口人却暗自有了意见。

　　四十斤肉两百多个人分怎么就不够了，一人怎么也能分一二两肉呢。

　　他家有十口人, 能分到的就是一斤有余！

　　宋墨玉表面上大公无私, 说得好听, 还不是把那四十斤肉收下了！欺世盗名！

　　旁人见这户人神情不对，还以为是他们初来乍到不知道到哪取水，当即热心地指点，还把自己洗刷过的干净盆借给他们。

　　这家人接了盆，跟着新邻居一块去水井处打水。

　　边走边拉着邻人闲谈：“不知道这位老哥哥怎么称呼？”

　　“免贵姓许, 单名一个铸字。大家伙都叫我老许。”许铸正是之前的那位说书先生。

　　年过四十, 人很是开朗健谈。

　　他的病情本来和陈司悬差不到哪去，但如今脸上的青紫斑块, 因服过续命汤后已消减不少，不仔细看都看不出来。无病一身轻，许铸现在满面笑容乐呵得很。

　　“许老哥，我家来这来得最晚，看你想必是这里头的老人了。”叫甄四的男人搭上许铸的肩膀，以此来拉近关系。

　　许铸瞥了他一眼, 没吭声。

　　甄四继续说：“我就纳了闷了, 刚才分东西的时候, 怎么大家都听那个小娘子的？就算那些东西真是她运来的，但既然是她捐给大伙的，也不能这么由着她胡来啊。她岁数都能做我女儿了，她能懂个什么？！四十斤肉啊，谁都知道生病只有吃了肉才好得快呢。你看她面色红润有光泽，哪里像个病人。我看都是为了她那几个情哥哥，都这种时候了，还不忘风流快活呢……你若是不服只管说出来，到时候我们再拉上别人一块去分说……”

　　甄四还没抱怨完呢，就猛地被许铸甩开了手，还被许铸狠狠推搡了一把，险些没被旁边的大石头绊个狗吃屎。

　　许铸恶狠狠地瞪着他，犹自还觉得不解气，又连忙把自己方才借出去的盆抢了回来，还往甄四身上吐了把唾沫：“我呸。宋神医也是你能说的，我们这两百人的命都是她救的，别说那肉本来就是人家千辛万苦带来的，就算是官府发的，那又怎么样？！那也是该是她的！我们两百条命别说四十斤肉，就是四百斤四千斤肉，我们要能给宋神医我们也肯给！你算哪里跑出来的东西，一把年纪了还在背后说小姑娘的是非。”

　　许铸越说越气愤，声音忍不住大了起来。

　　南面还能用的水井不多，往这口水井边走的人本就不少，忽然看到许铸和甄四吵嚷起来，顿时都围拢过来。

　　疫区统共就这么些人，就算从前各自病重不认识，昨晚上也都认识了。他们自然知道许铸是个什么性子，那是都快病死了也和和气气笑眯眯说话的人。怎么现在对着刚进来不久的病人大发雷霆？

　　“老许，出什么事了？”有人上来一边拉住两人一边劝架。

　　许铸红着眼睛，忍了又忍，还是没把甄四污蔑宋墨玉名誉的事说出来。只漠然地拿过自己的一个盆一个桶头也不回地走了。

　　甄四见他发火，起初还愣了半晌，见大家伙都看着，顿时嘴角耷拉下来，说老许欺负他们新来的。

　　可惜他这套对其他人并不管用。眼见纷争平息，大家伙都赶紧去水井打水。

　　“宋姑娘等下要用我的水，我先打！”

　　“放屁，她要用我的！”

　　“你们打吧，我马上就去烧开给神医送过去。”李庆余早已经打了两桶水，晃晃悠悠用扁担抬起来就往他的草屋赶。

　　其他人一齐啧啧，都恨自己怎么就慢了一步。

　　甄家的老太太拉了拉儿子的手：“我儿，你还是快别说了。你也快些打了水，我们回去煮粥喝吧。”

　　甄四“嗯”了声，摸了摸老太太的手：“娘，您过年满六十五，都没给您过个好生辰。您就惦记着吃块肉，但现在别说肉没有，连口饱饭都没吃上，是孩儿对不住您。”

　　甄四媳妇流着眼泪跟着说：“怪我，我也对不住娘。”

　　“行了行了，谁都不怪，就怪老天爷这天杀的。”甄家老太太咳嗽几声道，“咱一家人还能在一块就好，吃不吃肉有甚要紧。”

　　甄四终究是放弃了对那咸肉的心思，老老实实地找了个破木桶，锤了半天修了修，跟着打水去了。

　　没过半个时辰原本冷清的疫区，缓缓升腾起了炊烟，风中时不时卷过一股南瓜粥、烤红薯、烤玉米还有糙米饭拌野菜的香味。

　　久病凄苦的人都在这浓烈的烟火气中变得鲜活起来。

　　“熟了吗？”

　　“还差点火候。”

　　“我又拾了不少柴火来！”

　　“香得很香得很，等会咱们换着吃可好？”

　　许多素不相识的人都在这里成了朋友，热热闹闹得好像又过了一个新年。大家都假装忘了在这场地动里生离死别地苦痛，脸上总流露着一点淡淡的笑意。

　　生活总要过下去，日子要向前看，这一点除了自己没人能帮忙。

　　宋墨玉和陈司悬原本暂居的草屋，又多了陈平和宋雪名两个，也一下热闹起来。

　　陈平一见到自家公子还有掌柜，只觉得身上什么病痛也没有了，一会要忙这个一会要忙那个，转得跟个陀螺似的。

　　宋雪名从马上滚摔下来，也喜得一份宋墨玉的灵芝包子药膳。只是他一见宋墨玉便黑着脸不怎么想说话，见到陈司悬脸色就更黑了。

　　宋墨玉自己之前先斩后奏颇有些心虚，也不怪大哥生气。

　　陈司悬自打经历过那最丑最难堪的样子，反正无所谓脸皮，凑到宋雪名跟前笑眯眯地递水：“大哥，吃包子别噎着。”

　　宋雪名本想起来骂他一顿，结果一腾身龇牙咧嘴，又躺回去恨恨地吃包子。

　　宋墨玉出去做饭，陈司悬跟出来想帮忙。

　　“我自己来就行了，你帮我看着点大哥。他现在可不止生我气。”宋墨玉道。

　　陈司悬一脸坦坦荡荡：“这从何说起，你大哥失忆的时候又是要和我结拜又是喊我妹夫，我们关系好得很。”

　　“是是是，你说的这话你信吗。”宋墨玉把他推进去，“我要做饭了，别挡着我发挥。”

　　大哥可不就是最气自己为了陈司悬独入深山身陷险路。要哄哄大哥还得做点好吃的才行。宋墨玉看向那四十斤咸肉。

　　有一道菜，用咸肉做最合适，也最鲜美，那便是江南的一道名菜——腌笃鲜。这道菜吃起来口味着重鲜咸，汤浓肉美笋香，而且食材不拘小节，可以根据各地的口味自行增减。

　　照理说这道菜最合时宜的是春笋，眼下还卧着冬，用冬笋代替虽说味道差了些许，但在这凄风苦雨中能得一点这样的鲜美，也是非常不错了。

　　宋墨玉先把四十斤咸肉切成差不多大小的块数，确保两百多个人每人都能尝到些许，然后将这些咸肉放到煮沸的开水中，好浸洗去表面沾染的泥土灰尘。

　　分到的冬笋并不多，她趁没人注意在空间里又取了好些出来，扒掉褐色的笋衣。然后用菜刀刮去绒毛，一并都切成滚刀块。

　　除了作为主料的咸肉还有春笋外，宋墨玉又额外泡发了一些豆腐结，焯了一遍水。

　　她先把冬笋块放入滚水中，加两勺盐焯水后捞出备用。然后把泡完水的咸肉，凉白开下锅，放葱姜、料酒，等肉焯水变色后撇去浮沫捞出。

　　她给咸肉焯水时，这肉香味便不由朝着四面八方飘去，惹得不少人都忍不住偷偷朝着宋墨玉这边看。

　　香，真的是香啊。

　　“陈司悬，来帮我搬下锅！”宋墨玉对着屋里喊。

　　“来了。”陈司悬笑眯眯出来，看那样似乎是和宋雪名缓和了许多。

　　宋墨玉说的锅，是在某处刨出来洗干净的大灶锅，这锅没什么问题，就是好不容易找到个匹配的锅盖，但锅盖的边角砸缺了一些，倒也不是很影响使用。

　　“今天做什么好吃的？”陈司悬边搬边问。

　　宋墨玉顾惜他身体还没好全，也没全让他抬，自己也帮了两手。

　　等锅架到那大火堆上，宋墨玉指了指咸肉和冬笋：“你猜。”

　　陈司悬记忆中好像吃过这道菜，可他到底不擅厨艺，一下想不起来：“冬笋炖咸肉？”

　　宋墨玉心想，你倒也不算说错。春笋才叫鲜呢，冬笋确实用炖这个词就够了。

　　她把咸肉、冬笋块一块倒回肉汤中盖上锅盖焖煮，然后把猛烈的大火抽成了小火。小火慢慢炖煮，才能让香味一点点出来。

　　“走吧，先煮着，我去把大家的药熬出来。”宋墨玉擦了擦额头的汗，走去了另一边。

　　另一边搭着个宽阔且隐蔽的棚屋，垒着两口大灶，还有两个大锅，是大家找来给宋墨玉专门熬药用的。宋墨玉说自己熬药的时候不喜欢有人看到，是以大家还想办法找了个旗子做遮挡。

　　宋家草屋外头只剩火堆和煮着肉的锅，一阵一阵地散发着诱人的香味。

　　半个时辰后，这锅脆笃鲜的香味已经越来越浓烈，宋墨玉那头的药香味也传了出来。

　　“你去喊大家来领药吧。”宋墨玉对着陈司悬道，末了她顿了顿又说，“领完药刚好来我这再舀一碗汤喝。”

　　说完她揭开锅盖，把旁边的豆腐结放了进去，让这锅鲜美的肉汤增加一些豆腐的鲜味。

　　陈司悬在她切了整整四十斤肉的时候就想到她会这么说，不由一叹：“我家阿玉当真是菩萨。你没见你要了那四十斤肉时，有人的眼神恨不得活吃了你。你就不怕升米恩斗米仇。”

　　宋墨玉不以为然：“我与大家素昧平生，也许缘分就只有这几日。为着这点缘分，同喝一锅汤有何不可？再说了，这岂不是我宋家好食打响名头的好时候。陇州啊，陇州虽说奇峰峻岭众多但人也多，我的酱料生意可一直还没打开呢，这不正是时候。即便一时半会打不开路子，我也要叫旁人知道，湖州宝陵县有个宋家好食，有个宋墨玉。”

　　她向来是施以薄利，博之万利的。

　　此时的药药在空间里疯狂点头，对对对，还要赚口碑值呢宿主！

　　江愿和李庆余行医是一把好手，做饭着实没什么天赋。他俩一个烤玉米一个烤红薯，囫囵吃完后赶紧来给宋墨玉帮忙发药。

　　一人一小碗，黑苦黑苦冒着热气的的续命汤，正如它的名字一样带来生机。

　　而当大家咕噜咕噜喝完药时，宋墨玉的腌笃鲜也焖煮好了，她揭开锅盖，用汤勺在里头鼓捣鼓捣。一眼望去锅里咕噜噜冒起黄色的笋、黄色的豆腐结，和红色的咸肉形成强烈对比。

　　宋墨玉朝着人群喊：“药先喝完的就先来领汤吧，一人一碗。”

　　起先人群里你看我我看你，就是没有一个人上前。

　　江愿便决定先做排头兵，大大方方捧着用水冲过的药碗上前：“多谢宋神医。”

　　“不知道神医做的汤是什么味道？” 李庆余也笑呵呵地上前。

　　有了他俩开头，其他人也不再扭捏，都上前去，一边接汤一边真心实意地朝宋墨玉道谢。

　　宋墨玉做的那续命汤，实在苦得不能再苦，众人原以为这汤也就是闻着好喝，不一定好吃，但第一口汤下肚后，就一个字——鲜。

　　经由小火慢炖熬煮出来的汤汁呈现诱人的乳白色，咬上一口微红的咸肉，鲜味伴随着咸味，肥瘦相间，不油不柴，肥而不腻，一切都是刚刚好。

　　哪怕是逢年过节下馆子的好日子里，也鲜少有人吃到过这样的美味，更何况是在这样的境况中。