张礼山好奇道:“师父,好像每一件极为普通的事情,在您这里都可以有许多学问。所以每一件小事都可以学到东西吗?”
“当然,三人行必有我师。就像今天你提出了几个很好的问题,大家就该向你学习这一点,多思考、多问、多琢磨,然后学到有用的东西。这就是你能被别人学习的地方啊。”沈云萱又指了其他孩子,“小林爬树爬得又稳又快、小玥挖的药材特别完整没有半点损坏、小峰学陷阱学得最快……这些都是可以被别人学习的东西啊,大家都有自己擅长的事,都很厉害,所以,一定要好好长大,师父看好你们。”
一众孩子被她说得脸蛋红红的,瓮声瓮气地说:“师父别夸了,我们都不好意思了。”
沈云萱笑笑,“做得好当然要夸,要让对方知道自己是很有本事的,这样才会开心,才觉得自己做的事有价值啊。今天就给你们留一个作业,回家后发现每一位家人擅长的事去夸赞他们。当然,关系不好的就算了。”
孩子们哈哈笑起来,都知道她说的是沈家人,她从前在沈家过得那么苦,可不就跟他们不好吗?肯定也不想夸他们的。
中午了,乡亲们下工回家,特意拐过来接孩子。看见孩子们背篓里都有野菜野果的时候,乡亲们都惊讶了。
不等他们发问,孩子们已经兴高采烈地跟他们说起今天的课程有多精彩。
说实话,所有乡亲都没听说过这样上课的。想要质疑,又觉得孩子好像学到了更多的东西,带着疑惑不解将孩子领了回去。
然后在路上的时候,张礼山就背起了那首优美的诗。其他孩子见状也纷纷背给长辈听,还有人在讲诗句的意思,告诉他们描写的就是后山那边的景色。还有人背了一段书,说自己认识了几个字,学会了什么道理。也有人拿出背篓里的野果,告诉长辈这个不能多吃,和什么一起吃还会中毒。小玥也拿出药材告诉她娘,这药材能卖钱。
这一路走回去颇为壮观,孩子们兴奋的声音离老远都能听见,村里好多人都知道了今天的事,也知道了孩子们学了好些东西,都诧异不已,这才学了两天吧?能学这么多?那咋以前大伙都说读书特别难呢?不说别的,孩子们认识的字都是实打实的字啊,光认了那些字就够他们骄傲了,更别说还学了别的东西。
尤其是大家听说沈云萱带孩子上山是为了锻炼身体,必须身体健康将来才能成大器。大家恍然之后,纷纷赞同,“真的,要是身体不行,将来干啥都不成啊。”
“上回我在县里
看见个书生,那瘦的,跟个麻杆似的,那天正好风大,他都要被吹走了,一直咳嗽。你说那进了考场,指不定还没考完就被抬出来了。”
“对啊,以前都没过这些,就听说文弱书生了,寻思他们天天读书,文弱点也正常。如今想来不对啊,咱孩子要是读书厉害了,那还得出远门赶路呢,要是文弱了路上不得生病?”
“还是人家云萱有见识,不管读书还是种地,身体好是必须的。咱往后也得多注意,可不能把孩子养弱了。”
大家都很佩服沈云萱这个独特的想法,接着说到那首诗词和药材上,没想到沈云萱懂得这么多,真的远超他们预料。听说还会弄陷阱抓兔子,那就更厉害了,孩子们跟她学准没错。
大家各回各家之后,张礼山直接进灶房帮秦氏生火。秦氏忙道:“礼山你别弄这些,娘来弄,你去背书练字。”
张礼山说:“娘,这两日你不许我干活,我就觉得别扭,今日一问师父,果然这样不对。我是您儿子,我们相依为命,我怎么能看着你干活,自己多清闲?那样就算我考上了,也只是一个品性一般的人。好官要爱民如子,而不是嫌弃百姓干的脏活苦活,那样从根上就错了。”
秦氏一愣,“啊,是你师父说的?我只是怕耽误你读书,十年寒窗苦读都不一定考得上,你若不苦读的话……”
张礼山笑道:“娘放心,师父教得我都会了,在这里烧火也能默背。将来若我需要起早贪黑地读书,自然也能分得清轻重,抓紧读书,不辜负娘的辛苦。但不能用读书做理由多清闲,像那个沈家耀,读了这么多年书,全家供着他,他却高昂着头谁也瞧不上。要是他当了官,不说当官,您想想若是他当了里正,咱们村还有好日子过吗?”
秦氏皱起眉,原本敬畏沈家耀是读书人,肯定是半句坏话都不能说,觉得沈家耀高人一等。如今想象一下让沈家耀当里正……那是万万不可啊!这村子还能好吗?
秦氏一下子就明白了其中的道理,这才认可沈云萱教孩子的这些话,摸摸张礼山的头,“我儿长大了,懂得多了,真好。”
张礼山笑笑,“娘,师父说了,每个人都有擅长的事,我擅长读书跟师父学东西,娘您特别擅长做饭,您做的饭可好吃了,每次我都吃不够,有时候邻居还想过来蹭一口,说明您做饭比别人好吃。
还有您给我做的衣裳,针脚细密,特别舒服。上次小峰还说他的衣服抬胳膊时肩膀别扭,我就不会,说明娘您做衣服比别人好,咱俩都厉害,真好!咱们努力挖掘长处,将来一定能过上好日子。”
秦氏从来没被人这么夸过,还是有理有据地夸,让她真的感觉自己是很好的。想到这又是沈云萱教的,她不禁一笑,看来把孩子送到沈云萱那里真是送对了。这么好的姑娘,她可一定要好好回报。
沈家人也真是离谱,家里有这么好的孩子居然一点都不稀罕,愣是让人离家断了关系。在这之前,大伙都没听说过沈云萱读书识字。沈家人肯定从来没注意过沈云萱,眼瞎得很。那沈家耀目下无尘的高傲样,将来要真的发达了,能不能认家里那几个都不一定呢。如今都不孝顺,咋可能考上秀才突然就变孝顺?
这样的情景在很多人家里发生,孩子们影响着大人的思维。有人想的多些,有人想的少些,总归是会引发思考的。至少在沈家人眼瞎这一点上,所有人都达成了共识。
乡亲们对沈家人的敬畏之心更淡了。什么事都要又对比才凸显出来,沈云萱一家过继之后明显日子好过了,还让大家发现沈云萱懂这么多东西,简直是村里最出众的姑娘,从前都被沈家埋没了。
这不就是说沈家苛待他们了吗?想想他们以前就是干活干活,沈家分明是为了供沈家耀读书,把沈福这一房当苦力使唤呢。他们倒要看看,被寄予厚望的沈家耀什么时候高中,也真心期盼沈云萱过得越来越好,狠狠打沈老头的脸!
沈家人出门上工的时候就发现,村里人看他们的眼神怎么变了?
第147章 农家小厨娘VS大户书童11
午后孩子们不来上课,沈云萱就将山丁子洗干净,加糖和水下锅,一煮开立马调小火焖一会儿,然后捞出来放到簸箕上晾干。
她拿来一个坛子,在坛底抹一层蜂蜜,铺一层山丁子,撒一层白糖,再铺一层山丁子,一直重复这个动作,直到把坛子装满,才将坛子盖上,放到仓房阴凉处。
吴老太在编鱼篓,见状好奇道:“这是弄的啥?”
“糖渍山丁子,用蜜饯的做法改的,明天就能吃了。”沈云萱擦干净手,活动了一下身体。重生后还有一样是顶顶重要的,就是一定要身体健康,活得久才有机会活得好。
吴老太有些纳闷,“这也是拿去卖的吗?放了那么多糖,肯定不便宜吧,能卖出去吗?”
沈云萱想到遇见李耀升的事,笑了笑,“这是打算卖给富裕人家的,试试呗,不行咱就自己吃。姑奶,我还挖了些东西,我去弄一下,你歇歇手别累着了啊。”
“诶,我知道。用我帮忙不?”
“不用,我自己就行。”
沈云萱先把山楂和野菜放进仓房,然后从背篓里拿出好些木耳放到簸箕上晒,又处理了黄芪。吴老太偶尔抬头,看见少女在院子里忙碌的身影,感觉安心不少。要是她的孙子能平安回来就更好了。
半下午的时候,沈福和王杏花回来了。两人是急匆匆走回来的,立秋的天气,两人居然冒了汗。
吴老太先起身往他们身后看,一看箩筐空了就笑,“都卖光啦?”
两人点点头,放下箩筐用衣袖随意擦了下汗,高兴道:“全卖光了!连那五张饼也卖掉了三张,剩下的我俩一人一张吃了。这是今天赚的。”
两人拉着沈云萱和吴老太进屋,将沉甸甸的斜挎布袋往桌上一放,“咚”的一声,显示着里面有一大堆铜板。
吴老太连忙将铜板分成四摊,招呼他们坐下数钱。她数得飞快,余光瞥见沈福和王杏花动作缓慢,还时不时偷瞄沈云萱,就觉得事情不对,“咋了这是?遇着事儿了?”
沈云萱的好奇地看向他们。沈福和王杏花对视一眼,喜悦的表情一扫而空,看着沈云萱欲言又止。
沈云萱问:“和我有关?”
王杏花点点头,“一个看着很体面的管事,说、说他是李家的,把咱剩下的四十多个干粮全包了,还问你咋不在。”
“对,又问了好些关于你的事。”沈福在旁边补充。
吴老太皱起眉,“那你们就告诉他们了?”
“没!我俩啥也没说!”两人急忙摆手,王杏花道,“我俩寻思那李家也不是啥好人家,指不定藏着坏呢。咱普通老百姓,离得远远的不想攀上,他们主动过来干啥?那些干粮我俩还推辞了好几次,他非要买,硬要不卖也挺奇怪的,就卖给他了,他说明天再来,希望云萱能去一趟李家。”
沈云萱就知道,按照李耀升的性子会找上来,毕竟她一口回绝也算没给李耀升面子。但无论如何,她也不会再进李家做事。
沈云萱说道:“爹,娘,我做了一坛糖渍山丁子,明天你们带一小罐去。”
吴老太反应过来,“那坛子山丁子是要给李家的?你早就猜到他们会找麻烦了?”
沈云萱摇摇头,“我是猜到一点,不过野果不是给李家的,是要卖给县太爷的。爹,娘,你们明天就在衙门附近吆喝,说酸甜开胃的秘制养颜果,特价一百文。”
三人倒抽一口气,沈福震惊,“一百文?山丁子?”
沈云萱看他们一脸不敢置信的表情,好笑道:“山丁子是野果没错,谁都可以采,但别人不知道糖渍的是怎么做的啊,做出来也没我做的好吃,这才是贵的原因。我在里面还加了别
的东西,成本也要钱的,而且经常吃这个确实能开胃养颜,还能护肝呢。”
“山丁子能养颜护肝?”
“不是,是我做好的糖渍山丁子才有这个功效。”
三人不太懂,怎么都觉得山里随处可见的野果不值钱。但吴老太是瞧见沈云萱往里放白糖和蜂蜜的,确实放了不少,也许确实值这个钱?
三人犹豫了下,还是决定按沈云萱说的做。至少这些天沈云萱的决策从没出过错,他们自己都没发现,已经在不知不觉间将沈云萱当成了主心骨。
下午沈福和白杏花歇了一会儿,就继续修缮房子。以后这也是他们的家了,他们提出了不少自己的建议,比如将围栏加高加密,挡住外面的视线,再弄些荆棘藤在上面,保证吴老太和沈云萱的安全。
又或者在树下系个秋千,让沈云萱没事的时候可以在上面荡着玩,然后弄一把能躺着的摇椅,吴老太平时就可以在院子里晒太阳。院子里也要铺上石子路,这样下雨下雪才不会泥泞。
后院比较大,建个鸡舍,多养些鸡,将来卖吃食,肯定需要不少鸡蛋,再弄个猪圈羊圈,养着猪留到过年吃肉,养羊平时能喝羊奶补身子。将来如果攒得钱多了,再买个牛车拴在后院,这个家就完美了!
吴老太喜欢这样的红火,由着他们去折腾。每天去县里鞋坏得快,吴老太闲来无事就给他们做鞋,沈云萱则在灶房琢磨还能做些什么。
今天赚了六百文左右,沈云萱早就让他们回来的时候买几斤猪肉。她将肥肉割下来一部分炼了猪油留着用,然后把切下来的肉皮焯了一下,将上面的肥油刮一刮,切成细条,放水里煮一刻钟捞出来沥干。
锅里的油热了之后,放入葱姜蒜、花椒、辣椒爆香,将黄豆和猪皮一起倒进去翻炒,加一点酱油,等酱油收汁了就好了,盛到盘子里盖上个大碗保温。
接着她取一块好的五花肉切片,放在锅里煎出油,等肉片微微卷曲的时候,将肉片盛出来,倒入切好的辣椒快速煸炒。
辣椒的味道有些呛,外头忙活的三人都闻见了,还纳闷干啥呢用这么多辣椒?平时吃菜用的辣椒也不多啊,难道是尖椒炒肉?
这头辣椒已经炒软了,沈云萱快速倒入切片的胡萝卜和切丝的洋葱,加两勺自己做的豆子辣酱,再加一把蒜片,将之前煎过的肉片倒进去翻炒入味儿就成了!
沈云萱将菜盛入盘子,香味儿已经飘满整个院子。沈福扬声问:“萱萱做的啥呀,这么香?”
沈云萱也大声回,“农家小炒肉,待会儿你尝尝就知道了。”
说话的功夫,她用黄瓜丝和野菜、葱蒜拌了一大碗凉菜,加上一点点芝麻油,朝外喊道:“饭好啦,吃饭吧!”
三个人早就等不及了,听见动静连忙洗干净手过来端菜。沈云萱把米饭盛出来也端了过去。
一家人坐在堂屋里,沈福的肚子突然咕噜噜响了起来。他摸摸脑袋笑起来,“萱萱做的菜太香了,把我肚子里的馋虫都勾出来了,这叫啥?农家小炒肉?好像真的跟尖椒炒肉不一样。”
王杏花好奇道:“是因为咱是农家人,所以叫这个名?我咋没听过?是你在书上看的?”
沈云萱点点头,给他们一人夹了一筷子肉,“据说是南方的菜,我稍微改了一点做法,应该更适合咱们这边的口味。不过我也是第一次做,快尝尝看行不行?”
在沈云萱期待的目光中,三人都尝了一口小炒肉,肉片一入口,就觉得又辣又香,滋味儿说不出的好。沈福下意识吃了一口米饭,发现这道菜相当下饭,和米饭简直是绝配!
三人惊奇地看向沈云萱,“太好吃了!为啥?这不就是尖椒和肉片么?为啥跟尖椒炒肉不是一个味儿?是因为加了胡萝卜洋葱这些?”
沈云萱笑道:“主要是因为做的方法不一样,调味料也不一样。做菜就是这样,有一点点变化都不是一个味儿,你们喜欢吃这个吗?以后咱家要是在县里开了店,卖这道菜能卖出去不?”
“能!绝对能!”沈福去县里比较多,第一个给保证,“这么多肉这么好吃,能当一道大菜了,还是大伙儿没吃过的,萱萱你太厉害了!”
王杏花又欣慰又骄傲,“闺女你可真牛,随便看看书就能琢磨出来,娘这辈子都没见过比你更牛的人。”
“娘你快别夸了,要是你们有机会读书,你们也会。”沈云萱不好意思了,她这是上辈子学的,只是如今不方便说出真相,哪里有那么厉害呢。
吴老太又吃了一口,乐呵呵道:“你爹娘说得没错,你就是有本事,将来啊,求亲的人都能把咱家门槛子踏平了。这个猪皮黄豆也好吃,我年轻时候去过一趟府城,吃了一次,就觉得很好吃了,念了很多年,你这比他那个还好吃,猪皮软烂又有嚼劲,正正好,还一点腥味没有。”
沈云萱说:“我提前处理过猪皮,黄豆也是泡好的,做菜前处理食材也很重要,每一步都做好了才能好吃。”
“真的好吃,香!这道猪皮黄豆也能在店里卖。”沈福一口接一口地吃,因为两道菜都有辣椒,米饭下得很快,没一会儿就又盛了一碗。
吃多了肉有点腻,几人才尝了那道凉拌菜。本来看见是野菜没什么期待,没想到这一尝,发现味道和以前吃的完全不同。
吴老太一愣,还凑近了仔细看看,“这、这不是曲末菜吗?咋这么好吃呢?”
王杏花细细品味,“好像是放的调味料多?放了啥呢?滋味儿比以前做的好多了。”
沈云萱给他们解释,“放了醋和酱油,醋多一点,还有盐和白糖,芝麻油。最主要的是搭配黄瓜丝,再加一丁点肉沫和一丁点辣椒。这样拌在一起就会有相辅相成的结果,味道会更好。”
“原来是这样,以前挖了野菜洗洗就拌了,只加那么一点点盐,要么直接蘸酱吃,哪像你放这么多东西,还加了肉沫,能不好吃吗!这都是咋琢磨出来的?是不是大户人家就这么吃菜啊?”
大户人家还真不这么吃,因为要显摆身份,越复杂越讲究。比如炖肉用肉汁给茄子入味儿,之后扔了肉,只吃茄子。那些菜她也会做,但不适合她如今的身份,也没法往外卖。她自己也更喜欢钻研民间小吃,寻常、好做,又好吃。
沈福吃完第二碗饭,下意识想去盛第三碗,忽然反应过来吃的是白米饭。以往可是只能在过年才能吃半碗,他这一顿都吃两碗的,便连忙将碗筷放下。
沈云萱看出他的想法,直接给他添了满满一碗饭,“爹,我们辛辛苦苦干活、卖东西,就是为了吃好穿好,把日子过得舒服起来。往后咱们都这么吃,大家都吃饱才能有力气继续干活挣更多的钱,身体养好才能一家子高兴不是?想想这两天挣的钱都超过半两银子了,一个月就是十几两,别担心吃不起。”
沈福他们潜意识就觉得要俭省,要攒钱。这年头,村里谁家能说吃饱啊,顶多就是不饿,大部分还是常处于饿的状态,吃一顿饱饭就是大家最幸福的事了。
不过,他们对上沈云萱的眼神,想到沈云萱自从摔伤脑袋就变了性情,总是担心他们有个万一,有时候还会做噩梦,恐怕是以前的日子太苦给她留下了阴影。他们别的做不到,不让沈云萱担心总是能做到的。