第58章 适合中国宝宝口味的蔬菜沙拉
“在咱们淮县跟其他小饭馆比起来，68元一份的番茄火锅鸡是稍微贵上一点点，但秦姐姐的手艺绝对值这个价，之前我和家里人去大商场吃饭，他们那儿一份小炒鸡卖59元，但入口一尝就知道鸡肉不新鲜。”葛茵已经忍不住伸手去夹菜，一块醇香浓郁的鸡肉吃进嘴里，她就眯着眼睛继续感慨，“但在秦姐姐这里就尽管放心地敞开肚子吃，绝对用的都是新鲜菜和肉，而且看起来就分量很足，一个人过来还可以点小份，34块钱吃上美美一顿，是不是就非常划算了。”
几个小姑娘跟着连连点头，随即她们齐齐拿起筷子就开始认真干饭。
火锅鸡经过焖煮，鸡肉已经变得格外软烂入味，且秦清秋一直在调味方面做得很棒，鸡肉一入口就是浓郁的酸鲜麻辣，里面土豆块也炖得格外入味，束安卉跟着就用勺子挖了好些土豆块拌在米饭里，然后再来两勺汤汁，这样一碗看上去平平无奇的拌饭，味道却美极了。
李甜甜尝过了番茄火锅鸡，伸手又夹了一筷子的鱼香鸡蛋，小姑娘平时最喜欢吃鸡蛋了，所以一入口就能尝出厨师的功底，蓬松嫩滑的鸡蛋裹满酸甜浓郁的鱼香汁，几乎瞬间就能溢满口腔，她下意识满足地弯起唇角，果然不愧是秦老板的手艺，简简单单一道炒鸡蛋也能做得这么香。
“你们快尝尝，这个两吃鹅颈的味道也超棒，而且秦姐姐还给调了干碟和料汁，这个味道也太下饭了。”李梦真将一块香酥鹅颈放进嘴里嚼得咔哧咔哧响，她能稍微吃点辣，所以特意蘸了干碟，瞬间鹅颈的美味程度就来了个大翻倍，之后她又伸手夹了一筷子蒸过的鹅颈，原本油润润的酥脆口感已经完全变成软嫩鲜香的味道，内馅她尝不出来是什么，但那种清清脆脆的口感再蘸上些料汁，妥妥又是一道下饭神器。
后厨小舅妈已经将无籽西瓜按照秦清秋的要求切好，秦清秋用干净夹子取出一部分放进大号塑料杯里，再加几片提前处理好的青柠片，然后一起快速捣出汁，跟着再加入些小块的西瓜，这样喝进嘴里西瓜的存在感会更强，再接着加入适量的糖浆、冷泡花茶、冰块，一起搅拌均匀后超大分量的西瓜冰柠茶就做好了。
连着刚才做好的凉拌菜一起给小姑娘们送上桌，时间差不多就来到了十一点半，店里的食客也逐渐多起来，小舅妈这才刚回后厨，扭头就又端着满满当当的托盘出来。
齐瑶瑶见状忍不住感慨：“果然在做餐饮方面，食材干净、味道好才是王道，价格稍微贵上一些其实完全不是问题。”
张晓月这会儿已经尝过盛满餐盘的凉拌菜，之前还觉得小饭馆定价有些贵，现在却又突然改变了想法：“这样一份凉拌菜竟然才要十块钱，突然感觉好像价格也不贵了。”
连学校门口小摊位上卖得凉拌菜都在涨价，以前五块钱就能拌一大份，但现在一大份足足涨了三块钱，味道却没有小饭馆的好，所以张晓月就觉得还不如在小饭馆吃呢，不仅有位置坐，还有免费的冷泡花茶和绿豆汤供应。
“是吧是吧，其实你们有时间还可以过来吃早饭，之前我在网上刷到好多关于小饭馆的帖子，无奈人在打工，想来都来不了。”束安卉狡黠地眨眨眼，感觉有些渴了，她就伸手给自己倒了杯西瓜冰柠茶，一口下去整个人瞬间神清气爽。
到了午饭的时间点，姜戈和林方仪约好齐齐过来干饭，石外婆看到两个小姑娘后，都忍不住笑着说道：“你俩现在也组成友好的饭搭子了？”
姜戈连连点头：“对对对，就是饭搭子，石奶奶您现在越来越时髦了，连饭搭子都知道。”
“那可不，小老太也是要与时俱进的。”石外婆笑得眯起一双眼。
“啊，今天秋秋姐做的每道菜依旧都想尝尝看！”已经看完今日菜单的林方仪扭头和姜戈一商量，每道菜就都点了小份量的，另外还加了壶西瓜冰柠茶。
不多大会儿小舅妈就端着托盘出来，看到林方仪和姜戈坐在一起，她自然也是笑着点点头：“小姑娘在一起拼饭最好了，不仅不浪费，还能尝到更多美味。”
“果然不愧是我姨，一下就说中了我们的小想法。”林方仪嘿嘿笑起来，抬手就拿了筷子准备干饭。
对于肉食爱好者的林方仪而言，第一选择当然是看起来就非常美味的番茄火锅鸡，真当鸡块送进嘴里，她当即就连连点头：“这个好吃、这个好吃，鸡肉好香好嫩，肉质不柴而且还非常入味，唔唔，土豆也好好吃，沙沙软软的，口感好绵密……”
光是看林方仪这吃相就足够下饭，更别提鼻翼间满满都是饭菜的香味，于是姜戈也拿起筷子，随即夹了片凉拌藕塞进嘴里，藕片经过恰到好处的焯水处理，口感更加脆爽不说，配着酸辣鲜香的料汁就更是美味了。
看到那一碟子凉拌菜，林方仪又往嘴巴里塞了块土豆后，才问道：“姜姜，你知道这个叫什么名字吗？”
姜戈垂眸望着那道常见的凉拌食材，默然摇摇头，她只知道吃，还真不知道叫什么名字。
林方仪眼眸弯弯：“嘿嘿，这个叫神经末梢、这个叫透明门帘、这个叫塑胶跑道，还有还有……这个叫做白色大海绵，是不是超级有意思，然后放在一起就组成了更适合中国宝宝口味的蔬菜沙拉。”
尹巧曼和钱同方正好从两个小姑娘身边走过，听到林方仪的说辞后她当即就忍不住噗嗤笑出声：“别说，还真挺有意思。”
“是吧是吧，这就是广大网友们的神奇脑洞，任谁听了不说一句形象。”说着林方仪拿起杯子就又喝了一口西瓜冰柠茶，“爽~”
“那个冷饮看着就挺好喝的，我们待会儿也要一份。”说着不等钱同方回答，尹巧曼就已经抬脚朝着小窗口的方向走过去。
也不知道为什么，每天在家闻着厨房的那个味儿，尹巧曼就忍不住想吐，但这会儿靠近后厨的小窗口，明明味道那么浓郁，她却半点想吐的感觉都没有，甚至肚子还止不住地咕咕作响，也不知道是她自己饿了，还是肚子里的小宝宝饿了。
“老板，我们每道菜都要小分量的，另外再来一壶西瓜冰柠茶。”
这会儿小舅妈出去给其他食客上菜了，因为早上这夫妻俩就来过，所以秦清秋稍微有些印象，她随即就扭头温声应答着：“好，你们找个位置先稍等一下，很快就能上菜。”
“好的，辛苦小老板了。”说着尹巧曼就转身拉着丈夫找位置去了。
喜获一个新称呼的小老板利落颠勺，转手就将锅里刚刚做好的鱼香鸡蛋倒进餐盘里，然后利落刷锅，再继续下一道菜。
暑期刚开始孟一鸣就被他爸送进了个封闭式的夏令营里，回来后整个人黑了不少，但看起来也结实了不少，所以今天一大家子连饭都懒得做了，直接带着小孩过来下馆子。
孟一鸣参加的这个活动是军训封闭式的夏令营，平时吃饭、休息都有相应的时间要求，至于那边厨师做的饭菜，就仅仅只能算是“能吃”，所以这会儿孟一鸣捧着碗香喷喷的大白米饭，一口接一口吃得飞快。
张奶奶伸手就给孙子夹了块鸡肉，有些心疼地说道：“菜都还多着呢，你吃慢点儿。”
别说孟一鸣了，其实孟怀山吃饭的速度那才算得上更快，但儿子回家已经有挺长一段时间，都说远香近臭，所以对张奶奶而言，现在没什么比她大孙子更重要，甚至吃着吃着东西，张奶奶还要瞪一眼非要将大孙子送去什么夏令营的孟怀山。
孟怀山心大得很，压根就没注意到对自己鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛的老母亲，捧着饭碗低头干饭的虔诚模样看起来比他儿子还更香。
李雪华自然看到了婆婆的目光，转头再看看闷头干饭的丈夫，她面上忍不住露出一抹浓浓笑意，随即抬手就给张奶奶也夹了块鸡肉：“娘，你吃自己的就行，别管他们父子俩，一个个就跟几百年没吃过好东西的饭桶一样。”
要不怎么都说闺女贴心呢，张奶奶这下满意开始吃自己的饭，另外还要伸手去给媳妇儿夹菜，亲亲蜜蜜的模样真看不出来两人实际上是婆媳关系。
尹巧曼不经意往那边看了一眼，扭头就愤愤瞪了钱同方一眼：怎么她就没福气遇上这么好的婆婆呢！
不知道媳妇儿怎么又生气了，钱同方下意识就伸手去给尹巧曼夹菜：“尝尝这个凉拌菜，酸酸辣辣、爽爽脆脆，味道可真不错。”
嗨，反正她是嫁给丈夫，又不是嫁给婆婆，尹巧曼很快就想开了，毕竟钱同方虽然人是憨了些，但确确实实是个很合格的丈夫，以后日子还不是他们小两口一起扶持着过下去。
尹巧曼非常喜欢小老板做的西瓜冰柠茶，所以面前那一整壶几乎都是她自己喝掉的，配着酥酥脆脆的鹅颈、酸香浓郁的番茄火锅鸡、蓬松嫩滑的鸡蛋和爽口清脆的凉拌菜，最后她硬是吃得赖在椅子上不想动弹。
钱同方很想劝劝自家媳妇儿，但无奈媳妇真就跟一年半载没吃过好东西一样，他是实在劝不住了，于是就只能挥舞着筷子跟媳妇儿抢东西吃，他深切认为只要自己吃得多一些，媳妇儿自然就吃得少了。
只可惜最后的结果就是夫妻俩都吃到撑得走不动路，甚至把坐在柜台里的石外婆都看得直乐呵。
今天准备的食材不少，但食客要比前几天多上一些，所以等到下午一点半左右，后厨就差不多清空了。
陆陆续续送走最后几个客人，秦清秋很快就将后厨收拾出来，正好这个时候小舅妈收到了大姨打过来的电话，似乎是在约着什么吃饭的事情。
不知道说好的那个时间合不合适，所以小舅妈特意重复一遍后抬头去看秦清秋，见秦清秋点头她才一口应下来，继续又闲聊几句后才把电话挂断。
“你大姨也是盼星星盼月亮才盼来这么个准孙媳妇，听说人家小姑娘家境殷实，还不知道能不能成呢！”其实无论什么时候都讲究个门当户对，彼此从小到大接触的环境不一样，就会产生很多不一样的观点，如果任何一方不学着接受、妥协，其实想要好好走下去是件很难的事情。
秦清秋倒也没说什么，能不能成最终自然还是要看两个年轻人的想法，纵使旁人再怎么思虑周全都是瞎操心。
冰箱里还剩最后一点西瓜，秦清秋也不着急回家，干脆就又做了壶西瓜冰柠茶出来，然后和小舅妈一起分着喝了。
西瓜是纯粹水果的甜，配着青柠独特的清清爽爽的酸度，再夹杂着冷泡花茶的香，一切都融合得恰到好处。
小舅妈悠哉悠哉喝上一大口，即刻也学着秦清秋的模样舒服靠坐在椅子里，享受着难得的闲适时光。
估计表姐那边回去得比较早，所以小舅妈喝完冷饮后，就直接从店里开电瓶车回家去了。
又过好一会儿，秦清秋才起身将后厨仅剩的一些食材收拢在一起，切碎后直接放蒸锅上蒸着，等时间一到稍微加黄豆粒大小的盐，再来几滴芝麻油，这样一份勉强算得上丰富的狗饭就完成了。
正好这会儿秦清秋已经想到明天早上要做什么了，转头她又将和面机拿出来，往里面加面粉、水、酵母粉，然后转身继续在她的躺椅里窝下来。
半个小时的时间过去后，和面机发出滴滴的提示音，秦清秋又重新带上口罩和帽子，清洗干净手后就将发面转移到案板上。
准备一些干粉撒上去，秦清秋手臂用力将发面进行排气处理，然后均匀分成大小合适的馒头剂子，再将每个馒头剂子排排放在另外一个案板上，最后盖上一层湿过水的棉纱布，等待二次醒发。
与此同时大蒸锅里加水开火，等水煮开，馒头剂子也醒发差不多了，秦清秋挨个将这些馒头放进蒸屉里，开大火继续蒸上十五分钟左右。
和外面买的馒头不一样，自己蒸出来的馒头是暄软中带着些嚼劲的，而且麦香味儿也更加浓郁很多，一口咬下去还能尝出很自然的微甜。
秦清秋对今天蒸出来的馒头很满意，等稍稍放凉一些后，她就找到一个干净袋子往里面装了一些，其他的就全都装进了个棉布大袋子里，这样可以保证馒头残留的热气被棉布吸收，而不是任由热气哄得馒头表皮皱皱巴巴。
将那一大袋子馒头放进冰箱里，之前做好的狗饭也差不多已经完全放凉，秦清秋提着袋子顺手就把小饭馆的大门关好，几分钟后附近那些流浪狗就开始排着队地享受起今日份美食。
吕迎梦正好从这边路过，看到秦清秋在喂那些流浪狗，干脆抬脚走过来：“感觉这些小狗比之前胖了些，看着毛毛也光亮很多。”
“之前大概饥一顿饱一顿，现在可能知道每天都有自助狗饭，它们已经学会了按照等级分配食物，所以慢慢养一养都会好看起来。”比起一些乌糟糟的人，秦清秋确实更喜欢这些通人性的小动物。
吕迎梦每天都要逗逗邻居家的小狗，见秦清秋目光温柔看着那些吃东西的流浪狗，就下意识开口问道：“既然喜欢怎么不养一只？”
“这些小狗都已经流浪惯了，圈养的生活并不一定适合它们，而且我几乎大半天都待在店里，自然就不想拿着链子把小狗锁在小小的院子里。”
“也是，流浪惯了的小狗自然更喜欢自由自在的生活。”紧接着吕迎梦就笑了笑，“其实养狗跟要孩子一样，都是缘分的问题，说不定哪天秦老板就碰上一只非要跟你回家的小猫、小狗呢！”
那些流浪狗吃完东西就飞快跑远了，这会儿太阳又很烈，吕迎梦赶紧摆摆手：“看我八成是脑子有问题，非拉着你在这么晒的太阳底下聊天，你这也累快一天了，赶紧回家好好歇歇。”
秦清秋点点头，很快就骑着她的小电三轮车进到家里，外婆正坐在堂屋的沙发上打瞌睡，听到院子里传来的声音后立刻又睁开了眼睛。
“你小舅妈怎么没回来？”让秦清秋先在沙发上坐下来，石外婆又拿着自己的大蒲扇给小孙女来回扇了扇。
大蒲扇扇出来的风很舒服，秦清秋微微勾起唇角：“表姐应该是想早点回家，所以就带几个小孩先回去了，小舅妈接到电话后是直接从店里走的。”
“也是，你跟你表姐从小就是个一模一样的腼腆性子，她在婆家姑姑那儿估计多少是有些不太自在的。”自己亲手养大的孩子自己当然了解，又给小孙女扇了会儿风后，石外婆才催着人赶紧进浴室洗了洗。
今天回来的稍微晚一些，所以在浴室冲好澡出来后，秦清秋随便擦擦头发就直接躺在柔软舒适的床上，整个人瞬间从骨头里都泛着一股懒劲。
果然老话都说“由俭入奢易、由奢入俭难”，秦清秋以前可是从来不午休的，现在也慢慢从窝在地毯上看会儿书，进展到了稍微在床上躺一躺。
不过秦清秋稍微迷糊一会儿就从床上爬了起来，头发还有些湿漉漉的，贴在脖颈上的感觉很不舒服，所以她就起身坐到堂屋的沙发上，这会儿外婆也回房间休息去了，毕竟天一热人就很容易疲乏。
傍晚的太阳照进屋子里已经没有那么晒，但头顶的大风扇还在不停工作中，所以秦清秋一头湿漉漉的头发很快就干透了，她拿了个皮筋将头发松松垮垮绑好，干脆盘膝坐在沙发上划拉一会儿手机。
虽然马上暑假就要过去了，但小饭馆在网上依旧还是有些热度的，甚至还有人专门打算等暑期结束再来淮县溜达溜达，到时候人不太多，玩起来才更舒坦。
另外本地最高热度的自然就是老电场改造而成的涂鸦音乐俱乐部了，好些网红都跟风过去打卡，又因为那边确实很有意思，所以这个暑假才是真真正正吸引来了不少外地游客。
稍微刷了会儿手机，很快就到了做晚饭的时间，昨天小舅妈和表姐买的菜还剩一些，本着消耗食材的想法，秦清秋就想做个一锅煮的大乱炖。
正好将之前做好的火锅底料全都搜刮出来，一部分留着明天用，一部分到时候给小舅妈带上。
锅里油热之后下入葱花、姜片、蒜末爆香，因为晚上想吃稍微清淡些，所以秦清秋就只下入了小半块火锅底料，炒出红油后将切好的肉倒进锅里，来回翻炒五分钟左右，再下去旁边备用的蔬菜，随后就可以加水盖盖闷煮。
晚上不打算做其他主食，所以秦清秋又另外和了点面，这次加的水比较少，所以和出来的面也偏硬些。
将面擀成大概半指宽的厚度，然后均匀切成大概半厘米左右的细丝，等锅里炖煮差不多后，就将这些细饼丝均匀铺在锅里，然后继续炖煮个三到五分钟。
因为饼丝切得比较薄，所以自然是很容易闷煮熟透的，等时间差不多了后，秦清秋抬手掀开盖子，用锅铲来回翻炒几下，稍微再加一点点的盐调味，一锅偏清淡些的大乱炖就做好了。
另外秦清秋还又泡了壶大麦茶，等和大乱炖一起稍稍放凉些后，祖孙俩才端了碗在大风扇下开始享受晚餐。
因为和面时放的水少一些，再加上秦清秋手上力道很大，所以饼丝吃起来就格外有嚼头，再加上沁了碗里带着些微麻微辣的汤汁，那个味道自然就更香、更美味了。
饭后再配上一杯喷香喷香的大麦茶，石外婆瞬间感觉整个人就越发舒坦起来。
清扫完锅底剩的那些焖菜，秦清秋跟着就忍不住打了个饱嗝，主要外婆肯定吃不下了，她再不吃就只能倒掉。
石外婆捧着一杯大麦茶忍不住笑起来：“你们年轻人吃的多，消化得也很快，待会儿出去溜达溜达就不撑了。”
这可真是外婆把她从小忽悠到大的说辞，秦清秋跟着就伸手摸摸自己微微鼓起来的小腹，平时她对食材用量的把控很到位，今天主要还是食材太多了些，继续放下去肯定是会放坏的。
“外婆，你怎么还把我当小孩子哄呢！”说着秦清秋就懒洋洋靠在身后的沙发上，“等下次表姐再带小孩子们过来玩，可不能让她们买这么多菜了，吃不完放着也是浪费。”
“说的就是这个理，但怕尝过你的手艺，她们下次想吃的就更多了。”
秦清秋：瞬间感觉肚子又撑好几个度，她都能预想到那些小朋友包括表姐在她跟前说着想吃这、想吃那时的场景了。
等稍微再晚一些，石外婆就跟几个老姊妹们瞎溜达去了，等林方仪一路从楼上跑下来，探着个脑袋往院子里看时，还稍微有些撑的秦清秋正好在院子打长寿功。
秦清秋本身就长得清瘦高挑，一笔一划认真练功时更有一种平和到容纳百川的美感，林方仪眨巴眨巴大眼睛：嘿嘿，秋秋姐可真是酷极了~
等一套长寿功打下来，秦清秋瞬间只觉浑身舒畅，然后一抬头就看见了站在门口探头探脑的小姑娘，即刻她就轻轻招招手：“小心门口有蚊子咬人，赶紧进来。”
林方仪麻溜抬腿就跑进院子里，然后好奇问道：“秋秋姐，你刚才练的那叫什么啊，看着就很有意思？”
“长寿功，有兴趣练一练吗？”秦清秋进屋搬了两个椅子出来，然后就随意放在屋檐下。
“我就是个三天打鱼两天晒网的个性，估计秋秋姐就是教了我，我也不可能坚持上多长时间。”林方仪点点头又摇摇头，她对自己喜欢摆烂的本性还是很有自知之明的，毕竟之前信誓旦旦买来的那么大个瑜伽垫，现在已经完全沦落为摆烂时的专用地毯。
“你就是体虚气弱，所以才每天做什么都没精打采，平时多出去散散步，呼吸呼吸新鲜空气，对身体都是一件很好的事情。”林方仪的这种宅家跟秦清秋还是不太一样的，夏天其实多出出汗才更好，但小姑娘一天到晚多数都待在空调屋里，时间一长体虚的问题就会更严重。