徒弟连忙道：“这不是知己知彼百战百胜吗。”

　　“你的意思是我不如她？”霍德福似笑非笑。

　　“师父您别生气，是我不会说话。她一个小娘子会做什么饭，可别把那些名贵香料白瞎了……”

　　师徒俩正说着话，宋墨玉的调料已经下锅了。

　　热锅热油里，姜蒜花椒、八角等诸多的调味料一块下锅，小火慢炒，调料专属的诱人香味顿时弥漫在这间不大不小的厨房里。

　　宋墨玉又立即把腌制好的兔肉丁倒了进去。没人给她烧火她就自己添柴。

　　大火翻炒下，粉嫩的兔肉开始变得有些白，她手腕一抖把酱油、冰糖放进去翻炒上色。兔肉立即变成了诱人的赤红色。宋墨玉趁热打铁把准备好的干辣椒段丢了进去，抽出柴转成小火继续翻炒……

　　好香——这是厨房所有人脑子里第一个想法。

　　好饿——这是厨房所有人脑子里第二个想法。

　　煲汤暂停，切丝暂停，腌制暂停，杀鸡暂停，他们的目光一齐看向宋墨玉的灶台。

　　“师父，闻着香，未必好吃呢。”徒弟还想找补一下。

　　“你闭嘴。”霍德福道。

　　徒弟立即灰溜溜地走到一边。

　　在不停翻炒下，宋墨玉把这兔丁炒得越来越干，炒到最后锅里涌出来不少油。

　　等快出锅时她又加了一些姜片和青红辣椒进去做点缀。

　　一大盆干香、酥嫩、油汪汪的麻辣兔丁就这么做好了，看着红红火火，可不就是应了那个名字吗。

　　鸿运呈祥！

　　还不到盛菜装盘的时候，宋墨玉把这一大锅冒着热气的兔肉先盛到了木盆里。

　　“上去搭把手。”霍德福踹了徒弟一脚。

　　徒弟一声都不敢叫唤，拉着旁边的另一个小工就朝着宋墨玉走了过去：“宋掌柜，我们来帮您！”

　　宋墨玉有些意外地看了霍德福一眼，她想了想拿了个小碟子盛了一小盘出来，然后走到霍德福面前微微颔首：“霍大师，早就听闻您的大名，还劳烦您赏个脸，指点小辈一二。”

　　古往今来大师都是尊称，宋墨玉并不介意拍拍对方马屁。到底是一个行当的人，先交好总是没错。

　　徒弟很是积极，立马递了一双筷子给霍德福。

　　霍德福见四周的人都看着这盘兔丁咽口水，自己也不好再摆什么架子。

　　他拣选着一块大小适中的兔肉丁夹起来放进嘴里。

　　因是刚出锅的，这兔肉丁还包裹着热气，稍许有些烫嘴。但当热气散去，辛香麻辣的气息瞬间占领味蕾，那些香料与兔肉相辅相成，掠夺着食用者的所有思绪。

　　再吃一口这句话在霍德福的脑海里响了无数遍。好在他活了四十余年，几乎用全部的定力才没有让自己失态。

　　他放下筷子，扬了扬手对着其他人：“你们也尝尝。”

　　一群人早就忍不住了，顿时欢呼雀跃你一口我一口，甚至争抢起来。

　　宋墨玉眨眨眼睛，等着霍德福的评价。

　　霍德福沉默了半晌，迟疑着问：“你此前从未学过厨？”

　　宋墨玉当然不会告诉他，她当然学过了，她在自己的世界从记事起就开始切菜了。于是她默默地摇了摇头：“我是半路出家，自己摸索的。”

　　她看着霍德福一脸震惊的表情，心里的小人在狂笑。她突然明白那种扮猪吃老虎的装逼爽文有多爽了。

　　霍德福是个爱才的人，此前收了两个徒弟，都无甚天赋，只会笨功夫。但又能怎么办，凑合着教呗。学了手艺，他们总不至于以后饿死。

　　可他如今吃过宋墨玉的菜，他突然明白了什么叫珍珠和砂砾的区别。

　　于是他极其郑重地向宋墨玉发出邀请：“宋掌柜，我在酒楼还算说得上话。如果你愿意，我在酒楼是多少工钱，你便可以拿到多少工钱。”

　　他这话一出，四周嬉笑的人都忍不住沉寂了。他们这位灶头的手艺可以说在整个宝陵县都找不出一个比得上他的。可他现在却向一位十六岁的小娘子发出邀请，还愿意给她同等的待遇。

　　宋墨玉又行了个礼，尽量让自己拒绝得不那么直接：“多谢霍大师美意。只是我这人不喜拘束，打算自己做做小生意，还请见谅了。”

　　霍德福本想再挽留几句，但见宋墨玉淡然的模样，终是按住了心思。

　　强扭的瓜不甜。

　　宋墨玉的厨艺不在他之下，却如此年轻。他若是这个年纪时能做出这样的菜，只怕会觉得天高海阔任凭他去，狂妄非常，也断然不会把自己交待在一个镇上的酒楼里了。

　　霍德福想到这里，眼神不由开始搜寻起那盘他才吃了一口的兔丁来，结果没成想，他说了几句话的功夫，那群家伙已经把兔丁吃了个光盘。

　　若不是他们顾虑着宋墨玉还在这，只怕连那盘底的肉沫子都要舔个干净。

　　好气。老子就吃了一口！

　　霍德福的眼神要是刀子，这群人只怕都要被他扎穿了。

　　“都没活了是吧，快点！散了散了。”霍德福没好气地说。

　　宋墨玉抿唇笑笑，回到自己的灶台上，开始准备另外一道菜。

　　因着兔丁的插曲，福瑞大酒楼这些人对宋墨玉的态度也好了起来。不再像刚开始那样把她当个透明人，刻意排挤她。

　　如今还会主动过来问问她要不要帮忙。

　　宋墨玉笑着摇头，表示自己应付得来。

　　随着时间流逝，厨房里各色菜肴都开始出锅。各种鲜香的味道弥漫在厨房里。

　　宋墨玉也借此机会围观了福瑞大酒楼的做菜过程和水平。

　　红烧肉、青虾卷、锅塌山鸡、槐叶冷淘、蟹酿橙……全都是福瑞大酒楼的招牌菜。

　　色香味，无论从哪一点来说都算得上是上乘。甚至还会配上简单的雕花。只是大多都较清淡，不像宋墨玉做的菜这般暴力辛辣。

　　正在这时，本在外头忙碌的叶夫子擦着汗朝厨房走来。

　　他身后跟着一个人，也是一样的满头大汗，手里还抱着一口箱子。

　　叶夫子先走到霍德福面前：“霍大师，有个十万火急的事。县令大老爷刚才派人送来一样东西，说是给我们书院的贺礼，让晚上一并做成菜呈上去给宾客享用。可我们都认不出这是什么……”

　　霍德福目光凝重起来，打开那口箱子看着那被绑着红绸的干货。一共八条，大小都差不多，捆扎在一块看起来有些古怪。

　　周遭的人顿时惊叫：“这什么怪物，身上这么大，尾巴这么多。”

　　“是啊，是啊，怪吓人的。”

　　霍德福迟疑了一下，说道：“这……我也未曾见过，好像是种干鱼。”

　　叶夫子连声道：“是是。听说这是县令大老爷的岳父从沿海一带给他寄过来的食材，很是珍贵。您这是否能做？”

　　霍德福没有说话，甚至有些赧然。他去都没去过沿海地带，哪里会做海货。

　　宋墨玉也走过来凑热闹，她往箱子里一瞧，顿时乐了，好嘛，这不就是鱿鱼干嘛。

　　她见霍德福沉默，叶夫子又这么着急，于是说道：“这个或许我会做。”

　　叶夫子看向她：“宋掌柜，并非我不相信你。只是这是县令大老爷的贺礼，做坏了不是闹着玩的。你这……”宋墨玉年纪这么小，他作为长者，并不愿意看她担这个风险。

　　宋墨玉点头：“我知道。我能做。”她的语气笃定起来。

　　霍德福看着宋墨玉自信的模样，鬼使神差地替她说话：“叶夫子，宋掌柜在厨艺上确实有过人之处，要不就让她试试吧。”

　　宋墨玉继续说道：“这东西叫做鱿鱼干。县令大老爷送来的这些色光白亮，只形均匀，肉质微中透红、干燥且有腥香，是各种佳品。要想烹制它们，需得先浸泡两个时辰。”

　　她说起来头头是道，很难不让人信服。

　　叶夫子也没了办法，只得把这个重担交托给宋墨玉。临走前他又说：“宋掌柜你只管做，若，若果真出了什么问题，到时候由我担着就是。”

　　宋墨玉闻言，心中忍不住多了几分感动，笑着朝叶夫子点点头。

　　有她在，就没有做不好的食材。

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第45章 干锅鱿鱼

　　◎红绿绿的，可好看了！我一闻就想流口水◎

　　叶夫子走出门去, 走过两道拱门便到了今晚宴客的地方。

　　周红春本在指挥着人挪动椅子，见了他便问：“霍大师应下了？可交代妥当了？”

　　叶夫子摇摇头：“不，是小宋掌柜应下了。”

　　闻言周红春有些怔愣。他想的和叶夫子一样, 宋墨玉年纪小从未出过这云鹤镇, 如何会做这千里之外的海鱼。

　　“这不是胡闹吗？”周红春面沉如水，“霍大师便罢了, 总归福瑞大酒楼和县令大老爷有些交情。做得不那么可口也没什么，她一个无甚背景的小娘子若惹了众怒，以后还如何在云鹤镇立足。”

　　叶夫子也是无奈：“你当我不知道吗？只是连那霍大师都属意让小宋掌柜做, 我能有什么法子。大不了到时候出了事, 我担着。”

　　“你……她不知道其中利害, 难道你不知道吗？你担，你又拿什么去担。”周红春面色愠怒。

　　又有人从旁插话，那是书院里的另一位夫子，名叫印子澄。

　　他冷笑道：“她一个小娘子不老老实实在家待着，偏生要在男人堆里谋差事, 我看她不是不知道利害, 是非要掐头冒尖逞能。无非是想在大老爷面前露脸，给她那未开业的饭馆博些名声, 等她跌跤了也是给她个教训。”

　　周红春皱眉：“印夫子，慎言。”

　　印子澄拱手道：“周院主，三年一次的接风宴就靠你为书院费心了。我还有事，先告退了。”

　　“他为何对小宋掌柜这么……”叶夫子欲言又止，他想说的是，为何恶意这么大, “小宋掌柜得罪他了？”

　　周红春摇摇头：“不知道。院主呢？”

　　两人朝院主院内走去。

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　　印子澄走到他院内时, 看到自己的夫人正在招待李修文用茶。

　　李修文见印子澄走进来, 连忙起身相迎行礼：“修文见过恩师。”

　　印子澄有些意外：“之前你们几个见过院主后，院主不是让你们先回家稍作休息，晚上再来赴宴吗？坐。”