“可以!”周自衡斩钉截铁的道,“就是发芽率没那么高!不过没关系,它只要能结一个辣椒,我就能培育出更多的辣椒!”
徐清麦激动极了,这就说明以后不仅仅是有干辣椒吃,还有新鲜辣椒可以吃了!
她并不嗜辣,但辣椒这东西是这样的,可以不吃但不能没有,吃多了清淡的偶尔还是想吃点辣来过把瘾。
“辣椒炒肉、辣子鸡、水煮牛肉、酸菜鱼……”徐清麦越想越觉得馋。
她举手点菜:“我今天要吃酸菜鱼!正好今天厨房里有鱼。”
现在买菜这样的事情归薛大俩口子来管了,市集上很多卖菜的都认识了薛大与薛嫂子,一有新鲜的东西就直接送上门,他们会自行决定要还是不要。徐清麦早上就看到有人送鱼来了,是条大鱼,正好做酸菜鱼。
周自衡想了想走之前腌的酸菜应该也差不多了,便爽快的答应下来:“行!”
把辣椒籽留下就可以了,辣椒段还是可以用的。
他珍惜的收起这些辣椒籽,然后凑到徐清麦身边,语气非常的热情与讨好:“你那儿……还有没有其他新鲜的东西啊?比如蔬菜呀,稻子呀、玉米红薯这种?”
徐清麦无奈道:“我也想啊,但真没有。”
周自衡有点失望,但很快又振作了起来。他猜测这干辣椒应该也是近期才有的,不然她不可能到现在才拿出来,那想必那些东西以后也是会有的。
“我去给你做这个世界上最好吃的酸菜鱼!”他兴冲冲的转身去了厨房。
酸菜鱼这东西,薛嫂子还真不会做,她这个月都在研究周自衡给她留下的那本菜谱,原以为那就已经是全部了,没想到他居然还能翻出来新的菜。
而且,这红彤彤的东西自己从来没见过,是什么?为什么气味如此呛人?
事实证明,在通风条件一般的厨房热炒干红椒是件很痛苦的事情,呛人的浓烈气味充斥着整个屋子,周自衡和薛嫂子最后都从屋内逃了出来,开始疯狂呛咳。
周自衡决定明天就开始改建厨房!
孙思邈和徐清麦等闻风而动。
孙思邈惊讶的道:“这是什么气味,怎如此呛人?又如此的香?”
是的,细闻一下,呛人之中又带着简直是横冲直撞的香味,十分霸道。这就是干辣子的威力!
待到大家吃到了嫩滑无骨的鱼片,喝到了鲜中带一点酸带一点辣的鱼汤,又吃到了爽口脆嫩的酸菜之后,都□□辣椒打开了通往新世界的味蕾的大门。
徐清麦吃得不亦乐乎,这个辣椒不是很辣,更注重香,正适合这些从未吃过辣的唐人。
不过,因为很少接触到这样的辛辣之物,即使不怎么辣也依然让他们吃得直吸溜嘴,要放杯水在旁边才行。
孙思邈看着碗里的干辣椒段,奇道:“老道从未见过此物!”
“道长,这个辣椒段不能直接吃,只能调味。”徐清麦阻止了孙思邈的行为,但孙道长依然忍不住好奇的嚼了一个。
嗯,果然有点辣,又猛喝了一大口水。
周自衡道:“这是前些时候在一位胡商那里买到的,他说此物叫辣椒。”
“辣椒!”孙思邈觉得这名字极为贴切,“与花椒类似,但不麻,吃了身上有微汗,想必也可以驱寒。蜀地湿寒,那边的人应该会爱极此物。”
徐清麦一边吃一边点头:“楚地之人也会喜欢这个滋味。”
周自衡:“可惜那位胡商当时就只有这么多,也只剩下一两次的量了。待我用它的籽种来试试,或许会生出芽来。”
大家遗憾极了,原来吃完就没有了吗?
于是,肉眼可见的,大家吃的速度更快了。
薛大、薛嫂子和随喜与阿软另开了一桌,但饭菜都是一样的。
随喜用鱼汤拌饭,吃得眼含热泪,阿软嫌弃的给了他一张帕子,一边擦一边吸溜一边吃:“还是郎君做的菜好吃。”
他家郎君果然是天才。
说完之后,意识到不对,立刻对薛嫂子道:“薛嫂子,我不是说你,你做的菜也挺好吃的。”
至少比之前王婆子和阿软做的饭菜好吃多了。
薛嫂子一笑:“郎君的手艺的确比我好。”
最关键的是,他似乎有着层不出穷的新鲜菜式,这就太难得了。
她有点怕吃辣,但每每放下之后又会想着要不还是再吃一点吧。这辣椒真的很有魔力!
全屋只有周天涯,吃着特供给她的去了刺的无辣版蒸鱼片,有些疑惑的看着大家吃那红彤彤的东西吃得嘴唇和鼻子都有些发红,小脑袋瓜看来看去,使劲的伸出手去也想去够桌子上的菜。
“啊,啊,啊!”
他们肯定是瞒着她偷吃好东西了,她也要吃!
小馋猫的形象惹得大家直发笑。
周自衡这时候才有时间把自己得到了十天假期的事情告诉大家,然后他打算明天去东山渡看看。
徐清麦索性提议要不都去,她对孙思邈道:“正好给您看看手工皂的制造过程,它的本质其实就是化学反应。”
孙思邈自然答应。
于是第二日,加上随喜与阿软还有周天涯,一行七人骑马的骑马,坐车的坐车,浩浩荡荡的来到了东山渡的手工皂作坊内。
第51章
手工皂作坊的清晨。
齐玉依然是早上六点左右就起来了,她在这一个多月已经养成了固定的习惯。从房间出来后稍加洗漱,齐玉就匆匆挽起袖子进了厨房。
她今日要做蒸饼,所以花费的时间久一些。
可以看到些许麦麸的麦粉,加水和成面,又在案板上揉成面团,动作不能说行云流水,但也可圈可点。
齐玉原本是不会做蒸饼的,她更爱吃各种麦粥糜子粥和饭类,她也不擅厨艺,不过因为冯婶子喜欢吃蒸饼,所以她这段时间经常做,便也学会了。
等蒸饼上笼,差不多到了辰时,她听到了冯婶子的房间吱呀开门的声音,立刻从厨房探头出去喊道:“冯婶子,洗脸水我已经给你打好了,直接就可以用。”
冯婶子笑了笑:“和你说了多少遍了,我自己来就行。”
“也不费什么功夫,顺手的事儿。”齐玉热情的道,“蒸饼再等会就可以吃了。”
“麻烦你了。”
现在的蒸饼其实就是后世的馒头,手工皂坊里用的当然不是精麦,发黄而且还有些粗糙,也并不蓬松,但是放在这时候也称得上是很不错的一顿。
齐玉自己嚼着也慢慢能品味出其中的麦子香。
不过,冯婶子似乎胃口不佳,吃了半个之后就放下了。
齐玉心中一突,小心翼翼的问:“怎么?这蒸饼不合你的口味?”
“也不是,”冯婶子叹口气,“可能这几天温度高了,有些吃不下这么实在的东西。我倒是有些怀念在之前的主家早上吃的小馄饨了。”
她见齐玉看着她,赶紧笑了笑,“不说了不说了,咱们就不说过去的事情了。”
齐玉认真的点点:“嗯,我倒是觉得现在挺好的。不过,你要是想吃小馄饨的话,那我学学吧。”
冯婶子:“怎么能这么麻烦你?多辛苦呀。”
齐玉忙摇头:“不辛苦不辛苦,反正我也是要做来也给自己吃的。”
两人低头吃蒸饼,不再说话。
吃完后,齐玉端着碗筷出去了,整个院子里只剩下冯婶子一人,偶尔能听到前面传来的狗叫声。那两位车马行的伙计只在宅子外和前院活动,轻易不来后院。
冯婶子听着狗叫,面无表情的打量了一下周围。
她在这里也住了一个多月了,到现在还是不习惯。在她眼里,这个院子实在是过于朴素,堪称简陋,和她之前的主家完全没法比,更别提每日的穿用和吃食了,简直天差地别。
唯一值得安慰的是,有齐玉在,很多事情不用她自己来动手。
想到齐玉那句话,冯婶子忍不住嘀咕了一句:“还现在挺好的,果然眼皮子浅……”
两人这一个多月就在宅子里待着,偶尔去一下镇上补充一点物资。一般吃完早饭后休息一下,到了巳时就已经坐在工坊的工作间里开始做皂了。
这个月也没有其他的人来,徐清麦也没要求一定要出多少量,只让她们务必熟练。所以齐玉与冯婶子一直在默默的做皂。
齐玉将自己前两日做的手工皂脱模,看到几乎没有任何瑕疵,露出了满意的笑容,将它们放在了自己身后的架子上。
冯婶子那边也是差不多的流程。
不过今天不一样,坐下来还不到半个时辰,就听到门外传来喧嚣声,狗叫声、马叫声还有人说话的声音。
“周录事!您回来了?”
“回来了,这段时间辛苦诸位了。”
齐玉和冯婶子对望一眼,惊讶的站起身,是主家过来了吗?
院子门口,周自衡正在与车马行的那两位伙计寒暄,徐清麦带着孙思邈和阿软等人进了院子。
齐玉和冯婶子赶紧迎了出来。
“娘子!”
看到她俩,徐清麦笑道:“这段时间也辛苦你们了,这几天给你们放个假,你们可以好好的在镇上逛一逛,或者休息一下。”
齐玉忙道:“不辛苦的,我们每天也没有干多少活。”
冯婶子的身形在旁边顿了一下,然后迅速恢复自然:“对,这段时间其实清闲得很,娘子不用担心我俩。”
徐清麦点点头,见两人相处似乎不错的样子,也放下心来。
齐玉和冯婶子这个月虽然不紧不慢,但两个人加起来也做了有两三百块皂,垒放得整整齐齐,看上去也颇为壮观。徐清麦检查了一下,有一百多块是可以直接装盒的,一个盒子四块,这里大概有五十个盒子不到。剩下的那些有瑕疵的皂,她打算把它们绞碎了然后也装成盒,算是送给两位代理商第一批货的小彩头,他们可以以更低的价格卖给囊中羞涩又想要尝试一下的那些顾客。
她大概的和两人对了一下流程,准备在三天后立刻让杂役过来,然后提升产能,这样应该能在一个月内先交付第一批。
孙思邈和刘神威好奇的看着皂坊内的各式原料,草木灰、油脂、碱土、香料等等。
刘神威忍不住对自家师父道:“还真挺像咱们炼丹的。”
他们炼丹,也是各式各样的材料摆满一室,只是没有那么大的量。
孙思邈还看了一遍徐清麦的操作,看着油脂与草木灰混合成为溶液,然后不断的在桶中搅拌,甚至自己还尝试着搅动了一把。
“做皂其实就是这里最累,很难搅。”
所以后期这个活儿应该找两个壮妇来干。
孙思邈搅动,看着油层逐渐消失,整个溶液开始变得清澈,
徐清麦:“现在可以加点盐了。”