“我发现林老板做的饭都有种饭张力,很有食欲,看着就让人很想吃。”
这一点小李也发现了。
老板做的饭,先不说香味有多浓郁,就卖相而言,真的很吸引人。
就拿钵钵鸡来说,佐料的红油红的发亮,油润且浸泡着的白白芝麻,红白相称,怕是蘸鞋底都香。
整体蘸料仿佛一个大染缸,任何东西放进去拿出来都成了美味。
还有上周的豆腐。
他亲眼看着平平无奇的黄豆,在磨成豆渣后,过滤一下,煮一煮。
就变成了一大箱子白玉般的豆腐。
配上各式各样的调料,一绝啊!
想想就流口水。
不知道这钵钵鸡有多好吃。
他光是看老板准备的辣椒就用了三种,用老板的话来说,不同的辣椒,有不同的香味。
先干炒出香味,然后还要用到石磨给磨碎,中间还加入了各种香料一起磨成了调味料。
非常的复杂。
但成品那是真香啊!
还有那鸡汤。
用的纯正老母鸡等食材炖出来的高汤,调出来的佐料汤底,真的很绝。
钵钵鸡当然少不了鸡。
新鲜的鸡胸肉串成了串,烫的恰到好处的泡在汤底里,鲜嫩多汁。
还有那一颗颗可爱的鹌鹑蛋,煮熟后直接串在签子上泡在汤汁里。
各式各样的食材,看的人眼花缭乱。
林周买的食材多,孙管家怕不够吃,就全给洗干净,切成小块串再去签子上。
然后在高汤里煮熟后,只要放在调料里浸泡入味就可以吃了。
非常的方便美味。
终于到了晚饭时间,万众瞩目下,众人一人捧着一个托盘,开始围着桌子,想吃什么拿什么。
一把一把的串串,其实一串也就一口的量。
林周率先拿的就是鸡肉串。
新鲜的鸡胸肉被片成了片,串在签子上,不厚不薄的程度,稍微烫一烫就立马泛白,再放到汤底里。
拿出来就是裹满红油粘满了白芝麻的模样,红彤彤,滴着红油,散发着诱人的香气。
藤椒的香味跟辣椒的香味融合在一起,配上高汤的鲜,全被鸡肉吸收了。
湿润的口感,带着汤底的汤汁一起伴随鸡肉送入口中。
鸡肉的嫩在这一刻实质化了,配上红油的辣,跟藤椒的酸辣,真的很吸引人。
入口藤椒的香味是最先冒出来的,配上辣椒的复合香味,加上鸡肉嫩滑多汁的口感,可以说非常的好吃。
火辣辣的口感,让人有一种上头的感觉。
一串一口,根本没吃过瘾,反而把食欲完全打开了。
小李已经吃的停不下来了。
这种正宗的川麻辣口,对他们这些没体验过川麻辣口味的南方人来说,真的是很刺激。
先吃一两串的时候还好,感受到的只有鲜香麻辣,吃多了,后劲上来了,那是真辣。
阿姨们最先扛不住,没吃几串,就去找水喝。
“没想到这边的辣椒这么辣!”
方阿姨一边辣的斯哈斯哈的,一边咕噜咕噜喝水,但就吃了还想吃,不管是素的还是荤的,味道都非常的鲜美。
虽然辣,但香。
浓郁的鲜辣味很足,几串串串下肚身体都暖和了起来。
几人一声不吭的吃着,客厅里一时间就剩下咀嚼的声音跟喝水被辣的嘶哈的声音。
和谐又温馨。
小李吃上头了,一口一串都不满足,直接一口好几串的吃,满嘴都包着食材,嘴都辣的红彤彤的。
林周也觉得辣,吃了二十来串就没吃了。
按照配方来做的汤底,没想到这么辣。
对他这种不是特别能吃辣的人来说,吃多了胃受不住。
但对当地人来说,这个辣度应该刚好。
林周吃完晚饭就收拾食材准备出摊去了。
然后吃了一点高汤煮菜的小狗见林周要出门,一声不吭的跟在林周屁股后面打转。
林周忙的时候也没注意。
等上了三轮车,就看到小狗直接一个起跳,也跟着上了车,缩在他脚边,一动不动。
林周:???
嗯?
“饭团,天冷,回屋里等我。”
林周摸了摸小狗的头,想让它回屋里,但小狗没啥反应,啊呜两声就继续蹲着。
跟着出来送林周的孙管家倒是想上前给小狗抱下来。
带着小狗也不知道怎么去摆摊。
但小狗像是看出了管家的意图,一个劲的往林周裤腿后面躲。
“先生,这……”
孙管家只能看林周的意思。
林周也有点头疼。
他没养过宠物,一时间也不知道怎么办。
小狗可能因为是他救的,一直黏着他。
没想到见他出门也跟着。
“算了,可能刚到家里,对环境不熟悉害怕,今天出摊我带它一起吧。”
对着自己捡回来的小狗林周还是很有耐心的。
于是在孙管家等人的目送下,林周骑着三轮车出发了。
因为不知道去哪摆摊。
他出门的时候就给摊位的招牌打开,灯光一亮,照片在黑夜里就明显了起来。
串串就在台面的几个大瓦罐里泡着,离得远的,就只能看到密密麻麻的竹签,被玻璃柜罩着,干净明亮的卫生环境,让人看着很舒服。
一上路,林周就感受到有路过的人时不时看了过来。
但不知道是不是肆川人比较含蓄,倒是没人招呼他。
最多就看几眼。
……
第444章 天呐,他刚才干了什么啊!
难不成他得停下来找个位置正经摆摊?
林周摸不着头脑,骑着三轮车,看路的同时还不忘看看脚踏板上的小狗。
说是小狗,但身形也不是很小,大约一个成人半臂长、高。
就是腿有点短,缩在林周的脚边,都看不到腿了。
林周逛了几条街。
然后在一个小区门口看到有人在摆摊。
林周顺势就停在他旁边。
主要是之前的摆摊位置,都有系统规定好。
他压根没操心过。
这周的任务只有个城市地点。
剩下的位置没给,林周反而不知道该去哪了。
原本想着到处转转,看有没有人喊他买钵钵鸡。
没想到跑了几条街,也没看到有人过来,于是只能自己找地方摆摊了。
找好位置后,林周刚下车就看到小狗也跟着跳下了车跟在他身后一步不离的。
“哟,你这小短腿还挺利索。”
林周对小狗都有点刮目相看了。
“饭团,你先去一边待一会,我给凳子放下来。”
三轮车停好,林周给车上的折叠板放下来,然后就没事干了。
钵钵鸡也是在家准备好的,直接带出来售卖的。