菜市场的那些老板们才是真正做到了全年无休，这将近一年的时间里秦清秋几乎跟菜市场所有老板都混了个眼熟，所以今天她是直接跟相熟的几个老板预定了想要的蔬菜，这样也省得她还要再往菜市场那边跑一趟。

　　餐饮行业和其他行业工作的时间点不太一样，秦清秋招聘时特意将工作时长和工资都交代得清清楚楚，而第一个过来面试的人就是姜春丽。

　　自打和吴成离婚后，姜春丽跑出去散心了很长时间，现在整个人看起来活像是脱胎换骨一般，秦清秋也没有想到她会过来应聘小饭馆的工作。

　　不过姜春丽本身就是个手上非常利落的人，秦清秋发现她不仅工作的时候仔细认真，在厨艺上多多少少也是有些天分的，所以毫不犹豫就将人留了下来。

　　“小老板今天来得可真早！”秦清秋到小楼的时候大门就已经打开了，等她抬脚走进院子里就发现姜春丽正在打扫卫生。

　　秦清秋立时笑得眉眼弯弯，然后抬手将一份红包递过去：“开业红包，里面只包了一百块钱，咱们意思意思就算是图个喜气了。”

　　这活都还没干一天呢，姜春丽哪好意思收什么开工红包，她连连摆手就要拒绝，秦清秋却已经快速将红包塞到她手里：“今天估计有得忙活，好几天没干活怕是手都要生了！”

　　“还有小老板手生的时候！”听秦清秋这么一说，姜春丽当即也忍不住笑起来。

　　今天开业第一天，全部菜式打半价回馈老食客，这边秦清秋刚把今天的菜单准备妥当，姜春丽扭头已经开始忙活起来。

　　今天早上秦清秋照例还是准备了四道菜，分别是西红柿鸡蛋疙瘩汤、香煎鱼饼、鲜肉花卷和彩椒牛肉土豆塔。

　　鲜肉花卷做起来特别简单，面本身就是昨天晚上秦清秋特意过来和好放到冰箱里的，所以等肉馅调配好后，接下来的工作就都可以交给姜春丽完成。

　　不多大会儿一个个漂亮的鲜肉花卷就可以放到蒸屉里二次醒发，不过因为准备的分量比较多，江春丽另外又将放到柜子里的蒸屉拿出来，打算把所有花卷都先做出来。

　　疙瘩汤做起来就更是简单了，所以秦清秋并不着急先把汤煮上，而是伸手将胡老板送来的鱼肉提到案板上。

　　因为时间稍微有些来不及，所以这些鱼都需要秦清秋自己来处理，新鲜的胖头鱼处理干净后切成小块，顺带着就可以用菜刀将里面的小刺剔出来。

　　秦清秋手上动作真是又利落又让人赏心悦目，旁边姜春丽扭头看过来后不禁开口夸赞道：“小老板这一手刀功真是绝了，简直比电视剧里演出来的还要漂亮。”

　　“嗐，刀功方面真就讲究个熟能生巧，就像胡老板也是有着一手好刀工。”秦清秋眉眼微微弯起，手上动作却是半点没有耽误。

　　切好的鱼肉小块转手再给剁成细腻的鱼糜，这个时候顺带也可以清理出来些比较细小的鱼刺，不过一般饭店都会选择用机器打鱼糜，那样细小的刺就会完完全全融进鱼糜中。

　　不过因为鱼肉比较细嫩，处理成鱼糜并不会耽误太长时间，所以秦清秋才更喜欢自己动手来操作。

　　随即在剁好的鱼糜里加入适量低筋面粉、鸡蛋清、胡萝卜碎、玉米粒和适量的猪油后搅拌均匀，再简单调个味就可以放到一旁腌制备用了。

　　秦清秋转身煮个汤的时间，姜春丽已经按照贴在墙上的详细配方，将彩椒牛肉土豆塔需要的各种食材准备齐全。

　　十几分钟后，已经有浓郁的香味从小饭馆微微敞开的窗户飘散到外面。

　　不过因为秦清秋专门定制的双层窗户里自带遮光百叶窗，外面来来回回走动的路人也只能闻得到香味，却看不到后厨里正在不停忙碌的身影。

　　今天可是小饭馆正式开业的时间，袁子骞和陈同专门定闹钟起了个大早，然后麻溜带上他们提前买好的彩炮就往小饭馆的方向赶去。

　　结果等兄弟俩跑到小楼门口，正好跟同样抱着彩炮的小伙伴们碰到了一起。

　　众人你看看我、我看看你，一时之间都没有任何动作，下一刻林方仪拉着陈沐妍飞快跑进大门里：“哈哈哈，是我和妍妍先到的，自然先放我们俩的彩炮！”

　　陈沐妍躲在林方仪身后狡黠地笑起来：“对，先放我和小仪姐姐的彩炮，你们都来晚了哦～”

　　“奸诈，你们姐妹俩可真是太奸诈……”大早上先败了一局，袁子骞气哼哼地双手掐腰，不过随即他就闻到一股格外鲜美的滋味，“哇，不知道秋秋姐今天做了什么好吃的，闻起来就好香呀！”

　　一群小伙伴默契为了赶个大早先放自己的彩炮，自然都还没能顾得上吃饭，这会儿一个个都忍不住抬头看向后厨的方向，然后摸着咕噜噜叫的肚子，再默默吞咽两下口水。

　　“嘿嘿，你们怎么都在这儿站着，是知道我今天过来，所以在列队欢迎吗！”童新雪拉着行李箱刚风尘仆仆走到小饭馆门口，抬眼就看到一群小伙伴傻乎乎站在那里。

　　“哇，雪雪你来得好早！”林方仪这下再顾不上跟袁子骞他们争个你先我后，忙拉着童心雪走到一楼大厅里，“是不是很冷，要不要我先回家给你拿个暖宝宝？”

　　为了赶上小饭馆开业的时间点，童心雪可是挑了今天最早的一班高铁，因为还没有顾得上吃早饭，这会儿确实身上有些冷。

　　“刚煮好的西红柿鸡蛋疙瘩汤。”老早秦清秋就已经听到外面传来的说话声，扭头看到脸色有些发白的童新雪后，她赶忙先盛了碗汤端出来，“喝口汤暖暖身体，马上其他菜式就都准备差不多了。”

　　“谢谢秋秋姐，这个疙瘩汤闻着就好香啊！”

第118章 小老板终于舍得开门了

　　依着小饭馆现在这个大小，如果只有秦清秋和姜春丽两人多多少少是有些忙不过来的。

　　所以秦清秋另外还在附近找了两个知根知底的长期小时工，这边后厨刚忙活个差不多，两位婶娘约着一起就过来上工了。

　　前两天秦清秋已经在朋友圈和食客群里发过开业通知，所以刚刚到六点多钟的时候，店里已经来了满满当当的食客。

　　于是袁子骞和林方仪赶着大家伙还没开始点餐，忙起哄跑到外面一前一后将自己带来的彩炮放了。

　　小饭馆本身就只是换个地方继续营业，所以秦清秋并没有正正经经准备什么开业仪式，反倒一群小伙伴将架势拉得那叫齐全，不仅放了一连串的礼炮，甚至还给过来凑热闹的大人、小孩起提前备好的糖果。

　　“比起之前小小一个店面，这边装修得可真宽敞，让我看看今天早上小秦老板准备了什么吃食！”

　　“小老板可终于舍得开门了，这么长时间没有尝过小老板的手艺，嘴巴实在馋得厉害。”

　　“嗐，谁说不是呢！之前还想着年夜饭从小饭馆打包几份饭菜回去，小老板一休息，今年这个年夜饭吃得那叫一个没滋没味！”

　　“就你这还叫没滋没味，肚子上都快有好几层游泳圈了吧~”

　　“呵，小老板今天早上做了什么？闻着可真香！”

　　一楼左手边的墙上是面比之前店里还要大很多的毛毡黑板菜单，秦清秋已经提早将早上的几道菜详详细细写上去，再闻着后厨飘过来的香味儿，一群食客立时很有默契地抬手摸摸咕噜噜叫的肚子。

　　淮县过完年后的天气依旧很冷，大家伙儿早上只要能出来糊弄一顿，自然就不想自己动手去做饭，所以没多大会儿功夫，各个就都拖家带口将今天早上四道菜点了个齐全。

　　知道秋秋丫头今天早上正式开业，李奶奶和苗奶奶昨天晚上就约好要过来吃早饭。

　　顺带着石外婆也跟过来看看有没有什么事情自己能帮上忙，不过陈沐妍和林方仪已经早早跑到柜台里面帮忙，见石外婆过来还连忙哄着小老太赶紧先吃顿热乎饭。

　　一般早餐店里卖的都是鸡蛋汤和胡辣汤，李奶奶和苗奶奶还是头一次在外面吃西红柿鸡蛋疙瘩汤。

　　“唔，果然还得是秋秋丫头的手艺，这个西红柿鸡蛋疙瘩汤做得可真好。”点的餐才刚送个齐全，三个小老太已经按捺不住好食欲，纷纷拿起勺子先喝起来疙瘩汤。

　　酸甜咸香的热汤一口下去立刻让三个小老太浑身上下暖和起来，尤其秦清秋手动搅出来的面疙瘩很好把控在了个非常合适的大小，喝进嘴里的时候更是顺滑中又带着些嚼劲，实在美得很嘞！

　　苗奶奶低头又喝了一大口疙瘩汤，随即更是忍不住对着石外婆竖起大拇指：“秋秋丫头一手好厨艺绝对是顶尖中的顶尖，明明就是一碗普普通通的西红柿鸡蛋疙瘩汤，但喝起来就跟咱们自己在家做的不是一个味儿~”

　　因为喝着热腾腾的疙瘩汤，石外婆面上更多了些健康的红晕，听苗奶奶这么一夸赞，小老太脸上已经带满与有荣焉的欢喜：“嗨，秋秋这孩子打小就聪明认真，还真没有什么想干却没能干成的事！”

　　姜爷爷和孙爷爷被两位奶奶落在后面，扭头干脆跟刚过来的另外两位老爷子组成一桌。

　　“香，这个鲜肉大花卷吃起来可真太香了！”有段时间没有吃过小饭馆的饭菜，伸手拿过一个大花卷姜爷爷二话不说就张嘴大口大口啃起来，好一会儿后他才忍不住感慨出声，“秋秋丫头这一手调肉馅的能耐真不是其他早餐店能比的，蓬松暄软、油润鲜香，一早上光吃两个鲜肉大花卷也就把肚子填饱了。”

　　秦清秋的手艺从没有让这群爷爷、奶奶失望过，光一道西红柿鸡蛋疙瘩汤和一道鲜肉大花卷，在这个依旧寒冷的冬日一大早就足够让大家伙儿吃得浑身舒畅。

　　现在又不是上学那会儿，年轻爸爸妈妈带小朋友过来吃饭的时间点要晚一些。

　　难得能够安安心心在家休息几天，江希芸搂着儿子睡了个饱觉才从床上爬起来，不过小宣宣却已经赶在妈妈前面将自己收拾干净。

　　在妈妈一脸称赞看过来的时候，小宣宣眨了眨乌黑晶亮的大眼睛：“妈妈，昨天晚上糖糖姐姐打电话说大姐姐家的小饭馆今天开门哦！”

　　“宣宣想去小饭馆吃饭呀，那要稍微等妈妈一会儿哦～”看着儿子一点点好起来，江希芸整个人看起来也比之前松弛不少，她伸手摸了摸儿子毛茸茸的脑袋瓜，随即赶紧抬脚走进卫生间。

　　小饭馆关门的这大半个月时间里，最着急的食客绝对还要数之前几乎每天都来小饭馆吃饭的一群小朋友，所以平时这些小家伙儿还会赖个床，今天却各个赶在爸爸妈妈前面从床上爬起来。

　　“妈妈，秋秋大姐姐做的这个香煎鱼饼真的好好吃啊！”唐糖一手拿着喝汤的勺子，一手捏着块外酥里嫩的香煎鱼饼，那双水汪汪的大眼睛里更是盈溢出满满的欢喜和满足。

　　鱼饼馅料分成大小合适的剂子后，是用特有模具压出来的形状，不过市面上卖的模具都比较小，秦清秋特意找商家定制的大号鱼饼模具。

　　而且秦清秋头一次采用先蒸后煎的烹饪方式，刻意把控着蒸和煎的火候，使得每块鱼饼不仅看上去金黄漂亮，一口下去更是外酥里嫩到让人鲜掉眉毛的美味程度。

　　边秀竹特别喜欢小老板今天做的鲜肉花卷，虽然之前也尝过一回，但小老板会做的新鲜吃食实在太多，她可不就想着趁这个几乎好好饱餐一顿，不过听到闺女满满都是愉悦的稚嫩小嗓音，她立刻将注意力放到唐糖手上只剩下一小半的香煎鱼饼上。

　　“刚刚姜姨跟我说，鱼饼是小老板买了新鲜胖头鱼自己调馅做出来的，光看这个卖相就诱人得很。”旁边唐文星捧着疙瘩汤大口大口喝得那叫一个痛快，见老婆和闺女的注意力都放在香煎鱼饼上，忍不住就将自己从姜姨那里听来的话转述一遍。

　　“我天，小老板是真不嫌麻烦~”听丈夫这么一说，边修竹伸手拿起鱼饼先张嘴咬上一口。

　　因为加了适量的面粉，再加上秦清秋将火候把控得特别漂亮，所以鱼饼外面那层壳入口后格外酥脆，但因为鱼肉本就用的新鲜，而且还加入适量蛋清搅拌鱼糜，内里口感自是难以言说的鲜美诱人。

　　“绝了，任谁不得打心底里夸赞小老板这一手好厨艺。”只一口鱼饼咽下去，边修竹已经成功被香煎鱼饼外酥里嫩的滋味征服，一双眼睛里更是带着跟唐糖一般无二的欢喜和满足。

　　林亦云离开淮县的时候天还稍微有些热，但等完成下半年的旅行计划，马上就到了来年开春的季节。

　　本来打算直接从D市回去继续当一名合格的牛马，不过林亦云自诩是个非常“善始善终”的人，得知小饭馆重新开张的消息后，她毫不犹豫又订了张去淮县的车票。

　　昨天晚上十点多钟到达淮县，林亦云舒舒服服睡了个好觉，起床后赶紧先来了小饭馆，不过刚到门口她就碰上了好些个“同行”。

　　小饭馆之前在网上的热度可是大家伙儿亲眼目睹的，所以赶着小饭馆年后在新址开张，整个淮市有名的一些博主自然都想着跑来分一杯流量的羹，哪怕从市中心到红楼小区这边稍微有些距离。

　　秦清秋早想过会有这种情况发生，所以早早做了个木牌挂在大门口，欢迎大家进店拍摄，但不能进行直播，毕竟不是谁都能像各大APP的头部主播那样直接在直播中给其他食客打马赛克。

　　“嗨，林小姐早上好~”同样都是梨子APP上非常有名气的大主播，付青青前两年参加梨子官方年会的时候见过一两次林亦云，所以两人在小饭馆门口碰见的时候，她主动打手打了声招呼，“前两天看视频你不是还在J市吗，怎么一扭头又回到淮县了？”

　　林亦云前一秒还在欣赏着小饭馆别出心裁的设计，下一秒脸上已经带了抹浅浅的红晕：“嗨，作为一个货真价实的吃货，谁能错过小饭馆年后新址开张的好机会！”

　　“那你今天还真来对了！”听林亦云这么一说，付青青很自来熟地更靠近了些，然后就是一阵低声耳语。

　　几秒钟后，林亦云眼中带上明晃晃的欢喜：“嘿嘿，从没有哪一刻我这么庆幸自己做下的决定。”

　　“你们怎么不进去，在门口聊什么呢？”童新雪这次是跟付青青一起来的淮县，虽然她并没有选择签约进付青青的工作室，不过这半年的时间里两人有过不少次非常成功的合作，这次同样打算一起出个长视频。

　　不过碰上林亦云后，两人合作的长视频自然欢欢喜喜变成了三人行，主打正月里的欢喜和热闹。

　　“客人点的早餐来喽~”雅芝婶直接从后厨推来一个静音小推车，上面都是食客们刚刚点的餐，她伸手利落将付青青和林亦云点的早餐送到餐桌上，“两位点的餐上齐了，有什么事情你们尽管喊一声。”

　　“多谢阿姨！”工作中的镜头往旁边一放，扭头付青青已经迫不及待拿起鲜肉花卷啃上大大一口。

　　不得不说秦清秋一手好厨艺实在赞得很，刚刚出炉的鲜肉大花卷还冒着喷香的热气，因为肉馅在上锅蒸的过程中沁出了些油脂，将整个花卷润泽得愈发让人口吃生津。

　　另外蓬松的花卷中还加了些葱花，青葱鲜嫩的绿色更给花卷增添几分色泽上的魅力，实在是将色香味俱全诠释里个淋漓尽致。

　　“小老板的手艺果然还是这么好，肉馅依旧带着其他店里尝不到的独特滋味，真的太太太好吃了！”这回可不是什么探店视频，付青青全部心思自然就都放在了品尝美味上。

　　因为童新雪已经吃好早饭，干脆拿着她的摄像机拍些特写镜头，不过吃饱了还是会馋嘴，她眨眨眼就送餐盘里顺了一块香煎鱼饼。

　　林亦云则是伸手拿了块彩椒牛肉土豆塔，大过年吃多了大肉大荤，猛的看到三色彩椒突然就有种让人眼前一亮的感觉。

　　先试探张嘴咬了一口，顶部浓香拉丝的芝士配上鲜嫩可口的黑椒牛肉粒瞬间将林亦云惊艳地睁大眉眼，不过在她看来更绝的是底下一层土豆泥。

　　在烤箱中炙烤过的土豆泥外皮酥酥脆脆，内里绵柔软糯，林亦云是个地地道道的吃货，但在品鉴上面不如付青青，只觉得经过小秦老板调味的土豆泥简直可以封神了，绝对可以轻松拿下每个土豆脑袋！

第119章 果然不愧是小秦老板

　　只三两口的功夫，林亦云就能将一个精致小巧的彩椒牛肉土豆塔吃进肚子里，另外每个餐桌上秦清秋还配了份番茄酱和甜辣酱，空口已经足够美味的土豆塔蘸上酱汁的口感自然越发让人欲罢不能。

　　林方仪更是一个货真价实的土豆脑袋，原本她跟陈沐妍还待着柜台里忙活着收钱的事情，不过几分钟的时间，她已经抽着空将秦清秋送出来的那份土豆塔吃了个干干净净。

　　“呜呜呜，这个土豆塔的味道真是绝了，我要打包两份带回家，到时候往微波炉里一转就是道美味夜宵。”说着林方仪已经欢欢快快跑出柜台去点餐，独留陈沐妍待在柜台里笑得乐不可支。

　　年后虞书兰和陈四海都得回B市忙活生意上的事情，不过因为知道小饭馆年初五开张，所以夫妻俩默契将回程的时间往后推了推，这会儿夫妻俩正坐在餐桌前吃得痛快。

　　“小秦老板这手艺真实绝了，可惜咱俩明个儿就得回B市。”陈四海一边往嘴里呼噜着已经不那么烫的疙瘩汤，一边扭头啃上大大一口鲜肉花卷。