大厨见新郎过来找烤鸭,也不意外
毕竟昨晚还在备菜的时候,他就被新郎拉着好生嘱托,明天开席,一定要给他单独留一只烤鸭。
虽然席面从32桌加到了38桌,但是烤鸭有四十桌,除去给主家留的一只,他们干活的还能留下一只。
这烤鸭一送过来,厨师就明白为啥新郎要特别叮嘱,要留一只烤鸭了。
作为厨师,他哪怕还没吃,就能从烤鸭的色泽,卖相分辨出,这是烤鸭大师傅烤出来的鸭子。
鸭子整体外形饱满,烤的没有塌陷,焦糊,色泽红润油亮,香味不仅仅有鸭子烤出油的香味,还有果木的清香,带着丝香甜味道。
浓郁的香味,是他至今见过的烤鸭之最。
一般师傅烤不出来这水平。
趁着现在新郎过来,厨师好奇的问这烤鸭哪买的。
“你知道广达养殖场吗?”
厨师点了点头,做厨师的,他跟供应食材的地方还能不熟嘛!
广达养殖场在本地畜牧养殖业还是挺有名的。
因为地理位置,背靠山,养的畜牧经常放到山里跑,是有名的走地鸡,走地鸭。
“就在广达养殖场门口的一个烤鸭摊买的。”
好像涉及到林周,食客在向别人提起他的摊位时,大多数人听到的反应都是:“啊?”
脸上的表情,三分疑惑,两分不解,还有五分满满的求知欲。
为啥养殖场门口会有卖烤鸭的啊?
烤鸭除了烤鸭店或者餐厅,应该就是卤菜店卖的最多了吧。
难不成广达养殖场自产自销?
摸不着头脑的厨师还想在打听打听。
但手里的还干着活呢,开席的大厨最忙了,菜都还没做完,也没空聊天。
只能等婚宴结束后,在找主家的人问问。
现在还是得干正事。
“还有一只烤鸭放起来,我们留着自己吃,比一会有宾客找来问烤鸭,不好说。”
就剩那么一只了,他们干活的人还没尝到味道呢,得留好了。
第240章 养殖场门口卖烤鸭?
不愧是做大厨的人,就是有先见之明。
菜还没上完。
一些桌上烤鸭已经空了的宾客就已经摸到厨房打听了。
还好大厨先问了一手。
不然还应付不过去。
……
另一边,农家乐老板连着两天都发了阿黄带狗小弟们来吃鸭屁股。
视频被一营销号看到觉得有意思,就加工了下重新发布,让整个视频效果立马搞笑了起来,连带着热度也高了很多。
老食客们也有人刷到,但没往林周身上想。
主要是视频里也没标注具体城市或者哪里。
就当一个搞笑视频视频刷了过去。
直到韩家婚宴现场,有很多参与婚礼的宾客,都对宴席上的烤鸭赞不绝口,然后吃完兴奋的发视频,表示宴席上没吃过瘾,尝个味道反而更馋了,问了烧大席的厨师才知道烤鸭是另买的,在一个养殖场门口。
看到这奇怪的地点,才吸引了一些把地址设置到口城的老食客注意。
养殖场门口卖烤鸭?
没见过,很新鲜。
离谱的像是林老板能干出来的事情。
于是开始针对性的搜索口城-养殖场门口-烤鸭等消息。
结果还真搜到了不少有关信息。
林周怎么也在养殖场门口卖了好几天的烤鸭了,食客不少,自然有不少发到网上分享的人。
老食客们苦苦寻找这么多天,终于找到个疑似林老板摆摊地点的地方。
有人就立马想到还在口城直播的马铭。
直接跑到马铭直播间去发消息,让他赶紧去广达养殖场门口看看是不是林老板在那摆摊卖烤鸭。
直播间的粉丝们听完这个疑似林老板摆摊地点的消息,也兴奋的不行。
不说别的,就这奇怪的摆摊点,就很有林老板特色。
“主播,我给你送了礼物,你别在大街上晃悠了,直接打车到广达养殖场。”
“对对对,现在才三点多,时间还早,你赶紧去看看是不是林老板在那摆摊。”
“这些人咋不拍林老板啊,一个烤鸭炉子有什么好看的,那么多条消息,都没看到烤鸭的人。”
“养殖场门口摆摊卖烤鸭,像是林老板能干出来的事情。”
“可不是,之前在江东摆摊的时候,林老板摊位跟前也有一只狗天天蹭吃,这会很像林老板啊!”
“别找错人了,江东已经出了模仿林老板摆摊的人了,我们都找错好几次,那些人没林老板的厨艺,还敢照搬林老板的摆摊方式,摆不了一个星期就得凉,压根没人吃过一次还回头去找,笑死我了。”
“怪不得我家小区楼下凌晨有个卖凉面的,本来以为是林老板,到跟前发现不是,当时没想太多,现在想来实在模仿林老板。”
“这说明林老板在江东火了,才有人模仿。”
“……”
马铭看到弹幕的消息,也不耽搁,直接走到马路边上,拦下一辆出租车直接往广达养殖场去。
林周今天生意好。
前几天打出去的名气,跟卖出去的烤鸭,迎来的顾客大爆发。
这会已经在烤第六炉烤鸭了。
现场还有好些食客在等。
基本上都是在韩家婚宴上尝到烤鸭味道,立马赶了过来。
“我这没烤鸭没多少了,一炉就二十只。”
林周一百只鸭子烤完,见客人有很多,又让养殖场杀了二十只,本以为应该差不多够卖了。
没想到后面来的客人越来越多。
眼瞅着第六炉的烤鸭也被预定完了,他开始为好生意发愁了。
他这卤水跟面饼黄瓜葱丝这些都不多了。
就准备了一百只鸭子的份量。
准备卖完就收摊的。
没想到倒是走不掉了。
“怕啥,养殖场里还能没鸭子,师傅你等着啊,我去给你杀只鸭子来,你该怎么卖怎么卖,我照样付钱。”
宾客们一听这话,还以为啥事呢,不就是鸭子嘛,背靠养殖场,还能没食材?
林周哭笑不得,“那倒不用,我在养殖场买了五百只鸭子,还没杀完呢,就是面饼,黄瓜丝,葱丝没有多少了,不够卖的了。”
“没事没事,刚出炉的烤鸭,还要配啥菜啊,我直接抱着啃!”
“老板,你放心烤,怎么吃都行。”
“就是,不行我带回家,裹大葱吃,自家摊饼也行。”
“还能夹馒头吃。”
“我留着当菜吃,还能加工下做冒烤鸭。”
林周听着大伙兴致勃勃的研究烤鸭的吃法,也不说话了。
反正五百只烤鸭他也没卖完,还剩明天一天,既然大家都不介意,今天多卖点也行。
“那行,你们去养殖场找老板选鸭子吧,我付过钱的,选好交给工人就行了,他们会处理的。”
……
丁宿自从林周在大楼底下卖过凉面后,他就成了林老板的粉丝,还通过凉面摊认识了齐良平,从而在老食客那里有了人脉。
齐良平作为凉面摊的气运之子,还是很好的混迹在老食客的群体里,在得知林老板可能在口城一个养殖场门口摆摊后,第一时间就给丁宿发去消息。
毕竟他在口城也就认识丁宿一个人。
丁宿也不含糊,知道齐良平不能立马赶过来一探究竟。
大周六的,他也不上班,直接开车来到广达养殖场门口。
他家离广达养殖场不远,来的还要比马铭早。
到地方,他第一时间没注意到林老板,反而被空地处,一群人围在一处地方激动的挑选鸭子的场景给吸引到了。
“哎呦,晓燕家的,我要那只。”
“小丁啊,我是晓燕表舅奶,你记得吧,先给我挑一只好鸭赖。”
“那只鸭子体型大,肉多,我要那只,就是歪着头的那只。”
“叫唤声最大的那只给我,活泼的嘞,我爱吃!”
“……”