叶盏笑,刀功是厨子基本功,没什么可夸耀的。
很快香燃尽,丫鬟上前来端菜式,诸人也跟着素如去拜见赵将军。
赵是国姓,又得长公主另外设宴款待,可见是位贵人中的贵人。
叶盏动用自己稀烂的历史知识也猜不到这是哪位猛将。只跟着诸人走到一处宽敞华贵的庭院,庭院内珠璎宝珞,金尊玉贵。
叶盏虽然不懂,但那陈设看着就很富贵。珠宝在日光下闪烁着明亮的光彩,晃得人眼睛一亮。
特别是路过这一片玫瑰花上全部系着黄金铃铛。
玉姐儿不敢相信自己的眼睛:“那是黄金做的铃铛?”她声音磕磕巴巴。
“哦,那个啊。”素如回头,随口道,“是,那是拿来赶走鸟雀的,不然鸟雀啄吃玫瑰花坑坑洼洼,妨碍了将军赏花。”
玉姐儿:!
叶盏:!
诸人:!
花间系铃铛装饰:10%惊讶于贵人的奢侈。
院子里的铃铛居然是金的:100%惊讶贵人的奢侈。
听说昂贵精美的金铃铛只用来赶鸟:10000000%惊讶贵人的奢侈。
“赵将军在里头等着呢。”门口的小丫鬟笑着打起门帘。
檀香木所做的窗棂、锦文石的立柱、和田玉所做的枕头,诸人不由得更加期待见到这位饮食讲究生活奢靡的赵将军真颜。
“赵将军~”素如上前去,甜甜道。
诸人不由跟着她的称呼战战兢兢抬起头去,却见正堂的椅子上空空荡荡,只有几个丫鬟没有主人。
“赵将军,过来呀。”素如掐着嗓子,与刚才一路上的肃穆不同。
有什么动静从屏风后响起,随后屏风后昂首阔步走出——一只橘猫。
“将军来吃饭了。”素如甜甜笑,吩咐丫鬟,“还不把将军抱过来?”
?
??
???
这……就是赵将军???
叶盏看着胖胖的橘猫面无表情:好好好,原来您就是赵将军。
第124章
“喵呜~”
肚儿圆润的橘猫似乎不大饿,将右前掌伸到嘴边慢慢舔了舔,理顺了上面的毛,安然瞄了一声。
在场的几位厨子们莫不惊讶,饶是他们见多识广都没想到大费周章做出饭菜居然是给猫儿做,即使他们都有江湖阅历努力绷着情绪,却还是从眼中闪过意外之色。
玉姐儿更是趁乱将叶盏手拉起来,借着衣袖的遮掩轻轻碰了碰妹妹的手。
叶盏小心回握。她一开始的确也有些心绪波动,不过很快就安慰自己,便是在现代仍旧有宠物厨师和抚慰师,再说如果能选择食客,橘猫总比一位挑剔古怪的将军好。
“将军,看看这饭菜可有不合适的?”素如温柔问。
猫咪安然跳上了饭桌,用胡须量了量菜碟,这才轻巧一跃跳到了饭桌上,慢悠悠踱步,像是一位威风凛凛的大将军在巡视自己的地盘。
桌上摆着各色吃食,鱼生、海鲜粥、煎虾、炙鹿肉,各色美食不一而足。
小猫在桌上左闻闻右嗅嗅,似乎不大饿,最后才吃了一块炙鹿肉。
做炙鹿肉的厨子大大松了口气,他这算是通过考验了。
小猫走到一处丸子汤处,忽然后背紧绷,毛皮微微竖起,似乎很是警惕。
“这是为何?”素如赶紧质问,“谁的菜?”
“是小的所做。”一名厨子站出来。
叶盏认出来这是刚才用鱼生挑衅自己的人。
“你这菜不对劲。”素如一口咬定,又赶紧叫丫鬟端起来,不让猫碰。
“回禀娘子,小的也不知道啊,这猫大人怎么想小的怎么知道?”厨子一脸委屈。
“倒也不尽然。”素如瞥了他一眼,“将军之前贪吃过一次含有葱姜的丸子腹泻了好几天,你这丸子是否加了葱姜?”
那厨子原本想装傻含糊过去,但事关重大,不敢隐瞒,赶紧请罪:“小的,……小的为了让饭菜更有滋味,偷偷加了点花椒粉和葱姜水,沥成了汁水浸进去,所以看不出来。”
肉丸里面没有任何葱姜身影,便是看也看不出来,不是味觉敏锐之人也吃不出来,但没想到橘猫嗅觉敏锐,让他无法蒙混过关。
素如厌恶地挥挥手:“既如此,你家就算了吧。”
事已至此,那厨子只好退赛了,他脸色迅速灰白,丝毫没有刚才的光彩。这么好的露脸机会就被他一时争强好胜不正当竞争的手段毁了,回去后只怕还要被家里和东家责怪,可是这又能怪谁呢?
他低着头,灰溜溜跟着侍者出去。
“这次除了赵将军还有赵将军的好友们,都来自汴京高门,所以不得掉以轻心,务必仔细,不得将我的话当儿戏。”素如板起脸,又将规定说了一遍。
原来达官显贵们家的猫都要来吃,所以才叫了五家酒楼准备这么郑重。
这回四家酒楼都不敢拿大,认认真真应承了下来。
猫咪还在挑选,它走到开水鱼生那里,探头看了看。
玉姐儿激动攥手,这道菜是精心制作的,鱼生是现切的,叶盏手艺极好,切得那鱼生薄如蝉翼,被“开水”烫得微微熟了,外白里嫩,肯定好吃。
还有“开水”看似是白水,其实里面蕴含了火腿、瑶柱、贝肉、海参等多种食材煲的高汤,足足熬了一炷香的时候,临出锅前叶盏又用鸡胸肉包了纱布在高汤里转了几转,将高汤里的杂质都吸附出来,瞬间就让汤色澄清如许。
橘猫果然也闻到了香气,伸出舌头似乎要喝一喝。
“不可。”叶盏忽然出声。
她一出声,橘猫受了惊吓,就换了方向,素如诧异看叶盏:“怎得不让喝?”
“人喝汤时要盛小碗,又要用调羹,一点点品,几经折腾汤也变成了适合入口的温度,换成猫直接去汤盆里舔,只怕会烫伤。”叶盏赶紧回禀,“正宴那天也该调整下宴席所有食物的温度。”
素如面色转晴:“还是你想的周到。”
先将丫鬟将桌上粥类汤类撤下去,又吩咐诸人:“那天大家请务必小心。”
叶盏看着开水鱼生被端下去暗暗松了口气。
这些食物端下去应当是给侍立的丫鬟仆从吃,总好过进动物嘴里。
她喜欢小猫,但在生产力低下的古代还是先紧着人吃饭。
橘猫大人赵将军又吃了一个煎虾,吃了一个凉拌肥肠。
做肥肠的那厨子面露得意,肥肠不好清洗,便是做也多是酱烧这种用各种浓烈调味遮掩味道的做法,他敢不加重口调料近乎白灼般的凉拌,本身就是炫技。
猫咪又挑挑拣拣,对那些鱼类不怎么碰,叶盏便想起猫其实并不喜欢吃鱼的传言,不知真假,不过这回的确没见将军大人吃鱼。
眼看着橘猫要饱了,玉姐儿发急,她们家来了三个人,被厨子们侧目,这回要拿不出些名堂来,那今天出门去岂不是要被同行们嘲笑是关系户?
正发愁,就见橘猫尾巴一碰,碰到了盘里的牛肉丸。
“咕噜噜。”牛肉丸被扫出了盘子,从桌面上滚了几滚,终于掉到了地上。
掉到地上居然没有继续滚,而是直弹了起来。
小猫眼睛瞪得圆溜溜,一下跳下桌子,眼神追逐着牛肉丸,直起身子,伸出了前手掌往前一探一探就要去追逐牛肉丸。
可惜它预测错了距离,丝毫没抓住牛肉丸,反而又推了牛肉丸一把,将牛肉丸往斜处弹得更高了。
小猫立刻面露精神,原本吃得半饱慵懒的富贵闲人样子也荡然无存,转而进入狩猎状态。
它连着玩了好几下,最后纵身扑过去,才将牛肉丸牢牢扣在身下,心满意足舔了几口,咬下了一小块。
盘里剩下的几块也被它当做玩具,且玩且吃。
等吃几块肉丸下去,猫也伸了个懒腰,扑上楠木做的架子,舒舒服服躺下眯着眼睛晒太阳了。
今天这试菜就算到此为止。
眼看大家都散去,叶盏赶紧建议:“素如娘子,我有关于宴席的建议。"
“你说。”素如此时待她很和蔼。
叶盏便答:“既然来者都是猫,不如直接摆些白水煮过的鱼虾肉类,这样反而比精心烹煮的人吃的饭菜更合乎猫的胃口,无油无调料也更有利于赵将军康健。”
此话一出,其余厨子们看叶盏的眼神都一变。
原本还有人觉得叶盏是个关系户,可此时却都佩服她敢在权贵人物前大胆提出意见。
这点说到大家心里去了。
说实在的,他们虽然都是厨子,却也是汴京各家顶尖酒楼过五关斩六将的顶尖人物,要他们来给猫儿们做宴席,总隐约觉得折辱了自己。
再者,厨子们大都是穷人家苦出身,吃饱饭还没几年呢自然看不惯给猫喂这么精心烹饪的饭菜。
喂白水煮过的鱼虾白肉……虽还是觉得有点作孽,但只能妥协。毕竟普通百姓就给猫喂鱼,汴京城还有专门卖“猫儿饭”的生意人,长公主富贵,喂猫吃一口肉他们这些庶民也无法阻拦。
素如则沉吟起来:“没有隆重酒席,总觉得……”这回做宴席特意给猫儿设宴,是因为太尉家小女儿也是个猫痴,长公主与她因猫结缘因猫熟识,自然要围绕猫儿大做文章。
要不谁会为猫儿设宴?
宴席体现的是长公主颜面,那些猫儿的主人们来探望自家猫看见这样寒酸,岂不是要嘲笑?
叶盏见她意动,赶紧添把柴:“旁边由我们几家酒楼雕些鸟兽萝卜之类做看菜,我们几个回去商量个议程出来,确保气势恢弘摆放精巧又不失大气,作为看菜也让猫儿们的主子们看着隆重,岂不两全其美?”
其余几个酒楼掌柜立刻跟着附和:“是啊,不是吹,我们的刀工都是城中一流,必然让娘子满意。”
“再说下次试菜时您若不满意,我们再改回来也来得及。”
七嘴八舌,素如意动几分,不过比起几个厨子的建议她更在乎能不能让长公主满意。这万一搞砸了……她岂不是要受责罚?
“我听说官家半夜肚饿想吃羊肉面,因怕声张出来又要劳动御厨做饭,便硬是忍了。”叶盏自然知道素如这种中层人员“宁可不作为也不想担责任”的心理,赶紧助攻,“官家如此简朴,应当不会喜欢铺张奢靡,若是宾客们传出去猫儿的宴席过于奢靡,只怕……”
几句话就说得素如正色,不再迟疑:“多谢娘子提醒。”
此事就这么定了下来,其余厨子们也松了口气:中间铺些给猫儿吃的白灼鱼虾,虽然奢侈些但比精工细作的宴席好接受些,周围用萝卜瓜果雕刻些好看图案,好看不值钱,过后撤了席还能吃,不会遭天谴。