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外婆家的小饭馆[美食]_分节阅读_第78节
小说作者:榆木鱼鱼   小说类别:重生小说   内容大小:537 KB   上传时间:2024-08-25 19:49:41

  按照同样的手法正正好用完所有肉馅和饼皮,随即秦清秋直接将做好的鸡蛋卷放进平时蒸包子用的大号蒸屉里,这样不仅做出来的分量更多,待会儿上菜时的速度也能更快些。

  其实蒸鸡蛋卷的味道已经很不错了,不过想着有些食客确实口味稍微要更重些,秦清秋立时又快速调配了一盆的料汁放到小窗口旁边的高柜上,正好方便待会儿食客们自行取用。

  两个锅里的汤已经煮得差不多了,一左一右看了下火候,秦清秋刚将剩下一些食材倒进锅里,就已经有早起的食客进到店里。

  比起夏天的时候现在天要晚很长时间才会亮,所以那几位清洁工阿姨每天的工作时间也往后稍稍推迟了些,不过已经习惯了早起,张秀丽和吴月华就约好每天过来小饭馆吃早饭,这样填饱了肚子再回去工作时也能好受些。

  显然鸡汤的味道没有羊杂汤那么浓郁,刚进到店里两人便已经闻到羊杂汤的香味,没有什么很重的腥味,但羊杂终归还是羊杂,如果真失去那份独特的滋味也就没什么意思了。

  探着脑袋往后厨看了好一会儿,等秦清秋准备好一部分黑椒牛肉饼的饼胚,转身出来将早上的菜单写到毛毡黑板上后,两位婶子才一人要了一份羊杂面,顺便两人又点了一份蒸鸡蛋卷分着吃。

  “上次我不是带了鸡蛋羹和酸菜肉沫米线回去吗,一开始小蕊还各种担心不敢给孩子吃,现在那闺女恨不得天天来小饭馆吃早饭。”面条要现吃现做,于是等餐的过程中两位婶子便开始唠起嗑来。

  张秀丽嘴上说着这话,眉眼中还隐隐带着骄傲,这几乎就是过来小饭馆吃饭一众食客们的典型心态,偶尔有要接待朋友或者亲戚时,她们的第一选择自然是小饭馆,见朋友或者亲戚露出惊叹的表情,她们自然也是与有荣焉。

  没几分钟时间,两位婶子点的羊杂面和蒸鸡蛋卷就被送了出来,秦清秋另外又伸手指了指小窗口的方向:“婶子,那边有配着蒸鸡蛋卷吃的料汁,你们要吃的话就自己去取。”

  “行,不用操心我们,小老板赶紧忙去吧!”店里已经开始上食客了,两位婶子乐呵应了一声后,各自低头都先尝了口羊杂汤。

  在经过秦清秋细致的清洗、炖煮后的羊杂汤,那个滋味便越发鲜香起来,只简简单单一口热汤喝下肚,两位婶子都忍不住齐齐舒了口气。

  不仅羊杂汤味道格外鲜美,里面各种炖煮过后的食材更是夹杂着韧劲和嫩滑,一口羊杂下去的那个滋味实在让人满足又舒畅,另外小老板亲手抻出来的面条同样劲道又有弹性,配着奶白的汤底自是恰到好处的美味。

  “呼,舒坦。”一大早出门感觉浑身都是冷气,但这样一碗羊杂面吃下去,瞬间感觉全身都暖和了起来。

  不仅两位婶子有着同样的想法,店里零星几个需要早起工作的食客一口一口羊杂面吃下去,面上都忍不住带上浓浓的满足感。

  等到六七点钟的时候店里食客慢慢多起来,尤其现在还不到放寒假的时候,早起给小孩做饭自然成了项格外艰难的任务,于是很多之前不怎么带孩子出来吃东西的爸爸、妈妈同样开始选择带着小孩来小饭馆。

  “爸爸,今天大姐姐做的这个蒸鸡蛋卷好好吃啊!”季庭逸小朋友和唐糖是同班同学,之前他一直听糖糖说小饭馆大姐姐做的每一道饭菜都超好吃,但爸爸、妈妈每天都会轮流给他做早饭,中午每天又都是在幼儿园吃饭,所以小朋友还是第一次尝到小饭馆的味道。

  调配肉馅本来就是秦清秋的拿手绝活,再加上外面那层暄软细嫩中又带着些焦香和韧劲的蛋皮煎得格外漂亮,蒸鸡蛋卷鲜美的滋味一入口,自然立时就又俘获了个坦诚的小朋友。

  见一贯虽然不用特意去哄,但吃饭也稍微有些挑食的儿子吃这么香,自始至终奉行自己在家做饭更干净、健康的年轻夫妻互相对视一眼,随即纷纷抬手拿起一块鸡蛋卷送进嘴里。

  美妙的滋味最不会欺骗人,好吃就是好吃,容不得半点弄虚作假,夫妻俩一人一块鸡蛋卷吃了个干干净净后,暗自下定同一个决心:干脆以后还是出来吃吧,自己在家做是干净了,但味道哪能比得上人家小老板的手艺。

  “糖糖,你也来吃早饭啦~”见到牵着爸爸的手进到店里的漂亮小姑娘,季庭逸小朋友立刻欢快又兴奋地挥动着手臂。

  糖糖是和爸爸一起带弟弟过来吃早饭的,大伯和伯母最近都很忙,所以才会一大早把宣宣送到她家,护弟狂魔一路过来的时候小嘴叭叭就没停过,见有人跟自己打招呼她才抬头同样欢快应了一声。

  经过马上快一学期的锻炼,小宣宣的状态看起来已经好了不少,尤其那双和姐姐一样漆黑明亮的眼眸,光看上去就让人止不住软了一颗心。

  在唐文星点餐的时候,两个小家伙儿飞快将自己准备好的小礼物塞到大姐姐挂在外面羽绒服的口袋里,然后扭头才欢欢喜喜坐到餐桌前等着开饭。

  两个小家伙儿不太喜欢吃羊杂,于是唐文星就给自己点了碗羊杂面,另外给姐弟俩点了碗鸡蛋汤、一份蒸鸡蛋卷和三个黑椒牛肉饼。

  唐文星这边刚点完餐,秦清秋立刻拿起三份饼胚放进平底锅里。

  几分钟过去后,一家三口点的餐已经全部送出来,糖糖和小宣宣立刻拿起勺子开始准备干饭。

第101章 林方仪立刻红了双眼

  不知道什么时候外面又开始飘起细碎的雪花,其中一个小朋友眼尖看到雪花后立刻惊喜地呼喊起来,随即原本正在认真吃饭的小朋友们便齐齐抬头望向屋外。

  淮县已经很多年没有正正经经下一场雪了,看着外面细细碎碎到几乎不成样的雪花,几个早起过来吃饭的爷爷、奶奶不自觉开始回想起过往的事情。

  “咱们淮县虽然不像人家大东北那样下起雪来就是飘飘洒洒,但每个地方都有每个地方的特色,每到下雪的时候一群孩子就不怕冷地往外跑,屋里家长烧着炉子正好还能烤几个红薯……”提起曾经那些过往,爷爷、奶奶们你一句我一句就给小朋友编织了一场真实的梦境。

  不过现在淮县每年雪下得实在太小,寻常每到下雪的时候那些小朋友只能提着小桶去收集车子上还没化掉的积雪,打雪仗自然也就成了写在书本上游戏。

  “我们要是也能打雪仗就好了。”小糖糖三两口吃掉一个喷香的蒸鸡蛋卷,随即望向窗外的乌黑大眼睛里已经染上满满的期待,她长到这么大都还没有和小朋友们一起玩过打雪仗呢!

  今天要去工厂看看新一批的产品,自打入冬就开始疯狂赖床的兄弟俩难得起了个大早,陈同点个餐的功夫,袁子骞已经拿着手机跟店里其他食客闲聊起来:“看看人家大东北,每年玩雪都玩到腻歪,不过……说到烤红薯,突然嘴巴就有点馋。”

  “烤红薯超甜的,好吃。”听大哥哥这么一说,店里原本还在想着打雪仗的小朋友们立刻转移了注意力,张元浩小朋友更是馋地舔舔嘴巴,“烤红薯好吃,但妈妈说价格太贵了。”

  不知道从什么时候开始原本五块钱一大个的烤红薯变成了按照斤计算的售卖方式,大冬天出门在外想吃口热乎的东西,结果一不小心就会碰上“红薯刺客”,前两天朱琼英带着儿子出去玩就很不巧碰上了个坑人的小摊。

  听张元浩小朋友这么一说,店里正在吃饭的家长也是齐齐应和起来,因为在大家伙儿的印象中红薯的价格也不算太贵,怎么变成烤红薯就跟镀了层金子似的呢!

  “可能是他们用的红薯种类比较好吧。”同样都是做的餐饮行业,单单针对烤红薯价格飙升这一现象秦清秋也不太好说什么,不过对上袁子骞满脸期待的目光,她无奈笑了笑,“这两天我看看能不能找到合适的供货老板,到时候咱们在店里也折腾个烤红薯的炉子。”

  “耶,超爱大姐姐,大姐姐就是最棒哒~”要说嘴甜还得是旁边那些小朋友,袁子骞一句彩虹屁还没说出口,张元浩已经带头开始兴奋地欢呼起来。

  对上陈同打趣的目光,袁子骞扭头化悲愤为食欲,夹起一筷子面条就开始大口大口吃起来,还别说一口劲道爽滑的手扯面吃下去,他整个人瞬间浑身舒畅起来,转手放下筷子他又连忙拿起一个黑椒牛肉饼。

  考虑到每天过来小饭馆吃早饭的小朋友比较多,秦清秋特意控制了下黑胡椒的用量,刚刚好把控在能吃出来黑胡椒的味道又不至于太过浓重呛人的程度。

  牛肉饼刚入口先是尝到外面饼皮的酥脆油润,但这种油润并不是会让人感到油腻的那种,随即便是里面肉馅经过恰当腌制和烹饪过后的鲜香,夹杂着黑胡椒单单的芳香辛辣,更能刺激食客一大早没什么滋味的味蕾。

  而且秦清秋一贯用的食材都特别新鲜,牛肉饼在烹制的过程中释放出的汁水又被外面那层饼皮紧紧包裹,所以一口咬下去立时就能感受到嫩滑多汁的口感。

  袁子骞眨巴眨巴一双眼睛,跟着嘴里咀嚼的速度就不自觉地加快了些,旁边陈同见状当即也拿起一块牛肉饼大口大口吃起来,时不时还要低头再喝上一口羊杂面里的浓汤。

  不得不说这样的小日子过得实在舒坦,等虞书兰带着闺女过来吃早饭时就看到兄弟俩吃到喷香的模样,当即她便快步走到小窗口的位置给自己和闺女一人点了一份小碗的羊杂面,顺便再来上一份蒸鸡蛋卷和两个黑椒牛肉饼。

  经过几个月高强度的忙碌,公司的事情已经完全可以放心交到陈四海那个马大哈手上,虞书兰毫不犹豫下定决心要在淮县多住上一段时间,毕竟再好的旅游胜地目前于她心中都比不了小秦老板亲手做出来的美味。

  “唔,难怪你俩吃得这么香,今天羊杂面的滋味可真好。”等点的餐全部送上来后,虞书兰当即便痛痛快快喝了口热汤,一张原本因为天气寒冷儿皱起的眉眼瞬间愉悦的舒展开来。

  B市的冬天虽然比淮县还要冷很多,但最起码家家户户都已经安排上了暖气,但淮县不行啊,没有暖气的屋子就算一天到晚开着空调依旧感觉不怎么暖和,可见这一口热汤在冬日落雪的早晨有多重要。

  “对了,你妈妈是什么时候离开的,原本还想找个几乎请她好好吃顿饭呢!”一边大口大口嗦着碗里的面条,虞书兰一边抬头看向陈同。

  虽然陈四海跟儿子的关系不怎么样,但虞书兰这个阿姨却一直跟陈同关系维持得很不错,不过陈同上学的时候就是个别扭性子,不喜欢有任何人去学校打扰,所以此前虞书兰还真没有这样跟陈同长时间相处过。

  感觉小饭馆就是个可以让人尽情放松下来的地方,吃上一口小老板亲手做出来的美食,放松心情下自然没有什么是看不开的,或许因为父母关系的破裂,从小陈同跟父母双方的关系还没有跟袁子骞这个好友亲近些,不过长大看开了,好像很多事情也没有想象中那么重要,毕竟以后的人生总要自己走下去的。

  想着一些乱七八糟的事情,陈同开口时面色却一如往常的平平淡淡:“她在淮县只住了三四天,简单将淮县各处风景逛完一遍就回去了。”

  以前的陈四海大男子主义特别严重,而蒋思文更偏向于精致利己些,两人凑到一起不是三天一小吵就是五天一大吵,陈同夹杂父母间没有自闭已经很不错了,当然重新回头看过去,陈同更感谢那个时候天天哄自己开心的袁子骞……

  扭头看到袁子骞正悄悄伸手试图将他碟子里最后一块蒸鸡蛋卷拿走,陈同瞬间感觉以后再来感谢也不迟,于是伸手快速将最后一块鸡蛋卷塞进自己的嘴巴里,看到袁子骞一瞬间睁大的眼眸,陈同微微勾唇满脸都是得意之色。

  看到两个哥哥一来一往的小动作,连旁边一直保持沉默的陈沐妍都忍不住咧嘴笑起来,因为最近持续加大练习的程度,小姑娘终于恢复到了偏瘦些的体型,不过因为有秦清秋的控制她依旧可以像正常人一样吃吃喝喝,完全不用特意以节食的方式来保持体重。

  伸手拿起自己面前那份蒸鸡蛋卷大口大口吃起来,小姑娘一双漂亮的眉眼立刻微微弯起漂亮的弧度。

  淮县一高整体的走读生不少,但复读班的走读生却少之又少,不过总归不会只有陈沐妍一人,而李沁怡就是走读生小部队中的一员,而且她跟陈沐妍还刚好是前后桌。

  “妍妍,你推荐那家早餐店的味道可真好。”陈沐妍刚进班级,就对上了李沁怡一双晶亮的大眼睛,说着对方还特意晃了晃手中的打包袋,“我今天起得稍微晚了一些,只能从小饭馆那边打包了两个黑椒牛肉饼。”

  “嗯,我今天早上也吃了牛肉饼。”听见同学夸秦姐姐的手艺,陈沐妍不由自主勾起唇角,那双漂亮的大眼睛里更是带上浅浅的骄傲之色。

  李沁怡并没有发现小姑娘面上的变化,但视线却落到陈沐妍越发瘦下来些的腰身上:“你不是在减肥吗,黑椒牛肉饼是从油锅里煎出来的,会不会让你的体重再变回去。”

  李沁怡并不在意自己的体重,在她看来吃饱喝足才有精力去学习,但她尊重陈沐妍想要减肥的欲望,所以一开口也是真诚在为陈沐妍而担心。

  其实为陈沐妍担心的可不止李沁怡一个,前两天班主任还特意找小姑娘谈过话,比较高三生每天都很辛苦,真这个要紧的时候减肥才是得不偿失,不过后来知道陈沐妍打算考舞蹈学院,她才稍微放心一些。

  陈沐妍将早读的课本拿出来:“不会的,我每天体力消耗比较大,而且秦姐姐用的各种食材都很干净,不用担心长胖的问题。”

  李沁怡思维很跳跃,听陈沐妍这么一说她当即放松下来,将手上打包来的黑椒牛肉饼吃个干干净净后,她又忍不住砸吧砸吧嘴:“可惜今天我起得有些晚,不然还能在店里吃上一小碗羊杂面,今天店里那个羊杂面闻着就好香好香。”

  平时多是在自家门口的早餐店填饱肚子,上学的时候也不会特意经过小饭馆那边,李沁怡也是偶然厚着脸皮尝过一次陈沐妍带到学校的吃食,才知道小吃街那边竟然还藏着这么个宝藏小饭馆。

  “老师要来了。”隐约看到门口闪过的身影,陈沐妍立刻提醒了李沁怡一句,“你嘴边还有牛肉饼的渣渣。”

  班主任之前就三令五申不能在教室吃早饭,但有时候时间来不及总有学生会背着班主任偷偷在班上吃东西,所以被陈沐妍提醒一句后,李沁怡赶紧抽了张纸将嘴角的牛肉饼碎屑擦掉。

  刚刚在小饭馆吃完早饭,光问着那股淡淡的黑胡椒味儿,实验班的班主任就能知道肯定是走读的学生从外面带了吃食进来,不过有时候她也不是那么不通人情的“恶人”,见一群少年都在认真学习,罗芳馥只简单在教室里溜达一圈就又转身回了办公室。

  忙活一个早上,等外面传来一阵上课的铃声时,秦清秋才有时间给自己做了一碗羊杂面,吃饱喝足看店里应该不会再来什么人了,她扭头往保温盒里盛了一碗鸡蛋汤和一碗羊杂面,另外又拿了些蒸鸡蛋卷和黑椒牛肉饼带回家。

  知道外面路很滑,所以石外婆一大早就没有出门的打算,不过她原本是想自己随便捯饬点儿东西吃,结果灶台还没开便接到了小孙女打来的电话。

  林方仪这两天有些发烧,秦清秋干脆将打包回来的早饭分成两份,其中一份她提着就给送到了楼上。

  刚刚晕乎乎从床上爬起来,待会儿还要去医院挂水,林方仪打开冰箱正准备搜刮点儿东西垫垫肚子,大门就被人从外面敲响。

  几分钟后,林方仪顶着双红彤彤的眼睛窝在小茶几旁一口一口牛肉饼吃得喷香。

  拿着体温枪给林方仪量了□□温,看热度已经恢复正常秦清秋才放心离开。

  刚回到楼下石外婆也问起了林方仪的情况,毕竟小姑娘一个人在家呆着确实让人放心不下。

  秦清秋蹲下身体正准备陪蛋蛋玩一会儿,闻言便开口道:“刚给小仪量了体温,一切正常,看她今天早上食欲也挺好,估计再继续挂点水稳固稳固就没什么事了。”

  “最近天气突然开始降温,你自己也多注意注意,小时候你冬天很容易生病,每次发烧吃药还很难好起来,不接连挂几天水很容易再起高烧……”说起孙女小时候的那些事情,石外婆一时间都忘了吃东西。

  将顶着个青蛙帽子的蛋蛋抱在怀里,耳边听见外婆那些絮絮叨叨的叮嘱,秦清秋眉眼间满满都是笑意:“好好好,我都仔细记着呢,外婆快赶紧吃东西,不然饭都要凉了。”

  在秦清秋怀里亲昵地蹭了蹭,那个稍微有些大的青蛙帽子一不小心遮住了蛋蛋的双眼,听到两个主人饱含笑意的说话声后,它茫然汪呜着叫起来,然后抬起爪爪试图拯救自己一片漆黑的世界。

  “真是个小傻狗~”秦清秋伸手帮了小狗崽一把,世界重新恢复光亮后,蛋蛋立刻欢欢喜喜摇起尾巴。

第102章 咱们秋姐的小饭馆又上热搜了

  白日里的这场雪也就稀稀落落下了半小时左右,等秦清秋重新回到小饭馆仔细穿戴好围裙、帽子和口罩后,当即便将中午要用到的食材简单收拾了出来。

  寒冷的冬天当然要吃各种暖腾腾的锅子,今天中午秦清秋准备了牛腩锅,到时候里面还可以下各种配菜,热腾腾吃上一口才叫舒坦到心窝里。

  牛腩处理干净后需要先炒后炖,将其他各种配菜处理好放进砂锅里备用,转手秦清秋开始起锅烧油,先将那些牛腩肉分次炒好放进旁边的汤锅里。

  上次买的东北大酱已经全部用完,好在前段时间秦清秋自己做了些淮县人炒菜时常用的大酱,冬天做锅子的时候用来添个味儿的效果还是很不错的。

  依次下入各种调味后,汤锅就可以开中小火慢慢炖煮起来,随即秦清秋才又转身去处理其他食材。

  除了牛腩锅外,今天中午秦清秋还另外准备了干豆角红烧肉、芹菜肉丝和番茄炒鸡蛋。

  一边汤锅里炖煮着牛腩肉,另外一边的汤锅里不多大会儿就炖起红烧肉,双管齐下任汤锅不停忙碌着,秦清秋拿掉身上的围裙和帽子,转身便舒舒服服窝进被她特意铺了层厚实垫子的躺椅里。

  要是平时天气稍微暖和些的时候,偶尔还有人来小吃街这边闲逛,但显然今天的天气实在不适合出门,好半天都没能看到一个行人,更别提会有小摊贩过来卖东西了。

  不过秦清秋倒是隐约听见好几家都在卖烤红薯,稍微犹豫了一会儿,她到底还是慢腾腾从躺椅里爬起来,跑到旁边文具店里买了个不大不小的烤红薯。

  巴掌大的烤红薯愣是花了秦清秋八块钱,而且这还是人家文具店老板热情帮自己抹零后的价格,伸手撕开烤红薯外面那层沁着油的焦皮,稍微吹了几口气后她张嘴就在黄澄澄的红薯肉上咬了一大口,软糯甜香的滋味立刻在口腔中化开,不得不说价格确实比记忆中贵很多,但味道也是真不赖。

  一个不大不小的烤红薯很快被秦清秋吃了个干干净净,等重新窝回柔软舒适的躺椅里,她当即拿出手机开始搜索起来。

  闲散在躺椅里窝了一个多小时,听到后厨传来的一阵铃声后,秦清秋起身重新穿戴整齐就开始正式忙活起来。

  锅里牛腩和红烧肉炖煮着的时候就已经有香味丝丝缕缕从小饭馆飘到外面,等秦清秋进到后厨将锅盖打开后,那个香味立时越发浓郁起来。

  当空气中满满都是冷意时,从小饭馆飘出来的香味反而更加诱人。

  沈苗苗和杜文鸢今天难得保持一样的休假时间,因为天气实在太冷俩人也不打算去什么地方玩,上午干脆躺在被窝里美美睡了个回笼觉,等快到饭点俩人从饥肠辘辘从床上爬起来。

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