七公主？氢化植物油？起酥油？
虽然有很多不懂的地方，但钱芳英当然也不能追问，她反而有点‘果然如此’的恍然大悟感：又是一样的发展逻辑，用新技术来解决原本种种的不可能，虽然不知道具体是什么道理，但既然是新技术的话，那准差不了。这么说，以后不管天气如何，奶油的点心，很快就可以随便吃了么？
也不知道牧民对这个消息是怎么想的，但在钱芳英来说，这肯定是个好消息，她心底有些雀跃，同时也好奇地回头看了一眼，暗地里皱了皱眉：嗯？怎么觉得这弟弟有些眼熟呢？她是不太善于认人的，但是，好像的确在报纸上见到过他的仙画，或者说至少两人长得很像——这个弟弟，和……
敏朝派来买地的使者，皇弟信王……
第991章 新中式、鱼饭、炸鸡、西瓜
“起酥油这么快就已经具备大规模生产能力了？似乎是有些快啊！不过, 的确……买地早就会制备氢气了，如此一来，氢化植物油实际上也只是一个成本的问题, 就算不能铺开贩卖, 但供应一小部分餐馆所用, 当是没有什么问题。估计, 这也是他们在实验口感，买地是惯常如此的, 刚弄出来, 就是特供，昂贵无比, 逐渐再往下铺开，就如同那木轮自行车, 现在已经是州县略微殷实的人家都可以买得起的东西了。”
“如今奢侈的变成橡胶自行车了, 不过, 需要的分数已经很少, 不再限购, 现在用分数兑换的成了油晶布。或许到明年这时候，油晶布也没那么稀少了, 这种植物奶油，也成了兑换的新宠。”
两兄弟低声谈笑，言语间全是一副对买地的生产能力了如指掌，视野高远的样子——这也的确是实情, 他们所见到，所收到的资讯，哪怕是在这个自助餐厅里，那也是最多最全面的, 毕竟，所占的位置不同，大家的身份不同，而且，不夸张地说，在如今天下所有外番首脑之中，敏朝皇帝和信王这两个皇室成员，也是最为博学，对于新式学识最是了解的。
如果隐姓埋名去参加考试，皇帝起码也是高级建筑师，除此之外，至少还能考上化工厂的初级操作员，经过短暂的实习，中级工甚至是高级工都不在话下，而信王本人除了制作仙画的长材之外，理工知识也极为丰富。比如钱芳英一无所知的植物油氢化工艺，他就能说得头头是道，甚至连理论生产工艺都如数家珍：要说起来，制备氢化植物油的确不算难，首先，电解水制备氢气，其次通过反应介质，让植物油和氢气在150℃产生反应，最后再用活性炭或者白土过滤一遍，吸收掉杂质，就能制成如奶油一样会凝结的氢化植物油了。别说买地的工厂，就连皇帝自己都能搞出来，在实验室，这些都不是什么难得的设备——首先，先要有电，有了电那就好说了。
不过，能在实验室制取，这和能大规模生产，是两件截然不同的事情，就连买地有时候也不是能够轻易跨过这道障碍的，就像油晶布，很明显这东西前途无量，如果能把价格往下打一打，别的不说，所有外裙的面料市场眼看着就要变天了，但这东西面市数月，价格依然高昂，这就可以知道，买地目前为止没有掌握量产的办法。
至于这氢化植物油，它对市场的冲击，倒没有油晶布那么大。毕竟人人都要穿衣，但以如今的民生来说，并不是每个人每日都要吃油的——连吃油都是如此，就更不必说更进一步的奶油蛋糕、奶油点心了。它的普及，无非就是在一些热带地区，有了售卖奶油点心的可能，或者令一些糕饼保质期略微延长几日，让炸物用油更耐久，更不容易发苦生烟……但与此同时，除开沿海这片富庶地方，内陆的州县最大的问题是没有足够的食用油哩。
这种改变，对于整体民生来说，意义是颇为细微的，而且由于填补的是一块空白，还不像是油晶布这样，会直接对传统丝织业造成冲击。这么说起来，南洋那简直是无穷无尽的种植园中，出产的棕榈油，它的产量提升，对民生的改变意义还更重大一些。
因此，信王和皇帝谈论此事的口吻也很随意，只是感慨着买地的技术进步简直令人目不暇接，这都已经十余年了，最初的新鲜东西，比如高产稻、牛痘等等，如今已经成为了民间司空见惯的事物，甚至大家都很习惯于每年向买活军买种子了，而到了现在，新产品非但没有休止，反而还在各种令人意想不到的地方开花结果，猛然间冒了出来。哪怕是他们这样消息灵通，对买地又极为关注的人，隔一段时间也还是会吃上好几惊呢！
就说今日吧，除开这个植物奶油小蛋糕之外，皇帝就被这琉璃砖照壁所体现的美学给深深吸引了，认为这种色彩浓淡渐变的效果，吸取了水墨丹青的精华，而且在建筑风格上，是一个创举——琉璃砖，这是华夏自古以来的好东西，包括如今铺地的金砖、青砖也是如此，它能和买地这里新式的水泥，形成一种美学风格上的调和，可说是买地新式水泥建筑兴起后的第一次，这证明钢筋水泥这种新式建筑材料，也可以融合进传统的建筑审美中，形成一统，这在建筑这个行当实在是一件大事。
当然了，这国宾馆六层高楼的技术含量，对皇帝来说也是足够让他痴迷的了，他不但仔仔细细地把内置的装修研究了个遍，还迫不及待地去瞻仰了大图书馆，在建中的大博物馆，当然也少不了羊城港的新城区，如他预料的一样，这一次出使之旅，可谓是一解千年之恨，多少遗憾都得到了弥补。
他和弟弟一起，启航在南海兜了一圈（当然且还预约了明轮船），二人微服私访，如平常人一般，想去哪里去哪里，想吃什么吃什么，除了身边那七八个侍卫甩不脱之外，自由自在的感觉近乎从未有过——就像他不是皇帝一样！
在他私心里，所感受到的还有另一种诧异——当然，平素里他也有痛吟‘长恨此身非我有’的时候，但在动身来买之前，偶尔皇帝也会在想，虽然他痛恨着这个名分对自己的束缚，但真到了失去的那一天，会否又茫然无措，完全无法习惯这自稚龄不知事时起，便被套在头顶上的框子，离去后的生活呢？
虽然他觉得应当不会，毕竟他早已出宫居住，所感受到的也唯有解脱，可心中却又觉得或许也未必如此简单，直到来了羊城港，和信王一起走街串巷，这才惊异地发觉，自己居然真是只感到了自由，而没有丝毫的失落，饮食起居上，和普通百姓比并未多了一丝特权，可他却觉得这样的日子，比独处于龙舟之中，百无聊赖地看着两岸的景色缓缓移动，在锦衣玉食中所感受到的陈腐、不耐与无奈要好得多了！
买地这里……万事万物的确都是生机勃勃的，这是敏朝无论如何也无法学到的气质，作为逐渐实至名归的最高统治者，虽然从未真正参与，但对于敏朝的风貌，他是看得最清楚的，也最明白其中的差距。就像是牛车永远无法和水泥路上的蒸汽拖拉机相比，买地的发展速度是指数型增加，而敏朝的线性速度，又怎能与之相比？直到身处其中，亲眼目睹，他也算是把自己的推测落实下来，像是对列祖列宗，对于那无形间强加于自己的责任有了一个交代——他是真的尽力了，时不予我，奈之何如？
自然了，在那些死硬派的视野中，皇帝就算是把自己的一颗心给剖出来，他们也会恨铁不成钢地斥之为‘乐不思蜀’，把他当成扶不起的阿斗，皇帝也肯定，天下人大约有九成九，都会认为自己坐上这把交椅，表现得会比他优异得多。甚至就是身边的弟弟……嗯，信王倒不至于，他是知道做皇帝是什么滋味的，对于眼下的日子喜爱非常，他们两兄弟的心，在这件事上倒是在一块了。
但除了弟弟之外，恐怕所有人都认为他是耽于玩乐的昏庸之君，断送了大好江山基业，没能把买活军扼杀在襁褓之中，以至于如今有了这番局面，却还不以为耻地跑来祝贺买活军的定都大典——‘亡国之君啊’！大多数人，都会如此痛心疾首地发出嚎叫吧。
皇帝对此，是早有预料的，而且丝毫都不在乎，因为他知道这样的人也不会太多，发出的声音也不会太大。有资格这么指责他的人，早就都被解决得差不多了：宗亲，不多说了，哪有藩王无劣迹的？只要有劣迹，那就看有没有人罗织罪名、搜集证据了。只要证据确凿，根据备案法令，买活军就是要收拾他们的。他和谢六姐默契配合，挥起屠刀把大江以南的藩王基本连根拔起，杀了个干干净净。如今还存活的宗亲，早就吓破了胆，规行矩步、谨言慎行，生怕自己要敢骂皇帝一句，转头就被买活军收拾了，就算还在大江以北又如何？只要知道有人会来收拾即可，江北还离京城近些，方便精锐营出动。至于是不是买活军——还不是凭一张嘴来说！
听说现在，藩王府所在的州县，许多百姓都已经回流了，因为藩王不但不占耕地了，而且遇到灾害什么的，还屡屡赈灾助民，邀买人心什么的。更有很多藩王主动拆毁藩王府中的豪奢建筑，唯恐落下话柄，这就是江南宗亲们死得其所，死得有意义有价值的地方了。皇帝当然也因此得了清静，很少听到来自宗亲藩王的指责。
至于文臣，这又分了两种，一种是南臣——这是已经彻底式微的一支，除了私底下发发牢骚之外，已经掀不起任何风浪，因为之前的‘大逆’案，南臣中的清流几乎被连根拔起，再加上江南尽入买地，这些人已无根基。余下的一些北臣，也都成为缩头乌龟，只敢私下资助一些没有功名的清流，主要火力也在于和南面的新式学派唇枪舌剑，平素也腾不出手来给他这个君主玩什么‘一字褒贬、春秋笔法’了。
没有言臣啰嗦，他的心情便全然不会受到干扰了，自从到达羊城港之后，便觉得天地之大，风物之宽，真不是从前困居京城所能想象得到的，如今犹如‘刘姥姥进大观园’，看着这个也好，那个也好，每一样都恨不得深深研究，却又还来不及，便见到了下一样新鲜，真是目不暇接，只能学那‘狗熊掰棒子’，掰一个丢一个了——便连这些俗语，也是来了买地才学会的，毕竟这刘姥姥是《红楼梦》的人物，而玉米棒子传入华夏铺开种植，也不过十数年，北方守旧的地方，连接受这东西都实属不易了，更别说联想出什么俗语来了。
别说旁人了，就是他自己从前想着，也想不到如今是多么快乐，简直犹如重回少年一般，他的行事也越发恣意——本来买地是给他准备了独立小楼的，可他不顾侍卫反对，坚持要独自住进国宾馆，同样，特意为他设的席面，皇帝也懒得吃，宁可和信王一起来吃这自助餐。只觉得从来未有过如此自在，便是平时不吃的东西，如今也愿意领略一二，也不为别的，就是为了凑热闹排个队，听着旁人对买地这些神奇物件的费解和赞叹，深悉原理的他，抿着嘴偷乐罢了！
若不是为此，昨日就已经吃过一次的奶油蛋糕，他是不会再来拿的，怎么说呢，这东西也分人，真正吃过牛奶油蛋糕的北方权贵，再吃这种植物奶油蛋糕，便觉得口味有点假，不知该怎么说，就如同刚才那食客所说的一样，有点挂喉咙，好像咽不干净似的，不像是牛奶油蛋糕，咽下去非常的顺滑，香甜不腻，一口气可以吃好几个。
当然，这也分个人的口味，信王就觉得，这种植物奶油蛋糕，小口小口慢慢品味，配上浓茶，也是不错，比较牛奶油蛋糕是另一种风味。反正皇帝自己是控制饮食的，对这种小点心，他已能做到浅尝辄止，甚至会感到口味过甜——长期控制饮食下来，他的口味比一般人都要淡得多了。
由于家族遗传病的顾虑，兄弟两人在饮食上都不是放肆饕餮之辈，早年间大啖烧烤的画面，已经仿若隔世了，在自助餐厅中，人人面前都摆着炸鸡腿、卤鸭翅，还有人撕咬着炸鸡架，认为比鸡腿更加好吃——其实，只看口味偏好，就可知道个人的来路了，那些贫瘠番地的使臣，根本不会青睐鸡架这种肉少的食物，全都是奔着肉厚的食品去的，炸鸡腿、夹沙肉、东坡肉、肘子，全都是他们的偏嗜，至于海鲜——这些没油水的东西！根本就不屑一顾！
主食这块，他们就偏好年糕、炒饭这些粘食，或者是油大的主食，还有一帮身穿白衣的高丽人，他们对现煮的油炸伊府面大有特嗜，偶然一人品尝过后，立刻大喜过望，呼朋引伴都去各装了一大碗来，还别出心裁地在里头加了大量的辣椒粉，又端了咸菜中高丽做法的泡菜来配，举着炸鸡腿眉开眼笑地吃面。
高丽地方，苦寒贫瘠，日子不好过，如此作态虽然令人发噱，却也在情理之中。再看那些本来出身买地的活死人，做派就矜持得多了，多数取一些炸物而已，夹沙肉这些罐头货，他们浅尝辄止，两个人边吃边聊的话，虽然没有酒，配着薄荷饮子啃的也是鸭翅、鸡架这些活肉多的小食，他们的热情主要在于炸物和奶油蛋糕。
至于皇帝两兄弟，连蛋糕都是尝尝味儿，面前摆的不是蔬菜，就是海鲜，餐厅中最新鲜的就是这两样食材了，蔬菜这里，黄瓜肯定是现摘的且不说，海鲜也有很多是羊城港特色的‘鱼饭’，就是渔民捕捉到海鱼之后，立刻在船上过盐水煮熟，沥干水分之后，形成最新鲜的熟鱼，直接就运到自助餐厅里来，这种鱼饭往往离水不过四五小时，算是在炎热天气之中，能品尝到最新鲜的海鲜了。吃起来坚实白嫩，蘸广府道这里，普宁县所出的一种鲜甜可口的南方豆酱食用，风味非常鲜美，这才是两兄弟认为自助餐厅中最堪赞赏的食材。
“在京城，也就是冬天的时候吃点天港送来的鱼，至于建新的大鳇鱼，虽然是坚冰冻着的，但一路送来都多久了，心底也是忌讳，如今他们渔民也很少去捕了，冬日都时新吃暖棚菜，总以新鲜现得为贵。”
“菜必定是越鲜越美，这小鱼配酱，就是要清淡而略有咸味最鲜了。”
信王和兄长的口味还是很相似的，主要是因为他们越是精研新学，尤其是新式医学，越发意识到自己家族大概是潜藏早亡基因，在饮食上都不得不仔细养生，对肥腻食物一概敬而远之，最喜清淡新鲜，信王对南方的饮食，推崇备至的除了海鲜以外，还有就是种类极为丰富的蔬果，两人拿着托盘，随意则了一处桌椅落座，倒也没留意恰好和刚才那个买地女坐在附近——
买地这里，如今特产许多行为狂妄的女子，有些是完全对世俗礼节不屑一顾，有些则是穷人乍富，礼仪难免有所欠缺，比如这女子刚才边走边啃黄瓜，拿到蛋糕之后，也不坐下，立刻重新排队，边排边吃，这些都是十分失礼的事情，不单单是违反了敏朝的礼仪，便连买地自己人也为之侧目，她自己则泰然自若，似乎毫无所觉。这在敏朝，属于‘失仪’，而且是在洋番使臣云集的半公务宴饮场所失仪，后果是相当严重的，御史都能弹劾，但买地对于礼仪可以说是十万分的不注重，所以也就滋养出了这种种‘非礼’的行为，这是风气的不同，也只能逐渐适应接受了。
兄弟两人，品着薄荷甘草饮子，信王还取了凉茶来向皇帝介绍，表示这种苦药汤是值得细品的，可以让人适应羊城港的地气，同时又屈指说起了他们见到的新鲜蔬菜和花卉，这里有许多都是北方难得一见的，“尤其是水果，南洋乃至羊城港一带，比北方实在是丰富太多了，也远超武林一带。我们京城一带是最吃亏的，再往北到了建新，野果又多起来。今日我们主食少用，稍后去取水果尝尝。”
皇帝人还算魁梧，坐直了头要比隔断高，分明见到那个女狂徒一边卡兹卡兹的嚼黄瓜，一边竖起耳朵显然又在偷听了，心里想道，“可怜这‘刘姥姥’，也是没见过什么世面，恐怕都不知道鲜果区那些果子是怎么吃的。”
既然在这样的餐厅吃饭，也不会说什么私密话儿，虽被偷听他也并不计较，而是笑道，“可不是好？不瞒你说，早就听闻买地生产水果，但除了罐头之外，鲜果竟是全没有吃过，有些真得你来解说一二，否则都不知道该怎么吃，只认得寥寥几种，比如——”
他往鲜果区看了一眼，不免也是失笑道，“比如这西瓜，到底也是买地种得好，你瞧高丽、东瀛他们的使臣，简直为之迷醉狂热……这一人一大碟的取，好生惹人笑话，说实话，这西瓜也不过就是如此而已，真不知道他们怎么就这么爱吃！”
被他这样一说，信王还有那窃听的女狂徒，都扭头看去，果然见到一群小矮人捧着一大叠红彤彤的西瓜片，满面堆笑，透着狂喜般走去自己桌前。画面滑稽令人发噱，女狂徒当即偷笑起来，信王却是边笑边说，“兄长，你也是有所不知，这买地的西瓜，还有些不同凡响哩，你要是不信的话，我去取一片来，你品尝后便知了！”
第992章 早佳西瓜……
别说和买地相比, 就是从前，京城的鲜果种类必然也比南方要少得多了。在买地行销各地的罐头里，于北方卖得最好的就是鲜果罐头——毫无疑问, 给肉菜做保鲜, 在北方不算是什么难事。即便会选购咸罐头, 更多的也是为了欣赏更丰富的菜肴风味。在北方卖得最好的咸味罐头, 一个是红烧肉，还有一个就是油焖笋, 原因简单明了, 红烧肉能满足吃肥肉的需求，是很多垫垫脚, 偶然咬牙买一罐尝鲜的人家，最优先的选择。而经济更宽裕一点的人家, 则偏向于欣赏在北方难以吃到的鲜笋, 认为这是一种值得高价购买的鲜味。
除此之外, 梅菜扣肉、豆豉鲮鱼这些罐头口味, 也就是在京城这样的大城会有销路, 在小城对此有偏嗜的并不多。尤其是海鱼罐头，在内陆相当的遇冷, 这里多少年来是没有吃鱼习惯的，尤其是海鱼，很多人认为腥气太重——和这种挑剔形成鲜明对比的，则是北方对水果罐头的照单全收, 尤其是那些京城无法食用的南果罐头，不论什么品种都非常好卖。杨梅、芒果、荔枝、菠萝、山竹、龙眼，甚至就连风味非常奇特的榴莲，都有许多人追捧, 这就可见北人对于南方水果的好奇和偏嗜了。
自然，北方也不是没有水果特产，便不说蓝莓、黑莓、树莓、草莓这建新出产的四大莓类果酱了，北方的山楂、沙果、海棠、杏子、柿子、枣子，也大量地晒干后卖到南方去，也有拿来制罐头的，毕竟，罐头机不算是什么非常复杂的东西，如今早就行销各地，只要能买得起马口铁，就是百姓自家都可以试制罐头——不过，这种罐头会不会涨肚、腐坏，那就不好说了。也正是因为如今民间自制罐头成风，现在店铺里贩卖的罐头，已经开始采用各种防伪标志，强调厂家，以此来保障顾客的信心。
皇帝对于罐头，理所当然是非常熟悉的——他想吃南方的鲜果也得吃罐头啊，又不是唐明皇，还能借着贵妃的名头，来个‘山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑’，敏朝的皇室就从没有这个先例。再说，哪怕是走海运，从南到北也得十几天功夫，一些易腐坏的果子，根本没法送。
能送的都是一些好保鲜的水果：文旦柚、黄岩蜜橘、晚橙、水晶葡萄……这些都各有各的保存手法，文旦柚是最保鲜的，就放着就可，保持通风干燥的话，送到京城也还水嫩如新。至于蜜橘、晚橙，用大肚小口的水缸，一层秸秆混合泥沙，一层柑橘这样铺排着，据说足可以储存小半年不坏，送到北方也不是问题。
而葡萄，这是买活军新传播开来的办法，这东西用河泥糊成胚子，一串串的封在里头，就和叫花鸡一般，也能储存很久，尤其是甜度越高的葡萄，就越不容易腐坏，这种泥沙运送法，不单单在南方往北方运特产葡萄，卫拉特那里也迅速学会了运当地一嘟噜一嘟噜青色的马奶葡萄来卖，价格非常高昂，但这也是他们那里难得一见、独一无二的特产了。
这些水果，从前也不是随便吃的，都是珍贵的南方贡品，买活军崛起之后，反而比从前供应得更丰富，这是因为海漕遇到顺风，速度快、船次多的缘故。而且皇帝自己掌家，肯定不会亏了嘴。再加上丰丰富富的罐头，哪怕是寒冬腊月，也不会少了水果。
在灼热的暖气房里，开一个冰凉的黄桃罐头来吃，是孩子们乐此不疲的享受——不过，不论是罐头还是鲜果，皇帝倒是真没吃过买地的西瓜。主要是这个东西，是不耐颠簸，也不容久藏的，就算用沙土秸秆来保存，盛夏里走个十几二十天，到北方也早就不新鲜了，而用它来制罐头，也不算出彩，西瓜好吃就好吃在那口脆生劲上，皇帝知道，罐头保鲜法，有一大部分是用糖水来置换鲜果本身的含水，但西瓜被这么一处理，也就风味尽失了。
他吃过一两种西瓜罐头，只觉得果粒软绵绵的，有一股齁人的甜味，满不是那么回事，大概顾客也和他一样想法，后来市面上就很少见西瓜罐头了。主要，这东西在京城也不稀罕，京畿一带每逢季节，盛产的三白西瓜，从官民口中来看，似乎比南方的红西瓜还要美味得多呢。
这三白西瓜，皮白如玉，瓤润如脂，连西瓜子都是纯白色的，夏日经过冰镇，切盘后凉气萦绕，中看中吃，入口清脆丰满，口味清甜，在皇帝采取养生饮食之前，夏日他一人能吃小半个，也就是如今加以克制，但每逢时节，遣人从京畿转运也是常例。京城往威县方向的水泥路是最早一批修通的，不能说没有三白瓜的作用在里头，而自从路通了以后，大兴、海淀的瓜农，也都受到一定的影响，因为威县的西瓜进京数量比以前要多，京里的富贵人家，往往时兴吃三白瓜了，认为三白瓜的风味，的确要胜过大兴的红瓤西瓜，红瓤瓜拿来打西瓜酱要合适一些。
当然，三白瓜是运不来南方的，就是运来了，也难以和丰产的本地西瓜竞争，信王取来的这一碟南方西瓜，皮薄瓤大，籽还很小，和大兴西瓜形成颇为鲜明的对比——大兴瓜的瓜皮是很厚实的，倘若生长的时候遇到雨水，阳光不好，有时候开瓜一看，那皮能有二三指厚，您说这是不是合该拿来打西瓜酱？至于瓜瓤，滋味也比较淡薄，远不如三白瓜那样甜蜜。
而这南方西瓜，瓤肉深红，瞧着水汪汪的，似乎非常的脆生，不是沙瓤，皇帝见了，眉头就是一扬，他本人是爱吃沙瓤西瓜的，认为脆瓤西瓜水囊囊的，没有吃头，倘若没有弟弟的介绍，走到水果档口，他压根都不会取西瓜来吃。
既然是信王担保，那么自然要品尝一番，捻起一片咬了一口，他的眉毛一下就快飞进鬓角了——“这也太甜了！怎么虽然水水的，却又这么甜！”
在他来说，西瓜肉如果不是沙瓤，再甜也是有限，但眼下这西瓜，却击溃了皇帝认知中的常识，不但水分十足，而且甜得比蜜更甚，对味觉甚至可以说是形成了一种非常强烈的冲击！三白瓜在这西瓜面前，也是黯然失色。皇帝接连喝了两口薄荷饮子，这才压住了这猛烈的甜味，他这才知道为何这西瓜被信王盛赞，乃至于诸外藩如获至宝，取了又取了——想来那两处海岛，气候湿寒，西瓜恐怕是很珍贵的水果，而且自然不会很甜，来到买地这里，品尝了如此甜美的西瓜，岂有不引为仙果，在可以免费无限取用的餐厅中，大吃特吃的道理？
“这样吃下去，怕是要得消渴症！或者引发绞肠痧！”
对这些饮食无度的使臣，他心中第一个是这般念头，但倒不打算说出口，毕竟，这不是他该考虑的事情。皇帝的第二个念头便可以说出来了，“这和高产稻一样，一定都是六姐带来的仙种吧！”
既然是仙种，那一定是高产高质，而且不能自己育种，且这里头的道理，和‘三倍体’有密不可分的联系。皇帝深信这种西瓜也不能自留种，他猜得也不错，信王点头道，“这西瓜叫做早佳西瓜，种子和高产稻一样，都是杂交出来的，的确不能自留种。但种子销路也很广，如今农村日子也好过，乡民都愿意买点西瓜苗来，种了自吃也好，入城贩卖也好，销路极广——现如今就是贩夫走卒，到了夏日也能每天吃点水果了！”
买地的活死人的确是有口福的，鲜果——尤其是甜味的鲜果，这东西对于城里的贫苦百姓来说，是完全无法想象的奢侈品不说，便连在乡下的农家也是很难吃到的，农家孩儿，最多就是去寻觅山间那略带甜味而酸味居多的山果，一饱口福。但凡是甜美的果子，几乎都是要采下来进城去买的，家有果园而不知果味再正常不过，所谓卖油娘子水梳头是也。在买地这里，农户能种点水果自己吃，这就是日子极好过的象征了，至于那些卖苦力的汉子，能在水果摊上驻足，买一块西瓜尝尝，在敏朝这当梦话说，都是要遭人嘲笑的！
自然了，皇帝所想的，那是北方的日常，南方的日子或许本就是好过一些，尤其是从羊城港这一带，可以被划为南洋的气候带，物产实在是过于丰饶，除了皇帝略微品过的这早佳西瓜，风靡南方之外，光土产就有芒果、椰子、山竹、榴莲、龙眼、蛇皮果、龙宫果，这还是比较有名，叫得上号的，那些名头不一的野果，更是繁多。
皇帝和信王去水果档口上逛了一圈，有许多他也不认得，包括不少土番洋番客人，也都做茫然状：这早佳西瓜是最受欢迎，几个伙计脚下堆了整框，随时开瓜现切，很是新鲜，还有一个个菠萝（皇帝吃过罐头），也是拿了特制的刀来，一边剜刺，一边切片，还配了一小碗食盐水，让人蘸一下吃，“这样可以免得麻嘴。”
这都是认得的东西，还有更多的，北方人就不知道了，深红色外皮，内里洁白如玉，一片片似乎很水灵的是莲雾，白皮红心，比较扎实的叫芭乐，绿色满是颗粒，犹如佛头的叫做释迦，这些都是切片蘸辣椒盐吃，还有拿一种特制的梅粉去拌的，北方人全都闻所未闻。至于苹果、梨、橙子，这些买地的出产也特别甜嫩，但因为能制成罐头，或者便于储存的缘故，皇帝也早吃过了。
比起口味过甜反而不得他喜爱的早佳西瓜，这种本身甜味稀薄，被梅粉拌得酸甜可口的水果，反而得了他的喜欢，至于辣椒盐，皇帝则完全无法接受，北方人对咸甜口是有些为难的，信王和他的口味也如出一辙，但对酸甜则有极大的热诚，信王又介绍他品尝一种表面光滑如鸡蛋的黑红色果子，笑道，“这果子要切开吃里面的瓤，加一些白糖拌着吃，酸酸甜甜，非常的惹味。”
不消多说了，那些东瀛、高丽的番臣，乃至不少洋番，包括头缠白布的大食使臣，做传教士打扮的西洋人，都在侧耳细听他的介绍。甚至一个胖大若巨人，金发碧眼却完全穿着买地衣裳的寸头高个汉子，也在鬼鬼祟祟地模仿他们两人取食水果，想来有些水果，大概本来是仙种，就算在适合种植的南洋地带，如今也没有人种，或者比原生品种要美味太多。这些人根本不知道该怎么吃，又不好意思问侍者，只好一味地取食西瓜和葡萄了。
在这些所有水果中，鸡蛋果的味道是最刺激的，不加糖酸味扑鼻，闻了都要流口水，爱吃酸的人如获至宝，皇帝别出心裁，也不加糖，尝了一小口，就把它倒入薄荷饮子里，果然酸丝丝的别有一番风味。此时他们的桌子，已经成为众人暗中观察模仿的对象，见他点头称许，不少人也跟着效仿，却不是人人都能欣赏——始终能横跨地域差别，把大家全部征服的，还是早佳西瓜。除了皇帝和信王这样的人间顶尖富贵子，其余所有人，对于早佳西瓜那馥郁的甜味，就没有人觉得过火的，只有无尽的痴迷。
“这位大人，承蒙你介绍我们吃菠萝。”
除了早佳西瓜的甜味之外，菠萝切片蘸食盐水之后，口味也是香甜如蜜，独特风味，颇为受到很多外番的喜爱，这个东西，大概也是仙种，皇帝从前是不知道的，现在看很多外番也完全没有认识，尤其是大食和奥斯曼那边的洋番，茫然无知，甚至不知道它吃起来该是什么滋味，有些传教士洋番，大概是听说过，但也是直接取食，不知道要蘸盐水。
是得到信王的介绍之后，这些人才纷纷前去取食，当下又是一番低声的兴奋议论和疯狂排队，又有几个性格开朗，头缠白布的使臣，勇敢地走过来和信王搭腔，大概是把信王当成了买地的活死人，欲要结交，便对他二人道，“得到你们的教导，我们才知道，原来这种甜甜的黄色水果吃起来不咬人。我们也想回报你们的恩情，请随我们到饮品柜台这里来，我们给你介绍我们大食的饮料——”
“主人对我们十分慷慨大方，还为了我们特意准备家乡的饮料，但除了我们之外，没有人知道该如何欣赏，我们感受到华夏的慷慨和好意，就让我们也贡献一份力量，为大家煮几壶咖啡喝！”
第993章 咖啡是五味饮
咖啡……这个词无疑是非常新鲜的, 哪怕是洋番，也不是个个都清楚，似乎是属于大食的秘密饮子, 而在华夏人这里, 不论身居什么地位, 遇到新鲜的吃食, 自然而然，也都是兴味盎然, 都是笑道, “两位博士，须要扰了他的这番雅兴！”
这些买地的活死人, 对于番人也是司空见惯，既不会因为这些番商都是大富豪而格外客气, 也不会因为自己的身份而居高临下, 买地的氛围, 一向是颇为平等的, 所谓‘就事论事’者, 他们也不好奇皇帝和信王的身份，只是既然这番人说要请两个鲜果上的博士喝咖啡, 大家便凑热闹，簇拥着他往饮子台过去，笑道，“我们怎么不知道, 这台子上还有叫做咖啡的东西！”
这个自助餐厅，可谓是洋洋大观，虽然对于挑剔的食客来说，口味或许不算是极佳, 要说那些炒菜，品种自然也是有限，大约不过是十几种罢了，还有许多是罐头的组合。但它也有自己的优点，胜在于小食、点心和饮子的丰富，点心这且不去说它，饮子这里，就约有个二十多种饮子，全都装在玻璃瓶中，由木塞密封着，斜插在马口铁筐内装的冰块堆里——不错，这都是冰镇的饮子。
和北方不同，南方的冰饮，自古以来就是极为难得的，纵然有人会用硝石制冰，这也不是什么广为人知的常识，也是买活军崛起之后，把硝石制冰的原理，通过化学课普及开来了之后，冰饮才在全域流行开来，在此之前，哪怕就是北方州县，冬日可以取冰窖藏的，到了夏季，这冰饮也不是普通人家能轻易品尝的东西，这河冰不但数量有限，价格昂贵，而且这是河里取上来的，可以想见有多脏了，所以退而求其次，大家喜欢吃井里湃过的饮子，以此解暑。
而在南方，水井里也谈不上多幽冷，而且气温实在是太高了，就算是湃过的饮子，取上来之后还拿棉被包着，也是很快就会升温，因此索性放弃了用低温来解暑，转而流行起了凉茶。直到硝石制冰的原理流传开来，一年四季都有清洁的食用冰可以制造，同时棉花价格下跌，保冷的棉花套大行其道，如此，各地才开始流行冰饮解暑，尤其是生产硝石矿的地方，冰块相应的也很便宜，甚至还有一些制冰作坊，供应十里八乡的用冰，到了夏天，各种冰饮五花八门，推着自行车走街串巷，卖冰甜浆的小贩，收入可是不低呢。
在国宾馆这里，规格则更进了一步，便是把大部分时候都直接放入饮料中的冰块，当成了外置的保冷剂，同时还额外供应了加入饮子里的冰块，本身，放在冰块里的玻璃瓶中，倒出来的饮子就已经是冷气森森、冰凉可口了，甚至还能再放入冰块，不论饮子口味如何，这份奢靡，就令多少外番称羡，尤其是南洋的那些王子、苏丹，更是痴迷不已。而北面的洋番则犹喜饮子档口这里额外放置的砂糖，其实本身，多数饮子已经加了糖了，但为了众人的口味，冰块和砂糖还能自取，这些洋人吃口极甜，而且还喜欢酸味调剂，倒半杯里木薄荷饮子出来，加半杯子的冰块，两大勺白糖，这是最受欢迎的饮子。
除此之外，酸梅汤、茅根竹蔗饮、玉米饮、五黑饮、紫苏丁香饮、五味饮、五色饮、桂花饮……这些或老或新的饮子，也是一应俱全，大家挑花眼了，不知道该选哪个瓶饮都来不及呢，直到随着这两个番人到了档口前，才发现其实打横一条桌子上，还放了纱布缝好的小茶包一罐罐琳琅满目，又有小巧玲珑的茶壶、瓷炉配套，瓷炉里面插蜡烛或者炭火盘加热的，给食客自己烧茶吃——很多人都想到了，其实这还能起到温酒的作用，只是餐厅不供酒，至少眼下是不供，不知道后续怎么说，或者食客能不能自带罢了。
除此之外，还有许多调味料放着，旁边标了小黄签子，有肉桂、丁香、八角、糖稀等等，众人看了都笑道，“这是给茶添色的吧！”
这倒也不假，如今民间很多人吃茶，除了清茶之外，还是喜欢吃加了各种香料的八宝茶、擂茶，那么也就都用得上这些调料粉，那两个大食商人，便拿了一个装了黑色粉末的瓶子，擓了两调羹出来，又擓了一勺细腻的白糖粉，一勺豆蔻粉，加入茶壶之中，斟入清水，又要来炭火——蜡烛是给茶水保温的，要烧滚水那还是需要炭火。这样烧了起来，加热过程中，时不时地打开壶盖，仔细搅和，不久，众人就闻到了一股难以言喻、芬芳馥郁的香气传出，纷纷叫道，“好香啊！”
“还当这黑粉是什么香料，配着茶吃的，没想到居然自己就是一味饮子！”
“真是一种特异的浓香！”
这一壶的容量有限，大概也就是两三个人喝的，想款待更多人也是做不到，早有那好事的食客，学着自己也泡了起来，不多时一瓶咖啡粉就都用完了，侍者忙取来新瓶子，还有些人，别出心裁，不加豆蔻粉和白糖，要来热水，直接把那粉冲进去，过一会尝了尝，眉眼立刻皱起来，一言难尽地道，“好苦！刷锅水似的！”
这么做法，当然也没有香气，旁人都道，“那这肯定是你没有得法！”倒不曾因此减损了对这饮子的印象，都纷纷赞道，“果然有一种特别的香味！”
有了香气，这就是受人欢迎的饮子了，不少人都对咖啡两个字上了心，认为就算不喝，也可以作为焚烧的香料——香料这东西就是如此，可以饮用也可以烧用，也可以浸油来抹身子，作为香露的一种。豆蔻、花椒、艾草、佩兰等等，都是例子。那两个大食使臣，见到自己的饮子被人称赞，也是面有得色，他们的汉话都说得很好，于是放大声音，对大家介绍起烹煮的要点来，“煮沸了以后，暂且移开，稍微凉下一点以后，再煮沸一次，这样煮沸三次，风味最浓郁，表面的泡沫和油脂，散发芳香。这时候如果有那加了糖的醍醐奶，风味会更加的好。”
说到这里，他左顾右盼，显然想在调味料中寻找他说的这种冷僻的奶制品，但却无功而返，羊城港这里是没有多少奶制品供应的，于是只好示意大家用糖稀来代替，把那杯散发浓烈香味，褐红色泛着泡沫的小杯饮料中，再加了一匙糖稀，搅拌后递给皇帝，请他品尝。周围的食客，全都念念有词，加以效仿，按照他所说的，先仔细嗅闻咖啡的香气，再缓缓品一小口，大家喝了，都是挤眉弄眼，惊道，“好辣！”
的确，这饮料味道浓郁，可以说是酸甜苦辣俱全，先是一股浓郁的苦味，随后便是豆蔻的香辣，接着，糖稀的甜味开始泛起，萦绕口腔的后味却又有一股芬芳的果木香气，以及淡淡的酸香，和普通饮子相比，口味要复杂得多。就犹如浓茶一样，不是可以大口饮用的东西，喝下去之后，浑身一颤，有些人身体有些微不适，昏昏沉沉的，喝了之后立刻就警醒起来，好像浑身毛孔收敛，把一股子暑气全都给排出去了。
要说单纯的甜味，那和糖水无异了，华夏的食客不是不能接受苦饮子，譬如凉茶就是好例子，常饮的茶叶茶，入口也是发苦，因此他们对这‘咖啡’，品尝后并不失望，反而相当的好奇它的效用——所有的饮子都不是单纯的甜水儿，必然都有自己的功用，这也是华夏根深蒂固的印象了，哪怕就是黑米、黑芝麻、黑豆磨成的五黑饮，都要给它安上一个生发的功用，更何况这种异域的饮子呢？
“这可是上好的饮料，能让人精神百倍、烦恼全消，提神的作用非常好，而且可以消暑，我们居住的地方，夏日炎炎，我们往往饮用它来排汗避暑，可以说是包治百病，吃多了喝它、受寒了喝它，我们认为这是诸多饮料中最值得推荐的一种。苏丹的宫殿，一天都离不开它。离开故乡时我们带上了大量的咖啡，但是，这东西在大食之外的地方，没有什么名气，没想到买活军还为了我们专门准备了这种家乡的饮料！”
大食使臣容光焕发，向大家介绍和鼓吹着这种新饮子，看得出来，他们的确对买活军的细心款待极为感激，整个自助餐厅中，越来越多的食客也都好奇地看了过来，低声询问着他们的来历，很显然，对大食国感到了相当的好奇。其余使臣互相一看，面上都有些异色：很明显，大食使臣出的这个风头，让他们多少有点儿酸涩，认为他们在外弘扬了国威，为自己的国家增光添彩了起来。
“要这样说的话，我们也要感谢买活军为我们洋番准备了面包！”
餐厅一角，已经有人不甘示弱地向大家介绍起了主食档口的面包吃法，“大家请来品尝一番，这些面包，在我们祖国可是国王的食品，甚至就连国王也很难吃到这样上好的白面包，如果大家拿了两片白面包，再取一份汤羹档口的海鲜清汤……”
好好的自助餐会，倒成了洋番介绍自家特产的所在了，皇帝见众人这里看那里看，头转来转去，应接不暇的样子，也是忍俊不禁。低声对信王道，“虽然这咖啡是第一次喝，但，这两个大食使臣估计是自作多情了。”