胡麻不是芝麻, 是亚麻。八九月收了胡麻取种, 胡麻籽小火焙熟烤干，加盐磨成粉, 湾里人常用它抹面皮上做卷子馅，口感咸鲜。
锅巴吃完后, 炉子上煨的砂锅也咕咕沸腾，里头炖的红烧肉，五花三层的。已经炖软了，筷子能哧地一声，直接从皮穿透底下的瘦肉。
在镇上买点猪肉也不容易，瘦肉和肥肉价不相同，她也理解，大伙都喜欢肥的能熬油。可五花瘦中带点肥，比肥肉要贵上两个钱，排骨也贵，猪屠家说骨头还能剃下来熬个汤，两样东西一样价，自然贵。
姜青禾只买了一长条五花，一大半切了大块炖红烧肉，另外留下一点肥多瘦肉少的，徐祯要做梅干菜烧肉。
五花切块煸油，煸到瘦肉有点焦，下锅煮半熟，放泡开的梅干菜接着炖，炖到小火收汁，梅干菜裹着五花肉，红腻亮透的色泽。
小孩总是有特权，能在菜开盘前尝一块，红烧肉的酱汁黏在蔓蔓的脸上，她很认真地嚼着肉说:“我能吃三碗饭饭！”
姜青禾将肉倒扣在深底的盘里说:“你吃十碗。”
“十碗，”蔓蔓掰着指头数了又数，才很认真地说:“我吃不完。”
她的肚子最多最多能塞下三碗啦。
等姜青禾把菜摆好，饭打散盛在木盆里，门外有人喊，蔓蔓嗖得迈过门槛跑出去。
领头的进门就夸，“你家娃真活泛。”
“昂，我棒，”蔓蔓听得懂夸奖，她一点没害臊地应声。
逗得领头哈哈大笑。
都兰和巴图尔是在两人之后到的，都稍显局促，都兰手里拎着一袋子羊毛，又提着沉甸甸往下垂的奶制品，一股脑塞给姜青禾。
巴图尔手上拿着个篮子，里头装了一锅水煮羊肉，他往外掏时说:“野韭菜花长成了，韭菜花酱腌了，不舍得宰羊，就买了块肉煮了。”
韭菜花酱抹羊肉上，羊肉本来就有咸味，再来点绿稠稠，香喷喷的酱汁，抹一把，进嘴鲜香直往喉头涌，不过也很容易有味。
姜青禾晚点去给都兰剪秋毛，也得采上一点，熬几罐，到时候冬天窝屋里，打火锅炉子的时候，卷几片羊肉蘸韭菜花酱。肥厚的羊肉片，得配天然的蘸料。
这时领头的说:“有白米还有肉，俺带了两瓶酒，咱喝一口哈。”
姜青禾推徐祯，“诺，你陪着喝。”
她和都兰蔓蔓单独一桌，不陪喝酒，她们就喝汤。本来说让四婆几个也来吃点，几人都不肯来。
“那我喝一点，”徐祯头疼，被领头的拉过去，先给倒了满满一杯酒。
他就沾了点，姜青禾说:“先吃菜吃肉哈。”
除了红烧肉、梅干菜烧肉，她还炒了盘萝卜缨子，开了罐之前腌的沙葱，全是下饭菜。
红烧肉配白米饭是一绝，一块肉一点酱汁拌在饭里，先吃皮后配饭，可把蔓蔓吃美了，她喊:“还要肉肉和饭饭。”
尤其刚出来的新米，晾晒后舂出来的，米粒虽然小，可颗颗分明，糯得可以，一点都不牙碜。
男的吃肉扒饭喝酒，领头的自个儿就灌了半瓶，他喝飘了，脑子也不清明，只觉得人家拿好菜好肉招待，连白米饭都上了。
一拍桌子，嘴巴控制不住秃噜出来，“妹啊，俺给你找条路子，俺镇里有认识的粮商。”
骑马先生没拦住，他也说:“吃人的嘴软，稻子俺们不收，粮商俺们也有熟的，看你们想咋换价了。”
吃人的嘴软，吃白米嘴更软，吃红烧肉嘴都飞了，啥话都能应承出去。
“哥你给问问，一斗稻能换三斗半麦子不，要新麦，要是上年的麦子得四斗半，要不就五斗硬糜子。”
这换价也不是姜青禾瞎喊的，她昨天又跑去问土长，啥换价能接受，两个人是商量不好的，还叫了几个叔伯婆姨一起商讨了番。
结合之前的换价，他们都觉得这种出来的新麦，比去年的要好，秕谷更是少，按之前的换价来太亏了。
这个价姜青禾又往上提了五升，做买卖就没有不讨价还价的，把底价都给摆出来，别人一压价，那哪有赚头。
“俺帮你问问，明天让他自个儿先来瞅瞅，俺们收粮食眼力是有点的，但不像粮商，他们打眼一瞧就知道粮差在哪儿，压价更是张口就来，”骑马先生抿了口酒。
语气带了点语重心长，“俺只能把他请来，能不能留住他，那得看你们的本事了。”
“哎，这是自然，”姜青禾连连点头。
“还有你上回说的那个，”骑马先生伸出手比划了一下，期待地问，“做了没？”
姜青禾有点楞，想了会儿才反应过来，他说的是啥，“那么大的也不晓得你们要不要，木头是砍了，还没动工，但做了把小的，哥你瞅一眼。”
春山湾一夏无雨，但入秋后，雨点子说不准啥时候就落了。
姜青禾会做油纸伞，还是很早以前田野调查的时候，有个村全是做油纸伞的，学了一手。做的算不上很精细，但是形制是对的，开合没问题，美丑暂且不论。
南方盛行油纸，在贺旗镇防水的叫油毡纸，也有叫油毛毡的，上面涂的麻油能避水。
一卷得四十个钱，而且只有一米长，半米宽，做把小伞也就刚凑活。
但是麻油防水肯定不如桐油。
“做大的要多少麻钱子，”骑马先生照着自己身高比了比，要做个比他高的，撑起来能盖住一两头骆驼。
“能做的话，要十顶，”他说，其实塞北境内遇到雨的时候并不多，反倒南边多雨，山林又多，避雨很麻烦。
不光避雨，用来遮日头更好。
“油布你们自己出的话，架子要十五个钱，”姜青禾也并不是狮子大开口，要做那么高，光是劈架子就得劈好久。
而且没那么多竹子能砍，还得徐祯一点点在木头上刨出来。
“行啊，油布桐油都俺们自己出，”骑马先生也卖了个好，“剩下的那点边角料也给你们。”
别小看这些边角料，对于姜青禾来说，拿针线拼拼凑凑，都能做件带帽雨披出来，前提是边角料足够多。
骑马先生避开人，拎出一串钱，“这里有五十个麻钱子，算是俺定了，再过小半个月，俺们得起场了，抓点紧。”
姜青禾满怀激动地应下，“成，肯定在你们起场前能给做好。”
然后开始一个个数，钱数就得当面数清楚。
“剩下的一百个钱，到时候你看要海货还是钱？”
“海货？”
骑马先生等她数完无误后又说:“另外批骆驼客也快到了，上次你说的海货都有，你要是要海货，俺就给你留着，凑一百个钱。”
“那不要钱了，都换成海货，到时候我自己去挑，”这钱就算她拿了也是要买海货的，不然凭从鸡鸭蛋里获取微弱的那点碘吗。
事情商量完，姜青禾回去一看，蔓蔓趴都兰身上睡着了，巴图尔还很精神，领头的彻底喝趴下了。
被两人架着走时，还在嚷，“再喝一杯。”
都兰走前借了点火，燃起风灯，四片都用纸包裹着，风是吹不灭的。
她把米袋子背在身上，利落地翻身上马，头巾裹住她半张脸，都兰在驾马离开前说:“剪秋毛再来找你。”
说完就一甩缰绳，疾驰在黑夜无光的路上，她一个人赶过不知道多少次夜路，压根不需要等着巴图尔几个并肩同行。
徐祯喝得两颊泛红，步子有点不稳，摸索着开始收拾桌子。
姜青禾抱蔓蔓进去睡觉前说:“明天再收吧。”
“不，不行，”徐祯坚持。
桌子上的饭菜都被一扫而光，他抹起来毫不费劲，连油花子都没有。
擦完后他洗了脚上床，抱着姜青禾喊:“苗苗。”
“哎。”
“苗苗，”他又喊。
“嗯？”
“苗苗，”他这一次声低了下去。
姜青禾说:“傻子。”
“辛苦了，”徐祯这话含含糊糊的，为这个家辛苦了。
反正姜青禾没听到，她早就睡了。
第二天早，稻谷晒出去后，姜青禾给后院那几只喂完饲料就打算出门了，徐祯则留着看谷，把做大伞要用的竿子都给削出来。
有钱就有干劲。
昨天晚上没数，早上两人头对着头数那么一罐子的资产，然后惊奇地发现。
赚来赚去还是五百个钱。
又开始痛苦地一一对账，明白一个道理，钱到哪都不经用阿。
节流对于他们来说太难了，还是得开源。
她背着篓子出门，刚遇上宋大花扛着土回来，姜青禾帮她推了把，“咋这老沉？”
“呼，这不是想多背点省事，俺得把后院那地给拾掇了，种菜虽说甭想了，也得叫雨给浇透。”
宋大花的肩膀垫了两块厚布垫，也被勒出两条深痕，她揉着肩膀说:“俺打听过了，这地有种土叫红土，就搁春山那片崖背往里走。说是做水窖好，保管雨来了，就留在窖子里走不出。”
“你瞅眼见着快下雨了，不得留点雨，下雪就别说，这水虽说不能吃，可种地浇苗咋都好使。就起早去，你男人加俺男人，挖一两车尽够用了。”
姜青禾现在对她是心服口服，没见过啥事都上赶着，还那么有活力的。
“去，今天我还寻土长有点事，明天晚点你瞅行不？”
“咋不行，你让你男人先把窖子给挖了，”宋大花说，“到时候俺男人挖完，也去给你们帮衬把。”
宋大花压根不相信，就徐祯那样身板的，能在一天内把窖给挖完，悬嘞。
要是她的心里话被姜青禾知道，她指定得说，姐，你没说错。
宋大花太能呱啦，好不容易姜青禾才打住她的话头，一路狂奔到土长那。
双手扶着桌子喘了好半天气。
土长说:“还是年轻，有点子虚阿。”
想她当年十八九岁，连夜赶路，第二天在农田插秧都没那么喘过。
“今天新粮商就会来，”喘完气后姜青禾才把话给说出口。
“下次这种话，在你喘气前早点说，”土长也想喘气了。
走出去叫人，眼下各家晒谷都晒得差不多了，她喊了几家把粮食袋子拎来，怕粮商进湾一家家看，有哪家说话不中听就撂脸子走了。
这都是曾经血泪的教训。
“啥？真给找了个新粮商？”一个老头扛着袋子进来就说。
“咦，俺说这闺女真不孬嘞，”长脸大姨拿了小袋子，啥也不管先夸再说。