等小舅妈自己开着电三轮车过来时，店里客人正好是最多的时候，石外婆忍不住探头往后看过去：“昊宇和雨彤今天怎么没有过来？”
“娜娜的婆家姑姑知道她带孩子过来玩，所以就喊母子几个去家里吃饭，然后那兄妹俩就厚脸皮地跟了过去。”小舅妈也是无语得很，谁让她就是得了这么两个厚脸皮的孙子呢！
“小孩子嘛，肯定都是喜欢热闹的。”秦清秋正好端着托盘从后厨走出来，闻言就顺嘴说道，“不过秦昊宇闹着要出去玩，我深切怀疑他就是不想写作业。”
石外婆听罢也是连连点头：“我觉得秋秋这是说对了，那孩子天天就想着怎么能不写作业呢！”
“不想写也得写，马上没几天就要开学了，我可不想这么大年纪还要因为孙子上学的事情，跑到学校被老师骂。”小舅妈沉沉叹了口气，她小时候最害怕的事情就是放学了还会见到老师，毕竟大家都是同一个村子里的人，但现在她孙子、孙女都那么大了，怕老师依旧像是刻在骨子里的一样。
有几个靠近些的食客自然都听到了小舅妈的言论，然后就一个个跟着点头应和起来，于是等姜戈进店店里准备点餐，林方仪就将打趣的目光落到她身上。
姜戈有些莫名其妙，甚至还拿出手机将自己的脸上上下下检查个遍，最后她还是茫然坐到林方仪对面：“怎么了、怎么了，你这样奇奇怪怪看着我，我会很慌的。”
于是林方仪就把刚才大家的议论复述一遍，然后神神秘秘靠近姜戈：“自从张元浩同学把小饭馆的名声宣传出去后，店里天天来来往往有不少都是你们班的小朋友和家长，你说会不会有些家长面上看着平静，其实心里也挺怵你这个数学老师的。”
姜戈是今天才考上的教师编，上半年领导没直接把班主任的职位压她头上，所以听了林方仪的话后她有些茫然：“不会吧，我就是一个代课老师而已，现在家长可比以前硬气得多，我看你们纯粹就是想多了。”
“姜老师，你今天也来吃早饭呀！”说张元浩同学，张元浩同学就已经抬脚踏进小饭馆，看到姜戈后他更是连忙抬手晃了晃，纯粹一副小小社牛的活泼模样。
而张元浩身边的朱琼英明显就要局促一些，不过成年人的礼貌都是刻进骨子里的，估计大脑还没来得及反应过来，身体就已经做主让朱琼英跟姜老师打了声招呼。
姜戈这是头一回注意到张元浩妈妈面对自己时的局促，瞬间她就想起刚刚和林方仪聊到的话题，等朱琼英拉着张元浩找到位置坐下来后，亲爱的姜老师就陷入一阵诡异的沉默中。
林方仪忍笑忍得很辛苦，只能接着喝汤的功夫，眼中浓浓笑意才完完全全流露出来。
今天那道麻薯肉松蛋烘糕特别受小朋友们的欢迎，张元浩小朋友不仅在店里吃完一份，甚至还央求妈妈另外帮他又打包一份带回家。
就连陈同回去时，手上同样也多了个打包袋。
徐爷爷今天一大早就过来吃饭，秦清秋那会儿刚好不忙，就自己把托盘端了出来，看到徐爷爷似乎又黑了好些的肤色，她忍不住开口戏谑道：“徐爷爷这几天又背着刘奶奶偷跑出去钓鱼了？”
现在天气实在太热，就算带上各种防晒设施，直接晒在太阳底下也挺让人遭罪的，尤其之前社区有几个老人家因为热射病去了，刘奶奶看徐爷爷就看得特别严。
但老两口几乎一辈子就这么过来了，徐爷爷自然有自己偷溜出去的法子，光看那肤色就知道，最近小老头没少往外跑。
徐爷爷摆摆手：“可不敢再偷溜出去了，老头子都这么一大把年纪，昨天愣是被你刘奶奶扫地出门，反正没面子得很，要是再偷溜出去，还不知道你刘奶奶能干出什么事呢！”
秦清秋更是忍不住笑起来：“今天做的麻薯肉松蛋烘糕味道特别棒，徐爷爷要不要给刘奶奶打包一份带回来，这无论年老年少，最后还是得会哄媳妇儿。”
“你这没大没小的丫头，真是越来越会戏谑人了。”徐爷爷嘴上不饶人，扭头却又忍不住继续道，“那就把你说的那什么麻薯肉松蛋烘糕给老头子打包一份带着。”
“好，徐爷爷稍等一会儿。”刘奶奶年轻的时候就伤了腿，但那时候看起来不明显，所以就一直没去医院瞧瞧，结果年纪上来后腿直接就不行了，来来回回跑了好几家医院还是没治好，最后只能一天大多数时间都躺在床上休息。
别看徐爷爷见天地跑出去钓鱼，其实除了钓鱼的时间外，老头子就都用来陪在老伴身边了，每天也是从小饭馆打包了饭菜带回去，刚刚秦清秋那么一说，纯粹就是在跟徐爷爷开玩笑。
等到九点多钟，店里慢慢就没什么人了，秦清秋将后厨打扫干净后就先窝在躺椅里休息。
小舅妈倒是精神得很，像她这个年纪的女性大多睡眠质量都不太好，也不知道是不是昨天陪一群小孩子折腾厉害了，她晚上竟然难得睡了个好觉，第二天一觉睡醒自然精力十足。
平时家里也没什么人，所以石外婆今天过来时，顺手就把之前买的青苹果也带了些放店里，小舅妈擦洗干净外面的餐桌后就洗了两个青苹果出来，然后拉了个板凳和秦清秋有一搭没一搭地闲聊着。
“最近你爸妈有打电话过来吗？”啃上一口脆脆的青苹果，小舅妈难得把话题放到秦清秋那对不称职的父母身上。
秦清秋非常自然地摇了摇头，她上次那点小计俩把人吓得不轻，估计短时间内对方都不会再打电话过来了，不过这些没必要让小舅妈也知道。
“倒也不是故意提他俩，前两天你大姨打电话过来，我们就顺嘴说了两句，估计你妈在你大姨跟前说了些不中听的话，反正你大姨是气得不轻。”
“也就大姨一直惯着她。”小舅妈这么一说，秦清秋就大致了解了其中内情，不过眼下她并不关心这些，“上次小舅妈不是说大姨要过来县城吗，这马上暑假都要过完了，大姨怎么也没来？”
“浩康跟他女朋友出门旅游去了，大概就这段时间会回来。”小舅妈一边啃着青苹果，一边好奇问秦清秋，“你和浩康一直关系都挺不错，应该有他的联系方式吧，现在年轻人谈恋爱都喜欢发各种朋友圈……”
秦清秋瞬间明白过来小舅妈的意思，她确实是有方浩康的联系方式，不过天天朋友圈都被食客们刷屏，就算浩康真发过他女朋友的照片，她之前也是没有注意到的。
“马上就能见到真人了，小舅妈还看什么照片，又不着急这一天两天。”秦清秋并没有去翻朋友圈的欲望。
当然了，小舅妈也就是随口那么一说，随即她们换了个话题，又开始聊到老家那两口子。
“最近你都没听到老家的消息吧！”小舅妈不知道想起了什么，有些嫌弃地撇撇嘴，“之前你不是打了赵兴梅一巴掌吗，这段时间那女人肯定是好了伤疤忘了疼，现在见人就说你不尊重长辈，简直就跟个疯子一样。”
秦清秋跟着嗤笑一声：“说我是疯子没关系，毕竟疯子可以不要命，无论大舅还是大舅妈，不就是怕不要命的疯子吗，管他们爱说什么小话，只要能老老实实不来找外婆麻烦就够了。”
小舅妈本命叫李秀娟，和大舅妈赵兴梅是同一个村子里嫁过来的，再加上已经做了这么多年妯娌，她自然早就将对方那点儿小心思看了个一清二楚，但之前同在一片屋檐下生活，确实不好闹得太难看，现在她却觉得秋秋说的实在太对了，赵兴梅那人就是妥妥的你弱她就强，你强她就弱。
想到这里小舅妈忍不住抬眼看向秦清秋，用颇有些“我家有女初长成”的欣慰语气道：“咱们秋秋现在长大了，比我和你外婆看得都清楚，跟赵兴梅那种人碰到一起，就得让她吃点苦头，她才能真真正正老实下来。”
“说来说去也不是大舅妈一个人的问题，那一对儿夫妻全部丧良心。”秦清秋优哉游哉晃两下躺椅，别看她嘴上似乎很气恼，但整个人却一如既往的平静，不过是群无关紧要的人罢了，外婆只要不碰上那一家子，小日子就过得快活极了。
“反正现在老大两口子是有够糟心的，听说你大表姐那边过得不是很痛快，我以前看徐强那货就不顺眼，结果两口子到底还是把闺女嫁给了那种人。”长辈们的恩怨其实本就不应该涉及到小孩子，所以小舅妈对老大家下面的几个孩子都还算是可以的了。
提到徐强，秦清秋略微沉思了片刻才把人想起来：“是那个在外面开大车赚了不少钱的男人吧，那人眉眼飘飘忽忽不稳重，一看就不是什么好人。”
上辈子秦清秋在清明节回老家祭奠外婆时见过那个男人，对方当时穿得倒是光鲜亮丽，但眉眼浑浊淫秽，还用一种调笑的语气问她怎么又回来了。
当时大表姐明明全都看在眼里却什么都没说，甚至秦清秋在出车祸之前还听闻，大表姐生了第三个孩子，是个男孩。
“管他们呢，爱怎么样就怎么样吧，只要他们识趣点，别闹到外婆面前，跟咱们就都没什么关系。”
小舅妈点点头：“可不就是这么一说，跟他们那一大家子真是接触的越少才越好，不然运气都会变差。”
突然之间怎么就搞起了玄学，秦清秋有些苦笑不得，抬眼看时间差不多了，随即她扔掉手上吃剩的苹果核，起身就朝着后厨走过去。
聊些家长里短时间就跑得飞快，小舅妈跟着也扔掉手上的苹果核，心满意足进了后厨就开始看今天送过来的那些菜。
中午菜单定了：番茄火锅鸡、香酥鹅颈、鱼香鸡蛋、家常凉拌菜，另外还额外加了道西瓜冰柠茶，此前秦清秋私下折腾了好几回，最后才定下来的新配方。
听秦清秋讲解完今天的菜单后，小舅妈就知道该怎么做了，套上工作装后又带了帽子和口罩，小舅妈拉了个小板凳过来就认认真真开始处理食材。
首先要做的就是香酥鹅颈，这道菜麻烦的一点就是要削马蹄，其实是可以换成山药或者莲藕的，但马蹄会有一种其他食材没有的独特清香，可以很大程度上缓解这道油炸菜带来的腻味。
所以秦清秋同样拉了个小板凳出来，跟小舅妈一起削着地上那满满当当一大袋子的马蹄。
马蹄削好后来回投洗几遍，然后放进绞肉机里稍稍打个几秒钟，保留大颗粒的状态就行。
随后换上绞肉专用的工具，把新鲜的梅花肉也搅打成大颗粒的状态。
打好的马蹄和肉末混合在一起，再来一些葱花碎，葱白部分要多过葱叶，这样也会让香酥鹅颈最后出来成品的口感更加清爽。
再之后调上满满一碗的料汁倒进馅料里，不着急翻拌均匀，因为目前为止还少了很重要的一步。
前几天秦清秋专门去买了些干粮店自己打出来的红薯粉，先取出一大瓢红薯粉倒进馅料里，然后再取小半碗调成糊状放一旁备用。
盆里馅料的分量稍微有些多，直接用筷子稍微有些搅拌不开，所以秦清秋直接套上手套，下手将馅料揣拌均匀，她手上力气很大，不仅能轻轻松松将馅料搅拌好，还可以让馅料更加粘稠上劲。
拿出在超市买的成品豆腐皮，打开包装后取出几张备用，不过这种成品豆腐皮有些太宽了，所以秦清秋直接拿过厨房剪刀，让豆腐皮瞬间一份变两份。
取一部分调好的馅料裹成长条状放在剪好的豆皮上，然后用手指蘸了调好的薯粉水涂抹在干豆腐皮的边缘，再将其卷上一圈，这样一条长长的鹅颈就完成了。
以同样的手法很快就做出来一托盘的鹅颈，抬手秦清秋就选了把比较锋利些的菜刀，手起刀落迅速将长长的鹅颈切成均匀的菱形小块。
在切鹅颈的时候速度一定要快，因为豆腐皮原本虽然是干的，但经过肉馅里面水分的湿润后，如果手上动作稍微有一点点不利落，鹅颈小块就很容易粘连在一起，跟着自然就不会有很好的卖相了。
紧接着锅里倒油，等油开始微微冒起小泡时，就可以将鹅颈挨个儿放进去炸，等上个半分钟左右再用木铲下锅轻轻翻动，防止那些鹅颈粘在一起，等炸到鹅颈两边的肉都泛着焦黄颜色时，就可以捞出控油。
香酥鹅颈可以直接空口吃，也可以上锅蒸个五分钟左右，蒸出来的鹅颈口感会很软、很鲜香，一点也不比炸出来后就空口吃时的味道差。
炸好的香酥鹅颈全部放到可以控油的托盘里，秦清秋将锅里的油到出来，接着就可以着手准备今天的第二道菜。
锅里留半勺左右的底油，将小舅妈剁好的鸡块下进去煸炒，等到鸡肉的水分被煸炒干后就可以先盛出备用。
依旧留着锅底的油，下入葱、姜、蒜末和大块的火锅底料爆香，等所有大料完全炒香、炒出红油后，秦清秋伸手拿过之前备用的鸡肉重新倒进去，来回翻炒个半分钟左右，再把切好的番茄和土豆块倒进来，调味只需要再稍微增加一些生抽、老抽和□□糖，最后就可以加水盖盖焖煮。
翻炒火锅底料的味道实在太香，小舅妈闻了闻忍不住开口问道：“秋秋是买了哪个牌子的火锅底料，感觉比我之前买到的都更香些？”
“是之前买了材料自己在家炒的，当时做的稍微有些多，干脆就在网上买了密封工具，全部都给抽真空包装上了。”秦青秋手上动作不停，但还是扭头看向小舅妈，然后温声说道，“小舅妈喜欢的话，晚上回家时可以带一些，平时无论煮个火锅还是做些香辣口味的菜，都能派得上用场。”
“行，那我晚上先拿一些回去尝尝，等你改天要是再做，记得提醒我一声。”小舅妈倒是来了些兴趣，想着学习一下火锅底料怎么做，到时候可以自己在家做了分些给其他亲戚。
秦清秋点点头：“没问题，火锅底料做起来还是很简单的，只要配好差不多的比例，再掌握好火候，就没有什么大问题了。”
鱼香鸡蛋用到的调味要稍微特殊一些，所以在和小舅妈聊天的这会儿功夫，秦清秋就已经把调料全部配比好，正好这个时候锅里的番茄火锅鸡也炖煮了个差不多。
掀开盖子后那股浓香的味道瞬间扑面而来，火锅底料的香、麻、鲜融合着番茄的酸甜滋味儿，让这道菜瞬间就变得更加诱人起来，用锅铲来回翻炒几下，已经完全炖够火候的土豆立刻就变得更加黏糊软烂，最后撒上一大把的灵魂香菜，这道番茄火锅鸡就算完成了。
今天中午的四道菜都算是比较简单的，做完番茄火锅鸡后，秦青秋利落抬手刷锅倒水，鱼香鸡蛋算是一道快手菜，所以并不着急去做，锅里水开后加入一些油和食用盐，她就先把小舅妈切好的一些蔬菜放进锅里烫一烫。
常见的一些凉菜比如石花菜、素海蜇丝、透明粉皮、凉皮、芋头粉都是直接在菜市场买来的成品，所以只要在开水里简单过一遍就可以转手放到冰水里，多这一步主要是为了去除食材本身的异味，然后食客吃起来才更干净、更放心。
但像莲藕片、土豆片、海带丝、绿豆芽、腐竹等食材就需要多烫上一些时间，不过这个火候同样也要把握的很好，能够控制在让食材更鲜、更脆的程度，一旦火候没有把握好，就很容易达到相反的效果。
很明显秦清秋在这方面的把控完全没有问题，且每一份食材需要烫上多长时间，在什么时候捞出来过凉水，她都一步步做得非常漂亮。
这边时间才刚到十点半左右，束安卉就带着一群小姐妹来到了店里，看到秦青秋后的第一眼，她上去就非常热情地打了个招呼：“姐姐好久不见，我们又一起过来吃饭啦～”
“这个假期是跑哪儿玩去了，看起来稍微黑了些。”束安卉平时说话做事很大条，所以秦清秋也就挺喜欢跟她开玩笑。
束安卉今年刚刚中考结束，这么个漫长的假期，她就被家长打包去做暑假工了，虽然说是自家开的店，但束安卉什么都需要做，自然就晒黑了不少。
“姐姐可别提了，听说高中还要进行为期一周的军训，到时候我肯定又会再黑一个度。”虽然说束安卉平时大大咧咧的，但对自己即将变成一副黑黢黢模样，还是稍微有那么一点点的介意。
秦清秋也是经历过好几次军训的人，见小姑娘这副愁眉苦脸的样子，就耐心说了些自己曾经的经验。
束安卉自己本身就是成绩优秀的那一行列，所以成功进入了淮县一高的实验班，或许是大家互相影响、互相激励，最后一个宿舍的女生们都成功在同一个实验班聚齐，正好今天大家都有时间，所以才约着一起过来小饭馆聚餐。
这些马上开学就要进行军训的小姑娘对秦青秋说的内容都很感兴趣，一个个侧耳倾听，面上表情要多认真就有多认真。
等秦清秋陪她们说了小半天，束安卉才恍然发应过来，抬手一拍脑门儿，她就有些抱歉的说道：“姐姐，我们有没有耽误你的时间呀？”
“还好，今天几道菜做起来都比较简单，我这会儿刚好有空闲。”说着秦清秋就已经拿起支粉笔，将毛毡黑板上的菜单换掉，“看看你们今天中午想吃什么。”
“呜呜呜，只要是姐姐做的，就没有什么是我们不想吃的。”李梦真这个暑假在家瘫得实在太快和了，因为中考成绩比较优秀，所以家里人难得有把她当“贴心小宝贝”看的时候，结果假期还没过完她就已经被成功喂成小猪猪。
本来还在思考最近要不要减减肥，但一收到亲亲舍友们的邀请，而且还是来小饭馆吃大餐，李梦真就立刻坐不住了：减肥减肥，吃饱了才有力气减肥。
中学宿舍的安排是一个房间住八个女生，之前她们每次过来解解馋时，另外两个女生都是要回家的，这一回她们八个人难得凑了个整整齐齐。
“瑶瑶我跟你说，秦姐姐手艺真的特别好，要不是我暑假被家长盯着出不了门，铁定天天跑过来吃东西。”李云心家里管得比较严，小姑娘今天还是好说歹说才被同意出来放风。
“是啊是啊，之前我们几乎每回星期天的中午都过来吃东西，只可惜你和月月都是要回家的。”
几个女生叽叽喳喳说话的功夫，作为这次出来玩的代言人，束安卉已经利落点完了餐，她们一共八个人，所以每道菜都要了一份半的大份量，另外还点了超大一杯西瓜冰柠茶。
秦清秋走回后厨就立刻准备起几个小姑娘点的餐，锅里稍微多一些油，随即下入打散的鸡蛋，等鸡蛋稍微定型，再用锅铲轻轻推着打散成小块状，然后就可以暂时盛出备用。
另起锅，极少量的油将葱花、蒜末爆香，随即挖出一勺豆瓣酱炒出红油，接着加入小舅妈提前切好的配菜，炒到断生后就可以将鸡蛋加进来，淋上调好的鱼香汁，转大火继续快速翻炒，等酱汁逐渐变得浓稠时就可以出锅了。
凉拌菜就更是简单，将提前准备好的各种凉菜放在一个稍大些的不锈钢盆里，然后秦清秋又取出一个经常用来调汁的小盆，盆中加入大半碗的蒜水、五勺辣椒油、两勺半的白糖、适量香醋、麻油、香油和盐，搅拌均匀后大概就是七八份凉菜要用到的分量。
然后用大号木勺舀着汤汁淋在已经准备齐全的凉菜上，再抓一大把在油锅里炸过的香酥花生米撒进去，转而秦清秋直接端起不锈钢盆，就这样上上下下颠几下，凉菜已经均匀裹上料汁。
小舅妈抽着空已经将秦清秋做好的几道菜送上餐桌，等她扭头重新进了后厨，张晓月就忍不住开口道：“哇哇，虽然这家小饭馆价格是稍微贵了些，单光看卖相就知道味道一定超级棒。”
张晓月家庭情况不是特别好，平时就格外省吃俭用，一份番茄火锅鸡要价68元，对她来说是稍微有些贵的，但出来玩就不能扫朋友的兴致，所以她也就随口那么一说。