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外婆家的小饭馆[美食]_分节阅读_第87节
小说作者:榆木鱼鱼   小说类别:重生小说   内容大小:537 KB   上传时间:2024-08-25 19:49:41

  陈同跟陈四海虽然说是关系逐渐融洽起来,但真要说凑在一起过年他肯定会处处觉得不自在。

  “反正我跟外婆也就两人凑一起过年,如果你们兄弟俩不介意可以一起过来吃个年夜饭。”往年也都是秦清秋跟外婆一起过年,不过那个时候外婆总要去两个舅舅家吃上一两口饭菜,不然就是偏心了另外一家,折腾着折腾着就没了半点儿过年的感觉。

  虞书兰是个很守礼节的人,到时候陈四海一过来,一家三口肯定要去外面的饭馆里吃饭,听陈沐妍的意思到时候还要带上她的舞蹈老师。

  “真得可以吗?”虽然袁子骞一直自诩是个超级厚脸皮的人,但过年毕竟和中秋的时候不一样,被秋秋姐邀请着来家里吃年夜饭,立时他双眼忍不住带上浓浓的雀跃和感动。

  旁边正在摘菜的陈同已经不经意垂下眼眸,遮住有些微微泛红的眼眶。

  “当然可以,就是你们全来我家过年都没什么问题,不过显然只有你们两个落了单。”

  “呜呜呜,真羡慕你们俩,我爸妈肯定不会让我大过年出来乱跑。”

  “嗐,失算了,早知道应该打电话告诉爸妈我一个人在家过年没问题,让他们干脆别回来了。”

  大家伙儿插科打诨的功夫,秦清秋已经将鸡胸肉和三角脆骨配上调味全部打好混合均匀,再将搅打好的肉馅盛进有些高度的烘焙烤盘中,之后盖上保鲜膜扎上几个孔放进锅里蒸着就行。

  大家伙儿手上的蔬菜也都处理差不多了,秦清秋转手又快速做了道糖醋鱼和凉拌藕条出来,顺带着拿之前炸好的藕条煮上满满一锅牛肉汤。

  等石外婆从外面回来时,抬眼就看到厨房里堆满一群正在说说笑笑的年轻人,立时她一张苍老的面容上不自觉带上几分慈爱的笑容。

  “怎么都围在厨房里,也不嫌弃挤得慌!”石外婆伸长脖子看了眼小孙女正在做的吃食,打算回屋热上几个馒头,反正这群年轻人胃口都很不错,应该可以吃得完。

  “嘿嘿,厨房里暖和。”唐景城闻言咧嘴一笑,“不仅暖和还很香呢~”

  那可不咋滴,一个个从刚才就已经望着锅里开始垂涎三尺,这会儿更是迫不及待想要尝尝秋秋姐阔别已久的手艺了。

  不仅厨房里几人这样想,张元浩小朋友和妈妈刚从外面买晚饭回来,在这栋楼旁边的小路经过时就忍不住吸溜两下口水:“妈妈,肯定是秋秋大姐姐在做饭,闻着就好香啊!”

  “香你就多闻几下。”闻着随风而来的浓香滋味,朱琼英悄咪咪按了按咕噜噜叫的肚子,她真从没有那么期待新年赶紧过去,那样小饭馆应该就可以开门正常营业了。

  张元浩小朋友一脸恋恋不舍扭头跟妈妈一起回了家,要只有他一个人在外面玩,肯定可以去秋秋大姐姐家蹭口香香的饭菜吃,毕竟秋秋大姐姐人可好了,只不过带着妈妈就没办法蹭饭啦!

  “嘿,光闻着这个味儿就知道是秋秋回来的。”路边原本正在聊天的几个婶婶更是忍不住扭头往小院的方向看,“还别说,几天没有闻到这个味儿是真让人想得慌,可惜今年小饭馆不开门,年夜饭感觉吃起来都要没滋没味了。”

  “唔,我昨天从小楼那边经过,看见小饭馆已经全部装修好了,估计过完年就能正式开始营业,想想都让人忍不住期待啊~”

  小院里,在大家伙儿灼灼目光的期待下,堂屋的大桌子上已经摆满各种吃食,每一道都绝对是色香味俱全的程度,光看着就让人止不住地口水直流。

  袁子骞二话不说就给亲爱的洪秋柔女士发了段小视频过去:“嘿嘿,我们要开饭了哦~”

  洪秋柔今天跟朋友约着一起出去买衣服,顺便在外面商场里随意糊弄一顿,正吃着就收到袁子骞发来的消息,打开看到视频的一瞬间她面前一桌子菜都不香了。

  “怎么突然不吃了,这家店的饭菜不合你胃口吗?”岳静没有真正吃过小饭馆的味道,觉得最近商场新开这家农家菜的味道还不错。

  洪秋柔满脸复杂将视频转发到家庭群里,然后又把手机举到岳静面前,毕竟不能光她一个人难受:“看看吧,你的宝贝干儿子又开始作妖了!”

  “哎呦,看着还真是很好吃的样子。”经常被好友拿着美食视频暴击,岳静对小饭馆的滋味是越发好奇起来,“不过说起来,你真放心让子骞一个人在老家过年?”

  “子骞生就是个开朗爱玩的性子,以前过年的时候不也都待在外面,有什么放心不放心的。”对上自家儿子洪秋柔心里还是有点儿数的,“况且老袁那个人你又不是不知道,老古董和年轻气盛的小伙子压根合不来,子骞待在外面过年反而来得轻松自在。”

  “说得也是。”岳静刚打算把手机还回去,正好就又看到袁子骞发来的消息,“咦,子骞跟人家小老板关系这么好的吗,对方竟然还邀请他去家里过年。”

  “小秦老板为人热络、贴心,但又很懂得距离感,估计是看兄弟俩孤零零过年实在太惨了点儿,所以才会开口收留他们。”及时打断岳静又要想歪的脑回路,洪秋柔赶紧叮嘱儿子到时候不要忘记多带点儿年礼。

  不过袁子骞这会儿全然顾不上回答他妈妈的问题,而是和一群跟饿狼似的家伙拿起筷子就大快朵颐起来。

  秦清秋手上动作格外利落,不多大会儿功夫已经捯饬出来满满一桌子的饭菜,等她将最后一道牛肉汤端过来时大家才算正式开饭。

  “哇,秋秋姐你做的这个鸡胸肉脆骨豆腐真得好好吃。”从在菜市场的时候陈沐妍就开始期待这道菜,等开饭后她毫不犹豫先夹起一块鸡胸肉脆骨豆腐送进嘴巴里。

  隔着保鲜膜蒸出来的鸡胸肉脆骨豆腐的口感格外紧实劲道,一口咬下去鲜美到可以在口腔中爆汁的程度,里面还加了适量的藤椒酱,立时便让这道菜的口感更加丰富起来。

  另外秦清秋还混和着藤椒酱做了碗蘸汁,林方仪先空口吃了块鸡胸肉脆骨豆腐,满足眯着眼睛将里面脆骨肠嚼得咔哧咔哧响后,伸手又夹了块鸡胸肉豆腐去蘸料汁。

  藤椒本身自带一股鲜香的麻辣滋味,混合着其他调味后的滋味更多了些清爽的感觉,搭配上本就劲道可口的鸡胸肉脆骨豆腐后,更是一种会让人感到上头的美味。

  “秋秋姐真是神了,我从来没有哪一刻感到鸡胸肉这么好吃过!”林方仪是真吃到嘴巴都停不下来,勉强将嘴巴里的鸡胸肉脆骨豆腐咽下去,等她再张嘴立时满满都是夸赞。

  袁子骞本来还在沉迷于糖醋鱼的味道,闻言立刻将筷子对准那道鸡胸肉脆骨豆腐:“……唔,真的好好吃~”

  石外婆很喜欢小孙女今天做的那道羊肉烧粉条,切成片的羊肉经过爆炒微微蜷缩在一起,入口后不仅没有羊肉的腥膻味儿,反而更有种别样的醇香滋味。

  粉丝是另外浸泡焖煮出来的,搭配着羊肉卷后完全是嫩滑中又带着些鲜美的口感,另外再稍微配上些青椒段,石外婆干脆伸手拿了个蓬松暄软的馒头大口大口吃起来。

  羊肉本身就有着温补的特性,非常适合在寒冬的冬季吃,秦清秋顺手又给外婆夹了些羊肉卷,之后才给自己舀了小半碗的牛肉汤。

第116章 明年肯定是个丰收年

  一群年轻人凑在一起吃吃喝喝,下午又帮忙清理了院子里之前没能弄出去的杂物,这下整个小院看起来都有些焕然一新的感觉。

  扭头袁子骞他们又要去小楼那边看看新的小饭馆,正好他们出门的时候天上开始飘起细密的雪花。

  “嘿嘿,大过年开始下雪,明天肯定是个丰收年。”淋雨的时候会让人感到烦躁,但淋雪绝对会是件让人感到很开心的事情,林方仪和陈沐妍一左一右走在秦清秋身侧,此时此刻都忍不住抬头看向天空。

  细细密密的雪花从天上飘下来的感觉实在太美了,一群人边说边笑很快走到抬眼就能看到小楼的地方。

  因为这一片都是平层的商铺,所以足足有三层高的小楼就显得很有存在感,尤其青砖碧瓦映衬着月白的墙面,显得跟这个雪天格外适配。

  “哇,之前过来的时候只觉得装修还不错,这么一看突然就来感觉了。”姜戈忍不住眨了眨眼,眸中自是明晃晃的惊艳,“这样的下雪天,能在院子里来个围炉煮茶肯定特别棒~”

  “那有什么问题!”晃了晃手中一大串的钥匙,等几人走近后秦清秋抬手将小楼的大门打开,入目给大家伙儿带来的震撼感就更加强烈起来。

  院子最中间是个非常精致的迷你小山水,里面特意安装了活水系统,到时候可以在水池里养点儿金鱼,旁边也能稍微种上些花花草草,增添一种别样的生机感。

  再往左手边看,是一片可以摆下三张桌子的凉亭,凉亭四周装饰着可以手动升降的竹席卷帘。

  等到温度适宜的时候如果可以在院子里吃饭,肯定是种很舒适的感觉。

  而右手边摆放着个很漂亮的秋千架和滑滑梯,这些都是秦清秋专门定制后让工人大哥们帮忙安装上的,整体风格看起来非常适配小院的装修,到时候小朋友们过来等餐也不会太无聊。

  林方仪当即跑过去坐在秋千上晃了晃:“嘿嘿,还真挺好玩~”

  再抬脚往里走就是一楼大堂,里面分成三排摆放着和院子里一样的餐桌,袁子骞大致数了一遍,光一楼就足够容纳四五十人。

  “嘿嘿,这样以后如果早上稍微起晚一些,就不用等着排队了。”袁子骞乐呵呵抬手摸摸后脑勺,脸上表情别提有多开心了。

  陈同淡淡瞥他一眼:“地方是比之前宽敞很多,但你有没有想过起晚了同样会抢不到东西吃,毕竟秋秋姐一个人能做的分量就那些。”

  袁子骞略一思考当即反应了过来:“对哦~”

  一楼最后面隔着几道可以滑动的推拉屏风,陈沐妍推开屏风就看到一排整齐干净的灶台:“哇,这边后厨也比之前大好多。”

  “是之前后厨的空间太小了,现在这个空间就刚刚好。”秦清秋直接将几道屏风全部推开,让大家伙儿都能看到后厨的真面貌。

  后厨不仅连着一道小门,更是有一长排宽敞明亮的玻璃窗,这样两边光线同时照进来,就更显一楼非常敞亮。

  看完一楼的所有设施,众人当即踩着楼梯上到二楼。

  其实整个小楼都保持着木系复古的装修风格,但整体又完全不会有什么暗沉的感觉,反而宽敞到看上一眼就让人觉得心情舒畅。

  “二楼有一点跟一楼还是不太一样的。”秦清秋走到墙边的位置,伸手拉出一扇隐藏起来的屏风,“二楼原本打算全部做成包厢,但那样整体光线会暗很多,所以我就专门找师傅做了这种隐藏式的屏风。”

  二楼虽然每张桌子都比一楼大上不少,但因为摆放得比较分散,看起来自然更加明朗阔气。

  唐景城凑过去看了一眼,随即更是连声称赞:“秋秋姐这个设计真是绝了,平时有客人承包宴席就可以将屏风全部隐藏起来,如果自家人凑一桌吃饭又可以拥有一个独立空间,真实很不错啊!”

  三楼完完全全就是六间包厢,每个房间同样设计得非常宽敞,里面不仅有床和独立卫浴,另外还准备了可容纳三四个人用餐的小餐桌。

  “本身就没打算做真正的农家乐,三楼刚好可以临时招待些客人和朋友,主要还是一楼和二楼。”几人将小楼上上下下看过一遍,转头还真在院子里搞起了围炉煮茶。

  年三十的前一天傍晚,石外婆煮了一小碗浆糊出来,秦清秋就端着小碗把浆糊刷在大门上,然后再一张张将对联贴上去。

  与此同时外面放炮的声音就没停过,秦清秋刚把小院这边的对联贴好,转身又带着蛋蛋去了小楼那边。

  蛋蛋还是第一次来小楼这边,哪怕它有一只爪爪天生残疾,也完全遮掩不住可以跟主人一起探索新世界的兴奋。

  于是秦清秋端着盆开始给大门刷浆糊,蛋蛋干脆一路兴奋地这跑跑那转转。

  周边有路过的人抬手跟秦清秋打着招呼,听到声音秦清秋回头同样热切地应上一声。

  一开始听到到处有放鞭炮的声音,蛋蛋还会害怕往自己的狗窝里面钻,但现在大概“见识”的多了,蛋蛋甚至还能在主人放完鞭炮后跑过去疯狂刨土。

  大年三十当天秦清秋被自家外婆压着好好睡了个懒觉,毕竟按照淮县当地习俗,今天晚上是要熬夜守岁的,所以等秦清秋一觉睡醒已经到了上午九点多钟。

  淮县跟很多地方不太一样,当地并不是晚上吃年夜饭,而是将这顿大餐放到中午,甚至有些时候大家伙儿还会比着谁家中午吃饭更早,以此来讨个好兆头。

  不过秦清秋跟外婆一直没那么多的讲究,等她洗漱好的时候,正好袁子骞和陈同也都提着东西过来了。

  “秋秋姐,这是你要我们带过来的菜。”袁子骞和陈同反正是要过来吃饭的,秦清秋干脆昨晚将年夜饭的菜单准备好,让兄弟俩过来的时候顺带着把菜买齐。

  各种肉菜家里已经备得差不多,石外婆一大早起来将肉菜都拿出来化冻,这会儿几人稍微吃点儿东西填填肚子,转身就都各自开始忙活起来。

  因为偶尔空闲的时候会去店里给秋秋姐帮忙,兄弟俩摘菜的手艺可谓是有所见长,这边袁子骞刚处理好一小盆的蒜苔,扭头陈同已经拿去清洗干净放在灶台边备用。

  另外袁子骞又开始处理起一小盆的新鲜大虾,之前已经吃过秋秋姐做过的很多种大虾,不知道今天又会是什么滋味。

  在几个年轻人正忙活着的时候,石外婆出门直接买了十块钱的馒头回来,反正年轻人消化能力好,这些馒头不到两三天估计就能吃个干干净净。

  厨房里秦清秋站在灶台前忙活个不停,很快各家各户陆陆续续也都有饭菜香飘散出来。

  凉菜做起来比较简单,所以袁子骞和陈同主动将这个活儿揽到自己身上,两人一边翻阅着之前秦清秋专门整理出来的各种料汁配方,一边拿着个精致小巧的厨房电子秤琢磨分量问题,落在石外婆眼中活像是科学家在做实验。

  偏偏兄弟俩还干得特别起劲,一个个脸上都挂满愉悦的笑容,然后干着干着还不忘拿出手机给自己的成品拍张照。

  秦清秋手上正在做在一道蜜汁手扒鸡,她刚将涂抹好料汁的整只小鸡放进烤箱,扭头就见兄弟俩“工作”上头的得瑟模样。

  “嘿,不说别的,俩人其实还真干得有模有样。”石外婆正在忙活着她的拿手好菜,见小孙女满脸哭笑不得的模样,顿时苍老的眉眼中也染满了笑意。

  几人忙活到十点多钟的时候,外面已经开始陆陆续续有鞭炮的声音响起来,袁子骞给自己所有成品拍好照,刚将几道凉菜送到堂屋的大桌子上,扭头就兴致勃勃跑到门口的位置蹲守着。

  等到十一点半,秦清秋利落将最后一道汤做好,袁子骞领到“命令”立刻将等候已久的鞭炮点燃。

  噼里啪啦的声音在小院门口响起,兄弟俩看着炸开一地的红纸碎屑,更是和蛋蛋一样在那儿手舞足蹈起来,简直跟旁边几家门口出来放鞭炮的小孩子一般无二。

  今天这顿饭可以说是一年到头最丰盛的一顿了,满满一桌子愣是没能摆得开,最后只能餐盘上面叠着餐盘,秦清秋顺手也拍了张照片,发到朋友圈的同时祝福大家伙儿新年快乐。

  “来来来,早上都没怎么吃东西,你们几个年轻人可都得大口大口吃起来。”石外婆已经提前将买来的馒头放在保温的蒸锅上,但这会儿只给几个年轻人发了筷子。

  “谢谢石奶奶。”袁子骞和陈同利落将筷子接过去,当即都选择先品尝一下有自己参与的凉菜。

  之前秦清秋在小饭馆做过一次皮蛋鸭卷,从那之后陈同一直对这道菜念念不忘,所以这次他的第一选择自然是皮蛋鸭卷。

  皮蛋鸭卷是道新式风味的创意菜,一开始主要是在F市等地区比较流行,不过那个时候多是采用烤鸭和皮蛋,后面随着这道菜流传至全国各地,逐渐各地都发展出了自己不同的特色。

  在淮县酒席上如果出现这道菜,一般都会选择用新鲜鸭子代替烤鸭,与此同时将这道菜做好的前提自然变成挑选一只肥瘦相宜的鸭子,如果不好挑选就要靠厨师后面各种操作来挽救。

  将鸭皮从鸭子身上取下来很简单,不过在取鸭皮的同时还要适当保留部分鸭肉,不然做出来皮蛋鸭卷的口感会很腻。

  随即考验厨师功底的自然是对鸭皮的腌制,不过在这方面秦清秋一直信手拈来,自然不会让吃货兄弟二人组感到失望。

  接着就像做猪肉卷一样,用鸭皮包裹着皮蛋将其紧紧捆起来后再上锅蒸,等出锅稍微放凉就能切成适当的片状,淋上提前调配好的料汁。

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