“那你就要好好想想喽，这些顾客都喜欢吃什么！反正我今天是发现了，哪家东西最便宜，哪家的生意就最好！今天生意最好的是小关吧？她的东西最便宜，2分钱一串的海带、豆腐串她卖了好多！”

　　“那我们要不要降价？”

　　关春玲笑着对大家说道：“大哥大姐们，弟弟妹妹们，今天是星期二，是我们合伙做生意的第一天，我说句不好听的哈——我对大家的服务质量是不满意的。”

　　“但我很满意大家的配合态度！”

　　“所以呢，我希望大家在接下来的时间里，首要任务是增加配合度，动作要快！越快越好！”

　　“你们想啊，你们的服务速度越快、你们的出餐速度越快、上菜速度越快，顾客吃完东西的速度也快……那桌椅就能多空出一轮来，再做其他的生意，对吧？”

　　“所以这些天呢，我们主要就是为了配合……”

　　“等到了星期五的时候，我们已经能配合得很好了，到时候我们会推出联合优惠餐，积极带动小吃销量哈。但具体的办法，我们明后天再讨论。”

　　“好了现在已经很晚了，我们回去吧！明天还要赶早开门呢！”

　　大家笑着应下，去厨房最后巡视了一次，然后锁好大门结伴离开。

　　如今大家共同拥有了一个铺面，所有的家当可以放在铺子里，再也不用出摊、收摊都要推着沉重的板车了。

　　现在，大家就像上班族一样，早上空着手去铺子那儿，晚上空着手回家，

　　而且他们不少人还找了和关春玲一样的供菜商，人家会一大早直接把新鲜的各种菜送到铺子来，由于大家统一采购，蔬菜质量有保证，量大了批发价又更便宜……

　　怎不让人心花怒放呢！

　　回到出租屋以后，关月旖和妈妈轮流洗完澡、洗完衣裳，躺在床上聊天。

　　关春玲压低了声说道：“照今天这份额来看，月月，我们一个月挣五千块钱……都算是保守估计了。”

　　——光是26家小贩每个月10%的抽成，这里就已经快三千块钱了！

　　——而且26家小贩还每个月凑一千块钱的铺租给她！

　　——另外她自己的串串香，照今天这趋势来看，每个月挣一千块钱都是妥妥的！

　　更何况，今天还不是休息天。

　　过几天等大家配合度更好了，又遇上休息天、客流量增大，到时候她再推出优惠套餐给顾客，搞不好还能把营业额再翻……上好几番！

　　关春玲叹道：“月月你说，这钱怎么这么好挣呢！要不，我们在上下九正儿八经租个铺子下来，哪怕铺租三四千块钱一个月也好啊……真的很赚钱！”

　　黑暗中，关月旖笑着摇摇头。

　　她很快意识到，妈妈看不见她的表情。

　　于是她抱住妈妈，小小声问道：“妈，我问你几个问题。第一，你觉得我们现在的这种合作模式，是只能我们有，别人不能有的吗？”

　　关春玲说道：“那当然不是了，今天我们能这么合作，那么明天别人也能学着我们这么干。我们现在唯一的、不可被取代的优点，就是一个月一千块钱的铺租……”

　　关月旖又问，“我的第二问题就是——就挣钱这件事而言，妈你觉得挣快钱好，还是应该正儿八经地做铁打的营盘流水的食客……这样的生意？”

　　关春玲想了想，说道：“挣快钱是必须的。挣了快钱，手里才有钱啊，以后做细水长流的生意，租铺子、请人干活……哪样不是钱？现在不是很流行一句话吗？”

　　“让一部分人先富起来，带动其他人共同富裕。”

　　“我觉得，挣快钱，也是为了以后能细水长流的挣上慢钱！毕竟我们还要活一辈子的嘛，必须活到老，一直有钱到老！”

　　关春玲说道：“那我的第三个问题来了——如果有人复刻了我们的挣钱模式，他们也去租一个大铺子，然后分散租给其他小商户呢？而且他们为了打垮我们，吸引更多的小商户，跟我们打起了价格站，把价格压得很低很低，让我们没钱赚呢？妈，你做得过他们吗？”

　　黑暗中，关春玲倒抽一口凉气，半天没吭声。

　　她尝试代入了一下，然后发现女儿说的事情很容易发生——就算不是26户里的人合伙抄袭她和女儿的理念，也难保不会有像商铺房东那样的人出手。

　　跟那些真正的有钱人相比，她这点儿经济实力就像笑话一样，根本斗不过。

　　关月旖说道：“搞不好那26户里已经有人在想着，要在这三个月里好好挣钱，然后当成启动资金。”

　　“三个月以后他们合伙去租个大铺子，然后像妈妈你一样，抽一成的管理费。”

　　“这么一来啊，简直都不用做工了！个个月有钱拿！”关月旖说道。

　　关春玲沉默了。

　　良久，关春玲小小声开了口，“其实，做串串香挣钱，也是被逼的。我也不是很想这样，一天到晚地只做串串香，总觉得做串串香……根本发挥不出我做饭的功力，明明我做饭很好吃的……”

　　关月旖疯狂点头。

　　关春玲又道：“而且我也不想这么忙，好像从天一亮刚睁眼，要一直忙到上床睡觉，而且每天都处在高度紧张之中……”

　　“我不想把日子过得那么累，我想有多一点的休息时间，好让我有空钻研一下哪些好吃的要怎么做，才能做得更好吃。”

　　“对了，我还一直说想学识字呢，识了字以后我才能看懂菜谱……可一直这么忙，我连睡觉的时间都没有，哪来的时间学识字！”

　　关月旖实在忍不住，小小声为妈妈鼓起掌来，“妈我支持你！”

　　关春玲轻笑。

　　片刻，她长叹了一口气，说道：“成！那我就……狠狠地拼完这三个月。”

　　“那些人想学我们的管理方式，然后期满以后一脚踹开我们，他们自己单做是吧？”

　　“就让他们学呗！”

　　“可我还是有点不甘心……”

　　“所以，在接下来的这三个月里，我一定要好好做！挣很多很多的钱，多到让人吓一跳！也让他们以后，永远都要记着——我关春玲才是一方承包多方齐销的鼻祖！”

　　然后——

　　关春玲又说道：“三个月以后我就收手，然后我还是去你们学校附近租个小一点的铺子，做个不那么大的生意，我们慢慢开始。”

　　关月旖紧紧地抱住她，“我妈妈是最胖哒！”

　　关春玲：？？？

　　她哪里胖了？

　　哪里胖了！

　　关春玲眼珠子一转，“我家月月也是最胖哒！”

　　关月旖：！！！

第36章 鲜甜香酥的鸡仔饼

　　第二天，春玲美食集市的26家小贩早早赶到了铺子里。

　　大家打开小门，鱼贯而入，然后开始了出摊前的准备。

　　关月旖也打着呵欠来了。

　　不过，她还没完全醒，打算在步行街上走一走，散散步。

　　上下九步行街之所以全国闻名，最重要的原因，应该是——广东是改革开改最前治的阵地。

　　而广州这个千年古城，又极富历史底蕴，且文化传承自成一脉，与中原地区不太一样，才会年年招来数以万计的游客来此参观。

　　上下九步行街的建筑，明显受东南亚诸国的影响——多都湿热多雨的城市，所以建筑风格偏向民国风，大多是二、三层楼的“骑楼”结构。

　　所谓骑楼，就是楼上住人，楼下走人。

　　家家户户的房子沿路而建，骑楼之下，正好可供游人步行，而不受日晒雨淋之苦。

　　所以一楼沿街的房子多被改为商铺。

　　关月旖今天没走骑楼，而是在小巷里穿行。

　　因为再过几天她就要去学校了，就算在接下来的三个月时间里，她会利用周末时间回来帮妈妈的忙，但应该不会有现在这样闲庭信步的机会了。

　　这个时代的上下九步行街，远没有后世浓重的商业氛围。

　　这里的房子，就真真正正是百余年之前遗留下来的。

　　关月旖边走边欣赏，吹着清晨徐徐的凉风，觉得真是惬意……

　　如果她没有看到章志刚的话。

　　是的，章志刚鬼鬼祟祟的蹲在一旁，时不时探出个头去。

　　关月旖顺着章志刚的角度往前看，发现在他正在偷窥——春玲美食集市？！

　　关月旖想了想，决定不惊动章志刚，绕路回了铺子。

　　此时，铺子里所有的人都在做准备工作。

　　关春玲也一样。

　　供菜商按她的要求送来了新鲜的各种蔬菜，其中就包括已经斩件好的排骨和半只鸡、半只鸭。

　　广东这边的供菜商，态度非常非常好，可以说，对关春玲这样的小客户宠得很厉害。

　　关春玲说鲜排骨要斩件，对方就给她斩件；

　　因为关春玲研究出来的串串香配方，需要三斤排骨配上一斤的烧骨，她原以为一斤烧骨可能拿不到批发价，结果人不但给她配齐了，还帮着她把烧骨也斩件了。

　　鸡鸭就更不用说了，她让供菜商杀好剐好再斩件，人家同意了；

　　后来她又改了配方，每天需要十斤排骨一斤烧骨半只鸡半只鸭……人家二话不说也给做得漂漂亮亮。

　　就更不用说，关春玲想要的各种蔬菜，豆制品，甚至有时候关春玲太困身了走不开，找供菜商帮忙买点海鲜干货的时候，人全都给她办得好好的，价格比她自己去买还便宜！

　　也因为这样，当美食集市里的其他25家小贩知道了这一点后，全都沸腾了。

　　——大家都是做小吃摊生意的，先不说配菜是件麻烦事儿，跑来跑去的买东西，花费的是时间！也不知道关春玲的供菜商是在哪儿找的，怎么这么细心，价格怎么这么便宜，而且还一大早就送了来……

　　这种供菜商，简直就像是为他们这种小贩贴身定做的啊！

　　于是，关春玲的供菜商，就多了25单生意！

　　这会儿关春玲正在按照她琢磨出来的串串香配方，开始清洗肉类、分开焯水、提前腌制。

　　她得先把肉类食材用高压锅炖上，熬出一大锅浓汤；

　　然后再清洗各类蔬菜，用竹签子把各种蔬菜串好。

　　关月旖凑了过来，“妈，我问你一个问题。”

　　关春玲忙得不行，“月月你帮着接盆水……然后把那韭菜先散开放在筐子里搓一搓，要淋着水搓！再把搓干净的韭菜放大盆子里用水泡着！”

　　关月旖一边帮妈妈干活，一边思索着说道：“妈，如果有一个人，一大早就蹲在仇人的门口偷偷张望……那你说说，这个人，他为什么要这么做？”